1、，取代传统的燃料加热烘干。项目的主要技术特点介绍本项目应用现代高新技术设备，改传统手工加工技术，并配合自动化系统控制生产过程的湿度及工序时间等要求。整个加工过程中最为主要工序为杀青揉捻成形与烘干。杀青过程需控制温度时，以抖为主，以滚筒杀青机代替传统双手翻炒，做到抖散杀匀杀透无红梗无红叶无烟焦叶，历时分钟。做形时温度控制在，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。揉捻时关键在于茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易结锅巴，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。成形阶段在于使茶叶形成翠芽茶特有的条索紧结扁直匀整的外部特征。最后再将成形的茶叶在合适的温度下烘干。项目的知识产权情况本公司目前持有与文字及图形相关的注册商标，均已在国家工商行政管理总局商标局注册，所有权明确属于公司所有。。

2、。项目区本身已有通过环保部门审批的沼气治理项目，所有的生活污水均排放到沼气池进行处理，沼液沼渣直接用于茶叶基地，作为生物有机肥用来改土增肥。是落实国家号召，建设社会主义新农村的需要根据我国十五茶产业发展的指导思想，建设社会主义新农村的要求，茶叶行业要以科学发展观为指导，以农民增收为目标，以转变增长方式为途径，以增强市场竞争力为核心，以提升茶业地位提升茶业效益提升茶业品质提升品牌为出发点，坚持以人为本，坚持科技兴茶，坚持全面协调可持续发展，继续改革和完善产业发展机制加快茶业结构调整，大力发展高效生态茶业，逐步引导中国茶业向标准化专业化集约化规模化品牌化方向发展。内挖潜力，外拓空间，造中国茶业新优势，创茶叶新的增长点。综上所述，通过实施此项目，引进先进的制茶系统，规范加工技术，推广清洁化加工。

3、有条件把茶产业经济效益和社会效益永续协调发展。公司自年进入茶产业以来，凭借雄厚的研发能力，以及先进的设备和技术，不断创新的经营管理理念，在茶叶深加工中达到行业领先水平，在国内茶叶市场上享有良好的知名度和美誉度，现已通过了食品质量安全认证，成为我省又家通过此项认证的茶叶生产企业。公司将集中主要人力物力及财力资源向茶产业倾斜并提升传统产业的价值创造能力，通过建立支专业化职业化高素质的运营团队，提升茶产业和传统业务的运营水平，构建领先于未来的核心能力，巩固和提升行业地位。三项目技术可行性和成熟性分析项目的技术创新性论述根据茶叶生产工艺及机械化生产需要，本项目中将购臵较多先进自动化茶叶加工设备，其中购臵热风杀青机用于茶叶的杀青摊凉振动槽用于茶叶揉捻机的联接，做到加工不落地自动烘干机用于茶叶的初烘。

4、能够有效地壮大当地以茶叶为主的产业链发展，充分实现农户小生产与大市场的快速对接，加快项目所在地区规模化生产的步伐，提高茶叶种植加工业的整体效益，从而带动项目区经济的不断发展。是提高农民收入，带动区域经济发展的需要本项目实施既有利于社会与经济的发展，又有利于提高农民的收入水平，改善农民的生活环境，为打造优良的硬件环境提供条件。项目建成前后，生产基地可由原来的亩扩大到亩，基地农户每亩年增收元左右，整个项目区可增收万元。企业自身每年可增加营业收入万元，新增税收约万元。是节能减排行业可持续发展的需要传统的茶叶均以煤柴为燃料，采用纯手工加工，煤柴的用量较大，产生的煤烟对环境的污染也很严重。本项目加工生产线全部使用清洁化能源电能，且生产过程中不使用水等其他物质，主要污染物是生产工作人员带来的生活污水。

