5星级酒店工程部全套管理资料管理资料_制度汇编

六材料员直接上级工程部经理直接下属无岗位职责全面负责工程部材料工具及备品备件的申购领取库存的管理工作，保证各专业组工作的正常运行。

对各专业组上报的材料申购单进行审核，及时办理申购手续，并掌握已上报申购单的到货情况，及时向值班工程师汇报。

保证常用定期消耗材料的及时供应，根据库存情况自行办理申购手续，以保证必要的库存量。

掌握上报申购单的走向时间，必要时做好督促工作。

搞好送外修理的业务工作，做到快捷，不误事。

做好库房的管理工作，健全各项管理制度，严格执行出入库手续，对库存的各种材料工具备品备件要帐物相符。

做市场调查，了解市场供货情况和价格情况。

库存物品必须整齐存放，保证库房干净整洁。

素质要求基本素质工作认真负责，丝不苟。

为人正直，人际关系融洽。

自然条件身体健康，年龄不限。

文化程度具有高中以上文化程度。

工作经验具有年以上酒店工作经验，年以上材料采购管理经验。

外语水平初级英语水平，借助字典能看懂材料备件名称。

二动力专业组负责锅炉系统热力点冷冻系统空调系统给排水系统和煤气站的日常运行和维修保养。

动力主管直接上级工程部经理直接下属锅炉领班热力领班冷冻领班空调领班煤气站领班。

岗位职责确保动力系统设备的正常运行，对所属设备系统和人员负有全面的管理责任。

提出设备系统维修保养计划和备品备件购买计划，每月定期上报工程总监审定，并负责组织实施。

设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其正常运行。

贯彻执行岗位责任制和设备维修保养制度，带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。

做好下属员工的技术培训和考核工作。

做好技术档案的建立管理和设备维修检查保养的记录，总结经验教训，逐步用新技术新工艺进行改造，使设备系统更加完善。

素质要求基本素质工作认真负责，踏实肯干，讲究效率。

为人正直，关系融洽，有较强的协调能力。

自然条件身体健康，年龄在岁以上。

文化程度具有中等技术专业或同等学历。

工作经验具有年以上酒店工作经验，年以上本专业设备管理维修工作经验。

具有动力机房设备系统的运行管理和维修保养工作的组织能力及故障排除能力。

特殊要求持有有关部门颁发的锅炉热力煤气调压操作运行上岗证。

二锅炉领班直接上级动力主管直接下属锅炉房员工岗位职责保证锅炉系统的正常运行。

检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时处理。

按照维修保养制度的要求，安排对锅炉系统的计划维修，使锅炉设备始终处于良好的工作状态，并做好维修保养更换零配件的记录。

及时向主管提出所需零配件的清单，协助主管办理购买手续。

努力学习业务知识，提高处理技术问题的能力，团结其他员工，搞好锅炉岗位的运作。

做好班组人员考勤，按时向主管上报。

素质要求基本素质办事认真，踏实肯干。

团结协作，为人正直。

自然条件身体健康，年龄在岁以上。

文化程度具有技校以上学历。

工作经验具有年以上酒店工作经验，年以上锅炉操作运行的工作经验。

具有组织锅炉系统的运行操作维修保养的能力及般故障的处理能力。

特殊要求持有有关部门颁发的锅炉操作运行上岗证。

三锅炉房员工直接上级锅炉房领班直接下属无岗位职责认真按操作程序工作，保证锅炉系统的正常运行。

遵守巡视检查制度，做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。

按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对锅炉进行维修保养，消灭跑气冒气滴水漏水现象。

严格执行工程部的值班制度交接班制度，确保在岗时不出任何问题。

