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而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。
但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化节时方便，可以充当主食的食品。
钱学森对快餐的定义是快餐就是烹饪的工业化，把古老的烹饪操作用现代科学技术和经营管理技术变为像工业生产那样组织起来，形成烹饪产业，这是人类历史的革命，犹如出现于世纪西欧的工业革命，用机器和机械动力取代了手工人力操作，这是快餐业的历史涵义。
应该说，具有快餐些属性的食品，我国古已有之，并作为我国冷食便餐小吃或点心长期流传至今，而且在各个时期都得到不同消费者的欢迎，如包子饺子面条饼类酱卤食品等。
但是，具有现代意义的快餐则只有近百年的历史，并作为种结合新的饮食观念和现代服务方式的商品逐步深入到世界饮食市场的各个角落，已经成为现代饮食业重要的组成部分或现代餐饮不可分割的部分。
快餐起源于世纪末的美国，在以后几十年中，快餐与普通餐饮业没有本质上的区别，只是餐饮形式的种。
真正的现代快餐的出现是在二战后期。
由于战后相对和平的政治环境造就了美国经济的迅速发展，妇女就业人数增多，移民人数剧增，促进了美国饮食业的蓬勃发展，空前的餐饮业的兴旺发达伴随着种新的餐饮形式的逐步形成快餐业。
这种新的餐饮形式更加符合当时生活节奏的需求，为此二战后期这种就餐形式成为平民进餐的首选。
中国的快餐业起步较晚，以年月美国肯德基快餐连锁店在知名度。
随着公司业务量的增加，规模的扩大，双俊快餐甚至可以在其他地点寻找合适的场地，开辟另个生产点。
这样不仅可以扩大产能，还能扩大配送半径方便配送，降低配送成本。
四促销策略。
公司可以通过媒体广告人员推销公共关系推广焦点事件参与等手段达到扩大市场知名度，促销产品的目的。
五双俊快餐公司除了采取以上市场营销组合策略外，还应该实施其他辅助市场营销策略的管理措施，包括客户关系管理原料采购管理员工培训管理。
展望未来，我国中式快餐业存在着巨大的等待发掘的潜在市场，据统计，中国的快餐业具有年消费亿元人民币的能力。
整个世纪年代，在国民生产总值同比增长的情况下，中国的快餐业以的年递增率迅猛增长。
到年，我国经济生产力发展水平将接近美日等国当初快餐业进入全面发展阶段的水平，同时，我国可望由低收入国家进入中等收入国家的行列，居民消费水平提高，消费层次提升，这些都将为中式快餐业进入全面发展的黄金时期提供最有利的因素和条件。
与此同时，单位客户的快餐配送也将乘着这股东风，水涨船高，进入行业快速发展时期。
双俊快餐公司应该充分利用这个平台，抢占先机，跃升为杭州市单位客户快餐配送的大型企业。
参考文献，丁秋林，力士奇客户关系管理北京清华大学出版社，菲利普科特勒著，梅汝和梅清豪张桁编译营销管理分析计划执行和控制上海上海人民出版社，弗雷德里克莱希∕赫尔德著，常玉田译忠诚的价值增长利润与持久背后的力量北京华夏出版社，弗雷德戴维著，李克宁译战略管理，第八版北京经济科学出版社，江林，张险峰，任锡源现代市场营销管理，第版北京中国人民大学出版社，杰克特劳特∕史蒂夫瑞维金著，李正栓，贾纪芳译新定位北京中国财政经济出版社，励建荣现代快餐技术北京中国轻工业出版社，李菊霞，林翔餐饮品牌营销沈阳辽宁科学技术出版社，梁东，刘建堤等市场营销学北京清华大学出版社，沈建龙餐饮经营与管理实务北京中国人民大学出版社，斯蒂芬罗宾斯著，孙建敏，李原等译组织行为学第七版北京中国人民大学出版社，孙先红，高俊刚中小企业快速成长之道北京北京大学出版社，迈克尔波特著，高登第等译竞争论北京中信出版社，迈克尔波特著，陈小悦译竞争优势北京华夏出版社，迈克尔波特著，陈小悦译竞争战略北京华夏出版社，汪纯孝，蔡浩然服务营销与服务质量管理广州中山大学出版社，王方华企业战略管理上海复旦大学出版社，王婉飞餐饮消费心理与经营策略北京中国发展出版社，吴克详餐饮经营管理天津南开大学出版社，吴维库企业竞争力提升战略北京清华大学出版社，肖崇俊现代中式快餐制作北京中国轻工业出版社，阎宇中国快餐发展形势分析报告，晁钢令，周立公现代广告策略与艺术北京经济科学出版社，张大亮，范晓屏，戚译等营销管理理论应用与案例北京科学出版社，张多中市场定位方略第版广州广东经济出版社，。
张自利市场调查完全手册北京中国纺织出版社，赵光忠核心竞争力与资源整合策划北京中国经济出版社，邹益民主编现代饭店餐饮管理北京中国财政经济出版社，朱胜市场调查方法与应用北京中国统计出版社，附录附录杭州市单位员工餐定购快餐的市场调查问卷尊敬的先生∕女士您好，为了更好地了解面向单位员工餐配送快餐的市场发展状况及客户对快餐配送的需求，提高快餐供餐的品质和服务质量，满足客户对快餐供餐的需求，特进行本项市场调查。
忠心感谢您能协助我们完成该项调查。
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您认为散打供应的快餐，是几荤几素的标准套餐形式好，还是每个菜标价供应员工自由选择自由搭配好标准套餐形式好标价供应好无所谓其他您在吃快餐时，已经关注到以下哪些食品安全因素多选题蔬菜中的残留农药原料是否变质原料是否过期海带腊笋等原料发泡时是否用化学添加剂快餐加工过程中是否使用
【优秀毕业论文】面向单位客户的双俊快餐公司营销策略研究
