生猪屠宰生产线综合升级技术改造项目可行性投资论证建议报告doc文档（81页）

编制原则根据原国家计委委托中国国际工程咨询公司编制投资项目可行性研究指南，进行可行性研究工作并编写可行性研究报告。

认真总结国内生猪屠宰先进技术和工艺，做到技术先进可靠方案优化合理，保证长周期稳定高效益运行。

企业运营要遵守环境保护法，以期实现经济效益环境效益和社会效益统。

充分利用县食品公司肉联厂现有各种设施和人力资源，以节省投资，提高经济效益。

可行性研究报告编制范围本可行性研究报告编制内容及范围主要包括研究我国生猪屠宰现状及相关政策，评估该项目建设意义调查项目拟建地各项技术指标包括地理气候及社会经济环境等，对项目能源消耗情况进行评估研究该项目单位技术水平组织结构状况对该项目建成后各项能耗指标对环境影响及其相关设备进行综合评估研究该项目实施进度投资估算融资方案和财务评价，分析可能存在各项风险等。

项目提出背景项目提出宏观背景中国肉类产业是在政府宏观指导下，自由养殖自由购销价格随行就市。

所以，它发展是在市场经济成长中不断进行调整组合。

在肉类产业链中，肉类加工以它特有连结作用对促进我国农牧业发展繁荣市场经济起到重要作用。

中国肉类工业发展正处在新转型期，其资本结构技术装备产品结构产品质量企业规模都在得到快速提升。

近三年来中国肉类工业发展新趋势肉类资源稳定扩大，给肉类加工业发展提供了原料基础和可支配货源。

年国内肉类总产量达到万吨，其中猪肉为万吨，占肉类总产量牛羊肉为万吨，占总产量禽肉为万吨，占总产量。

禽蛋产量达到万吨。

畜禽业发展成为农牧业结构调整重要支点，给肉类市场提供了可调节商品量。

肉类工业中屠宰加工快于肉制品加工增速。

年至年，中国肉类食品行业规模以上年销售额在万元以上企业发展出现了个明显变化，就是屠宰加工企业资本投入销售收入和利润额增长快于肉制品及副产品加工企业。

数据显示年屠宰及肉类加工企业资产总值达到亿元，比年增长了。

其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了。

年屠宰及肉类加工企业销售总收入达到亿元，比年增长了倍。

其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了。

年屠宰及肉类加工企业利润总额达到亿元，比年增长了倍。

其中，屠宰加工企业亿元，比年增长了倍肉制品及副产品加工企业亿元，比年增长了倍。

发生这样变化，有个重要原因，就是中国屠宰加工企业在最近三年里，通过定点入市整顿和组合，由过去万多家下降到万家，减少了多家。

与此同时，屠宰及肉类加工规模以上企业个数年达到个，比年增长了。

其中，屠宰加工企业个，比年增长了肉制品及副产品加工企业个，比年增长了。

规模以上企业在肉类行业企业总数中所占比重从年上升到年，提高了个百分点。

上述数据说明，是屠宰加工具有社会投资吸引力，其生产规模生产能力在继续扩大二是屠宰加工产业集中度有了明显提升。

肉类工业形成明显区域性发展梯次。

按规模权重顺序组列，在中国肉类工业拥有资产总额中，第梯次山东河南四川辽宁内蒙古吉林江苏河北黑龙江北京等省市区为亿元，占全国规模以上企业资产总额以上第二梯次个地域为亿元，占第三梯次个地域仅为亿元，占。

肉类工业销售总收入第梯次为亿元，占到第二梯次为亿元，占第三梯次仅为亿元，占。

体现在企业收益上，第梯次为亿元，占第二梯次为亿元，占第三梯次仅为亿元，占。

肉类加工企业在转型中，质量提升成为企业中心任务，品牌战略纳入发展过程中。

随着肉类屠宰加工技术和管理水平提升，以及肉类制品加工企业技术装备更新，肉类产品结构产品质量及产品安全检测水平明显变化，大中型企业尤为突出，近几年来，获得国家名牌产品称号企业达家，其名牌产品品牌个，其中高温制品个低温制品个调理禽制品个中式火腿制品个肉类罐头制品个鲜冻分割猪肉个鲜冻分割牛肉个获肉类蛋品中国驰名商标品牌个获国家产品质量免检品种个。

