1、“.....有效地提高农业生产的组织化程度有利于按照国际规则， 把农业标准和农产品质量标准全面引入到农业生产加工流通的全过程，创出自己的品牌，有利于实施引进来走出去的战略， 全面增强我国农业的国际竞争力。 四农业产业化经营是农业基本经营体制的重大创新 农村改革确立的以家庭承包为基础统分结合的双层经营体制 是我国农业和农村经济持续发展的根本保证和制度基础，必须长期 坚持不变。随着农业的市场化国际化和农村分工分业的发展，农 户仅仅有社区集体经济组织的服务已经不够了，必然要求在跨社区 的各类市场主体和组织提供更加广泛的服务。以公司农户为 代表的农业产业化经营，突破了原有社区的局限，丰富了为农户服 务的内容，扩大了服务的领域，在更大范围和更高怪次上实现了资 源的优化配臵，使农户找到了在市场经济条件下联合与合作的新形 式......”。

2、“.....农业产业化经营是对双层经营体制的补充丰富和完善，是 坚持和完善我国农业基本经营体制的重大创新。 五农业产业化经营是在家庭承包经营基础上实现农业 现代化的有效途径 改造传统农业，实现农业现代化，决不能照搬别国的模式，既 不能盲目追求土地经营规模的扩大，也不能走政府高额补贴农业的 路子，必须立足我国国情。发展农业产业化经营，依靠龙头企业的 带动，可以在不改变农户家庭承包经营的情况下，为提高农业的整 体规模效益开辟新的道路，为促进农业科技创新吸纳先进生产要 素和科学管理提供适宜的组织载体，有效地解决分散经营的小农户与大市场的对接问题。农业产业化经营是既适合中国国情，又符合 世界农业发展规律和趋势的种规模经营和集约经营的好形式，是 在长期稳定家庭承包经营制度是基础上实现我国农业现代化的有 效途径。 随着人们生活水平的提高和消费观念的转变......”。

3、“.....不仅体现在对农产品的品种要求上，更明显地体现 在对农产品的质量要求上，市场对无污染环境中种养的无公害农产 品和绿色食品需求量越来越大，不仅体现在国外市场的日益受宠， 还体现在国内市场的需求趋势上。在工业生产密集的城市环境质量 日益恶化的今天，连山壮族瑶族自治县福堂镇有优越的土壤空气 水等高质量的生态环境资源，加上广阔土地资源为大力发展效益农 业，走大肉姜农业产业化经营提供了适应市场需求的良好条件。 三市场预测 生姜古名ā，别名黄姜，为姜科多年生草本植物，在我国 作为年生蔬菜栽培。食用器官为地下肥大的肉质根茎。生姜既是 种重要的调味蔬菜，也是种重要的经济作物。在计划经济时期， 由于受就地生产，就近供应产销方式的限制，产品流通渠道不 够畅通，因而种植面积较小，生产发展缓慢。自从改革开放以来， 随着种植业结构的调整和高产高效农业的发展......”。

4、“.....种植面积迅速扩大。同时，随着科技成果的推广和 普及，单位面积产量不断提高，经济效益显著。因此，生姜生产已 经成为种植业中商品率高见效快经济效益好的个优势行业，也已成为农民致富的重要途径之。 生姜用途很广，它是种集调味品食品加工原料和药用为 体的多用途蔬菜。此外，姜还能入药，俗语说冬吃萝卜夏吃姜， 不劳医生开药方。中医把姜葱蒜薤韭称为五辛。据药 书记载，姜性温，味辛，能入胃脾肺三经，有解毒散寒温 胃发汗止呕驱风等功效。因此，姜是医药上良好的健胃祛 寒和发汗剂。 生姜以其营养丰富以及保健和药用价值，历来受到海内外消费 者的喜爱。长期以来，生姜在我国作为年生蔬菜栽培，以其根茎 作为调味品食用，其潜在的使用价值和商品价值没有得到较好的发 挥。随着我国改革开放和市场经济的发展，以及科学种姜的普及......”。

5、“.....自发地调节市场，年四季均有生姜及生姜加工制品上市。 近年来，以生姜为原料的保鲜生姜及生姜加工制品，大量出口日本 及东南亚诸国，成为我国出口创汇的重要产品。这既有利于带动姜 农致富，也为国家换取了大量外汇。 我国生姜在日本韩国美国等地形成了定的出口量。 由于日本东南亚国家经济的高速发展，逐渐减少了用工较多的生 姜生产，加上我国悠久的栽培历史和独特的加工技术，我国生姜的 出口潜力极大，有待于进步挖掘。生姜的生产栽培技术较复杂， 而且用种量较大，成本亦高。所以，其发展速度不可能很快，只能 在主产地区逐渐发展。要建立新的生产基地需要定的过程，这是出口生产基地相对固定的主要原因。所以，生姜的生产比较稳定， 尽管价格可随市场大起大落，但是面积变化却并不大。因此，国际 贸易国也相对稳定。我国生姜生产基地相对稳定，如果能扩大出口 的品种和数量......”。

