有机农庄项目可行性投资论证建议报告doc文档（64页）

根据欧盟颁布农产品有机生产法令和美国联邦有机食品生产法要求，有机食品标准为原产地无任何污染。

栽培有机农产品土壤应当在最近年内未使用过任何化学合成农药肥料饲料除草剂和生长素等生产过程中不使用任何化学合成农药肥料饲料除草剂和生长素等加工过程中不使用任何化学合成食品防腐剂添加济人工色素和用有机溶济提取等贮藏运输过程中未受到有害化学物质除菌剂除虫剂等污染必须符合国家食品卫生法要求和食品行业质量标准。

有机蔬菜和水果比普通蔬菜和水果含有更多化合物，更有利于人类健康。

我国有机食品起步较晚，但发展较快。

年中国大学中国可持续农业发展中心开始进行有机农业和有机研究工作。

年国家环境保护局有机食品发展成立，标志着我国有机食品开发和认证管理工国展开。

此后，国家环境保护总局有机食品发展中心先后在云南黑龙江等个省市或自治区建立了分中心或行中心，负责有机食品开发质量控制和管理工作。

家环境保护总局制定了有机食品标志管理章程和食品生产和加工技术规范，初步形成了较为健全有机生产标准和认证管理体系。

比较我国和国外有机农业和有机食品发展条件，我国更具有发展优势。

我国国土辽阔，西部地区地处偏僻，沿袭传统农业生产方式，自然资源未受破坏，很少或从未使用化肥农药除草剂等人工合成物质，呈现出自然生态优势和地方资源优势，避免了发达国家和地区走回头路过程我国生物品种繁多，且绝大多数动植物品种未经过基因重组，很多农副产品可以通过有机转换成为有机食品我国农村劳动力资源丰富，能够适应有机农业对劳动力大量需求我国农民具有精耕细作和机肥良好习惯，有利用手工简易农具锄草和采用物理机械生态技术防治病虫丰富经验同时发展有机农业符合生态学和可持续发展战略有机食品市场潜力巨大，价格比普通食品高倍，因此将会产生巨大利润，成为新经济增长点发展有机农业能切实增加农民收入，符合我国农村产业结构调整政策，得到我国政府大力支持。

