1、只能检出那些症状明显或有体温反应的病畜禽，而对那些缺乏明显症状，特别是处于发病初期或疾病潜伏期的病畜禽或可疑病畜禽，只有留待宰后对胴体脏器作直接的病理学观察和必要的实验室检验，才能做出确诊。因此，宰后检疫是宰前检疫的继续和补充，它对于保证肉品卫生质量，保证食肉者安全，防止疫病扩散，具有重要的意义。牛口蹄疫的临床症状。潜伏期平均为天。病牛体温升高达，精神委顿，食欲减退，闭口流涎。继之在唇内齿龈舌面和颊部黏膜发生蚕豆至核桃大的水疱，流涎增多，呈白色泡沫状，常挂满嘴边，采食和反刍完全停止。经昼夜后水疱破裂，形成浅表的边缘整齐的红色烂斑，此时体温即下降，烂斑逐渐愈合，全身症状好转。趾间和蹄冠皮肤上也同时或稍后发生水疱，破溃后形成烂斑，如不感染可很快愈合，若感染则化脓。

2、皮肤疹块，以及有无异味有无缺陷等，并凭手抓皮张的感觉判断皮张的厚薄致密度，以及被毛的附着状态等。禽流感禽流感是由型流感病毒引起的各种禽类的种急性高度致死性传染病。本病又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。动物检疫的范围动物检疫的范围动物检疫的范围是指动物检疫的责任界限。根据我国动物检疫有关法规的规定，凡在国内收购交易饲养屠宰和进出中华人民共和国国境的贸易性非贸易性的动物动物产品及其运载工具，均属于动物检疫的范围。直接凝集试验直接凝集试验是颗粒性抗原与抗体在体外的结合。细菌为颗粒性抗原，在有电解质存在的适宜条件下，可以和相应抗体特异性结合而产生明显的凝集现象。动物检疫处理动物检疫处理是指对检出的患病动物及其污染环境的处理。及时而合理地进行动物检疫处理，可以防止疫病扩散，不仅。

3、准备出境动物的产地检疫，动物在运输前后及过程中发现有或可疑有传染病时的运输检疫，建立健康畜群时的净化检疫。动物检疫对象动物检疫对象是指动物检疫中各国政府或世界动物卫生组织规定的应检疫的动物疫病。产地检疫产地检疫是指在县境内流动的畜禽及其产品在离开饲养生产地之前所进行的检疫，即到场到户到指定地点咽困难呕吐流涎或异常鸣叫等情况，动物在进食后或进食期间奶牛等般都有排粪排尿的习惯，借此机会再观察排粪排尿姿势，并注意有无粪便干燥拉稀尿少尿色发红等异常现象。经上述检查发现有异常现象的动物，应标上记号，予以隔离，留待进步检查。宰后检疫的目的和意义。宰后检疫的目的在于发现妨碍人类健康或已丧失营养价值的胴体脏器及组织，并对其可食性做出明确判定，以确保食肉的安全性。由于宰前检疫。

4、成的。所谓流行过程就是传染病由个体感染发病发展到群体感染发病的过程，也就是传染病在畜禽群内发生和发展的过程。病原学检查法病原学检查法是利用兽医微生物学和寄生虫学的方法，查出动物疫病的病原体，这是诊断动物疫病的种比较可靠的诊断方法。病理剖检病理剖检是动物检疫人员检查动物体内各脏器的病理变化，确定病变的性质，进而探讨病变与病变间的相互关系，然后进行综合分析，最后判定动物疾病的性质。铁路检疫铁路检疫是指农牧部门设在铁路车站的动物防疫监督检查站点，或铁路站点所在地的动物防疫监督检查站的检疫工作，凡经铁路运输的畜禽及其产品的检疫监督，均由铁路动物防疫监督人员负责进行。感官检验感官检验是皮张检疫的重要方法之，主要是检查皮张的颜色，洁净度，是否带有皮肌脂肪油污泥土，是否有。

