新希望集团食品深加工项目投资立项申报材料

猪肉安全与粮食安全样，新希望集团食品深加工项目可行性研究报告始终是个关系农村经济发展和社会安定的根本问题。

改革开放以来，我国的生猪生产取得了长足发展，随着人们生活水平的提高，人均猪肉消费量日益增长但是，生猪饲养成本不断增加，疫情风险不断加剧，生猪价格周期性波动的幅度不断增大，在定程度上影响了农民养殖积极性。

为恢复和发展生猪生产，国家出台了系列扶持政策。

如国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见年月日强调加大对生猪生产的扶持力度同时，国务院又于年月日发出关于切实落实政策保证市场供应维护副食品价格稳定的紧急通知。

国家十二五规划中明确将促进中部地区崛起列为实施区域性发展战略的重点之，指出中部地区要依托现有基础，提升产业层次，推进工业化和城镇化，在发挥承东启西和产业发展优势中崛起。

加强现代农业建设，加大农业基础设施建设投入，增强大宗农产品生产能力，促进农产品加工转化增值。

安徽省人民政府关于加快农业五大产业链建设推进农业产业化经营的意见强调大力推进粮油棉麻肉奶水产果蔬茶竹木林纸烟草五大产业链建设。

其中肉奶水产产业链建设目标要求提高生猪瘦肉率商品率和加工率年出栏生猪万头。

把握市场发展机遇，做大做强生猪产业，是政府对发展现代农业的期望所在。

行业发展环境与发展目标新希望集团食品深加工项目可行性研究报告行业发展环境生猪屠宰猪肉制品加工行业和人民的生活息息相关，到目前为止，猪肉仍是世界最普及的肉食品，人类近的肉食来自生猪。

作为种重要的消费品，其需求与供给特点都正在发生本质性的变化。

发达国家的市场正日趋成熟并向需求主导型发展，而发展中国家凭借人口增长收入提高城市化以及饮食习惯的改变等因素继续成为全球肉类市场增长的主要驱动力。

同时，生猪屠宰和猪肉制品加工行业是我国食品工业的大类，从产业链来看，其覆盖了农业种植饲料工业养殖屠宰业食品制造业运输业，零售业等众多环节，其将在不断升级的消费需求和良好的政策条件下，保持快速的发展。

目前，我国肉类产品结构四多四少的现状依然存在，即白条肉冷冻肉多，分割肉冷却肉小包装肉品种少生肉制品多，熟肉制品少高温制品多，低温制品少粗加工产品多，精深加工产品少。

高附加值产品比例偏低，品种结构不够合理，企业规模偏小等问题突出。

发展目标与方向根据全国食品工业十二五发展纲要中提出的肉类工业发展方向和目标是大力发展冷却肉分割肉和熟肉制品，扩大低温肉制品功能性肉制品的生产，积极推进中式肉制品工业化生产步伐在稳步发展猪肉产品的同时，重点发展牛羊肉禽肉制品继续推行定点屠宰，稳步提高机械化屠宰的比重，完善新希望集团食品深加工项目可行性研究报告肉品加工全程质量控制体系，保障肉类食品安全。

十二五期末，基本建立较为完善的肉类加工业体系，培育批具有国际竞争力的大型肉类加工企业，企业组织化程度和行业生产集中度明显提高。

到年，肉类总产量超过万吨，其中，猪肉牛羊肉禽肉各占和左右肉类制品产量超过万吨，占肉类总产量的上市流通的畜禽工业化屠宰加工产品的比重达到左右，大中城市全部实行工厂化机械化屠宰大型肉类加工企业的综合利用产值占总产值的比重达到以上，规模以上肉类企业通过和体系认证比重达到。

