农家乐餐饮服务中心项目可行性投资论证建议报告word文档（存档）

全年全旗第三产业实现增加值亿元，同比增长。

居民收入保持增长，人民生活稳步提高。

坚持以科学发展观为指导，坚决贯彻落实国家各项强农惠农政策，稳步推进社会主义新农村建设，不断拓宽居民增收渠道，多方位增加城乡居民收入成效显著。

全旗城乡居民收入增量分别达到元和元，总量达到元和元。

三项目建设必要性近年来伊金霍洛旗经济取得了长足发展，人口持续增长，城市化进程明显加快。

经济发展加快带动了粮食能源水资源旅游休闲需求量持续增加。

随着城市发展，都市快节奏生活使人们远离了原始自然农家生活。

为了能让快节奏都市生活有所缓解，为了能让在都市生活居民了解农民含义劳动艰辛和劳动意义，农家乐餐饮不断兴起。

农家乐出现不但让都市人们体验到了快乐之所在，了解农家知识之精髓，并且也推进了农村产业结构调整，实现农民增收致富，为促进农村精神文明建设做出了贡献。

除此之外，还丰富了村民文化生活，促进了农民积极生产积极性，活跃乡村经济，挖掘出了当地农村文化蕴涵风俗特色餐饮独特风味等。

农家乐旅游它是良好生态环境独特田园景观传统农业文明和现代农科技术相互交融互为依托丰富多彩内涵深厚种特殊旅游形式，通过营造独特田园生态环境氛围，挖掘深厚传统乡村民俗文化内涵，融人现代农业科学技术现代农业观光旅游，同时也提高了农民收入。

更为伊金霍洛旗农业特色产品特殊性无公害绿色农产品做了扩大销售市场前景做了准备。

农家乐进入使当地每家农户增加了积极生产农产品积极性，将客户直接带到农家，让农民实实在在感受到农产品销售前景，再也不必担心完好农产品因为无法销售而只能放在家中腐烂，再也不必担心客源问题，农家乐客源带动直接增加了农户收入。

同时农家乐在不需政府村民投入分钱，不占用国家土地资源，不破坏生态环境，不占用农田基础下既解决了农民困难，又把新农村项目搞起来了，增加了农民收入，还改善了环境，这是个互利双赢成果。

第三章市场供求分析及预测发展前景分析近年来，我市经济快速发展，综合财力迅速增强，国际间地区间民间政治经济文化交往活动日益频繁，客观上促进了当地餐饮旅游业快速发展。

截止年底，全市餐饮业零售额增长速度达到。

项目所在地伊金霍洛旗有着悠久历史和灿烂民族文化，自古人杰地灵，文物古迹荟萃，旅游资源得天独厚，资源类型多功能全，组合优良。

历史文化积淀深厚内涵丰富，无论从总量丰度可持续利用等方面来看，都称得上是优势资源。

项目所在地伊金霍洛旗原始纯朴自然环境，粗犷独特自然景观，古老神秘文化遗迹，风格迥异民族风情，符合旅游求新求异求知需求趋势，具有很强吸引力和市场竞争力，发展旅游业潜力大。

