日月山庄农家乐项目可行性投资论证建议报告word文档（33页）

更为六安市农业特色产品特殊性无公害绿色农产品做了扩大销售市场前景做了准备。

农家乐进入使当地农户增加了生产农产品积极性，将客户直接带到农家，让农民实实在在感受到农产品销售前景，再也不必担心完好农产品因为无法销售而只能放在家中腐烂，再也不必担心客源问题，农家乐客源带动直接增加了农户收入。

同时农家乐在不需政府村民投入分钱，不占用国家土地资源，不破坏生态环境，不占用农田基础下既解决了农民困难，又把新农村项目搞起来了，增加了农民收入，还改善了环境，这是个互利双赢成果。

第三章市场供求分析及预测发展前景分析近年来，镇远县经济快速发展，综合财力迅速增强，地区间民间政治经济文化交往活动日益频繁，客观上促进了当地餐饮旅游业快速发展。

截止年底，全县实现经济增速。

项目所在地镇远县铁溪景区旅游资源得天独厚，资源类型多功能全，组合优良。

内涵丰富，无论从总量丰度可持续利用等方面来看，都称得上是优势资源。

项目所在地铁溪景区原始纯朴自然环境，粗犷独特自然景观，风格迥异民族风情，符合旅游求新求异求知需求趋势，具有很强吸引力和市场竞争力，发展旅游业潜力大。

文学名著儒林外史总共有回，却用了回篇幅描写镇远。

在第四十三回，吴敬梓写道了龙神嫁妹之地铁溪。

以翁仲河溶洞奇龙池水宝蓝和深不可测，以及郁苍幽深森林和峡谷令人神往。

铁溪名山胜水早在五百年前就吸引了众多南来北往游人。

许多名人雅士曾到此游览逗留，行走在龙塘河上游，越逼近龙池，神秘感就越强，这里随时随地都是静悄俏，静得让人想屏住呼吸，唯恐惊走灵气。

来到龙塘河铁溪景区尽头，横河趟水而过，登上对岸竹林，穿行多米，眼前豁然片蓝光，只见汪池水，面积约平方米，个篮球场大小，水平如镜，呈宝蓝色，深不可测。

池边有高不见顶刀劈斧削悬崖三面环绕，悬崖上长满高大乔木，遮天蔽日，这就是令人向往龙池。

龙池深度，至今尚未作过科学测量，仍然是个谜。

蓝蓝龙池水，流入龙塘河床，就变成了洁白玉液，据说即使春夏之季，连日暴雨，甚至于山洪暴发，龙塘河水倒灌入龙池龙池水平面高于龙塘河河床，龙池水依然是蓝色。

在旅游餐饮市场潜力巨大背景下，建设座农家乐餐饮服务中心可以说具有非常前瞻发展前景。

农家乐可以为当地农村自然资源得到合理开发利用做出了贡献，实现农村资源持续发展。

农家乐出现让当地农民积极地投入到规范化生产无公害特色农产品中，为农家乐活动奠定了坚实基础。

发展农家乐餐饮服务中心最终目是把企业部分资金，共同来建设社会主义新农村。

让农民看到实惠，积极加强农民对农业生产积极性，转移农村富余劳动力促进农业结构调整农业产业链延伸新型产业发展。

把它概括起来理论上分析，就是农家乐上层经营，它以农户为基础，通过合作社参与市场发掘客源组织等，把农家乐提高到另个水平。

通过经营农家乐，城市文明引入进了农村，农民也自觉地提高学习积极性，提升自己文化素质，同时城市居民们也了解到了农民农村农业等基本理念，而这就是农家乐意义所在。

二市场需求预测随着我国国民经济不断发展，城乡居民收入和生活质量不断提高，以及人们对健康食品需求日益迫切，生态农产品需求量将逐步增大。

同时人们生活方式将更加丰富多彩和多元化。

在物质生活得到满足后，人们更多地追求精神生活充实。

崇尚自然保护环境追求原生态物质和精神产品理念将成为未来公众核心价值取向。

在人民生活条件快速提高今天，发展农家乐餐饮可以说应和了区域经济多元发展潮流。

项目建成投产后，我们会在农庄周围种植些果树，种植些蔬菜，可以让游客饭后采摘，让游客有种身临其境，重返田园感觉。

在吃绿色农家饭住质朴农家炕同时，达到放松身心陶冶情操目，在创造经济效益同时，创造社会效益，使身处快节奏都市生活人们体验农事休闲放松，向社会公众展示生态文明建设和循环经济科学原理运作过程和人与自然和谐相处崇高境界，满足游客在观光休闲中得到科学技术普及渴望。

