湖南黑猪良种培育与推广产业化项目投资立项报告可研报告

与国内同类技术产品的比较及项目实施前后技术经济指标的主要变化与国内同类技术产品的比较湖南黑猪具有遗传性能稳定，繁育性能高，生长速度快，胴体品质好，适应性强，杂交效果好等特点。

通过和我国主要的瘦肉型猪太湖猪北京黑猪比较，可看出其优势繁殖性能高，详见表表繁殖性能比较表指标品种初产母猪经产母猪窝产仔数头窝产活仔数头窝产仔数头窝产活仔数头湖南黑猪太湖猪北京黑猪肥育性能好详见表表肥育性能比较表指标品种商品猪达体重的日龄天商品猪日增重克商品猪料肉比湖南黑猪太湖猪北京黑猪肉质特性佳湖南黑猪肉质的肉色大理石纹值吸水率指标正常，不出现和肉。

④胴体性状优详见表表体重肥育猪胴体性能比较表指标品种胴体瘦肉率均膘厚眼肌面积背最长肌的脂肪含量湖南黑猪太湖猪北京黑猪数据来源于湖南省科技信息研究中心年月日查新报告项目实施前后技术经济指标的主要变化项目实施后，繁育肥育胴体性状的主要技术指标及经济指标变化如表表实施前后主要技术经济指标比较表二项目创新点湖南黑猪是以引进品种杜洛克猪为父本湖南优良地方品种桃源黑猪为母本经杂交合成和继代选育，历经年培育出来的个瘦肉型新母系猪。

在此基础上，本项目应用法对种猪开展遗传评估超成相检测和等多项先进生物分子育种技术对湖南黑猪开展了持续选育研究，使湖南黑猪的各项生产性能有了进步的提高，选育成绩取得了新的突破，其中繁殖性能育肥性能胴体性状和肉质品质等多项指标与国内同类项目研究相比较，有明显优势，具有遗传性能稳定，繁育性能高，生长速度快，胴体品质好，适应性强，杂交效果好等特点。

持续选育方法的创新应用遗传评估和相应的软件超成像检测人工授精技术分子生物技术分子标记辅助选择技术及等多项先进育种技术，在原选育成果的基础上，对湖南黑猪的繁殖性能生长性能肉质特性和适应能力继续进行选育提高。

在湖南黑猪原种场建立育种技术及管理体系，应用法及相应的软件，开展湖南黑猪持续选育与推广。

在湖南黑猪选育过程中，应用指纹标记辅助选择技术和生物反应器技术加速湖南黑猪主要生产性状的遗传改进，以进步提高湖南黑猪的种质特性。

并将超技术应用于湖南黑猪背膘肌眼肌厚眼肌面积瘦肉产量等性状的测定。

利用分子生物技术，对繁殖性状的主效基因和和影响肉质的性状的氟烷基因酸内基因影响肌肉脂肪的基因影响肌纤维的基因宗族影响肌肉嫩度的钙蛋白酶基因和钙蛋白酶Ⅱ基因等多类基因，采用等诸多方法进行检测。

根据湖南省科技厅鉴定结果，运用上述技术的湖南黑猪持续选育与推广使湖南黑猪获得了新的育种成绩，繁殖性能肥育性能胴体品质等主要指标与同类研究比较，均具有明显优势详见附件科技成果鉴定证书。

快速繁育体系的建立和创新按照育种工作要求，建立了以湖南黑猪原种场推广扩繁场种猪测定站和人工授精站为主要构架的快速繁育体系详见附件科技查新报告，把最优秀的原种公猪的优良性状最快速的传递到扩繁母猪和生产种母猪中，最大限度地缩短遗传时距。

稳定环境条件，充分发挥遗传潜力湖南黑猪选育采用春秋配产。

选育的每个世代，母猪繁育后备猪测定以及育肥猪测定在同栏舍开展，以增强各世代的可比性。

选育猪群饲料营养水平保持相对稳定，加大选择准确性依据选择方案制定的各类猪的饲养标准，调制的配方营养浓度保持致，缩小因饲料营养这影响外因，从而有利于选育猪群遗传潜力的发挥，加大选择的准确性。