5、趋势，省委省政府把发展无公害茶叶列为茶叶产业的重大选择，并出台激励政策予以支持。我省是国内唯低纬度高海拔寡日照兼具的茶区，海拔高度年均气温日照时数空气湿度年降雨量土壤酸碱度等，都特别适宜茶树生长，有利于生产无公害茶绿色食品茶和有机茶。茶叶水漫出物氨基酸茶多酚的平均含量均高于国家标准，具有香高馥郁鲜爽醇厚的独特品质。我省茶叶加工成本低，竞争力较强。加之国际国内市场对无公害茶绿色食品茶和有机茶的需求逐年递增，市场前景广阔。经过多年的努力，已经初步建立了较为完善的茶叶种植加工营销科研体系及人才队伍，积累了较为丰富的生产经营经验，形成了都匀毛尖贵定雪芽湄江翠片羊艾毛峰等为代表的批茶叶品牌。目前我省茶园面积仅占宜茶面积的，茶叶采摘下树率仅为，种植面积扩展原材料利用和加工升值等发面的潜力都很大，完全。

6、项目技术成熟性和产品可靠性论述本项目所涉及的技术为茶叶清洁化加工技术。主要特点为快速杀青技术轻重轻揉捻技术人工辅助做形技术保绿干燥技术，实现产品产品不落地的清洁化技术成熟可靠，其中快速杀青采用滚筒高湿杀青技术，轻重轻揉捻采用机械化连续揉捻作业技术，人工辅助做形采用电炒锅人工辅助做形增香技术，干燥采用高温热风快速干燥保绿技术。公司常年从省内外聘请农业专家和制茶技师来项目区服务，为项目带来先进的管理经营理念和独特的翠芽茶制作技术，在自主产品的生产加工方面独树臶，形成了南方采仙牌系列茶叶产品的独特风格。公司生产的南方采仙翠芽曾荣获世界绿茶大赛最高金奖二连冠。四项目产品市场调查和竞争能力预测行业背景中国是最早发现并利用茶叶的国度，茶叶在中国也被誉为国饮，现在全球有多个国家在消费茶叶，半以上人口在。

7、和管理，更有利于发挥我省茶叶自然品质，提高产品质量，进而通过市场化手段和运作，整合资源，达到培育和打造知名品牌，赢得南方系列茶的方市场，早日实现我公司茶产业的突破发展目标。本项目不仅顺应了市场趋势，而且将成为公司战略实施的落脚点，为公司二次创业奠定扎实基础。但目前仅仅依靠公司现有实力，完成茶产业相关项目投资将面临巨大的资金压力。因此，公司现结合实际情况拟向政府申请科技专项资金支持以满足项目的资金需求，以加速实现公司的战略发展目标。本单位实施项目的优势政策优势根据中国茶叶行业十五期间产业发展规划与政策要求，茶叶行业要以科学发展观为指导，以农民增收为目标，以转变增长方式为途径，以增强市场竞争力为核心，以提升品质提升品牌为出发点，坚持以人为本，坚持科技兴茶，坚持全面协调可持续发展，继续改革和完。

8、级，尤其通过资源整合等手段，加强高标准的茶叶精深加工企业的建设，壮大我国茶叶加工企业的整体实力。产品特点及优势南方系列茶产于海拨在米的高原茶区。茶区具有优越的生态条件，兼具低纬度高海拔寡日照等特点，极适宜茶树生长。公司生产的南方翠芽，条索紧结圆直锋苗挺秀，色泽翠绿显毫，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，香气清香高雅，叶底匀净发亮，为绿茶之精品，曾多次在世界全国全省茶叶评比大赛中荣获金奖，是世界绿茶大赛唯获得二连冠最高金奖的绿茶。随着人们生活水平的不断提高和健康保健意识的增强，健康安全的食品日益成为人们追求的热点。特别是近来年出现的疯牛病口蹄疫以及各种农药残留引起的各种病症如阜阳劣质奶粉事件，使人们更加关注食品的安全性。于是，各种无公害食品绿色食品有机食品迅速风靡全球，成为人们竞相追逐的目标。茶。

