加工有限公司的委 托，承担了菊芋食品加工有限公司菊芋加工菊粉工程项目的可行性研究工 作，双方就可行性研究报告编制的有关问题进行了磋商，并索取有关的文件和基础资 料，项目小组按照国家发改委关于项目可行性研究报告编制内容深度规定全面开 展该报告的编制工作。 研究工作范围 对项目建设的必要性与意义进行分析论证。 对项目的国内外市场需求情况进行预测，并制定项目的产品方案。 对项目工艺技术方案的先进性可靠性合理性进行研究论证。 对该项目的环境保护措施与节能措施进行研究论证。 对项目的建设进度安排提出建议。 对项目的投资估算与资金筹措方案进行研究论证。 对项目的财务与经济效益进行测算和评价。 可行性研究的主要结论 国内外市场情况 二十世纪以来，随着医学研究的深入，人们认识到蔗糖甜菜糖是肥胖糖尿病 龋齿和心血管病的重要诱因。因此人们开始寻找它们的替代产品。从七十年代起，借 助于淀粉酶糖化酶葡萄糖异构酶，用淀粉生产葡果糖又称高果糖浆的产业迅 速发展，目前全世界的高果糖浆产量已达万吨，已有多个国家大量生产高果 糖浆。年至年年中发达国家糖的总消费增加了万吨，其中高果糖浆 就占了增长比例的以上。年代以后，国内些研究单位相继用其它原料生产果 糖，同时国家已开始进行大规模的调整食品结构的改造工程，寻求多糖源是国家的食 糖产业政策。特别是近十年来，国内果糖需求急剧增加，我国每年需进口大量果糖， 而且逐年增量超过。 年日本各种低聚糖类的总量为万吨，其中低聚果糖吨。这些低聚 果糖广泛应用于保健品乳制品饮料糖果等行业中。在饮料行业中，功能性饮料 最为突出，如日本较有名气的功能饮料，主要含有低聚果糖。当前，菊芋 产品在欧美日本等国家受到很高的重视。在新型糖的研究开发中，日本位居世界 前列，围绕低聚果糖而生产开发的新商品正源源不断投入市场，现上市的品种已达十 多种。由于这类新型低聚果糖具有独特的生理功能，在食品医药方面应用极具潜力， 引起了人们的广泛关注。世界其它大国也纷纷投入该领域的研究。在欧洲许多国家如 荷兰比利时瑞典英国均有大学和研究机构研究菊芋。欧洲市场使用低聚果糖制 造的功能性食品有比利时的饮料，西班牙生产的。目前在美国低聚果糖 作为膳食增补剂药品及功能食品中的种成分，在美国市场上销售还刚刚起步，但 美国现在已把低聚果糖列入膳食纤维源。 鉴于我国该技术主要三种产品菊粉低聚果糖超高果糖浆的进口情况，利 用我国的原料优势，采用高新技术生产我国急需的菊粉低聚果糖超高果糖浆已十 分必要。考虑菊粉的生理功能与低聚果糖十分相似，但使用和消费前景更加广阔，生产 成本明显低于国外同类产品，适合我国当前国情，菊芋食品加工有限公司决定先 投资建设生产菊粉。 生产规模 在区建厂，设计生产能力为年产菊芋菊粉吨。 生产方法 通过对鲜菊芋的净化破碎，并利用生物控制工程进行菊粉的提取浓缩脱色， 然后采取膜浓缩和干燥工艺获得合格菊粉产品。 建设条件 厂址位于原料基地附近，气候适宜交通便利电力充足水源丰富水质良好 燃煤热值高，工程地质条件好，土地基本无污染，已完成征地厂房建设，厂址选择 符合建设要求。 生产主要原料 公司经过年菊芋试种与扩繁，已经取得了种植技术生产管理上的经验，储备 了足够多的加工原料和菊芋种源，并计划在未来的年内扩种面积达万余亩， 方面能使大面积沙化土地得到改良，另方面保证公司菊粉生产有充足的原料。 用水燃料及动力 水万吨年 电万度年 煤万吨年 环境保护 废水本项目排放的生产污水中主要含耗氧性废弃物及泥沙，无毒。日排放 量约。污水经物理和生物技术处理后，符合国家二级标准达标排放。剩余污泥经 浓缩脱水制饼，成为上好有机肥料。 废渣除剩余污泥外，还有燃煤炉渣和菊芋渣，菊芋渣可成为制造优质饲料 的原料或肥料，炉渣可制砖铺路。 废气 干燥菊芋过程产生植物性粉尘，采用二级旋风除尘系统，排放尾气中粉尘含 量可降至，低于国家规定的标准。 锅炉尾气 锅炉烟气粉尘采用高效多管式旋风除尘器，烟气中烟尘含量和二氧化硫含量均低 于，符合国家标准，可达标排放。 噪声生产车间噪声值可达锅炉房的噪声值可达。设 计中采用低噪设备，并采用减震隔声及个人防护等措施，减少噪声污染，使其符合 国家标准。 全厂定员 全厂定员总数为人，其中管理人员人，技术人员人，生产及辅助生产人 员人，其它人员人。 建设投资 本项目总投资估算合计万元，包括固定资产投资万元，铺底流动资金 万元。 项目达产后主要效益指标 项目达产后年利润万元投资利润率投资利税率所得税后财务 内部收益率以为标准折现率计算的财务净现值万元投资回收期 年包括建设期芋综合加工高新技术产业化示范工程项目，建成后可 为开发国内市场以及为缓解亚洲及周边地区的供求矛盾会起到积极的作用。 