1、式，每年在美国单独种植收割运输相当数量的大豆回日本，而这样收购价格每吨要高于普通食品大豆美元。在其他发达国家，人们首选的也是高价格的非转基因大豆食品和大豆油。可见转基因产品对人体的潜在风险性是不言而喻的。另第二章项目建设的背景及必要性方面，食品加工过程中各种添加剂的使用也严重威胁着人体的健康。我国政府对此已引起极大重视，年月日起施行的食品安全法作出了多项规定，以保障食品添加剂的安全。此外，农产品中的药物残留问题也是食品安全中不容忽视的个问题。本项目为休闲食品生产建设项目，方面利用当地天然的地理优势和生态环境，通过公司基地农户的经营模式进行大豆的规模化生态种植基地建设，确保原料的安全另方面在加工过程中采取先进的加工工艺，严格控制添加剂的使用，确保加工过程的生态安全，从而确保了产品从原料加。

2、家产业政策党中央国务院高度重视农产品加工发展。年月日，中国共产党第十七届中央委员会第三次全体会议通过的中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定中指出，新形势下推进农村改革发展，要全面贯彻党的十七大精神，高举中国特色社会主义伟大旗臶，以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，把建设社会主义新农村作为战略任务，把走中国特色农业现代化道路作为基本方向，把加快形成城乡经济社会发展体化新格局作为根本要求，坚持工业反哺农业城市支持农村和多予少取放活方针，创新体制机制，加强农业基础，增加农民收入，保障农民权益，促进农村和谐，第二章项目建设的背景及必要性充分调动广大农民的积极性主动性创造性，推动农村经济社会又好又快发展。决定中提出，要积极发展现代农业，必须加快转变农业发展方式。

3、地种植面积。项目的建设能提高农民种植大豆的积极性，有利于推广扩大该地方优良品种的规模化种植。通过生态种植生态加工生态包装，有利于推动我国生态休闲食品产业发展食品安全与人们的身体健康及生命安全息息相关，休闲食品的消费群体涵盖了儿童青少年成年人及老年人等全部人群，其安全意义更加重大。因此开发生态绿色安全的休闲食品确保消费者的身体健康已成为当今休闲食品生产的发展趋势。方面，目前我国的大豆大部分依赖进口，而进口大豆中的大部分为转基因大豆。有关数据显示，世界上半以上的转基因大豆在中国被消费掉，数量达数千万吨。而目前，仍没有足够证据表明转基因产品是安全的。但可以肯定的是转基因是指把个物种的物质基因转移到另物种上去，而且靠非自然过程来实现。据悉，为了保证食用大豆的高标准，日本始终采取以高价保品质的方。

4、进农业产业化进程提供了发展途径对增加农民收入，带动经济增长，促进老区人民脱贫致富具有积极作用。经过论证，本项目的技术方案可行，市场前景广阔，项目具有很好的经济效益社会效益和生态效益。第二章项目建设的背景及必要性第二章项目建设的背景及必要性项目建设背景近年来，我国农产品丰年有余，供求基本平衡，粮食水果肉类奶类水产品等主要农产品产量已位居世界首位，农业开始步入效益农业阶段。因此，通过延长农业产业链提高附加值的农产品加工业正在成为效益农业的主导产业。随着我国旅游业的迅速发展和人民生活水平的提高，各阶层人群的食品结构也由原来的温饱型为主的格局逐渐向风味型营养型享受型方向转化，休闲食品业得到了大力发展，而随着人们对食品安全的关注程度日益提高，绿色安全的生态休闲食品成为了今后休闲食品发展的趋势。国。

5、精深加工，增加农民收益，提高农产品附加值，逐步实现由初级加工向精深加工的转变由数量增长向质量和效益提高转变，促进农产品加工业持续稳定健康发展。十五期间，农产品加工业发展紧紧抓住农产品加工增值的关键环节，在结构调整和产业不断升级质量和效益明显提高加工能耗显著降低的前提下，力争实现年均增长的发展速度，年农产品加工业产值突破万亿元，到十五末农产品加工业产值与农业的产值之比超过∶。到年我国主要农产品加工转化率初加工以上达到，精深加工比重明显增加。其中粮食加工转化率达到，水果超过，蔬菜达到，肉类达到，水产品超过主要农产品深加工比例二次以上加工的产品占其产量的比例达到以上。食品工业十五发展纲要指出十五时期要按照第二章项目建设的背景及必要性全面建设小康发展建立大豆基地十万亩，并将进步在当地及周边扩大。

6、工以及销售过程的绿色生态和安全。项目建成后，每年可为社会提供万吨生态休闲食品，将极大地推动我国生态休闲食品产业的发展。是促进当地农业产业和农产品结构进步优化，繁荣地方经济，促进农民增收和转移农村剩余劳动力等的需要平江县是个典型的丘陵山区，有着丰富的适宜种植旱粮作物的土地资源。当前平江县农业产业结构和农产品结构逐步调整，县委县政府已把以食品加工为龙头的绿色食品产业作为发展县域经济的四大支柱产业之，占农业产值的比重要提高到以上。农产品加工业在当地经济发展中的地位和作用日益增强，逐步成为当地经济发展的重要力量，并在增加农民收入，转移农村剩余劳动力等方面发挥了重要作用。农业产业化龙头企业在农业产业结构调整中的带动作用越来越强。本项目的实施，不仅将大力促进平江地区优质生态大豆基地第二章项目建设的。