所有这些有利因素将会促进我国有机农业和有机食品快速发展。

有机食品开发是种技术进步，而不是传统农业种植方式和加工方式简单回归。

有机食品开发每环节都有严格控制标准，要强化从种植前土壤种植过程采收加工包装销售等每环节管理，不能只注重结果检测。

没有科学管理和严格过程控制，有机食品开发是无法实现。

要对有机食品生产者加工者销售者进行培训，加强科技指导，提高他们素质。

要加大科技投入，努力发现发展有机农业新方式和新技术，注重科技成果转化，降低生产成本，使我国有机食品在国际市场上立于败之地。

要克服小农经济分散性，建立科技公司基地户规模发展，要广泛吸引资金，借签发达国家经验，规模生产经营之路，形成几个有实力大集团。

只有这才有利于科技推广应用和标准统执行，才有利于降低成本和交易成本，才能提高企业竞争能力。

据业内人士分析，全球有机食品贸易额在今后年将从目前年均亿美元增加到亿美元。

从区域市来看，目前美国有机食品年贸易额为亿美元，欧盟为亿马克，日本也在几十亿美元左右，未来年间美国等发国家有机食品贸易额年增长率预计将达到，其中部分靠进口。

有机食品市场需要总量呈快速增长态势。

我国有机食品有着巨大国际市场和潜在国内市国际上对我国有机产品需求逐年增加，国内有机食品消呈迅速上升趋势。

目前我国有机食品生产远不能满足国场需求，只要我们抓住机遇，发挥自身优势，经过几年速发展，使我国有机食品从全球有机食品贸易额高到，形成每年出口创汇多亿美元。

农家乐产业分析农家乐旅游作为项新旅游项目，已成为世界潮流｡它源于欧洲西班牙，二十世纪六十年代初，有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆，用以留宿过往客人，并为客人提供徒步旅游骑马滑翔登山漂流参加农事活动等项目，从而开创了世界农家乐旅游先河｡此后，农家乐旅游在美国法国意大利波兰日本马来西亚韩国等国家得到倡导和大发展｡国内真正意义上农家乐始于世纪年代，近年来农家乐旅游以其浓厚乡土田园文化气息，逐渐发展成为旅游产品类型中个新亮点，满足了当前我国城市居民返璞归真，回归自然心理需求，吸引了许多城市游客眼光｡农家乐性质与特点农家乐是以农民家庭为主体服务城乡旅游群体小规模中低档特色化旅游产品。

其特点投资较小，设施简易。

与大型旅游接待服务设施相比，农家乐投入较少，设施简陋。

初期多数农家乐般是将农民自家住房改造为接待设施配备床被褥等设备，简单整修厕所厨房，吃饭则是向客人提供农村家常饭菜。

中期农民手里有了定集蓄，新建小规模接待设施，能满足人左右吃住容量，改造了卫生间，并装备简单洗浴设备，厨房也经过改造，烧液化气，请厨师做饭。

农民般将农家乐和自己住宿相结合，没有接待任务时自己家用。

产品丰富，特色明显。

农家乐产品特点比较明显，首先是环境好。

农家乐大多出现在城郊，或是旅游景点附近，自然环境优美，空气质量好，植被覆盖率高。

其次是依据农村传统习俗提供特色饮食，特色娱乐，特色住宿等产品，使游人能享受到与平时不样环境，食用到不样食品，感受到平时享受不到风情，在海边吃特色海产品，在山区吃野味，在牧区吃特色畜产品学狩猎做农活住窑洞睡火炕听山歌等，内容丰富，花样众多，带有明显民族特点和地域特点。

成本较低，收费廉价。

农家乐产生在郊区山区边远地区，交通状况欠佳，市场经济发育不完善，农民群众待客淳朴实在，服务成本低，提供产品收费普遍不高，适合大众消费需求。

发展迅速，增长很快。

农村发展经济路子少，同质化严重，困扰农民脱贫致富。

旅游产业兴起之后，各地争相开发，农家乐以其投资小见效快，服务简单深受百姓欢迎，近几年产业扩张迅速，增长速度超过星级饭店，是产业发展史奇迹。

客源不稳，服务简单。

农家乐是农民家户经营，季节性强，客源不稳定，农民既是经营者，又是管理者，又是服务员，大多未经过培训，服务比较简单。

以满足游人基本吃住及其它简易娱乐消费为前提，随意性强，服务不规范质量粗放。

农家乐类型农家乐按地域可分为二种类型城郊休闲型旅游区休闲型。

城郊休闲型农家乐是服务于城市居民在夜晚周未吃住玩休闲农家乐，周边多数没有景点。

四川成都三圣乡浙江杭州梅家坞及北京怀柔等属于此类产品。

大城市附近多有类似产品，他们发展历史较早，已经形成特色，有些至今没有推出农家乐品牌，以服务本城居民及近途游客为主。

旅游景区休闲型农家乐以景区为中心，以农家宾馆为依托满足游人观光之后吃住购娱等消费。

这些农家乐般以中近程市场为主体，个别景区品位高，市场也会扩展到中远程。

按产品划分，还可分为江南及沿海地区渔家乐，中部地区农家乐和西北部牧家乐。

还可分为长年型和季节型农家乐。

以种时令花卉瓜果为卖点季节性农家乐近年也日渐增多。

农家乐作用丰富了旅游业内涵。

农家乐从产生就带有浓郁地方特点和民族风情，产品内容丰富，吃农家饭，住农家屋，体验农村风情，享受特色文化，使游人增加了许多消费内容和方式，学到很多东西，在山区吃土鸡吃山野菜，在海边吃渔民烧制地道海产品，在牧区吃牧民加工肉制品，喝不同风格酒水，听风情异样民歌，感受当地不同民俗，使游人留连忘返。

