生态化优质绿色商品梨新品种及特色技术的应用和产业化推广项目可行性投资论证建议报告word文档（23页）

未经允许，请勿外传，立项背景和意义梨是我国第三大果树树种，总产量多万，栽培面积多万，分别占世界梨总产量和总面积和，居世界首位。

目前，我国梨业生产分布不均衡，主产区在北方，长江流域以南个省市区梨园面积产量仅占全国左右。

随着农业部积极倡导发展南梨北桃后，南方有关省市区积极发展南方优质早熟梨生产，浙江福建广东四川等省发展尤为迅速，成为我国早熟梨主要产区。

南方优质早熟梨属于东方砂梨系统，原产于我国长江流域，它在我省表现出气候适应性强，栽培容易，结果早，产量高，它既不存在像柑桔那样周期性冻害限制因子，也没有类似西洋梨火疫病那样毁灭性病害。

梨在我省丘陵山地，滩涂平原均可种植，管理好果园，每公顷产，效益可达万元。

我省梨最大比较优势是育种能力强品种更新快果实成熟季节早。

就新品种培育方面而言，浙江大学自推出家喻户晓黄花梨后，又选育并成功推广了西子绿雪青系列等多个早熟梨品种，如今还有些更有优势新品种正在不断选育和推广中。

我省早熟梨般于月中下旬至月中旬成熟，此时南方贮藏柑桔已经脱销，北方当年梨和苹果还没有成熟，时值水果供应淡季。

无论就近销售上海南京，还是南下或是北上，都有很大市场空间。

另外，我省梨与日本韩国梨样，都属东方砂梨系统。

有着独特口感和品质东方梨，肉质脆嫩汁液丰富，被西方国家称为苹果梨，在国际市场上越来越受欢迎，并且身价不菲。

例如韩国和日本出口砂梨每吨高达美元，比世界平均出口价美元高至倍，比西洋梨最高出口价还高倍多。

我省生产梨过去曾以西湖蜜梨品牌出口，年销量，出口量虽然不大，但却是我国水果出口中佼佼者，如今我省蜜梨出口却存在着这样或那样问题，出口量极其有限。

而据我们调查，因地理纬度和气候影响，同品种，在景宁种植梨，其成熟期相对日本韩国要早左右，早熟梨优势更加明显而且在景宁良好自然生态条件下，还可以以较少成本培育出符合现代消费趋势无公害绿色高档果品，完全有能力抢先进入国内外高档市场，甚至还有可能进入日本和韩国市场，争取创收，为广大山区老百姓致富奔小康带来更多更大实惠。

本项目确定以景宁为研究基地，除了景宁发展早熟蜜梨有上述些独特优势外更重要是，景宁高山早熟蜜梨产业，前几年在浙江省教育厅浙江大学等单位联合攻关大力开发下，现已有了良好市场优势和基础。

但作为种产业，它还有大量后续工作要做，诸如高山早熟优质蜜梨品种选育更新与优化，无公害绿色果品标准化栽培技术有效实施，果品内在质量提高，果实贮运与销售等产业链配套及其英川梨绿色品牌效益深度开发等。

对此，我们拟在完成省教育厅重点课题贫困山区优质果树选育及栽培技术研究鉴定基础上，再组织从事早熟梨科学研究技术推广产业协调产业经营同仁，对其作进步深入研究。

根据果品供求由卖方市场转向买方市场，特别是为应对我国加入世贸组织后带来机遇和挑战现实，立足并利用好景宁等我省山区得天独厚自然生态条件，加速品种创新技术创新以及新技术转化与推广，规范高山早熟蜜梨生产操作规程，进行标准化生态化生产，改进选果包装贮藏和运输等方法，推动产业化进程，拓展国内外市场，让英川梨，不削皮等绿色牌优质高山蜜梨被广大消费者热情接受，从而促进我省乃至南方地区早熟蜜梨科研与产业化生产协调发展。

二国内外研究现状和发展趋势从近年农业生产情况近年来农产品价格几乎全面下跌，农民收入增速连续下降，到处遇到农产品卖难问题，突出还是粮食等大宗农产品卖难相对过剩，而优质农产品专用品种名特优产品则供不应求，价格不菲。

