优质兔肉加工及产业综合化开发项目可行性投资论证建议报告doc文档（83页）

同时，由于当前农牧产品出现了结构性过剩，严重影响农村经济持续发展和农民增收等问题，已引起各级政府和社会各界高度重视。

农牧业结构调整和优化，进入真正实施阶段。

大力发展草食家畜，是调整畜牧业结构主要内容。

与其它家畜相比，家兔具有生产周期短，见效快，市场风险小等突出优势。

是不少地方政府和农民实施结构调整首选项目。

如确定在三年时间内，是使肉兔和獭兔饲养量，由现在万只增加到万只。

实现调结构，促增收，保脱贫战略目标。

在实施西部大开发中，西部各省市大力发展兔养殖业呼声和农牧民养兔积极性空前高涨。

其中，不少兔养殖业发展较迟省区，迫切要求引进良种和养兔技术，引进饲料生物药品等成熟产品以及不同层次技术人员，大力发展兔养殖业。

四川在以上方面均具有明显优势，具有较强竞争力。

西部兔业兴起，将为全面拓展四川兔业国内市场，带来无限生机。

发展兔肉加工生产时人类增加肉食来源改善饮食质量条重要途径。

在加工生产方面，大规模工业化加工滞后引起各级部门高度重视。

兔肉大部分是以餐饮业及家庭烹饪方式消费项目必要性畜牧业发展结构调整需要根据国家农业产业化政策和农村结构调整，以及未来农业和畜牧业总体要求。

以紧紧围绕农业和农村经济结构战略性调整，提高农业整体素质和竞争能力，扩大农民就业与增加农民收入为出发点，因地制宜，依靠科技进步，努力提高农畜产品综合加工利用能力。

加快农畜产品加工原料生产基地化，农畜产品及其加工制品优质化，产加销经营体化，实现经济社会和生态效益统，促进农业和农村经济协调发展。

中共中央国务院在把推进农业结构战略性调整，发展大农业，加快畜牧产业化进程，逐步转移农村富余劳动力，多渠道增加农民收入列为建设新农村重要战略任务。

同时制订了退耕种草和退耕还林方针政策，这为在我国中西部大力发展草食家畜提供了前所未有发展机遇。

因此，以四川省兔优势资源为基础，以市场为导向，形成兔综合加工龙头企业，为四川省兔加工业发展，带动西部农民致富奔小康，增加财政收入和促进地方经济发展具有极好示范效应和重要战略意义。

二十世纪我国兔业发展需要兔肉是种优质肉制品。

兔皮是皮革毛皮工业优质原料。

目前，国内现有兔业加工厂大多是作坊式经营，规模小，技术力量薄弱，设备简陋，卫生状况差，质量不稳定。

从国际经验来看，利用龙头企业牵动作用来推动畜牧业产业化，是条行之有效方法。

利用龙头企业科研技术和市场优势，依靠科技创新采用高新技术和先进生产设备，在优质兔深加工和综合利用上大做文章，实行现代化标准化生产，应用栅栏技术与传统技术改进和新产品开发，推行体系，提高兔业产品附加值，创名牌产品，将产品推向国际市场，出口创汇。

以出口冻兔肉加工生产为先导，肉兔综合加工利用和兔产业化开发实施，有利于提高四川省兔业整体生产能力科技水平和经济效益，增加四川省兔业可持续发展能力，对西部经济建设和发展将是十分有利。

