1、“.....确定合适目标市场，并作出相应的销售策略。编制现有客房设施及服务项目表编制各细分市场需求分析表编制各类客房可能的目标市场细分表编制销售策略和客房收益预测表编制逐月客房营收预测编制全年客房营收预测明细表产品组合饭店产品组合是根据目标市场和客人需求的设计，并能综合体现饭店特色，对饭店销售尤其是淡季销售有积极意义的促销举措。产品组合的要素其价格是所对应的市场能接受并具有竞争力的。其产品组合设计是独具特色和有新意的。其对客人是能激发需求和满足需求的。其有配套的促销广告宣传。编制产品的组合计划表促销计划及预算编制促销计划及预算表见附录。餐饮营销计划餐饮年度营收计划及有关销售活动计划由市场营销总监会同餐饮总监组织策划和实施。餐饮营销计划的要素本市餐饮市场分析......”。

2、“.....配合餐饮销售的全年促销活动和广告宣传。产品创新改进方案及意见。对协作部门工作配合的有关要求。编制餐饮全年销售计划表编制餐饮全年营收计划明细表编制餐饮逐月营收计划明细表签发先生女士营销部经理批准先生女士总经理政策与程序酒店营销部索引号页数分发营销部制定主题制定营销计划工作规范修订政策根据规范完成工作广告计划饭店广告是树立形象宣传产品的重要促销策略和手段。年度广告计划的要素市场目标和读者群体。媒体。广告内容。广告日期。广告费用。责任人。编制年度广告计划表市场调研市场调研是了解市场变化，掌握竞争对手情况，及时调整销售策略及价格政策的必要工作，除日常的信息收集工作外，还必须根据年度目标市场及营收计划，进行有关的市场调研。编制年度市场调研计划表公关活动为扩大市场和产品影响，必须组织相应的公关活动，联络各界人士，推动和促进业务发展......”。

3、“.....制订当年营收与费用的预算指标。经营预算平均房价。平均出租率。客房营收。餐饮营收。综合营收。销售费用与管理费用预算销售活动费含公关费用。赴外促销参展费。广告宣传费。招待宴请费。市场调研费。礼品费。通讯费。市区交通费。其它费用。签发先生女士营销部经理批准先生女士总经理政策与程序酒店营销部索引号页数分发营销部制定主题制定营销计划工作规范修订政策根据规范完成工作市场营销计划报批流程签发先生女士营销部经理批准先生女士总经理营销部会同财务部客房部前厅部餐饮部编制市场营销计划方案报总经理办公室转总经理审核总经理审核，未通过部分，市场营销部重新修订总经理办公会议审核，并报请饭店业主批准后......”。

4、“.....结合目标责任制，精心组织每月每季对照市场营销计划进行检查分析计划与实绩差异原因根据检查分析原因，采取改进措施使计划经常处于受控状态年终对照市场营销计划，对执行情况进行全年分析与总结政策与程序酒店营销部索引号页数分发营销部制定主题销售工作规范修订政策根据规范完成工作电话销售工作流程项目规范内容与要求主动电话销售查看客户档案，了解有关资料。写好谈话的要点。通话时以对方姓氏相称，礼貌问候，以示诚意和尊重。遇客户较忙要求等待时，必须耐心等待。通话时，注意力集中，语言简练规范。通话结束时要向客户致谢。作好交谈要点记录。接受电话销售接听后首先向客户礼貌问候。热诚回答客户提出的问题。如不能立即回答，应告诉客户待了解后即予答复并表歉意。通话时注意力集中，尽量不受干扰。通话结束时向客户致以谢意并请今后有事多加关照。作好电话记录......”。