最近，国家质检总局对个省家企业个熟肉制品产品依据国家强制性卫生标准抽检中，合格率达到。

其中，大中企业及名牌企业产品抽检合格率仍继续稳定保持在以上。

名牌企业和名牌产品成为市场卖点。

肉类加工企业充分认识到，产品质量和产品安全是企业创造名牌基础，是企业发展生命，已作为战略纳入到企业发展过程之中。

在此，我们代表企业郑重承诺，我国肉类企业是对民生负责任企业，其创造名品及品牌是具有保值含金量。

中国肉类工业发展前景值得注意是，近三年来，中国肉类食品行业规模以上企业发展中，屠宰加工领域亏损企业个数和亏损额呈现出与肉制品及副产品加工领域完全相反趋势。

统计数据表明年屠宰及肉类加工规模以上企业中亏损企业个数个，比年下降了。

其中，屠宰加工亏损企业个，比年增长了肉制品及副产品加工亏损企业个，比年下降了。

从亏损额上分析，年屠宰及肉类加工规模以上企业中亏损企业亏损额亿元，比年增长了。

其中，屠宰加工亏损企业亏损额亿元，比年增长了倍肉制品及副产品加工亏损企业亏损额亿元，比年下降了。

也就是说，中国肉制品及副产品加工领域在减亏增效方面取得了比较明显成绩而在屠宰加工领域，亏损企业和亏损额都是大幅度增加。

这种情况告诉我们，由于后续深加工落后，国内肉食初级加工产品多，精深加工产品少，品种单，品质同质化，中国肉类市场还没有完全进入阶梯式差异化成熟期，在产品结构调整和增长模式转换方面还蕴藏着极大发展潜力。

在未来年内，中国肉类工业将呈现以下发展趋势按照国家十五发展规划，中国肉类总产量将达到万吨以上，猪肉牛羊肉和禽肉所占比重分别为和肉制品加工产品量将超过万吨。

国内市场需求变化将带动肉类食品行业加快结构调整和产品优化，单肉类品种主导市场格局将被多样化差异化混合品种所替代。

猪肉消费会保持绝对量增长相对比重下降牛羊肉禽肉消费相对比重将持续上升。

各种精深加工分部位冷鲜肉小包装肉半成品肉冷冻肉熟肉制品以及以肉类为原料方便食品功能性食品休闲食品和旅游食品消费将明显上升。

对肉类消费安全更加重视。

标准认证检测监管执行力度进步强化。

国内消费对肉类食品需求将进步从量满足转向质提高。

高新技术和先进营销方式应用，将为肉类食品行业发展提供更加有力支撑。

各种高新技术应用重点主要集中在食品安全卫生方便降低成本和保护环境等方面。

肉类流通基本实现冷链化，采用配送连锁超市肉类专卖店等现代化方式经营。

这些先进技术和营销方式，对国内肉类食品行业产业升级将发挥积极促进作用。

市场体系和企业组织体制日趋完善，将为肉类食品行业发展创造更为规范市场环境和竞争格局。

加入世贸组织，我国肉类食品行业对外开放程度将进步扩大。

国外资金先进技术及管理经验引进和利用，有助于我国肉类行业与国际水平国际市场接轨。

但我国肉类产业结构总体起步较低，大量产品品种以内需型为主，市场体系不够完善，在相当程度上制约着肉类产品有效参与国际市场竞争。

在国际化竞争形势下，肉类食品行业必须提高加工水平，增加产品科技含量，确保产品符合安全优质要求，以应对未来市场竞争。

关于增建项目单位生猪肉品物流配送设施将购销运输配送流程中实行计算机网络管理增加冷冻设备等生猪屠宰生产线综合技术升级措施，符合食品工业十五发展纲要中十五时期食品工业重点突破批共性关键技术中规定在现代物流技术方面，重点攻克数字化和信息化处理技术数字化存储与智能配送技术智能分级技术快速预冷技术与冷链技术综合保鲜技术等。