随着镇远县打造国内流农业生态旅游示范区战略目标逐步实施，将会吸引越来越多游客，发展前景十分广阔。

三发展建议农家乐虽是个新兴朝阳产业，但总体上还是个尚未规范管理滞后市场。

应加强进行监管和规范，促进市场稳定有序和健康发展。

组织推动。

包括借助周边景区推动，以重点旅游景区为核心，带动辐射和吸收周边乡村农民参与旅游接待和服务。

政府推动。

由政府主导进行乡村旅游规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。

公司推动。

即公司农户经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力企业，改善基础设施建设和环境，指导组织农民开展地方风情渔耕文化农耕文化等旅游活动。

精心规划，强化监管。

注重整体性和连续性，充分考虑地方自然风貌及特点和文化特性。

同时监管好每个乡村旅游农家乐等细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体培训教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。

突出特点和自身优势。

比如突出乡村地域风情传统文化优势，挖掘古村古镇古迹典故等文化内涵突出体现地域特点，在建筑饮食生活农耕乃至旅游活动设计等方面，尽可能地体现出地域风情风貌生活习俗等特色。

同时，还要着重考虑突出绿色环保休闲娱乐等特点。

第四章项目建设条件及地点选择建设地点镇远县铁溪景区。

二建设条件地理位置镇远县位于贵州省东部，地处湘黔两省怀化铜仁和黔东南三地区五县接壤交汇之处，其中少数民族占。

镇远交通便利，区位优越，湘黔铁路株六复线国道沪瑞高速公路穿境而过，距铜仁湖南芷江和贵阳飞机场分别为公里公里公里。

全县总面积平方公里，辖个乡镇个行政村个社区和个居委会，总人口万人，其中苗侗土家等个少数民族万人，占总人口。

本项目位于镇远县铁溪景区公里处，风景秀丽，使人有种置身世外桃源感觉。

令游客流连忘返。

该项目距霍邱县公里。

二气候特征镇远县属中亚热带湿润气候区，年平均气温，无霜期天，年降水量毫米，全年日照时数小时，四季分明，气候宜人三水资源镇远县舞阳镇境内主要河流有舞阳河，直注洞庭湖，流入长江水力资源十分丰富四交通区位舞阳镇境内公路铁路纵横交错，湘黔铁路株六复线穿境而过，全镇个村有个村有通村公路，通公路组达全镇。