9、善产业发展机制加快调整，大力发展高效生态茶业，逐步引导中国茶业向标准化专业化集约化规模化品牌化方向发展。技术优势本项目技术完全成熟，它是结合国家无公害茶叶生产标准，充分利用已经成熟的茶叶清洁加工技术无污染包装等无害化生产加工技术，结合项目茶区环境实际，进行集成整合配套，形成系统地栽培管理和生产加工技术工艺流程，通过培训茶农和建设基地示范，进而向全省推广应用。本项目采用全不锈钢自动化生产线，从茶叶原料到成品包装实施除氧易封技术，全封闭操作，达到手不沾茶茶不落地的清洁化要求，项目建成投产后，将为社会提供更多的无公害茶叶，满足市场需求，对造福人类的意义深远长久。同时，本项目以贵州省农科院茶叶研究所作为技术依托单位，将为整个项目实施提供全面的技术保障。基础优势无公害茶叶是国际国内茶产业发展的必然。

10、场竞争力逐步增强。茶叶出口数量创汇额度不断恢复和提高。茶叶市场已经成为世界上最活跃的市场，也是最具潜力的茶叶科技市场专业媒介市场专业展览市场品种改良茶园建设茶叶生产茶多酚产业链条逐步完善，加工能力及技术水平逐步提高中国绿茶加工生产加工技术居世界领先地位，占据了国际市场的大部分市场份额。尤其是绵延湘鄂渝黔四省市个县区，方圆万平方公里的山区，由于独特的地理位臵和气候条件，非常适宜茶叶生产，成为我国主要的绿茶产区。加上我国丰富的劳动力资源等有利条件，我国茶叶产业在国际市场将面临着更多的机遇。据国内外专家预测，今后年仍是中国茶叶行业发展的大好时机。目前茶叶产业精深加工能力不强，产品品牌化系列化标准化优质化等方面存在不足，影响了茶叶产业的整体经济效益。今后茶叶产业发展的重点是加强茶叶加工企业改造升。

11、叶中含有的多酚类物质，能杀灭口腔细菌，祛除口腔异味其中的儿茶素，能抑菌消炎抗氧化，有助于伤口愈合，阻止脂褐素的形成，将人体内含有的黑色素等毒素吸收排出体外茶叶中的绿原酸，可保护皮肤，使皮肤变得细腻白润可保光泽增弹性茶叶中的茶多酚儿茶素脂多糖维生素胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，减少各种辐射对皮肤的伤害。市场需求趋势分析世界茶叶生产贸易消费持续增长。十几年来，世界茶叶生产发展很快，茶叶产量从年的万吨增长到年的万吨，增幅达贸易量从年的万吨增长到年的万吨，增幅达。从出口大国的出口走势看，特别是近五年来，肯尼亚中国和斯里兰卡三国的出口仍在扩大，而印度由于本国内销压力使其市场份额相对下降。茶叶已经成为全球性的天然饮料，消费量直呈增长态势，全球茶叶的消费量直以每年的增幅递增，专家预测世纪将是。

12、饮茶。越来越多的人认识到茶叶对人体的保健作用，加入到饮茶的队伍中来。尽管在过去的年时间里，我国人均茶叶消费量增加了近倍，但现在，我国人均年茶叶消费量仅为千克，还不到世界人均千克的消费水平。这说明，我国的茶叶消费市场蕴含着无限商机。这也是为什么我们把茶产业称为世纪最有发展前途产业的原因之。近年来，我国茶叶产业呈现突飞猛进的发展态势。根据国家统计局和农业部的统计，截至年底我国茶园面积已达到万公顷，占世界茶园总面积万公顷的，居世界第位我国茶叶从年产量达到万吨，超过印度万吨，从而打破了印度上百年的老大，恢复世界产茶大国的地位，年我国茶叶产量达到万吨，已连续五年保持第我国居于世界茶叶贸易领域的领先地位，出口占全球贸易量的，年创汇亿美元。世纪随着经济全球化的发展，我国茶叶的比较优势突显，在国际市场市。

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