7、，健全农业产业体系，增强农业抗风险能力国际竞争能力可持续发展能力。要以市场需求为导向科技创新为手段质量效益为目标，构建现代农业产业体系，搞好产业布局规划，科学确定区域农业发展重点，形成优势突出和特色鲜明的产业带，引导加工流通储运设施建设向优势产区聚集，发展农业产业化经营，促进农产品加工业结构升级，扶持壮大龙头企业，培育知名品牌。年，中央农业工作会议指出今后重点培育和壮大食品工业龙头企业，推动产业结构升级。要从财政税收信贷等政策上扶持优势龙头企业，着力培养批技术创新能力现代管理能力和带动能力强的龙头企业，带动整个行业的发展。二要通过联合兼并收购等资本运营方式，实现强强联合强弱联合，培育和组建批资本结构多元化产品科技含量高市场竞争力强的食品工业龙头企业，提高产业的集中度和核心竞争力。三要积。

8、售方案局，逐渐向风味型营养型享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出片前所未有的繁荣景象。目前，我国休闲食品共有八大类谷物膨化类油炸果仁类油炸薯类油炸谷物类非油炸果仁类糖食类肉禽鱼类干制蔬果类等。不断扩大的市场份额已经表明，休闲食品已经形成了个完整的产业，正在吸引着越来越多的食品生产企业。厂商主打健康品牌休闲食品的消费需要越来越贴近人们的饮食习惯要适口，便于咀嚼，利于下咽和消化满足求新求变心态，人的味蕾要不断地用新的滋味或口感的刺激才可以保持持续的满意要健康，尽管消费者对这点不十分明确，但在其购买决策的诸多影响因素中却很重要，消费者会对休闲食品的功能性有定需求。全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的部分低热量低脂肪。

9、帮助和支持龙头企业获得产品进出口经营权，促进产品出口。四要对龙头企业在立项基地建设原料收购批发和流通网络建设科技研发技术服务质量标准和信息网络体系建设等方面，给予必要的扶持。本项目以保障消费者身体健康为前提，按照公司基地农户的产业化运作模式，以为社会提供绿色生态安全的休闲食第二章项目建设的背景及必要性品为宗旨，带动当地生态种植业的健康发展，有利于增加农民收入，促进农村经济发展和社会主义新农村建设。因此，项目建设项目符合国家产业政策。行业发展规划农产品加工业十五发展规划提出，要按照转变拓展提升三大战略的总体部署，围绕现代农业建设农民就业增收社会主义新农村建设及农村和谐社会建设，以科学规划为先导，以科技创新为支撑，切实转变经济增长方式，因地制宜突出特色合理布局，围绕大宗优势农产品，重点发展。

10、列第，销售额已占到以上，名列第三，仅次于冷冻食品和保健滋补品。休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品。儿童白领阶层已经成为休闲食品的消费主力，也是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力也较强。而些老年消费者，由于消费习惯的不同，购买的多是些传统的品种。据有关资料显示，目前世界休闲食品市场的年销售额超过亿美元，市场规模增长速度高出食品市场平均增长率个百分点。据美国项调查表明，每年仅销售给大学生的土豆片数量就超过亿磅。在日本，休闲食品市场由于其产品的健康形象而普遍受到欢迎。而在英国，休闲食品市场竞争激烈，每年有大量的新产品不断上市，商家也在大规模开展促销活动，脆片和咸味休闲食品方面超过了欧洲的其他国家。在我国，由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格第三章市场分析及。

11、低糖的休闲食品是今后新品开发的主流。随着休闲食品行业的发展以及人们生活水平的提高，休闲食品开始贴近人们的生活，但由于不健康的饮食习惯，过多摄取高热量高脂肪的食品以及运动不够等原因造成的肥胖症，特别是儿童肥胖症问题在城市家庭中已成为关注的焦点，而休闲食品与肥胖症的关系也引起了越来越多的关注。因此，开发健康和功能性食品将是休闲食品市场未来的主流。品牌发展形成区域优势第三章市场分析及销售方案近年来，中国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率个百分点。但面对世界经济的体化，我国的休闲食品却略显底气不足，面临着严峻的挑战。针对消费者的多样化诉求及休闲食品的市场空白，些地方政府开始有意识地整合当地企业资源，大力培育休闲食品特色市场。随着休闲食品产业规模的扩大，些有实力有品牌的优。

12、景及必要性的规模化种植，促进平江农业产业产品结构调整，并带动其周边地区大豆产业的提升和大豆加工业的规模化标准化生产，带动下游的包装运输服务等产业的发展，还将大大增加当地农民收入和地方财政收入，促进地方经济繁荣，同时可直接为当地解决个就业岗位，在当前金融危机造成就业压力加大的形势下，为有效转移农村剩余劳动力具有重要意义。第三章市场分析及销售方案第三章市场分析及销售方案市场分析我国休闲食品市场现状分析随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长，休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品。不断扩大和丰富的休闲食品市场，正在引起业内人士的关注。目前我国的休闲食品市场呈现出以下特点市场需求旺盛据近年市场调查，休闲食品在主要超市重点商场食品经营比重中已占到以上，名。

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