农产品卖难固然与市场疲弱消费需求不旺内需拉动乏力有关，但从根本上从长远来看，还是个产品质量问题，农业产品不能适应市场需要。

局部地区发展优质农产品生产特别是绿色产品，销路好，农民收入增加也较快。

但多数地区农产品质次价低农民收入增长缓慢。

因此，农业在数量上满足社会对农产品需要后，必须在品质和深加工上也满足社会对农产品特色求新求异需要。

在数量目标基础上，选择优良品种，实现品质和产品种类多样化目标，就可以为农产品找到市场，实现高效益，增加农民收入。

从市场导向看进行无公害绿色食品产业化开发重要性优化资源配置最有效手段就是看不见手市场机制，市场通过利益机制作用，利用价格信号，引导资源流向最能发挥效率部门，从而实现资源优化配置和产业结构创新，最终达到提高效益目。

目前，我国农业市场所面临态势是正处在由计划经济向市场经济转轨过程中，统市场正在逐步形成随着统市场体系建立，资源有可能在全社会范围得以优化配置，农业生产有可能形成在全国范围区域分工同时，农产品供给已经走出短缺，买方市场已经形成，特别在我国加入后今天，开放农产品市场，农产品过剩局面将更加明朗另外，城镇居民生活从总体上进入小康，对食品需求从追求数量增长为主转向追求品质提高为主。

鉴于我国实现农民增收宏观背景和客观条件已发生了很大变化，继续沿袭短缺经济时期形成传统策略指导农民增收已不现实，只有实施重质量重效益重市场新策略，才有可能在新阶段取得农民收入持续增长新突破。

来自市场信号清楚地告诉我们，随着人们生活水平消费水平提高，买方挑剔性选择增强，对农产品质量提出了新要求，些高品质农产品如无公害绿色食品在市场上大受欢迎。

如，由于黑龙江省绿色食品已初步形成标志管理产品开发人才培训整体宣传经营销售体化管理体系，在最近举行哈洽会上，该省生产绿色食品成为众多客商青睐抢手货。

该省绿色食品生产企业早在年就已年创产值亿元，实现利税亿元。

国外信息也表明，越来越多消费者选择了绿色食品。

如，由于越来越多英国人现在开始转向绿色食品，英国本土无法满足人们对绿色食品需求，大约绿色食品要从外国进口。

世界银行统计数字表明，年全球绿色市场价值为亿美元，年扩大为亿美元，到年将突破亿美元。

当前，国际市场上丰富多彩绿色产品层出不穷。

绿色消费和绿色市场强劲发展势头说明，世纪将成为绿色世纪，绿色产品和服务将主导世纪市场。

在丰富多彩绿色市场上，倍受青睐首推绿色食品，即无污染无公害无有害化学物质安全优质营养食品，人们普遍认为世纪主导食品是绿色食品。

在我国农业中，化肥化学农药各类生物激素等逐步被普遍采用，但这些物质容易使粮食蔬菜家禽家畜水产品水果等含有有毒化学品，其出口深受国外关于限制或禁止有害化学物质含量超标食品进口法规制约。

绿色食品与般食品本质区别，就是内涵自然生态环境规定性，最根本是生态环境标准。

良好生态环境，是开发绿色食品前提条件和基本保证。

我国发展绿色食品近年来取得了定进展，截止年底，全国绿色食品产地面积达到万亩，已有种产品获得绿色食品商标使用权，绿色食品年产量达到万吨但是截至年底，我国绿色农产品占农产品总量还不到。

从这些数字可以看出，绿色食品在全国农产品总量中份额仍然很低，发展潜力非常大。

总之，市场需求导向已明显地显示充分发挥当地生态资源生产无公害绿色食品将具有极大市场潜在优势和经济效益从对国内外市场梨本身市场需求和分析我国加入后，给梨果业带来了新机遇和挑战。

