项目建设是满足产业化发展的需要 近两年来，市场上对鸡的需求量与日俱增，因此，需要提高黑 鸡种苗的供应能力，而现有的原种场规模较小，年提供种苗量已无法 满足市场需求，扩建现有的鸡原种场，进步提高供种能力，是做 大做强规模化产业，推进产业化进程的需要。 现有的鸡原种场已不能适应保种的需要 地方畜禽品种资源是生物多样性的重要组成部分，也是与人类社 会关系最为密切的部分，而生物多样性又是维持和影响生态平衡的最 主要的因素。鸡原种场始建于年，期征地亩，基建砖木 结构的鸡舍二幢平方米，孵化室育雏室等平方米以及小型 孵化机出雏机消毒机和冰箱等配套设施。现有保种核心群种鸡 多羽，扩繁群种鸡多羽，年仅可提供种苗万多羽。在各级政 府和部门的关心支持下，鸡的保种选育工作虽然取得初步成效，但由 于设备简陋，规模较小，已远远不能适应保种工作的需要。为加强对 鸡品种资源的保护，必须对原种场进行规范化扩建并加以完善。 项目建设的可行性 质优价高，发展前景广阔 鸡是我省珍稀的优质乌骨鸡地方品种，含有丰富的黑色素和人 体必需的各种氨基酸，具有肉质结实味道鲜美风味独特等优点。 经省中心检验所测定，鸡富含等多种维生素和钙铁 锌等微量元素，其中维生素含量每千克达万国际单位蛋白质 平均含量决定肉质鲜甜味的谷氨酸天冬氨酸亮氨酸等， 平均每千克分别达到克克和克人体必需氨基酸 中需要量较大的赖氨酸达到克。我国是个讲究美食的民族，要 求禽肉色香味俱全，且要营养丰富。由于鸡具有独特的美味滋 补功效，特别是广大南及周边地区素有崇尚黑色食品的传统饮食习 惯，以其黑羽黑肉特点迎合了消费者的需求，市场供不应求，发展潜 力极大。同时，鸡的价位在全国的同类产品中最高，价格在当地每 公斤元左右，在泉州厦门和漳州等地每公斤元，其优质优价 的市场也刺激了鸡生产的发展，食用鸡已成为当地乃至周边地 区的种消费时尚。随着人们生活水平的提高，人们对食品的消费已 经从经济型向质量型转变，吃营养吃风味，追求天然的返朴归真已成 为时尚，对高品质禽肉的需求已成为市场的主流。而且台港澳及东南 亚等地南籍侨胞人数众多，有很大的市场空间，因此发展鸡的整 个前景十分广阔。 各级重视，保种基础较好 各级政府和有关部门对鸡选育和保种工作非常重视，省农业厅 领导畜牧总站和省农大的专家多次莅临现场对鸡保种选育工作进 行指导江苏省家禽科学研究所专家也曾到进行现场规划指导县 委县政府为做好鸡的保种选育和开发利用工作，专门成立了 鸡原种场扩建领导小组，进步加强工作领导。同时，我县也加大了 对鸡的科技研究力度，多次与高校和科研院所合作开展鸡的保 种和开发利用研究，其中鸡保种与选育利用科研项目被省科技 厅列入年重点科研项目鸡品种繁育与开发利用项目获财 政部立项支持制定的省地方标准鸡综合标准于年 月发布实施通过建立标准示范基地，实行无公害标准化生产，现已 有三个黑鸡生产基地获省级无公害产地产品认证为打造鸡品牌， 还向国家工商管理总局申请鸡的证明商标注册。以农民集资创 办的鸡养殖公司和鸡产业合作社为龙头，正带动着全县黑鸡生 产，初步建立起集中连片的鸡产业带。 基础扎实，保种力量雄厚 全县有畜牧兽医科技人员人，其中具有高级职称人中级职称 人初级职称人，技术力量雄厚。年承担省科技厅计划项目 鸡保种与选育利用的研究，于年月通过省科技厅组织的科技 成果鉴定科鉴字第号与省农科院畜牧兽医研究所合 作开展鸡专门化品系选育的研究鸡良种培育繁殖项目获 县年度科技进步等奖波尔山羊与戴云山羊杂交效果研究 项目获县年度科技进步三等奖同时承担财政部鸡的 纯种繁育与推广应用及提纯选育和肉质性状等研究，积累了定的经 验，完全具备承担该项目建设的能力，开展鸡提纯选育工作和保护区 建设有技术上的保证。 第三章市场供求分析及预测 产品现状与前景分析 产品现状 保种现状 鸡是我省优质黑羽乌骨鸡地方品种，在各级政府和有关部门的 关心支持下，通过对该遗传资源进行了调查收集和整理，投资 多万元建立了鸡原种场。经系统的提纯选育及配套饲养管理技术的 研究，其体型外貌和生产性能基本趋于致，于年月经省畜 禽品种审定委员会审定，确认为省地方品种，现已进行第五世代的选 育制定发布了鸡品种标准产品标准和孵化饲养管理卫生 防疫等技术规范。鸡保种选育与开发利用科研项目获得财政部 省科技厅立项支持，使鸡的保种选育群初具规模，现在鸡原种 场有核心保种群多羽，扩繁群种鸡多羽，同时在龙阙石 鼓英山等地建立个扩繁场，存养种鸡多羽，年为社会提供种 苗万多羽。 