无隔夜产品生产我们产品保证绝对卫生厨房实现透明化，产品加工过程中卫生情况顾客看便知现场监督所有餐具均次性使用并且生产流程标准化，无冗余步骤成品在口味上专设产品开发部，口味由经验丰富总厨精心调配并使之量化便于标准化生产营养均衡由专业营养师搭配各种不同用途套餐，配送过程保质产品开发产品开发是企业经营重点，为了实行差异化战略，我们将在开发始终贯彻独特网络化营销信息化管理以及生态饮食观念，建立自己产品研发机构，设计出独有差异化产品。程序如下对有供应商生产能力厂商调查摸底寻找有充分生产能力厂商和有吞吐能力中间商试制开始充分试用和使用调查修正根据消费者意见修正产品，使其各项特点更符合消费者要求开始在家店试销试销范围扩大开始有关经营环节标准化餐饮系统介绍功能简介餐饮系统是本公司研制设计套及现代化信息管理与电子商务营销系统，它改变了传统餐饮管理旧理念，让餐饮业从复杂繁琐人多效率低老式管理体制中解脱出来，结合电子商务新型营销方式，带来效益飞跃性提高。通过网络，运用电脑操作，集预订点菜送单结帐收银厨房打印库存管理餐牌管理员工管理客户管理报表管理于体，实现有序高效信息化电子化网络化管理营销体制。系统特点餐饮系统主要针对餐饮业信息化管理以及营销，完全满足餐饮企业管理营销需求。其方便快捷现代电子营销，灵活点菜操作，超高速送单，安全高效收银管理，防错打印技术以及强大管理后台，所具有特殊性能，都广泛成为业界标准。足不出户订房台以及订餐模式电子商务网站模式，提供菜式详细资料，直观而且易操作，不但可以足不出户完成开台转台订台，同时完成配菜以及点菜追单外卖甚至取消餐厅内易用全面电脑化点菜界面界面美观新颖直观，可使用触摸屏进行点菜操作，也可以使用键盘直接操作，快速切换成中英文版本操作界面，供各级餐厅酒楼使用，用不同语言操作实是满足了不少用户需求，且比其他同类型软件更便于操作。超快速高效收银结帐系统收银操作是项比较重要且不容出错环节，上千个餐位帐单，只需个收银员就能轻松处理，而且有效地防止错漏及作弊事件发生，此项收银操作达到了高速准确工作效率，是本系统特点所在。快速送单功能只需几秒钟时间，就能完成菜单输入到传送至相应部门整个送单过程。此项达到了快速作业效率，令相应部门及时获知菜单信息。防错打印技术厨房全自动同步打印技术只需要几秒，就能完成菜单输入到传送至相应部门整个过程，并且此项具有出错控制技术，可重印出错出品单。这点及时有效防止了打印情况出现。远程遥控维护技术远程遥控维护技术，通过网络或电话线对客户端系统进行远程维护或是升级处理。此项维护技术不仅有效对系统进行维护管理，而且及时方便为客户解决疑难问题。独特配菜优势顾客不会再满足餐牌菜式点菜，而是想要随意配搭做法。本系统可以在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要菜式，满足顾客不同种类要求高效前台管理和完善后台管理管理人员可随时了解餐厅运作情况，餐牌修改，员工权限设置，口味维护等等都以图形操作界面表示，配合鼠标轻松完成系统介绍系统主要分为了三个大部分餐饮网站足不出户方便主要是网页上有我们菜单，菜名称和价格以及相关图片，顾客只需免费注册成为网站会员，登陆之后点击网页即可接受订餐或订房台外卖取消或者菜式，之后网站将在几分钟内自动处理订单，并将订单发送到餐厅厨房传菜等部门。在整个过程中顾客不需要出门，简单方便。餐厅内服务子系统科技以人为本在餐厅内设置触摸式电脑操作，供客人以及工作人员双方使用，集开台点菜结帐收银于体，通过网络运行操作，使前台管理结帐收银操作正常运转，安全准确，操作简易快捷。