改善人们膳食结构提高生活质量需要兔肉是最理想功能性保健肉类食品，具有三高三低特性，即高蛋白高赖氨酸高消化率和低脂肪低胆固醇低热量。

国外视兔肉为理想营养保健益智益寿防病美容滋补食品，堪称肉中之王。

是预防高血压肥胖症动脉硬化等现代文明病最理想食品。

兔肉将成为我国人民二十世纪时尚消费食品，成为强盛中华民族食品。

据测定，兔肉蛋白质含量高达，是牛羊猪鸡肉都不可比。

据美国农业研究所研究成果表明，儿童常食兔肉，可提高智力妇女常食兔肉，面部可减少皱纹男人常食兔肉，可延长寿命年。

这研究成果问世，使兔肉在美国身价倍增。

年我国肉类总产量多万吨，而兔肉产量仅万吨，尚不到肉类总产量。

全国肉类年人均肉类均占有量为，而兔肉年人均占有量仅，尚不到人均肉类均占有量得，在肉类产品结构中所占比例太小。

产业发展需要畜牧业要发展，市场是瓶颈。

发展兔业综合加工可以为养殖户提供稳定可靠产品销路，为畜牧产品深加工以及促进国内畜产品市场流通及国际外贸交易创造条件。

还可以为广大消费者提供多种优良消费食品，满足各阶层各区域市场人们消费需求。

因此，兔加工业是兔养殖业与兔产品消费市场连接纽带。

发展兔加工业可以促进兔养殖业发展。

同时带动种植业饲料业及相关产品流通市场发展。

从而真正形成养种饲料加工市场产业化体系充分发挥各环节优势，得到最大经济效益与社会效益。

家兔养殖业发展，对我国这样人口大国将产生重要经济和社会作用。

而带动种植业将为当地生态环境改善做出贡献。

同时，在我国加入世界贸易组织之后，以草为食兔肉及其加工制品更易达到绿色和有机食品标准，冲破绿色堡垒。

畜产品初加工与深加工，尤其是以草为食肉兔加工将极大地提高我国肉类产品在国际上市场竞争力，从而为出口创汇做出贡献。

而国际市场对畜产品严格要求和原料生产基地与加工链结合要求，也将反过来推动我国兔养殖业向科学化产业化和无公害化方向发展。

必要性结论综上所述，调整畜牧业结构，种草养畜，是贯彻中央及省委省人民政府稳粮调结构，增收奔小康思路。

种草养畜发展生态畜牧业是农村经济新增长点，是农村富民增收建设新农村重要途径。

发展草食家畜选择投资小效益高兔养殖业为重中之重。

是符合结构调整和生态工程建设二是我国加入之后兔业产品面临新发展机遇。

冻兔肉国内外市场前景非常看好三是农民易于增收，易于形成规模养殖，实现兔业产业化集约化经营。

因此，大力发展种草养兔，推进兔产业化进程，是实现四川省兔养殖业跨越式发展，农民增收建设新农村快速之路。

项目业主概况项目业主为南宁桂平县畜兴兔业专业合作社。

南宁桂平县畜兴兔业专业合作社由南宁桂平县畜兴种兔繁育场法人代表付贤华和合作社社员共同投资组建。

注册资本金为万元人民币。

其中畜兴种兔繁育场法人代表付贤华出资万元人民币，占注册资本金合作社社员出资万元人民币，占注册资本金。

合作社经营范围是农业生产资料购买，獭兔养殖销售开展獭兔养殖技术培训技术交流信息咨询服务。

法人代表付贤华，羌族，现年岁，长期从事养殖业，曾多次参加国家农业部组织企业高级管理人才培训，具有较高企业经营管理能力和水平。

第三章市场需求预测与产品方案产品市场供求现状及需求预测我国肉类生产在国际上占重要地位。

年肉类总产量多万吨，占全世界肉类总产量以上。

但由于资源配置和发展不均衡性，我国大宗肉类为猪肉。

肉类消费中猪肉占以上，而对草食畜肉消费水平则很低。

目前我国年人均猪肉占有量为牛羊肉年人均占有量约，兔肉更少。

草食家畜是节粮动物，其肉营养价值更高。

发达国家对草食畜肉消费量远远高于猪肉。

由于饲料方式及饲料等方面原因，猪肉产品农残含量高，重金属含量超标，加上脂肪含量偏高，近年来猪肉年消费量逐年下降。

草食性畜禽由于其饲料天然，肉嫩味香，肉质中所含氨基酸高，是公认高蛋白低脂肪营养价值高绿色食品。

随着经济发展，人们生活质量不断提高，人们食物结构和口味已开始发生明显变化。

国内兔肉消费也正在发生变化，兔肉市场在不断扩大，兔肉产销量增长很快。

年以前我国兔肉年产量仅吨左右，年翻了番，达到万吨，近几年兔肉年产量已超过万吨。