严守工作岗位，不私自离岗。

素质要求基本素质认真负责，踏实肯干，团结协作。

自然条件身体健康，年龄在岁以上。

文化程度具有高中以上文化程度。

工作经验具有年以上酒店工作经验，年以上锅炉运行操作经验。

特殊要求持有有关部门颁发的锅炉操作上岗证。

四热力点领班直接上级动力主管直接下属热力点员工岗位职责保证热力点设备的正常运行。

遵守巡视检查制度，检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时处理。

按照维修保养制度的要求适时安排对热力点设备的计划维修，使设备始终处于良好的工作状态。

管理好技术档案，并做好维修保养和零配件更换记录。

确保热力点的正常运作。

做好班组人员考勤，按时向主管上报。

素质要求基本素质办事认真，踏实肯干，讲究效率。

团结协作，为人正直，具有上下沟通能力和融洽的人际关系。

自然条件身体健康，年龄在岁以上。

文化程度具有技校以上学历。

工作经验具有年以上酒店工作经验，年以上热力点设备运行操作的工作经验，有维修保养的能力及般故障的处理能力。

特殊要求持有有关部门颁发的热力点上岗操作证。

五热力点员工直接上级热力点领班直接下属无岗位职责严格遵守操作程序，保证热力点设备的正常运行。

做好设备运行和巡视检查记录，发现异常，及时报告。

按照主管领班的安排，依据维修保养制度的要求，对热力点设备进行维修保养。

严格执行工程部的值班制度交接班制度，确保在岗时不出任何问题。

素质要求基本素质工作认真负责，团结协作，为人正直。

自然条件身体健康，年龄在岁以上。

文化程度具有技校以上学历。

工作经验具有年以上酒店工作经验，年以上热力点设备操作经验。

特殊要求持有有关部门颁发的热力点上岗操作证。

六制冷领班直接上级动力主管直接下属制冷员工岗位职责保证冷冻机组和其它冷冻维修保养记录内容在内的各项文件管理工作。

员工需向主管请假，主管向经理请假。

做好日常卫生，保持设备及环境的整洁。

二音响班巡视检查及维修保养制度多功能厅调音台喇叭每月检修次，各种音频输入输出插接头及联接线是否牢固。

激光机录相机每星期清洗次，擦洗激光头和录音机的磁头传动部分。

每半年检修次均衡器效果器及流动音响。

每半月检修次音频视线及话筒线。

同声传译设备每月检修主机发射机操作键盘，并同时开机检查各项功能是否正常。

同时检修翻译系统单元接收单元的麦克风。

检查接收机接收是否正常，发射机的无线电发射系统是否正常。

背景音乐每星期巡视公共厅堂的背景音乐喇叭及各种音量控制节目选择器。

每星期检修楼层音响及控制器。

每月检修次背景音乐分线箱及管线。

每星期检修次机房背景音乐的播放设备，如激光器录音机清洗磁头并擦油泥。

播放闭路电视系统每月巡视检查公共无线系统楼层管线分配器及放大器。

每星期检修播放设备机房录相机，清洗磁鼓。

每星期检修机房播放设备，各种机器的连接音视线的联结处是否牢固，有无虚接虚焊现象。

五维修专业组机修班岗位责任制严格遵守酒店员工守则和各项规章制度，尽职尽责做好本职工作。

严格遵守安全操作规程，牢固树立安全第的思想，确保人身安全。

保证本专业工作范围所管辖的设备处于良好的使用状态，有计划的安排对设备进行保养维修和大修，使设备故障停机率下降到最低限度。

认真学习专业知识，熟悉设备原理和结构，做到故障判断准确，维修快捷。

发生和发现危及设备和人身安全的重大故障和隐患，应采取紧急措施并上报工程部。

积极组织检修，并将其过程详细记入维修记录。

做好包括技术档案维修和保养记录等内容在内的文件管理工作。

做好日常卫生，保持室内及环境的整洁。

员工需向主管请假，主管向经理请假。

二机修班安全责任制严格遵守本专业安全操作规定，杜绝违章作业。

动用电汽焊，先开动火证，并严格执行安全操作规程，非焊工不得施焊，对施焊部位要清除障碍物易燃物，备好灭火器材。