只需个收银员便可轻松处理，有效地防止错漏及作弊事件发生。后台管理子系统信息化管理必然选择对整个餐厅员工菜牌食品会员房台以及整个系统实行集中管理。为后台管理员提供了多达多份实时营业报表，以供管理人员决策。餐饮系统功能详述餐饮网站点菜厨房点菜只需轻点鼠标足不出户进行菜单选择，并分别向各部门传送该顾客所定菜出品单。取消对所点菜应客人要求，可以退回，也可以更改其数量，对于时价食品，可更改其价格。厨房客人可对厨房提出些如追单叫起来得等要求。房台管理开台预订房台。转台根据客人要求转订相应房台。订台由营业台为客人预订在段时间使用房台。搭台在房台已满情况下，可合并两张台，但分开结帐。更改人数可修改台来客人数。帐单折扣根据不同客人，不同订制，可做不同程度折扣也可按不同会员用会员卡来折扣。查单查询客人已消费金额数。结帐根据客人消费金额，可打印出清单及需付金额。分单根据客人要求把个房台食品分到其他房台。餐厅内子系统服务加后台管理启用系统启动登录系统操作。系统介绍浏览管理系统功能说明。分桌显示对不同房台进行选择管理。显示印机管理各档口印机运行状态。天气设置当天营业天气状况。食品管理房台管理清机食品管理食品供应暂停设置扣炖量寻找食品等。食品大类部门要求口味对食品进行设置。食品信息，对食品进行相应增加修改删除，以及把食品分组别类。按客人对各类食品加工选料不同设置食品要求。房台查询查询空台或已用房台情况，并可预订房台。清机消理当天营业报表，打印相应统计报表。帐单管理付款根据客人情况可选现金礼券信用卡等付款方式结帐。查单重印查单查看帐单明细。重印重新打印帐单。重印帐单重新打印已结帐帐单。寻找房台寻找输入房台号寻找所需帐单。单号寻找输入帐单号寻找所需帐单。消单消单分两种情况种是对已付款帐单作消单处理，先消去所付款项，变为未付款帐单另种是对未付款帐单消单处理。转更统计本班收入情况并打印出汇总报表。找赎输入客人付款金额，输出找零金额。报表查看营业中所产生各种数据汇总情况。人员权限管理前台员工管理记录前台员工资料编号前台操作密码等，管理人员可对此员工进行管理。管理人员记录管理人员信息，并有定权限管理，可对前台人员进行管理。会员管理管理会员管理会员及会员类型资料，可设置会员类型和会员资料。会员折扣管理会员及会员类型资料，可设置会员类型和会员资料。存款会员可预先存储些金额，每次消费时可进行自动划帐。筛选可分为数量筛选和消费额筛选，当会员在餐厅消费次数或消费金额达到了定程度，可被筛选出列为特殊会员。报表管理日报表反映天营业情况。包括营业报表出品报表付款报表时段报表员工报表利润报表会员报表。月报表反映段时间营业情况。包括营业报表出品报表付款报表时段报表员工报表利润报表会员报表。其他报表反映各种资料。包括食品资料其他报表会员报表报表比较报表比较是反映两个期段营业状况。包括营业与付款报表部门与大类报表时段销售报表修改记录反映各种更改记录。包括更改总结报表员工更改报表食品价钱记录报表暂停销售报表。库存管理主要是对商品进货销售库存，财务收付款客户帐进行体化管理，是实现企业供应链管理全面解决方案。服务我们服务特色首先快速响应顾客要求,不论是网站服务还是餐厅服务都要讲求效率，对各环节服务时间进行限定，但是对于顾客必须要有耐心其次,要求服务人员在迎接顾客,为顾客点菜,送菜,送顾客离店等环节微笑服务,并使用标准化礼貌用语再次,我们服务人员具有高中以上学历,并经过企业培训,熟悉服务运作，熟练操作我们餐饮系统，能在顾客使用系统遇到困利润待摊费用其他未交款待处理流动资产净损失预提费用其他流动资产年内到期长期负债流动资产合计其他流动负债长期投资流动负债合计长期投资长期负债固定投资长期借款固定资产原价长期应付款减累计折旧其他长期负债固定资产净值长期负债合计待处理固定资产净损失所有者权益固定资产合计实收资本递延资产合计盈余公积其他长期资产未分配利润所有者权益合计资产总计负债及所有者权益合计从以上财务报表我们可以看出起初万元投资完全是根据市场行情来确定，并且是从会计角度分列出各项财务指标，作为我们投资依据，这样，我们投资才不会盲目。