种猪生产流程创新本项目的种猪生产采用工厂化饲养方式，以周为节拍，实现按计划均衡生产，工艺流程详见图。

种猪生产流程特点如下提早断奶出生仔猪在分娩舍哺乳时间为周，然后断奶，转入保育舍。

全进全出猪只在各类猪舍的饲养期以周为阶段划分，在栋猪舍同单元或同组别的猪均采取全进全出。

流水作业种猪生产，按照配种怀孕分娩作模式，使各生产要素各单位之间按照产供销种养加的相互关系进行多元化的优化组合，形成中心基地农户相互依赖相互作用互惠互利协同发展的利益共同体，使科技成果产业化和畜牧产业化相结合，形成产业链。

技术路线建系方法以现代数量遗传学理论为指导，采用群体继代选育方法。

实施初产留种，年个世代。

通过引进的瘦肉型杜洛克公猪与桃源母猪杂交，实行二元杂交固定的模式选育。

湖南黑猪新品系育种群基本规模为公猪个家系，母猪头。

组建基础群从湖南天心原种猪场购买从美国刚引进的原种个体间无亲缘关系的杜洛克公猪头个家系的精液，与桃源黑猪本品种选育的广泛血缘产猪头杂交，杂交代选择个家系头公猪，头母猪组成新品系育种基础群。

开展多世代闭锁繁育基群组建后，不再导入外血，实行闭锁的世代繁育。

但允许定程度的母猪实行世代重叠。

世代繁育过程中均采用避开全同胞和半同胞的随机交配，各家系公猪所配的母猪数大致相同。

断奶时做到每个全同胞家系留下大致相同的后代，月龄时每个家系选留头公猪另选头作为后备用，尽量做到全同胞窝留头母猪参加配种。

选育过程中慎重淘汰少数质量较差的家系。

实行头胎留种，年繁育个世代新品系留种群执行秋配春产头胎留种，年繁育个世代，但对生产性能特优，选择指数特高的个别母猪可参加下个世代的品系繁育，即允许少量不超过母猪的世代重叠。

选择方案选择原则以生长发育的日增重和胴体瘦肉率为主要选择性状，兼顾繁殖性能与肉质性状，注意外形体质肢蹄结实度和适应性的选择。

采用个体加同胞的选择方法，制定综合选择指数，实行综合选择。

在选留过程中，保持环境条件和饲料营养水平的相对稳定。

做到同季节选种选配产仔培育后备猪开展生长发育测定和性能测定。

稳定营养水平，实行科学饲养，促进生产潜力的发挥。

创造基本致的环境，缩小环境方差，提高选择的准确性。

做好多留精选，尽量扩大供选群体，加大选择差，提高选择效应。

质量选择。

采用表型选择与基因型选择相结合的方法。

发现隐性有害基因的个体，视情况个体和同胞本窝淘汰。

测定采用性能加同胞的综合测定制度性能测定，凡断奶时选留的后备公母猪放在同舍内测定。

每栏头，分别在致条件下进行测定。

测定前完成驱虫和防疫注射。

测定猪采食相同的日粮，参入测定猪的日龄差异应在天内，测试期加强饲差管理和猪只运动。

测定性状为月龄日增重体尺，月龄日增重体尺，月龄活体膘厚。

测定期为日龄，各世代选留测定的后备公锗头，母猪头。

同胞肥育测定为观察育种品系群猪的肥育性能胴体品质肉质性状的世代变化和遗传进展，从世代开始，按公猪家系半选择与配母猪窝，剔除发育差有病个体外，实行全窝同胞肥育测定。

第二年测定另半公猪家系，以后按此更替。

测定猪断奶后完成驱虫防疫注射和公猪去势，测定猪采食相同于后备猪日粮，自由采食按栏计料，测试期加强饲养管理和猪只运动。

测定期为，测定肥育期日增重与饲料报酬，每窝随机选择二母二阉公屠宰，进行胴体品质测定和肉质评定。

二项目组织实施方案中试情况项目的生产性试验示范地点设在娄星区西阳乡小碧乡万宝镇三地，对头原种猪的初产情况进行了统计分析。

从结果来看，对湖南黑猪的持续选育，不仅产活仔数料重比胴体瘦肉率均膘厚等主要指标均达到或超过了预计目标，而且继续保留了湖南黑猪全身被毛黑色蹄壳黑色体型较长背腰平直四肢粗壮且较高无卧系，臀部较丰满，有效乳头个以上，排列均匀，体质健壮，遗传性稳定适应性强等特点。