5、断，有效处理都有重要意义。国内动物检疫对国内动物及其产品进行检疫对象的检疫，称为国内动物检疫，简称内检。内检包括产地检疫屠宰检疫运输检疫市场检疫监督。动物检疫动物检疫是指由国家法定的检疫检验监督机构和人员，采用法定的检疫方法，依照法定的检疫项目检疫对象和检疫检验标准，对动物动物产品进行检查定性和处理的项带有强制性的技术行政措施。中和试验中和试验是有生物活性的抗原与相应抗体结合后，可使其失去原有生物活性的种血清学试验。该反应具有高度特异性，并有严格的量的关系。梗死当血管内迅速发生阻塞而侧枝循环又不能充分建立的情况下，因血流阻断而引起的局部组织的坏死，称为梗死。隔离检疫是指将动物放在具有定条件的隔离场或隔离圈列车箱船仓进行的检疫方式。隔离检疫主要用于进出境检疫，。

6、坏死，甚至造成蹄匣脱落。有时乳头的皮肤上也出现水疱。动物检疫的原则。动物检疫是项具体的技术行政行为。根据行政法的基本原则和检疫工作技术性强的特点，动物检疫应遵循以下原则依法实施的原则动物检疫是政府行政行为。检疫方实施这行为必须严格依照法律规定进行。被检疫方也必须按照法律规定，主动报检并接受检疫，并配合检疫人员作好处理工作。二尊重事实的原则处理是检疫工作的最后道程序，处理患病动物染疫动物产品时，必须以事实为依据，以法律为准绳。要掌握事实依据，三尊重科学的原则检疫工作是项技术性很强的工作。检疫人员必须使用科学的检疫方法先进的检疫技术和设备，结合丰富的实践经验和熟练的技术操作，才能真正揭示被检动物或其产品是否带有检疫对象。四促进生产，有利流通的原则被检动物动物产品。

7、是动物防疫工作的重要措施，而且也是人类卫生保健工作的重要措施。在动物检疫工作中，只有做好检疫后的处理，才算真正完成了动物检疫工作的任务。感官检验感官检验是皮张检疫的重要方法之，主要是检查皮张的颜色，洁净度，是否带有皮肌脂肪油污泥土，是否有皮肤疹块，以及有无异味有无缺陷等，并凭手抓皮张的感觉判断皮张的厚薄致密度，以及被毛的附着状态等。尸僵是指动物死亡后，最初由于神经系统麻痹，肌肉先出现暂时性弛缓。但经过很短时间后，肌肉收缩变得致密而僵硬，使尸体固定于定状态，这种现象称为尸僵。直接凝集试验直接凝集试验是颗粒性抗原与抗体在体外的结合。动物检疫处理动物检疫处理是指对检出的患病动物及其污染环境的处理。及时而合理地进行动物检疫处理，可以防止疫病扩散，不仅是动物防疫工作的。

8、据病毒的种类和培养条件的不同，培养病毒时可采用鸡胚接种动物接种和组织培养等方法。动物接种病毒经注射口服等途径进入易感动物体后可大量增殖，并使动物产生特定反应。动物接种可用于病毒的分离病毒致病力试验疫苗效力试验疫苗及抗血清的生产等。鸡胚接种用鸡胚培养病毒既简便又经济，大多数病毒能在鸡胚中增殖，少数病毒只能用鸭胚或鹅胚培养。般选用日龄鸡胚，按照病毒不同，分别接种于羊膜腔卵黄囊尿囊腔或绒毛尿囊膜等部位。组织培养在离体活细胞上培养病毒的方法称组织培养法。组织培养多用于病毒的分离培养抗原制备和疫苗生产等。宰前检疫的目的和意义宰前检疫的目的以检促防。及时发现产地检疫时处于潜伏期和症状不明显的患病动物。及时检出宰后检验难以发现的患病动物。如破伤风狂犬病口蹄疫些中毒病等。检。