6、“.....以加工业带动 种植业，形成生产加工产业化，就可成为广大姜农致富生姜生产 企业创收增效乃至出口创汇的条新途径。 福堂大肉姜产品以肉质细嫩辛辣味浓含硫量低在海外深受 欢迎，主要销往怀集珠江三角洲河南山东港澳等地区。 目前国内优质姜系列产品市场需求缺口大，以优质姜原料基地为依 托的物栽培。 生姜为无性繁殖的蔬菜作物，播种所用的种子就是根茎，它的 整个生长过程基本上是营养生长的过程。按照其生长发育特性可以 分为发芽期幼苗期旺盛生长期和根茎休眠期四个时期。发芽期 从种姜幼芽萌发开始，到第片姜叶展开需天为发芽期。此期生长量很小，主要依靠种姜的养分生长发芽。因此，在栽培上 必须注意精选种姜培育壮芽，加强发芽期管理，为其创造适宜的发 芽条件，保证顺利出苗，并使苗全苗旺。幼苗期从展叶开始，到 具有两个较大的侧枝，即三股杈时期，为幼苗期，需天。 此期......”。

7、“.....生长较慢，生长量较少。在 栽培管理上，应着重提高地温，促进发根，消除杂草，进行遮荫， 培育好壮苗。旺盛生长期从三股杈至收获。为茎叶和根茎旺盛 生长期，也是产品形成的主要时期，需天。旺盛生长前期 以茎叶为主，后期以根茎生长和充实为主。在盛长前期应加强肥水 管理，促进发棵使之形成强大的光合系统，并保持较强的光合能力 在盛长后期，则应促进养分运输和积累，并注意防止茎叶早衰，结 合浇水和追肥进行培土，为根茎快速膨大制造有利的条件。根茎休 眠期姜不耐寒，不耐霜。北方地区不能在露地生长，通常在霜期 到来之前收获贮藏，迫使根茎进入休眠，安全越冬。在贮藏过程中， 需要保持适宜的温度和湿度，既要防止温度过高，造成根茎发芽， 消耗养分，也要防止温度过低，避免根茎遭受冷害或冻害。 对环境条件要求 温度生姜起源于热带森林地区，系统发育的结果，形成了 喜温而不耐寒的蔬菜植物......”。

8、“.....但发芽极 慢，发芽期很长。在幼芽生长速度适宜，易培育壮芽。 在以上高温条件下，发芽虽快，但幼芽往往细弱而不够肥壮。 茎叶生长期以较为适宜。在根尖旺盛生长期，为积累大量养分，要求白天和夜间保持定温差，白天以保持左右， 夜间保持为宜。以下停止生长，茎叶遇霜即枯死。 光照生姜为喜光耐荫作物，不同的生长时期对光照要求也 不同。发芽时要求黑暗，幼苗时期要求中强光，但不耐强光。因而 生产上应采取遮荫措施造成花荫状，以利幼苗生长。但盛长期因群 体大，植株自身互相遮荫，故要求较强光照。生姜对日照长短要求 不严格，在长短日照下均可形成根茎，但以自然光照条件下根茎产 量高，日照过长或过短对产量均有影响 水分生姜为浅根性作物，根系不发达，不能充分利用土 壤深层的水分，吸收力较弱，而叶片的保护组织亦不发达，水分蒸 发快，因而不耐干旱，对水分要求严格。般幼苗期生长量少......”。

9、“.....盛长期则需大量水分。为了满足其生育之需，要求土壤始终 保持湿润，使土壤水分维持在田间最大持水量的为适 宜。生姜不耐干旱亦极不耐涝。在干旱条件下虽可存活，但生长 不良，产量大减，且根茎纤维增多，品质变劣。同样，土壤水分也 不可过多，如果土壤积水，轻则使发芽出苗变慢，根系发育不良， 重则引发姜瘟病，引起减产甚至绝产。 ④土壤及营养生姜适于土层深厚，土质疏松肥沃，有机质丰 富。通气良好而能灌能排，呈微酸性反应的肥沃壤土。生姜对土壤 质地要求不甚严格，有较强的适应性。对土壤酸碱度的适应性也较 强，在值的范围内，对幼苗生长无大影响。在茎叶旺盛生 长期则以的条件下为最适宜，盐碱涝洼地不适宜于种生姜。生姜为喜肥耐肥作物。但生姜根系不甚发达，能够伸入到土 壤深层的吸收根很少，因而吸肥能力较弱，对养分要求比较严格。 生姜的全生长期吸收氮磷钾的比例，大致为氮 磷钾......”。