【定稿】食品流通许可申请报告_项目申报材料示范文本说明

应在盛放食品的容器的显著位置或隔离设施上设置散装食品标识牌，标识出食品的名称配料表生产日期保质期保存条件食用方法生产经营者名称及联系方式等内容，做到货牌货牌对应，保证消费者能够方便地获取标有食品名称配料表生者和地址生产日期保质期保存条件食用方法等内容的完整标签，销售直接入口的散装食品必有由专人负责，为消费者提供分拣和包装服务，提供给消费者符合卫生要求的小包装，操作时穿着工作服，戴口罩手套和帽子，使用专用工具取货。

食品销售要配备符合食品贮存条件的货架保温柜冷藏柜和冷冻柜等陈列设施，生鲜食品销售配备符合要求的检测设备。

经营场所配备符合国家标准的计量器具，由计量部门定期年检，配备采用国家安全认证标志的包装设备。

熟食制品销售间入口处设预进间，设更衣及洗手消毒设施，配备微波炉等加热设备，并在销售柜上注明提示加热后食用字样，采用非手动式的水龙头，配备有效的空气消毒设施，专用食品冷藏设施和食用工具食品要有防尘材料遮盖。

采用高温保藏销售熟食的应当另设专柜。

食品销售场所内不得使用鼠药品，配备定数量的灭蝇灯，并保证能正常工作，定期进行除虫灭害工作，防止害虫滋生，由专人按照规定的除虫灭害方法进行，除虫灭害工作不能在营业时间进行，实施时对各种食品应有保护措施，使用时不得污染食品，食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备工作及容器彻底清洗。

经营场所设有更衣室和员工洗手消毒设施。

食品从业人员必须取得健康证，穿戴清洁的浅色工作服帽，并做到不留长指甲长头发长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，不吸烟。

个人物品不得带入经营场所。

食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙厘米以上，最底层隔离地面厘米以上，食品按照先进先出，生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。

申请人签字加盖公章年月日唐山市路北线缘网吧食品用具设备清洗消毒制度食品用具设备的构造要有利于保证食品卫生易于清洗消毒易于检查，避免因构造原因造成润滑油金属碎屑污水或其他可能引起污染的物质滞留于设备和工具中。

二食品容器工具和设备与食品的接触面应平滑无凹陷或裂缝，设备内部角落部位要避免有尖角，以避免食品碎屑污垢等的聚积。

三设备的摆放位置要便于操作清洁维护和减少交叉污染。

四用于预包装食品与散装食品，生熟食品的工具和容器，必须分开并有明显的区分标志切配动物和植物性食品的工具和容器，易分开并有明显的区分标志。

五所有用于食品处理区及可能接触食品的设备与工具，应由无毒无臭味或异味耐腐蚀不易发霉的，符合卫生标准的材料制造。

不与食品接触的设备与工具的构造，要随时应保持清洁。

六食品接触面原则上不得使用木质材料工艺要求必须使用除外，必须使用木质材料的工具，必须保证不会对食品产生污染。

申请人签字加盖公章年月日唐山市路北线缘网吧除虫灭害卫生制度为有效防治和灭杀老鼠苍蝇蟑螂飞虫等虫害，特制定本制度。

各部门及每位员工应高度重视并严格遵照执行，积极投入到防治和除虫灭害活动中。

保持经营场所和仓库清洁卫生是防治四害的重要措施。

地面台面和食品食品销售区域要及时清洁，垃圾要存放在密闭容器内，并及时处理，不留死角，使四害无孳生栖息之地。

定期检修门窗，随手关门，减少四害侵入机会。

食品销售场所不得使用鼠药，对老鼠采取堵杀或老鼠夹方式对苍蝇飞虫蟑螂用灭蝇灯驱蟑器等方式进行灭杀，禁止使用对食品安全有影响的灭虫害用品和药剂。

对垃圾存放处仓库等部位要进行重点控制。

热天，要将杀灭苍蝇和飞虫列入每天工作的重要内容。

每周对四害进行次集中灭杀，特殊时期和特殊季节要进行有针对性的集中灭杀虫害行动，并做好执行记录。

申请人签字加盖公章年月日唐山市路北线缘网吧从业人员卫生管理制度凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识培训合格，持有效健康证明方可上岗，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律法规业务技能的培训并建立从业人员健康档案。

凡患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者，活动性肺结核化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

上岗时必须穿戴统整洁的淡色工作服，不能佩带首饰假发假睫毛假指甲戒指，喷洒香水化妆涂抹指甲油离开工作岗位时，要换下工作服，不得将工作服穿离工作岗工作服及工作帽应经常换洗，保持清洁干净。