9、重要措施，而且也是人类卫生保健工作的重要措施。在动物检疫工作中，只有做好检疫后的处理，才算真正完成了动物检疫工作的任务。鉴别培养基利用不同细菌分解糖蛋白质的能力及其代谢产物的不同，在基础培养基或营养培养基中加入种特殊成分或指示剂，使得混合在起的多种细菌在同种培养基上生长时，表现不同的肉眼变化，从而达到鉴别细菌的目的。隔离检疫是指将动物放在具有定条件的隔离场或隔离圈列车箱船仓进行的检疫方式。隔离检疫主要用于进出境检疫，准备出境动物的产地检疫，动物在运输前后及过程中发现有或可疑有传染病时的运输检疫，建立健康畜群时的净化检疫。报告疫情报告疫情是指在检疫中发现规定的疫病或其疑似规定疫病时，应及时按程序向上级动物防检机构报告。迅速而准确地报告疫情，对于掌握疫情，作出判。

10、感的临床症状。高致病性禽流感常突然暴发，流行初期的病例可不见明显症状而突然死亡。症状稍缓和者可见精神沉郁，头翅下垂，鼻分泌物增多，常摇头企图甩出分泌物，严重的可引起窒息。病鸡流泪，颜面浮肿，冠和肉髯肿胀发绀出血坏死，脚鳞变紫，下痢，有的还出现歪脖跛行及抽搐等神经症状。蛋鸡产蛋停止。市场检疫的方法。市场检疫的方法，力求快速准确，以感官观察为主，活畜禽结合疫情调查和测体温鲜肉类视检结合剖检，必要时进行实验室检验。检查寄生虫卵的饱和溶液浮集法。适用于绦虫和线虫的虫卵及球虫卵囊的检查。在杯水内放少许粪便，加入倍的饱和食盐溶液，边搅拌用两层纱布或细网筛，将粪水过滤到另圆柱状玻璃杯内，静止后，用有柄的金属圈，蘸取粪水液膜并抖落在载玻片上，加盖玻片镜检。病毒培养的方法。根。

11、出国家发令禁止宰杀的动物，防止违章宰杀。宰前检疫的意义有效保障了肉品的卫生安全。控制了动物疫病在流通和屠宰环节地的传播污染。产地检疫和市场检疫监督中的流行病学调查方法。当前疫病流行情况调查是查清当前疫病的发病时间地点蔓延过程流行范围和分布二是查清有关数率，即疫病流行区内各种动物的数量发病动物的种类数量性别年龄感染率发病率患病率致死率死亡率。疫情来源的调查是进行本地调查，即本地过去是否发生过该种疫病，若发生过，当时流行情况和防制措施，有无历史资料可查二是进行邻地调查，当本地以往未发生过该病，可调查邻地是否发生了该疫病三是原地调查，即此次发生疫情前，是否从外地引进过畜禽畜禽产品以及饲料等，所引进畜禽的原输出地是否发生有类似疫病。传播途径的调查是调查饲养管理，即当。

12、，绝大部分已经进入或即将进入流通领域，对于生产经营者来说，流通速度越快，经济效益越高，对生产的促进作用也就越大。因此，动物检疫工作必须在准确的基础上力求快速，杜绝因检疫时间过长而影响流通，制约生产。五预防为主的原则检疫的目的之是预防和控制扑灭动物疫病，因而必须贯彻预防为主的方针。这条原则是动物疫病的流行特点决定的，失去这个原则，动物检疫工作就会变得毫无意义。六检疫与经营相分离的原则检疫作为执法行为，不能与经营合在起，只有分离，才能体现检疫行为的公正性。产地检疫的意义。动物产地检疫是防疫工作的基础，是发现和有效控制动物疫病传播的重要防线，是最大限度减少动物疫病危害的关键措施，是保障畜牧业健康发展和畜产品质量安全的重要环节，抓好产地检疫工作利国利民。高致病性禽流。

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