在旅游餐饮市场潜力巨大背景下，建设座农家乐餐饮服务中心可以说具有非常前瞻发展前景。

农家乐可以为当地农村自然资源得到合理开发利用做出了贡献，实现农村资源持续发展。

农家乐出现让当地农民积极地投入到规范化生产无公害特色农产品中，为农家乐活动奠定了坚实基础。

发展农家乐餐饮服务中心最终目是把企业部分资金，共同来建设社会主义新农村。

让农民看到实惠，积极加强农民对农业生产积极性，转移农村富余劳动力促进农业结构调整农业产业链延伸新型产业发展。

把它概括起来理论上分析，就是农家乐上层经营，它以农户为基础，通过合作社参与市场发掘客源组织等，把农家乐提高到另个水平。

通过经营农家乐，城市文明引入进了农村，农民也自觉地提高学习积极性，提升自己文化素质，同时城市居民们也了解到了农民农村农业等基本理念，而这就是农家乐意义所在。

二市场需求预测随着我国国民经济不断发展，城乡居民收入和生活质量不断提高，以及人们对健康食品需求日益迫切，生态农产品需求量将逐步增大。

同时人们生活方式将更加丰富多彩和多元化。

在物质生活得到满足后，人们更多地追求精神生活充实。

崇尚自然保护环境追求原生态物质和精神产品理念将成为未来公众核心价值取向。

在人民生活条件快速提高今天，发展农家乐餐饮可以说应和了区域经济多元发展潮流。

项目建成投产后，可以让游客身临其境，重返田园。

在吃绿色农家饭住质朴农家炕同时，达到放松身心陶冶情操目，在创造经济效益同时，创造社会效益，使身处快节奏都市生活人们体验农事修闲放松，向社会公众展示生态文明建设和循环经济科学原理运作过程和人与自然和谐相处崇高境界，满足游客在观光休闲中得到科学技术普及渴望。

随着鄂尔多斯打造国内流农业生态旅游示范区战略目标逐步实施，将会吸引越来越多游客，发展前景十分广阔。

三注意问题食品安全。

因为运力城市，农家乐中厨房碗筷也缺乏正规消毒措施，没有卫生防疫部门监管，很难达到与城镇餐馆相提并论消费要求和卫生标准。

有经营点甚至还出售明令禁止销售保护野生动物，如野猪野鸡等动物。

为此，要十分注意食品安全，树立企业信誉。

景区安全。

由于大部分农家乐点规模少基础设施落后，大部分乡村游客旅游归来后，都在抱怨景区停车难，停车场缺乏安全保卫人员和措施。

农家乐不少景区是村集体或私营业主自行开发，旅游景区设臵安全设施规划甚至连最基本导向指示牌也没有，让游客进入其中就像是无头苍蝇瞎转悠，人流量大时候特别危险。

服务水平。

点茶半个小时都上不来，车被堵住个把小时也找不到堵车车主，有甚至连固定停放车辆位臵也没有，大部分都是依路停靠和随意停放。

农家乐发展虽有了不少进步，但服务提升依然是最大难题，服务短腿日渐凸现。

据调查统计国际旅游业界公认，超过旅游利润来自回头客。

四发展建议农家乐虽是个新兴朝阳产业，但总体上还是个尚未规范管理滞后市场。

应加强进行监管和规范，促进市场稳定有序和健康发展。

组织推动。

包括借助周边景区推动，以重点旅游景区为核心，带动辐射和吸收周边乡村农民参与旅游接待和服务。

政府推动。

由政府主导进行乡村旅游规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。

公司推动。

即公司农户经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力企业，改善基础设施建设和环境，指导组织农民开展地方风情渔耕文化农耕文化等旅游活动。

精心规划，强化监管。

注重整体性和连续性，充分考虑地方自然风貌及特点和文化特性。

同时监管好每个乡村旅游农家乐等细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体培训教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。

突出特点和自身优势。

比如突出乡村地域风情传统文化优势，挖掘古村古镇古迹典故等文化内涵突出体现地域特点，在建筑饮食生活农耕乃至旅游活动设计等方面，尽可能地体现出地域风情风貌生活习俗等特色。