5、“.....商务团体客人的需求展览会客人的需求旅行社客人参观的需求。与有关部门联系接待事先与房务部前厅部客房部接待联系，确定提供参观的房间。并检查房间。事先与餐饮部联系参观餐厅打开灯光。自我着装准备检查自己的着装发型美容做到精神饱满神采。准备各种服务项目的介绍资料房价表饭店宣传材料等。准备好自己的名片。确定参观路线事先作出安排。介绍饭店概况饭店概况应在参观的途中介绍。带客人参观单双间时，应向客人介绍饭店客房色调有国际国内直拨电话浴室分机小酒柜客用品卫星转播电视节目。参观套房时应介绍套房的特色。向客人介绍餐厅酒吧时，应包括基本服务内容和特色。向客人介绍多功能厅及宴会厅时应包括能容纳的人数合并及分开，可招待中西宴会，拥有同声传译设备......”。

6、“.....向客人介绍夜间娱乐设施时按不同特点作重点介绍。向客人介绍商务中心的服务设施及服务时间。向客人介绍健身中心时，要介绍健身房游泳池及营业时间要强调饭店客人免费使用，桑拿浴桌球歌舞厅及营业时间收费等情况。参观后，送客至大门，将饭店的宣传资料和房价表交给客人并道谢。签发先生女士营销部经理批准先生女士总经理政策与程序酒店营销部索引号页数分发营销部制定主题销售工作规范修订政策根据规范完成工作长包房销售工作流程签发先生女士营销部经理批准先生女士总经理请客户参观各类房间，确定客户需求的房间种类如办公室住房公寓等后，向客人报价。详细记录客户的各种用房要求，能满足的要向客户确认，不能满足的要婉言向客户解释清楚。了解客户所在公司的性质和信誉之后定价，与客户达成初步意向。草拟备忘录，连同合同文本,报市场营销总监和财务总监审核。经授权后负责同客户签订合同，记录客户的联系地址和联系人，以便联系......”。

7、“.....讲明饭店的付款要求和规定。合同要注明时间房号和预付金额，并在客人进店之前把合同正本交给计财部。在客人进店前发长包房租房通知单，分别给计财部房务部等相关部门，通知单上注明公司名称客户姓名国籍住店日期房价定金用餐等情况。如发生客户提前或推迟抵离店更换房间变更人员的情况，必须事先发变更通知单，有关部门根据变更办理有关手续。在签订长包房合同时,必须按照治安消防规定，同时签订治安防火责任书作为合同的附件。每月拜访长包房，征求其在住店期间对饭店的意见和建议，及时反馈给有关部门。在长包房合约期满前月，市场营销部应及时与客人联系，或续签合同，或将确切离店日期及时通知各相关部门。政策与程序酒店营销部索引号页数分发营销部制定主题团队操作规范修订政策根据规范完成工作团队预订流程签发先生女士营销部经理批准先生女士总经理接到团队预定信息后......”。

8、“.....前厅部预订员负责在该通知单上填上电脑预订号及客史号并签上名，然后交还市场营销部发出确认通知书并存档接到团队取消的信息后立即填写取消通知单并签上姓名，通知前厅部预订组国外直接预订的系列团，在再收到外方的确认书后，交与前厅部输入电脑接到团队更改信息后，如内容是有关房间数或抵离日期变更的，需以书面形式立即通知前厅预订组，以确保电脑流量数的准确性在团队抵店前第十天要对该团成员情况国外直接预订的付款和定金旅客名单进行再次确认在团队抵店前第三天负责送发到店的团队通知单包括给前厅预订组宴会预订部房务部团队抵达前三天内如有变更或取消，应立即以书面形式通知房务部前厅预订组客房部宴会预订部团队抵达前天......”。

9、“.....报营销部经理和前厅部经理上午核查第二天进店团队的航班进店时间及用餐情况和抵店时间，并向前厅部预订组送报与各有关部门核查当日进店团的用房计划数量和用餐安排计划中午点至晚上十点，在团队接待处认真填写每个团队的团体入住登记表，请陪同签字认可每个团抵店时要与中外陪同或领队交换名片，并表示欢迎负责发放团体用餐餐券陪同餐等团体进店后将团体入住登记表团体签证交前厅部团队入住后与该团中外领队电话联系，征询该团入住是否顺利行李是否送到需要什么帮助等团队离店前与结帐处联系，检查是否留有未付清的自费帐，协助做好催帐工作作好房间钥匙收回工作，在团队离店时......”。