机遇是，农产品进口关税逐渐降低甚至取消，粮食进口量有望增加，我国农村种植业结构进步调整成为必然。

比较效益较低大田作物种植面积将减少，比较效益较高经济作物种植面积将增加，从而有利于梨果业发展。

同时，加入也有利于中国梨走向世界，促进中国梨业发展。

挑战是，我们需要改变传统生产方式经营模式，采取新营销策略，生产出符合国内外现代消费习惯优质绿色商品梨。

我国梨产量大年产量万吨，居世界第位。

然而品种结构单调，生产区域布局不合理，成熟上市时间集中，造成向市场供应不均衡旺季过剩淡季不足。

我国梨多数为北方梨南方梨产量甚少，只在夏秋季成熟期有果应市，以后南方各地则主要依靠调进北方梨。

北方主产区由于气候寒冷，果实成熟期晚，大宗产品成熟上市时间般为月。

如大量运往南方销售河北鸭梨砀山酥梨雪花梨等均是在月成熟。

我国绝大多数城市水果需求高峰月，也是梨果市场供求空缺阶段。

近年来，北方亦效仿南方，为适应市场需要也开始发展早熟梨，但因气候限制，同品种成熟期难与南方抗衡。

入世后，中国梨在世界上有明显优势，西方国家如美国意大利西班牙荷兰智利和阿根廷等国以生产西洋梨为主。

西洋梨为软肉型梨，其最大缺点是必须经过后熟后才能食用。

但经过后熟之后，西洋梨货架期缩短，果肉容易腐烂变质。

中国日本韩国和朝鲜等东方国家种植梨被称为东方梨。

东方梨为脆肉型。

东方砂梨优点是肉质细嫩汁多味甜，采后即可食用，货架期较长，无疑可以顺利地进入国际市场。

另据我们调查，因地理纬度和气候影响，同品种，在浙江种植梨，其成熟期相对日本韩国要早天天左右，早熟梨优势更加明显而且在我省山地丘陵良好自然生态条件下，还可以以较少成本培育出符合现代消费趋势无公害绿色高档果品，完全有能力抢先进入国内外高档市场，甚至还有可能进入日本和韩国市场，争取创收，为广大山区老百姓致富奔小康带来更多更大实惠。

因而发展优质绿色商品梨不仅不会受到洋水果冲击，反而在入世后，更容易走出国门特别是销往运输路线较短我国港澳台地区和泰国越南新加坡马来西亚菲律宾等周边国际市场冷贮设施运输。

我省高山商品砂梨已有了良好市场优势和基础。

但作为种产业，它还有大量后续工作要做，诸如高山早熟优质蜜梨品种选育更新与优化，无公害绿色果品标准化栽培技术有效实施，梨园生态环境保护与改善，果品内在质量提高，果实贮运与销售等产业链配套及其绿色品牌效益深度开发等。

三研究开发内容和技术关键主要研究内容优质丰产抗病梨新品种引进培育及山地生态栽培技术集成优化根据山地不同立地环境，对英川镇目前已发展优质丰产抗病梨树品种进行进步比较筛选，同时引进国内外梨树新品种，确定并推广最适梨树栽培品种主要品种为雪青青魁特选幸水翠冠。

同时引进试验新优品种，通过基地试验比较，筛选出更为优质丰产抗病品种。

梨园栽培环境测定和分析主要分析山地丘陵梨园周边生态环境状况。

包括空气污染指数测定水质状况测定土壤农药化肥污染状况测定等综合这些指数来选择确定并改善梨园环境条件，要求大气土壤农业灌溉水质符合绿色食品产地生态环境质量标准由中国绿色食品发展中心编制，其对大气中二氧化硫氮氧化物总悬浮粒氟含量，对不同类型及不同深度土壤中汞镉铅含量，对农田灌溉水中值氯化物氟化物等含量标准都有严格标准。

标准果园规划和设计主要包括果园总体规划道路设计包括机械作业系统和运输系统排灌系统设计包括喷滴灌系统配药池设计新型可持续发展生态产业化平台设计等。

生态立体配套栽培作物选用主要选用具有驱虫杀菌作用中药材，改良山地果园土壤肥力条件，也可种植些豆科作物。

山地丘陵生态化优质绿色商品梨特色技术集成优化和应用采用矮化密植树型整修生物防治环境利用和调控农业实用机械和使用工程技术应用商品化标准栽培现代土肥水管理供应期调控储藏保鲜等等系列技术，达到优质绿色商品梨生产标准化省力化低成本和生态化。

矮化密植技术矮化密植栽培可节省土地面积，提高单位面积产量，提高生物群体增益效应，改善生长生态环境，是现代果树商品生产重要手段，也是当今果树栽培个趋势。

我们综合应用先促后控，控长促花以