因此，该项目的建设，符合我国食品工业发展方向要求。

区域经济发展规划安徽省肉类行业规划中提出将猪肉加工作为我省肉类加工中的重点。

市委市政府对发展生猪生产及深加工非常重视，在十二五期间力争使全市成为安徽省生猪养殖加工和出口的重要基地之。

根据市生猪产业化发展规划提出的目标任务通过五年的努力，力争将全市建设成为安全优质生猪生产基地生猪产品精深加工基地和外贸出口基地把全市生猪业及相关产业建设成为农民增收的主导产业农村经济的支柱产业和县域经济的优势产业。

到年，使市年出栏生猪突破万头，全市新希望集团食品深加工项目可行性研究报告人均出栏达到头，生猪及其相关产业产值达到亿元。

项目建设的必要性是采用现代加工技术，提高肉类加工生产水平和产品质量的需要安徽省肉类加工业虽具定的规模，但仍面临诸多问题是肉类加工转化程度低，加工产品欠丰富，方便性欠佳二是肉类产品结构不尽合理，消费者针对性不强三是企业规模小技术装备差生产方式落后的局面仍没有得到根本改变。

目前除少数企业经过技术改造，技术装备达到国外年代初的水平或接近发达国家水平外，安徽肉类产品加工技术装备的总体水平和发达国家相比落后年左右。

同时些在国外已经得到普遍应用的新技术新设备我国尚未得到广泛推广应用。

发达国家肉制品加工企业大都有科学的产品标准体系和质量保证体系，多采用良好生产操作规程济指标详表表主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注生产规模肉制品生产能力吨年产品方案新希望集团食品深加工项目可行性研究报告高温火腿肠吨年营养玉米狗吨年低温西式火腿吨年低温西式灌肠吨年速冻肉制品吨年家庭微波食品传统酱卤肉食品吨年工作制度年工作日天年日工作班班天小时班主要原材料及动力消耗原料肉吨年由公司已扩建的万头生猪屠宰生产线供应水万吨年电万度年天然气万立方米年设备方案肉制品加工主要设备详见表，公用工程及运输设备详见表。

表肉制品加工主要设备清单序号设备名称数量台套备注肉制品加工设备火腿生产线设备结扎机真空斩拌机制冰机切块机绞肉机温控滚揉机传送带冷风干燥箱杀菌釜西式熟肉生产线设备新希望集团食品深加工项目可行性研究报告腌制间成品库降温注射斩拌充填风淋设施制冰机绞肉机绞肉机真空斩拌机滚揉机进口手动打卡机进口自动双向打卡机冷风干燥机自动连续拉伸包装机注射机大修自动充填机自动大肉块充填机续表序号设备名称数量台套备注西式熟肉热处理设备夹层锅国产烟熏炉原有进口烟熏炉隧道式烘烤机连续式油炸机原蒸煮池维修微波调理制品主要设备风淋设施低温干燥主车间原切丁切丝切片和绞肉等设备原有搅拌机油炸机隧道式微波热处理设备新希望集团食品深加工项目可行性研究报告强冷机双室真空包装机自动连续拉伸包装机螺旋速冻机射线异物检测机表公用工程及运输设备序号设备名称单位数量备注变压器台低压柜台动力箱个蒸汽锅炉套燃气锅炉制冷机组套污水处理设施套叉车组新希望集团食品深加工项目可行性研究报告原材料燃料及动力供应方案原料肉供应本项目年消耗量原料肉主要为猪肉吨，由新希望集团本部已扩建的万头生猪屠宰加工线即将投产供应。

项目采取公司养殖联合体专业养殖户的产业化模式实施和运作，即公司与农户签订产销合同，按保护价收购农户养殖的生猪，经屠宰加工后，原料猪肉再经本项目建设的肉制品加工厂进行深加工销售。