项目产品的竞争能力预测 有利因素 目前生产同类产品的企业主要在欧洲，采用原料是菊苣根 ，最大的两个公司为荷兰的公司和比利时的公司， 品牌名称主要是及加拿大的公司利用大理花根为 原料生产。从原料看，菊芋每亩产量超过吨，而菊苣根每亩产量仅为 公斤亩菊芋年种植可多年收获，菊苣根需每年种植菊芋的田间管理较 为粗放，而菊苣的管理较为严格菊芋与菊苣的菊粉含量大致相同。由此可 见，产品加工的原料成本有较强的竞争优势。 菊芋食品加工有限公司具有多年种植菊芋的经验，具有初步的菊芋种 植储存经验，为本项目提供优质廉价的加工原料。 我国具有较明显的人力资源优势，劳动力资源供大于求，可大大降低加工成 本。 市工业微生物研究所作为该项目的技术依托单位，具有十多年菊芋综合加 工技术开发和规模化生产经验，并且在原有技术的基础上不断开拓进取，为 项目承担单位提供源源不断的技术支持，技术风险较小。 不利因素 由于该项目的产品市场目前主要是国际市场，国内市场刚刚起步，中国已正 式成为成员，世界经济已逐步成为体化，今后应加强国际商务人才 的引进及储备。 菊芋的规模化大面积种植我国才刚刚开始，有关种苗繁育种植储存的技 术优化问题还需进步研究解决。 本项目的建设规模 根据上述市场调查的情况，考虑到菊芋的收获季节等因素，本可行性研究拟定本 项目的建设方案和建设规模如下建设方案为采用先进适用的生物提取技术，建设规 模为年产吨菊粉。 第四章项目建设条件 原料与资源条件 菊芋不同于般的经济型植物，它具有当年收获并具有较高的经济价值，属于低 成本投入，种植年可连续收益年。第二年无须再下种，适种于风沙土壤土轻 浅石质山地区，在农村或农场的田地山坡屋前房后院内均可种植。由于菊芋耐 旱耐寒自我繁殖，因此可实现菊芋生产过程的零管理。只有种收使用劳动 力，投入少，见效快。对于生态环境脆弱土壤机制不稳定，风势强劲大风期与旱 期同步，造成干旱的地区而言，种植菊芋是植被恢复首选的种植植物。 公司所生产的菊芋种子不同于其它来源的般种子，它引种于美国西雅图大学和 香港大学。不仅是有机食品至生物食品中纯正优质种系，而且具有很高的有机价值。 在国内处于领先地位。 本公司历经年时间，完成了菊芋沙生植物种源种植及深加工基地的前期 建设。在市区种植达亩，在辽宁种植亩，是目前国内最大的菊芋种 植示范基地。公司本着和种植方互惠互利的原则，并确保菊芋的种植量产量质量， 在和周边地区，均通过统供种统管理统标准统收购，有计划 有步骤地推进菊芋种植基地建设，使菊芋的种植增值和加工增值达到协调优化，形成 政府公司大学基地农户的良性循环。具体操作是 购种时，由县乡级人民政府或村镇委员会牵头，由农户出资购种，并由乡政 府或村镇委员会与公司签订种植和收购合同。在合同书中以文字形式承诺并保证，用 充足的资金和良好的信誉保证种植和收购工作的顺利进行。确保双方的共同利益。 公司要求种植方县乡级政府或村镇委员会在各级农科站的配合下，在本地区 宣传推广菊芋。 种植方县乡级政府或村镇委员会负责本地区种植区域的选择，在公司技术人 员的配合下，对农户进行种植技术指导菊芋收集储藏等工作。 种植方县乡级政府或村镇委员会负责菊芋成品集中和储放工作，集中后由我 公司负责收购。 公司按等级收购菊芋，收购价格为每公斤元。今后每年度收购价格随 行就市。收购的菊芋中有可作为种子繁殖，种子的价格为每吨元。 公司在农户购种时考虑到农民的实际困难，在购买种子的价格上和形式上给予 定优惠政策。购种时，农户先行付的购种款，剩余的购种款在收购菊芋时予以扣除。 公司的技术人员定期对所种植的菊芋进行抽查质检。计划内种植的菊芋，公司 予以全部收购，种植方不得随意对外出售。否则将按合同规定赔偿公司经济损失。计 划外种植部分，公司不承诺收购。 菊芋从种植至收获的所有环节需在公司的技术人员指导下进行。以确保菊芋种植 的产量和质量。在未来的年，有计划的稳步种植菊芋将达到万亩，辐射治沙面 积将达到万亩。因此收购的菊芋作为菊粉生产的原料，完全可满足生产的要求。 厂址的选择 菊粉加工厂，位于市西南，距市区公里。京石高速公里及国道 贯穿。其中距石楼火车站公里，距区公里。村村通公路，交通便利。 厂址的建设条件 交通便利 厂区到市中心小时车程可到达。 电源供应充足 厂区附近现有万伏输变电站座，能满足加工用电需求。 水资源丰富 厂区用水由市政工程供水并有大石河等三条河从镇内经过，地下水源充足。可 为工厂提供丰富的水