必须注意个人清洁卫生，常洗澡换衣修剪指甲洗发，做到个人仪表整洁。

上班时不能在工作岗位上嚼中香糖进食吸烟，私人物品食品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。

申请人签字加盖公章年月日唐山市路北线缘网吧卫生检查奖惩制度为实施有效的卫生管理，定期进行卫生检查，特制定本奖惩制度。

奖励，凡符合下列条件之者，将根据实际情况将在季度年度给予通报表扬及物质奖励。

执行食品卫生制度起表率作用者。

在贯彻执行中华人民共和国食品安全法及本单位的各项卫生制度，成绩卓著者。

二违规行为仪容仪表不符合卫生制度要求的。

进入工作间前，不按照制度进行的。

工作中，不注意个人卫生，不注意专用工具用具卫生的。

食品销售不坚持先进先出。

办公室人员或卫生监督员不按要求值班监督卫生执行情况的。

员工不按照卫生要求进行监督及执行，造成卫生达不到要求的。

不用夹子售货，用手接触散装食品的。

其它以上违规行为经发现，对贮存销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质超过保质期，及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其下架封存退出市场，并做好相关记录。

对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存，停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的退市工作。

申请人签字加盖公章年月日唐山市路北线缘网吧食品质量自检制度设置食品质量检测岗位，配备专兼职食品质量检测人员，购置必要的检测设备，对销售的食品自行开展质量检测。

积极配合政府有关职能部门对食品质量进行抽样检验，按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品。

通过自行检测，及时发现食品质量问题，经检测确定的有毒有害污染变质过期不合格食品或者无厂名厂址无生产日期和保质期无合格证食品劣质食品冒牌食品等不合格食品，及时下架退市处理，同时，报告工商行政管理部门实施监督，严格防止不合格食品进入流通环节。

应建立自行检测档案，自行检测结果应及时装订保存归档，并在经营场所内设立公示牌，对食品质量检测结果进行公示。

申请人签字加盖公章年月日唐山市路北线缘网吧消费者投诉处理制度在经营场所设立相应机构或专门人员负责处理消费者对食品的投诉，并向消费者提供有关食品销售凭证发票信誉卡，作出特殊承诺的提供书面凭证。

确定受理后，对消费者的具体投诉内容和要求进行登记，包括投诉人姓名住址邮政编码联系方式购买食品的日期品名牌号规格数量计量价格受损害情况消费者的要求等相关内容。

并由投诉人签字盖章，将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。

受理消费者食品投诉后，指定具体的工作人员进行调查处理，不得故意拖延或者无理拒绝，调查人员首先应将消费者投诉情况调查清楚，结合投诉人意见分清责任。

应当给消费者退货换货赔偿的及时给消费者解决经营者没有责任的，耐心向消费者解释清楚。

对于投诉事件，工作人员能自行处理的，要及时处理并予以答复，不能处理的，要及时向负责人请示，待负责人做出决定后再作处理。

消费者直接投诉到消费者协会的，负责人应积极配合消协妥善处理，不留后患。

申请人签字加盖公章年月日唐山市路北线缘网吧食品经营场所周围环境图单位名称单位地址申请人签字盖章年月日注本示意图由企业自行绘制，应包括四周的主要道路及相邻建筑用途及距离，有北向标记唐山市路北线缘网吧食品经营场所平面布局图单位名称单位地址申请人签字盖章年月日注本示意图由企业自行绘制，应标明室内各功能区域面积用途设施名称和位置唐山市路北线缘网吧食品安全承诺书为认真贯彻执行食品安全法，维护食品消费安全，本公司人郑重承诺严格遵守中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例流通环节食品安全监督管理办法食品流通许可证管理办法等法律法规和规章的规定，认真履行并承担食品安全第责任人职责，对本公司经营的食品安全负责，建立食品安全管理制度文本。

二保证提供真实有效的申请材料，依法取得食品流通许可证，并办理工商登记，领取营业执照。

三保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，保证其不属于食品安全法第九十二条第款限制情形，从业人员取得健康证明后从事流通经营活动，每年进行健康检查及定期进行食品安全培训并建立相应档案。

四保证食品流通经营场所的环境设备设施，符合与食品流通相适应的要求。

五依法建立健全食品进货检查验收和索证索票制度，认真查验并记录供货商的经营资格产品合格证明产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把食品进货关，相关记录保存期不少于二年。

六依法建立健全商品进销货台帐制度，如实记录保存进销食品的各种信息和数据，保证进货食品的可追溯性和销售食品流向信息的真实性，以防范和控制食品安全风险。

七保证建立并执行定期查验及退市制度，及时发现过期食品变质食品和存在安全隐患的食品发现问题食品立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并及时向辖区工商行政管理部门报告。

八主动向购货者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换退货等义务。

九保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防治疗功能。

十及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施落实情况，及时清除食品安全事故隐患。

十保证依照法律法规和食品安全标准从事食品流通活动，对经营的食品安全负责，对公众和社会负责，保证食品安全，接受社会各界的监督建议，积极配合行政管理部门依法履行的监督检查，规范经营行为，建立完善的售后服务措施，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造良好的食品安全消费环境。

本单位人将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任并接受相应行政处罚，欢迎社会各界监督。

承诺单位盖章承诺人法定代表人年月日唐山市路北线缘网吧从业人员健康证明唐山市路北线缘网吧食品经营单位负责人身份证复印件正面身份证复印件反面食品安全管理人员身份证复印件正面身份证复印件反面食品安全专业技术人员身份证复印件正面身份证复印件反面注提交所有