加快了农村经济发展。

农家乐让有旅游资源地区农民走上了发展经济路子，打破了单纯以农业为谋生手段局面。

这些农民可以不出家门挣大钱，不用为挣到了钱讨不出帐发愁，加快了农村地区经济发展，使他们脱贫致富奔小康。

栾川县重渡沟，以前农民人均收入不足元，如今人均收入都在万元以上，个深山贫困村，成了远近闻名富裕村。

推动了城乡体化。

农家乐带动了区域经济发展，改善了这些地区交通通讯文化等基础设施，游人带来了内容丰富信息，现代文明理念带动了这些地区人们观念意识变化，文明程度不断增加，城乡体化出现萌芽。

构建了和谐社会。

和谐社会首先是劳动力充分就业，收入水平提高，农家乐破解了我国农村发展最大难题。

农民不离本土增加收入，自我价值得以体现，自信心不断增强。

城乡交流通畅，差距日益减少，社会和谐有了保障，农村基础设施改善，文明程度提高，文化生活丰富，人流资金流信息流在这些地区交汇，为农村发展奠定了基础，为农村地区和谐发展提供了保障。

存在问题发展不平衡。

农家乐是服务业根据当前旅游市场需求发展起来。

各地市场需求不同，领导重视程度不同，发展着重点不同，发展状态也不样，四川河南浙江湖南等省发展比较快，其它各省相对较差。

这种不平衡与人们认识程度重视程度有很大关系，这种趋势表现在旅游发展较快地区农家乐也发展较快，反之则较慢。

行业管理滞后。

农家乐发展质量存在着不平衡。

四川北京河南等地已出台农家乐经营管理标准，而其它地方则尚无见到，全国尚没有个统标准。

出台标准地方发展规范点，其它地方基本上还是自由发展。

全国农家乐总结研究滞后，管理跟不上，没有专门机构管理。

服务质量偏低。

各地对于农家乐研究和管理跟不上，服务质量偏低。

设施条件服务规范卫生条件多随心所欲，缺乏统规划成了统病，难以形成有效管理。

农民对农家乐认识不足，特色保持不够，城市化现象正在蔓延。

第三章市场分析地区市场发展年月底，合肥市农委印发了合肥市蔬菜产业发展十二五规划以下简称规划。

根据规划，到十二五创业指导等诸多方面。

般如下自主创业到创业实体所在地工商部门办理营业执照，注册资金本在万元以下，允许分期到位，首期到位资金不低于注册资本出资额不低于万元，年内实缴注册资本追加到以上，余款可在年内分期到位。

二新办咨询业信息业技术服务业企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税两年新办从事交通运输邮电通讯企业或经营单位，经税务部门批准，第年免征企业所得税，第二年减半征收企业所得税新办从事公用事业商业物资业对外贸易业旅游业物流业仓储业居民服务业饮食业教育文化事业卫生事业企业或经营单位，经税务部门批准，免征企业所得税年。

三各国有商业银行股份制银行城市商业银行和有条件城市信用社要为自主创业提供小额贷款，并简化程序，提供开户和结算便利，贷款额度在万元左右。

贷款期限最长为两年，到期确定需延长，可申请延期次。

贷款利息按照中国人民银行公布贷款利率确定，担保最高限额为担保基金倍，期限与贷款期限相同。

四政府人事行政部门所属人才中介服务机构，免费为自主创业者保管人事档案包括代办社保职称档案工资等有关手续年提供免费查询人才劳动力供求信息，免费发布招聘广告等服务适当减免参加人才集市或人才劳务交流活动收费优惠为创办企业员工提供次培训测评服务。

就整体而言，政府虽然不能起太大作用，但是对于创业初期人来说还是很多有利地方。

团队与管理团队指在个组织中，依成员工作性质能力组成各种小组，参与组织各团队管理每项决定和解决问题等事务，以提高组织生产力和达成组织目标。

基本上，小组是组织基本单位，各种小组形成，若是成员能力具有互补性，形成异质性团队其效果较佳，因为可从不同观点讨论，激发更有创意或独特问题解决方式。

团队管理基础在于团队，其成员可从至人之间，理想上少于人较佳。

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