湖南黑猪已成为我省发展优质瘦肉猪生产和提高养猪经济效益的最佳猪种之。

参与单位具体工作任务与分工年月，公司与湖南省畜牧兽医研究所签订了湖南黑猪生物育种高技术产业化项目合作开发研究协议，为加快湖南黑猪良种繁育进程，建设具有国内先进水平的湖南黑猪生物育种基地提供强大的技术保障。

同时，公司与湖南省畜牧水产局湖南农业大学等上级业务主管部门科研院校建立了长期稳定的技术协作关系，为项目的实施提供了坚定的技术基础。

项目技术总负责人孙宗炎，湖南省畜牧兽医研究所研究员，湖南省优秀中青年专家，享受国务院特殊津贴专家，中国畜牧兽医协会养猪业学分会常务理事，湖南省养猪协会常务副理事长。

项目所需设备材料及来源本项目新购臵育种与人工授精设备台套，兽医诊断仪器台套，污水处理及沼气设备台套，培训设备及桌椅台套，扩繁场种猪选育饲养栏组。

详见表。

表新增主要仪器设备览表序号设备名称规格型号单位数量备注育种与人工授精设备兽用超台双目显微镜倍台电子测定秤台生产育种管理软件套相差显微镜台架盘天平台显微镜恒温载物台台消毒柜台双蒸馏水机台恒温箱台精液运输箱台精虫计数器台加热磁力搅拌器台数显预热箱台数显干燥箱台恒温冰箱台采精器械个组套输精器械套数显恒温水浴锅型台数显温度计个车载恒温精液运输箱组连续性精液分装机台二兽医诊断仪器普通光学显微镜台高速台式离心机台生化培养箱Ⅱ台水浴锅台冰箱台病原检测盒批解剖器具套电子天平感量台分光光度计套高压灭菌锅套三扩繁场污水处理及沼气设备格栅钢制套鼓风机台污水泵台固体分离机台气水分离机台脱硫塔台沼气凝水器台干式阻燃器台沼气流量器台四培训及信息服务设备笔记本电脑联想台台式电脑联想台打印机黑白激光台数码摄像机台投影仪台技术服务车皮卡车台培训桌椅套数码照相机套车载恒温精液运输箱台传真机台复印机台五扩繁场种猪饲养设备人工授精站公猪栏组母猪大栏组母猪限位栏组分娩栏组保育栏组后备猪培育测定栏组纵向通风温帘降温设备套已具备的条件和需新建内容建设湖南黑猪原种扩繁场，其中配种舍平方米人工授精站平方米公猪舍平方米怀孕舍平方米分娩舍平方米保育舍平方米后备猪培育舍平方米生长舍平方米育成舍平方米消毒更衣室平方米饲料间平方米变配电间平方米。

建设湖南黑猪生态养殖示范基地，其中沼气池，中心兽医站平方米剖检无害化处理室平方米淘汰舍平方米垃圾站平方米。

主要建构筑物详见附表固定资产投资估算表三项目产品市场调查与竞争能力预测项目成果转化的用途湖南黑猪是种新型的瘦肉猪种，本项目实施目的在于开展该猪种的良种培育和推广。

国内外市场竞争能力湖南黑猪的优质特色极具开发前景湖南黑猪具有遗传性能稳定繁殖性能好生长发育快胴体品质优良杂交效果明显等特点，比国外种猪耐粗饲适应性强。

湖南黑猪研究成果达到国内同类研究本地血统猪育种材料选育新品系成果的领先水平，其产仔数肉质品质达到国际先进水平。

湖南黑猪初产母猪产仔头产活仔头，经产母猪平均产仔头产活仔头，生长育肥日龄活重，料重比，瘦肉率均膘厚眼肌面积肉质优良，肌内脂肪。

湖南