作业时要认真检查现场，做到防患于未然。

如发现意外安全故障，要保护现场，及时上报。

注意积累经验，并经常交流安全作业经验教训，不断提高安全生产意识和安全生产技能。

高空作业时，必须系安全带，认真检查工作地点，排除事故隐患。

使用台钻时不得戴手套，使用其它电动工具时，严格按照操作规程进行操作。

三装修班岗位责任制严格遵守酒店员工守则和各项规章制度，尽职尽责做好本职工作。

严格遵守安全操作规程，牢固树立安全第的思想，确保人身安全。

对本专业范围内的各项修理工作都要认真负责，严格按质量要求，达到坚固耐用，美观经济。

坚守岗位，及时处理本专业的各项报修。

有计划的安排对各种装修装饰陈设的维护修理，延长使用寿命。

积极配合酒店各项活动对装修装饰陈设的要求，为酒店的经营活动服务。

树立切为酒店的思想，用快捷有效的服务满足客人的切要求。

员工请假需提前向主管请假，主管请假需提前向经理请假。

做好日常卫生，保持室内及环境的整洁。

四装修班维护检修制度月度检修对各餐厅会议室的桌椅进行检修。

对游泳池商务中心保龄球台球的墙纸吊顶地毯进行检修。

对各机房的门锁进行检修。

年度检修对各餐厅会议室的固定家具进行刷漆翻新。

对各餐厅的木质装修进行检修翻新。

对服务电梯厅的墙面进行粉刷翻新。

两年逐步安排对公共区域及办公室的墙面进行粉刷翻新。

雨季前对所有的沉降缝防水层进行检修。

五油工瓦工安全操作制度在修理前要有明确的修理与施工要求，对修理场所周围的环境与注意事项应心中有数，切不可盲目开工。

需要搭脚手架作业的，脚手架搭好后，需有专职安全员或主管检查后方可使用，隔日施工必须要每天检查，发现松脱损坏，立即修理加固，方可继续使用。

攀登扶梯作业时，需先检查梯子是否牢固，牢固的可以使用，不牢固修理好后方可使用。

使用超过三公尺高的梯子，下面必须有人扶梯子保护。

粉刷墙壁，粘贴墙顶壁纸，操作者要站在可靠的脚手架上所用的料具都要堆放妥善牢固，预防落下伤人。

油漆时应事先检查周围的环境，公共厅堂部分原则上应在非营业时间进行。

客房油漆原则上在封层时进行。

施工时应保持较好的通风，以使漆味能较快散发。

对常包户区域，应通过有关的部门，事先取得联系。

烯料油漆应用多少拿多少，剩余的拿回库房，不允许将剩余的油漆留在施工现场。

施工现场切忌出现明火，不准吸烟。

在危险环境如变电室煤调站配电间等施工时必须准备好防火用具，以防万。

六给排水班岗位责任制严格遵守酒店员工守则和各项规章制度，尽职尽责做好本职工作。

严格遵守安全操作规程，牢固树立安全第的思想，确保人身安全。

保证专业范围内所管辖系统设备的正常运行，提高完好率，延长使用寿命。

日常的维修抢修要做到及时准确果断保质保量，减少返修。

每月按时编排工作计划和上月小结上报工程部。

积极主动，想方设法，逐步完善改造各系统使之能更好的发挥功能作用。

认真健全有关系统设备的技术档案维修抢修记录。

员工需向主管请假，主管向经理请假。

五星级酒店工程部全套管理资料第节概述及组织机构概述现代化酒店都有大量先进复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。

设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。

工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。

工程部虽然不直创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。

因此必须加强对工程部的管理。

二组织机构工程部组织结构图第二节岗位职责及素质要求办公室工程部办公室由工程总监工程部经理值班工程师秘书万能工和材料员组成，负责工程部工作计划的制定，日常工作安排调