第九章融资方案和回报融资融资需求第年首期需要次性投入资金万元。主要用于模板店建立，需要指出是模板店资金投入不等同与般单店。因为第年模板店运营过程，是为年后直营连锁体系建立在管理体系产品设计开发体系物流配送体系培训体系以及质量保证体系等各方面打基础过程也是为五年以后特许连锁体系建立时能为被特许者提供成功管理模式和运营模式做探索和尝试过程。所以初期投入较高。但是为了减少首期资金投入量，并避免初期机构赘余，我们采用了初期最低限配置企业机构及人员，在以后各个期间不断追加管理费用滚动式发展方式。融资渠道通过个人集资方式，由位队员每人出资万，同时，从风险投资商那里获得万元，再计划以固定资产作为抵押向银行贷款万元，共计万元作为初期资本，再通过储值卡形式进步筹资具体方法通过出售就餐储值卡并依照其额度进行定打折或赠送，如元折，元折等等，通过该种期初付款，消费在整个期间逐步进行方式获得相当额度周转资金。并且，在运作过程中还可以沿用以上方式并视情况变化进行定创新，作为资金后续投入，和周转资金获得渠道。作为我们项目铺底流动资金来源预测资产负债预测资产负债将向你提供本企业资产，负债和所有者权益全貌。据此，你还可以了解到本企业生产经营能力短期偿债能力等。净现值简记为净现值是用必要收益率讲投资项目未来各年语气现金流量折为现值，并计算出该项目预期净现货币损益，然后决定取舍。只有大于零项目才是可取。单位是货币金额，结果直接与零做比较，而且充分考虑了。计算结果就是所求净现值。根据预测现金流量资产折现力规划我们可以知道，从初期投入开始未来五年，现金净流量分别为万元，万元，万元，万元，万元，万元。贷款期为五年贷款年利率是，故取。带入计算公式，得到万元。内部收益率简记为内部收益率是与净现值联系十分密切个指标。在计算公式中，令，投资期时，计算所得值就是。般将内部收益率与必要收益率比较，高于必要收益率项目才是可取。灵敏度分析金额单位万元其中，年现金流量是在年内各年年现金流量变动范围之内上下浮动而得。必要收益率是在对应贷款年利率之上向上浮动而得。足见，无论这两个如何变动，始终大于。各项预算为了确保准确性，主要环节预算第年每月次，第二年每季度次，第三四五年每年次。经营费用预算由于餐饮业生产和销售是同不可分环节，因为我们在出售食品同时提净现值年现金流量必要收益率供劳务。所以与营业有关切费用均计如经营费用。直接工资预算及差额预算在人员管理中，我们采用全职员工和计时员工配合使用方法，使得直接工资费用大大降低且员工单位时间所得工资额增高。开设分店投入资金差额预算第二年开设第家连锁分店，其投入收入费用等均参考第年模板店现在总店各项数据。当然由于连锁体系建立，总店和分店各项预算都会有所影响。主要表现在对分店资金投入少于模板店，总店管理费用增长但同时分店管理费用大幅度减少。管理费用预算和财务费用预算连锁体系整合管理费用和财务费用并非是总店和单店简单数值累加，因为体系变动会对每家店都造成影响。经营收入预算我们将在消费行为模型对产品分类设置基础上其他类，分别对其进行计算消费额，并以每月次为计算时段。可能退出方式公司