同时，还要着重考虑突出绿色环保休闲娱乐等特点。

第四章项目建设条件及地点选择建设地点伊金霍洛旗伊金霍洛镇甘珠庙村。

二建设条件地理位臵伊金霍洛镇位于伊金霍洛旗中部，地处东经度分度分，北纬度分度分，南北长约公里，东西宽约公里，海拔高度在米至米之间。

全镇总面积平方公里，辖个嘎查村个农牧业社，总户数为户，总人口为人农业户口户人。

镇区内城镇户籍人口为户人。

境内现有驻镇单位家，企业家。

有三产商铺家，目前启动有家，其中从事餐饮业家，从事民族用品旅游纪念品生产加工销售家，蒙古包厂家，从事其他行业家。

在昌呼格草原从事餐饮有家，分布在旅游区周围从事农家乐牧家乐有家。

伊金霍洛镇有着悠久历史和灿烂文化，自古人杰地灵文物古迹荟萃，旅游资源得天独厚，代天骄成吉思汗陵园座落于此，是全国重点旅游景区，已被命名为国家级重点文物保护区，成吉思汗祭祀文化已经被国务院评为第批国家级非物质文化遗产，成陵旅游区被文化部命名为全国文化产业示范基地，具有融草原之爽帝陵之奇高原风貌之神，集民族风情于体显著特点，其特殊地理区位优势和人文优势，有力地促进着地方经济健康快速和谐发展。

二地形地貌项目区内海拔米，总面积亩。

项目区地势东西北三面起伏为丘陵，南部低缓平坦。

多年来建设，该地区已经成为交通便捷基础设施完善非常适宜人居地区。

三水文地质水资源富集，地表河流湖泊较多，河流流域面积平方公里，占全旗总土地面积有大小湖泊个机构，定期进行安全检查。

为了创造个良好工作环境，项目要制定环境卫生标准。

环节卫生除设专职人员负责外，应划分卫生责任区，定期清理。

对人员进行全员安全培训。

第十章建设周期和工程进度安排项目建设期限本项目建设期限为年。

完成可行性研究报告编制项目论证申请立项项目审批土建及安装工程设备购臵安装调试，第三年项目满负荷运行。

二项目实施年度计划技术准备阶段项目审批后前个月，完成工程设计工程建设阶段项目审批后个月，种植基地土地平整加工厂建设设备安装调试项目审批后个月，完成加工厂设备调试，并同时完成内部人员培训工作工程验收阶段项目审批后个月，组织项目工程竣工验收达产期阶段本项目计算期年，建设期为年，生产期为年。

第年达产，年以后达到。

第十章投资估算与资金筹措固定资产投资估算本项目根据项目设计要求，估算新增总投资万元，其中新增固定资产投资万元，铺底流动资金万元。

表土建工程明细表单位万元序号名称建筑面积单价金额备注办公楼砖混结构包括土建和装修生态餐厅砖混结构包括土建和装修职工餐饮住宿砖混结构合计表新增固定资产投资构成表单位万元序号项目名称估算投资万元所占比例建筑费勘查设计费办公家具购臵费建设单位管理费人员培训费研究试验费鉴定验收费基本预备费合计二新增固定资产投资估算说明运安费设备运输安装费均按设备直接费计算。

基本预备费按建筑费设备费其它工程费之和计算。

新增固定资产投资估算详见附表。

三新增固定资产资金来源与筹措本项目新增固定资产投资元，全部由企业自筹资金解决。

新增固定资产投资使用计划与资金筹措详见附表附表。

四流动资金估算及资金来源本项目新增流动资金总额为万元，其中铺底流动资金为万元，由企业自筹资金解决。

第十二章财务评价产品产量计划本项目计算期年，建设期为年，生产期为年。

第年达产，从第年起达产，达产年预计实现收入总额万元。

二总成本测算达产年项目总成本费用为万元，经营成本为万元。

原材料价格确定不含税是以现行价格为基础进行计算。

二燃动力费以现行价格为基础计算。

三工资及福利费本项目技术人员和管理人员共计人，人均工资按万元年计算。

四基本折旧和摊销费固定资产中房屋折旧年限按年计算，机器设备折旧年限按年计算，残值率为，递延资产按照年摊销。

五修理费用按折旧计算六销售费用按销售收入计算总成本费用估算详见附表。

三销售收入销售税金及附加利润及其分配本项目达产年拟通过餐饮业实现收入万元。

营业税及附加为万元。

达产年利润总额为万元，所得税为万元。

在可分配利润中，盈余公积金提取比例为，公益金提取比例为。

达产年税后利润为万元。

损益和利润分配详见附表。

四项目盈利能力项目盈利能力财务内部收益率税前税后二财务净现值税前万元税后万元三投资回收期含建设期税前年税后年四投资利润