燃料供应本工程设台燃气锅炉吨时供生产用蒸汽，年需用天然气立方米，届时可向市燃气公司申请供应。

本工程所需天然气将由市燃气公司提供。

根据开发区对供气系统的规划，在开发区内规模有条区域中压级管线，分别沿西环路天易路和北部东西向主干道布臵，已在年接通。

动力供应供水本工程生活及生产用水年耗水量为万吨，由开发区负责将城市自来水管网接到厂区用地红线内供本工程使用。

供电本工程总装机容量约千瓦其中备用约千瓦，年耗电量为万度，由开发区负责接线至厂区用地红线内供新希望集团食品深加工项目可行性研究报告本工程使用。

土建工程表肉制品加工厂主要建构筑览表序号工程名称性质单位数量备注火腿肠车间新建层，框架结构西式肉制品车间新建层，框架结构西式熟肉热处理车间新建层，框架结构微波调理制品车间新建层，框架结构库房库新建层，框架结构冷库新建层，框架结构综合办公楼新建层，混合结构倒班宿舍新建层，混合结构制冷站新建轻钢结构锅炉房新建混合结构变配电所新建砖混结构节能减排措施工艺节能措施本项目工艺流程简捷，设备布臵尽量利用位差实现物料的输送，布臵紧凑，设备利用率高。

生产过程尽可能采用自动控制，实现平稳运行，以达到节能目的。

本项目工艺设备干燥机制冷机等均选用国产优质设备，性能高，能耗低。

电气节能措施变压器选用型节能型产品，电动机选用高效电动机，采用并联电容器进行无功补偿，提高用电设备的功率因数照明配电采用合理的控制方式，照明灯采用光效高的节能灯，镇流器选用新希望集团食品深加工项目可行性研究报告节能型电感镇流器电缆导线布线时尽量避免线路迂回或电能倒流，适当加大截面，以降低线路阻抗同时，设计时考虑稳定电压措施。

其他措施本项目在总图布臵上各生产车间按物料流向布臵，缩短了供物及供能距离，减少管网长度，并从工艺流程设计上考虑使物流能源供应便捷合理。

本项目管件阀门选用国产优质产品，安装时把好质量关，尽量避免跑冒滴漏现象。

本项目建成投产后应对职工加强宣传教育，全员树立节能降耗观念。

同时应在企业内部建立完善的能源管理体系，配备兼职能源管理人员，完善能源计量器具，达到企业能源计量器具配备和管理导则中的要求，做到节能管理，严把技术质量关，实现满负荷生产，避免时开时停及空车长时间运转造成的能源浪费。

配备完善的原料水电汽等计量装臵，加强对能源的管理。

生产车间的建筑设计尽量采用自然采光，在许可条件下，满足工艺操作窗地比。

采用保温隔热效果良好的屋面和建筑围护结构，使厂房有较好的采暖效果和工作环境。

实施进度安排建设工期新希望集团食品深加工项目可行性研究报告项目建设工期为年，即年月年月。

项目实施进度安排根据项目的建设内容工艺技术要求等，结合建设单位资金筹措计划，其实施进度建议如下年月底以前，完成项目实施准备工作年月，完成项目初步设计及审批年月，完成设备订货及施工图设计等年月年月，完成工程土建施工至年月底，完成厂区配套设施环保工程施工等年月月中旬，设备安装与调试年月底，工程竣工验收投产。

项目实施进度表详见表表项目建设进度览表年年初步设计及审批完成设备订货施工图设计土建工程施工配套工程施工设备安装调试时间进度工程进度新希望集团食品深加工项目可行性研究报告竣工验收新希望集团食品深加工项目可行性研究报告第六章环境影响评价环境影响本项目主要污染物与污染源为肉制品加工过程产生的污废水及生活污水，部分工艺设备运行产生的噪声及锅炉产生的废气等。

污废水本项目生活污水排放量约吨年，肉制品加工设备冲洗及车间冲洗用水量约吨年。

噪声肉制品加工过程中形成的噪声源，大体可归纳为机械噪声源气流噪声源和电磁噪声源三大类，以机械噪声源稍强，须予以控制。

机械噪声源主要来自绞