兔肉将成为世纪人类获取蛋白质主要来源之。

年以来，全国范围卖猪难导致猪肉下降，与其相反，兔肉消费增长，价格攀升，在我国大江南北掀起了强劲兔养殖兔加工兔肉消费热潮。

在国际市场方面，我国周边国家和地区日本韩国新加坡菲律宾和中国台湾省等，年进口肉类总产量为万吨不包括港澳地区。

日本是世界上最大肉类进口国，年进口牛肉万吨，猪肉万吨，禽肉万吨。

世界上另个主要肉类进口国俄罗斯年进口肉类万吨。

港澳是传统市场。

随着经济快速发展，东南亚成为个新兴肉类消费市场。

世界兔肉总产量约万吨左右。

亚洲西欧和东欧是兔肉生产重点地区。

世界上主要兔肉生产国家兔肉产量为中国万吨意大利万吨法国吨乌克兰吨西班牙万吨俄罗斯万吨。

以上国家兔肉年产量约占世界兔肉年总产量以上。

年世界年人均兔肉占有量为，兔肉消费量年人均超过国家有意大利西班牙白俄罗斯乌克兰法国和比利时。

这些国家对兔肉需求量在不断上升。

受英国疯牛病影响，除食品品质外，食品安全性已成为世纪消费关注重点。

中国是世界兔肉生产大国，年生产兔肉吨，占世界兔肉年总产量。

中国加入预示着国内国际两个市场完全接轨。

我国有饲料饲草资源优势，廉价劳动力优势。

综合这些优势，形成我国兔肉出口价格上必然优势。

入世后关税大幅度降低，有利于增加我国兔肉出口。

皮革加工是我国传统行业，是轻工业重要支柱产业之。

近年来这产业呈持续稳定发展局面。

产品出口创汇额逐年增加，年出口创汇超过亿美元。

出口总值占全国年出口商品总值左右，在轻工业行业中名列前茅。

因此，兔皮加工销售业随之快速发展，产品档次和产品质量有了很大提高。

国际皮革市场状况，除意大利西班牙等极少数国家外，欧美皮革工业走向衰落融资方案建设投资估算投资估算依据中国农业工程研究设计院与建设部标准研究所共同完成农业建设项目财务估算和经济评价方法。

国家计委和建设部联合颁发建设项目经济评价与参数。

农业项目经济评价实用手册中所规定有关方法和参数。

仪器设备建筑材料按照各种相关设备制造厂家报价市场价格计算。

土建投资根据该工程当地类似预结算资料计算。

国家农业综合开发项目和资金管理暂行办法财发字号。

国家农业综合开发项目和资金管理暂行办法若干条文解释。

四川省重庆市水电建筑工程预算定额年和四川省重庆市水电工程设计估算编制规定年国家农业综合开发办公室关于印发通知国农办号文。

安装工程参照四川省建筑安装工程定额规定。

投资估算本项目总投资为人民币万元，其中固定资产投资万元，占全部投资铺底流动资金万元含建设期利息，全部投资。

投资构成概算见表。

表主要基础设施建设投资表建设内容数量单位单价万元金额万元备注土地工程亩土地工程含设施种兔场设备套待宰兔场设备套饲料加工设备套含检测设备仪器屠宰分割加工设备套含检测设备仪器兔皮加工设备套含检测设备仪器冻库套环保设备含污水处理运输及公用设施技术引进和开发项目工作经费前期工作费不可预见费用铺底流动资金合计融资方案及资金使用管理采用国家项目投资和业主自筹方式筹集资金。

项目总投资万元，争取国家项目投资万元，业主自筹投资万元。

第十章效益分析经济效益计算依据各种原料及产品按市场价格加适当运费计算。

固定资产折旧无形及递延资产摊销年限土地及建筑物按年折旧，设备按年折旧，残值率按，递延资产和无形资产按年摊销。

各生产部门原料辅料包装材料耗量按工艺提供单位产品消耗定额测算。

银行贷款年利率按计算项目贴现率为，项目计算期为年含项目建设期。

项目人员工资按平均每人每年元计算，福利费按工资总额计算。

管理费用包括办公费技术培训费和部分属于管理范畴税费以及其它属于管理部门支付费用，该项费用按年销售收入测算。

销售费用包括企业为销售产品而支付广告费运输费，销售人员差旅费等，按年销售收入测算。

投产计划投产第年达到生产负荷，第年达到生产负荷，第年达到生产负荷。

销售收入估算正常年份产品销售量预测年屠宰分割加工肉兔万只，生产优质兔肉吨，可食副产品吨，兔裘皮万张折合兔皮褥万张。

产品销售价格预测优质兔肉含税销售价元吨，可食副产品含税销售价元吨，兔皮褥含税销售