目前正在新建凯里至玉屏高速公路两个接口处与舞阳镇仅距公里左右。

五邮电通信经过多年建设，在邮政电信机构增设，交换容量网点增扩传输网络优化，用户接入网络完善，通信覆盖增容补点等方面有了较大突破。

网通移动联通铁通几大信息网络覆盖全境。

境区通讯已与全国和部分国家联网，通讯条件十分优越。

六经济社会发展年全县生产总值完成亿元，增长财政总收入完成亿元，增长社会消费品零售总额完成亿元，增长城镇居民人均可支配收入达元，增长农民人均纯收入元，增长。

全年组织申报项目个，申报资金万元，落实到位资金万元。

青酒集团积极推进万吨技改投资项目，东立水泥厂即将投产电冶企业整合重组，改造升级。

预计全县规模以上工业企业完成工业总产值亿元，同比增长完成增加值亿元，同比增长。

二是狠抓以旅游业为龙头第三产业发展。

深入实施文化旅游兴县战略，加强古城保护和景区建设。

今年全县共接待游客万人次，同比增长旅游综合收入万元，同比增长。

预计完成第三产业生产总值亿元，同比增长。

第五章项目生产规模及建设方案项目建设规模和期限项目建设规模规划面积亩，建个接待高端游客和自驾游高端农庄。

其中包含个左右床位。

二建设期限本项目建设期限为年。

完成可行性研究报告编制项目论证申请立项项目审批土建及安装工程设备购置安装调试，年后项目实施运行。

二总体设计方案建设方案当前主流农家乐主要设计理念有农家园林型花果观赏型景区旅舍型花园客栈型。

本项目将采用高端农庄型，把农业生产组织转变成为旅游企业，把农业用地通过绿化美化，使之成为园林式建筑，以功能齐全配套设施，使之成为在档次上高于农家乐座高端农庄。

日月山庄建成将向现代化时代谱写光彩笔。

二经营方案服务人性化。

勤劳简朴热情好客是中华民族传统美德，特别是远离市场竞争乡村，村民大多心地善良淳朴憨厚。

但是由于农家住户服务人员较少，旦忙起来，客人要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要要求，就会给客人不好印象。

其实，农家乐服务人员不能味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足要求。

同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。

器具统化。

与居家自用不同，游客用餐讲究是协调与舒适。

但许多农家乐餐馆使用餐桌餐椅餐具并不统，往往在家可以看见颜色式样各异桌子和椅子，个餐桌上可以看到大大小小盘子高高低低碗，塑料搪瓷铁质起上，给人以不整洁之感。

因此，农家餐需要根据自己接待能力配备相应数量餐具和器皿，如果使用具有地方特色餐具效果会更好。

卫生安全化。

农家乐厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉米油调料等储藏间也要防潮防鼠防霉变，同时仓库要禁止外人出入。

自然家庭氛围，质朴生活方式，文明休闲内容，是农家乐吸引城里人特色。

农家乐要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，最好是有专门餐厅，条件不好也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇灭蚊防尘防风沙。

菜肴本土化。

都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。

因此农家餐馆并不是越高档越好菜品种并不是越贵越好。

农家乐菜肴应以民间菜和农家菜为主，定要突出自己民间农家特色，并且要在此基础上有所发展和创新。

农家乐菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有城里难以见到烹饪原料。

除了农村特有土鸡土鸭老腊肉以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。

要根据不同消费对象和消费者不同需求安排菜肴。

来农家乐消费人各种各样消费者也有响生态环境影响评估环境保护项目环境保护包括两个方面，方面是生产活动不影响周围环境正常生活和生产条件，另方面周围居民生活和生产活动也不应威胁到项目区清洁和生物安全。

建设时要考虑内外自然环境不被生产垃圾污染，维持个可持续生产资源环境，必须认真做好项目区及周围环境保护工作，尽可能保持原有环境卫生不被破坏，争取得到改善和提高。

二对环境质量影响施工期和生产运营期产生污染项目施工建设时，产生大气污染物主要是运输车辆施工机械等产生扬尘以及车辆产生尾气，产生废水主要为建筑废水和施工工人生活污水，主要噪声源为施工机械及运输车辆，固体废弃物主要是建筑垃圾和施工人员生活垃圾。

项目生产运营期产生污染项目生产运营期，产生污染主要为工作人员产生生活垃圾。

主要噪声源为加工机械噪音。

二防治措施与综合利用环保设计采用标准工业企业设计卫生标准级。

工业企业厂界噪声标准级。

建筑施工场界噪声限制。

其他国家有关规定。

二综合利用与治理方案施工期措施在项目建设过程涉及土建施工过程中必须加强对施工场地进行严格管理，防治水土流失。

施工产生弃土要及时外运，防止风天被吹走建筑材料，尤其是水泥细沙堆放要设防雨棚盖。

施工期固体废弃物中生活垃圾集中堆放后统处理，建筑垃圾应及时清运处理。

施工期施工机械和运输车辆产生噪声扬尘和尾气采取以下措施严禁夜间施工限制使用老旧等噪声大尾气排