产业开发利用现状 为做好鸡的开发利用工作，我县资源进行了系统调查收集和整理，投资 万元建立了鸡原种场，开展保种选育工作及配套饲养管理技术的研 究。制定了包括鸡品种标准产品标准和孵化饲养管理卫生防 疫等技术规范的鸡综合标准，于年月日由省质量技术 监督局发布实施。同时，以鸡名称向国家工商总局申请证明 商标注册，委托省中心检验所和江苏省家禽科学研究所进行肌肉品质 等方面的测试分析研究，为鸡规模化生产打下了良好的基础。为做 好鸡的开发利用工作，我县积极扶持鸡养殖有限公司进行产业 化开发，通过建立黑鸡生产示范基地，现有三个基地获得省级无公害 产地产品认证。同时，鸡销售网络也初步形成，产品主要销往 南地区。前几年，受我国及周边地区禽流感疫情形势的影响，国内禽 产品价格下跌，有的甚至滞销，而鸡的价格与销售量却稳中有升。 因此，我们认为，鸡的市场竞争力是比较强劲的。 第四章项目承担单位的基本情况 项目申报单位情况 县畜牧兽医站是隶属于县农业局的事业单位，承担全县的 畜牧业生产规划管理，优良品种引进，畜禽品种资源保护，畜禽场 经营管理和新技术推广应用以及各种畜禽疫病的预防等工作。现有办 公楼多平方米及配套设备资产达万元，兽医中心化验室 多平方米和省级统配套的化验仪器设备多万元，还有个占地 亩的畜禽种苗场。在职技术人员人，其中高级人，中级人， 初级人。年承担省科技厅重点项目鸡保种与选育利用的 研究，于年月通过省科技厅组织的科技成果鉴定科鉴字 第号鸡良种培育繁殖项目获县人民政府 年度科技进步等奖波尔山羊与戴云山羊杂交效果研 究项目获县年度科技进步三等奖同时承担财政部鸡 的纯种繁育与推广应用及提纯选育和肉质性状等研究，积累了定 的经验，完全具备承担该项目建设的能力。县畜牧兽医站年 月被省农业厅授予年度畜牧兽医工作先进单位。 相关单位情况及参与事项 县农业局 县农业局是县政府主管农业含种植业养殖业农垦农业 机械化农业资源区划和有关农村经济工作的部门，下设个股室， 共有工作人员人，其中行政编制人，高级职称人，中级职称 人，年预算资金多万，拥有财产近千万，没有任何失信记录。 下属单位有种子公司戴云中心茶场园艺场。 鸡原种场 鸡原种场选址在距离县城十公里的县镇村，始建于 年，期征地亩，基建种鸡舍二幢平方米，孵化室育雏 室等平方米以及相应的配套设施。二期工程的前期工作正在进行 中，现已完成项目新征地亩的规划征地等前期工作，图纸设计 水土保持方案和环境影响评价等工作也已完成。 鸡养殖有限公司 是由村的村委会主任同志召集村民多户，以每股 元集资投股，共筹资金万元注册创办的以鸡生产销售和服务 为主要活动的有限责任公司。公司成立后采取了统管理统供苗 统防疫统销售，并与养殖户签定最低收购保护价合同，形成公 司基地农户的发展模式，以公司为龙头，向周边乡镇辐射，现 已辐射到盖德雷峰国宝赤水南埕龙浔等个乡镇。饲养规 模由原来的多户发展到现在的多户，公司现存栏鸡万多 羽，成为全县典型的公司农户发展模式。公司为保证品牌质量， 给黑鸡上脚环，办理了身份证，通过身份证即可管理到每 只鸡生长全过程，消费者也可通过脚环上的编码进入公司网址查询到 该鸡的身份，确保鸡品质纯真。在公司的示范带动下，鸡养殖规 模不断扩大，现全县存栏多万只，且价格直处于高价位，每公斤 元以上。养殖鸡已成为农民增收致富的好门路。 第五章项目地点选择 项目选址 本项目主要承担鸡的保种扩繁和开发利用任务，由于鸡在 当地饲养历史悠久，它是在当地特殊的自然环境传统文化习俗和饮 食习惯的影响下，经长期的自然和人工选择而形成的地方品种，项目 确定选择在县境内的镇村，此处群山环抱，气候适宜，防疫 隔离条件好，对鸡品种保种选育和保护区建设有着得天独厚的自然 环境条件详见项目建设位置图。 县地处南，属中亚热带农业气候区。年平均气温，平 均降雨量之间，相对湿度，无霜期天左右。 夏长不酷热，冬短少严寒，气候温暖湿润，境内拥有国家级戴云山自 然保护区石牛山森林公园和石牛山地质公园，森林覆盖率达， 而且粮食及农副产品丰富，境内群山峻岭，村落分散，形成了自然的 隔离屏障，从而自然形成了全省第的人居环境，也培殖出本县有几 百年历史的独特的鸡地方品种。可以说我县的自然地理气候环境 对鸡品种保种选育和保护区建设有着得天独厚的自然环境条件。另 外县已列入小金三角经济开发区，面对港台，距离福州 厦门泉州口岸较近，交通方便，随着我国加入世贸组织，吸引外资 或合资对鸡进行产业化开发条件更有利。 同时，项目所在地县政府和部门十分重视鸡的品种保护和 开发利用工作，政府已经将畜牧业列