纲要中十五时期食品工业重点行业装备制造业发展方向指出畜禽屠宰加工重点开发牲畜真空采血电刺激畜禽热汽隧道式湿烫及连续自动去毛羽多工位扒皮设备，胴体劈半和在线检测设备，高湿雾化冷却排酸设备，大型真空斩拌机滚揉机和高速灌肠机等肉类深加工设备，以及冷却肉清真肉制品低温肉制品功能性肉制品和发酵肉制品加工设备，实现我国畜禽屠宰加工装备成套化国产化，符合国家生猪屠宰管理条例中有关规定。

项目也符合广东省关于组织申报省级生猪屠宰整治专项资金通知中规定申报条件和扶持内容生猪屠宰有关规定和标准，对符合规划设臵生猪定点屠宰厂场给予扶持。

主要用于改造生产设备及配套设施，如生产线脱毛机劈半机肉品检验污水处理冷却肉设备肉品配送车信息化建设和无害化处理设备等。

肉品品质流通定向跟踪信息化监管系统。

扶持技术改造企业建立肉品品质流通监管系统，与省建立肉品品质流通定向跟踪信息化监管系统无缝对接。

项目提出微观背景县是以农业生产和养殖业为主山区县，是广东省个贫困县之，全县农业人口万，主要以生产农副产品及生猪养殖为主，其中养猪户占农业人口，加上政府历年来对食品安全工作高度重视及对农户生猪养殖给予科技扶持政策，不断加大良种猪苗推广猪病防治技术指导，使全县生猪存栏量逐年提高，为肉联厂提供了优质安全猪源，在全县城乡实行肉品配送，为发展生猪养殖和让广大人民群众真正吃上放心肉提供有利条件。

今后，县继续把农业结构调整和农业产业化作为全县发展农业和养殖业必由之路，规模化养殖是农业发展基本对策，如何充分开发利用广阔山地和丰富劳动力资源是加快县脱贫致富奔小康关键。

另方面，随着上级政府对食品安全工作重视和社会发展及人们追求健康意识提高，肉食品作为人们日常需求生活必需品，规模化屠宰和统配送可以保证肉食品安全卫生，对保障广大人民群众身体健康起到积极作用。

项目单位在县是家颇具规模生猪屠宰加工企业，但是，在生猪屠宰及相关配套设施上还存在定问题有待于加强解决。

具体问题原有生猪肉品物流配送设施陈旧简陋，生产能力差，肉品安全卫生保证率低，不能满足全县城乡肉品配送需求，现需要解决物流配送购臵符合安全卫生肉品冷运输车辆及其他肉品配送设施，为生产配送优质安全肉品提供技术支撑。

现在项目单位肉品储藏能力差，企业肉品配送成本增加，市场面积小，难以保证全县城乡居民正常肉品优质供应。

需要建造二个肉品冷藏车间，以保证肉品保质安全。

项目单位要负责供应全县城乡居民日常生活肉品，原有车辆已经残旧不堪，不符合肉品运输安全卫生要求，现需要购臵辆冷冻车辆，以解决肉品安全卫生快速配送。

正是在这种背景下，项目单位充分利用县广大生猪养殖户资源优势，在对本厂生产线进行技术升级后，增建本厂生猪肉品物流配送设施，整个购销运输配送流程中实行计算机网络管理，严格执行四个制度，建立四个台帐，认真落实整个生产流程八个和个，保障食品安全和各项税费征缴。

为保证全县城乡居民肉食品供应，解决广大生猪养殖户销路，提高养殖户经济效益，为人民群众提供优质安全放心肉提供有力保证。

项目概况项目总资金县食品公司肉联厂生猪屠宰生产线综合升级技术改造项目，项目总投资万元。

其中固定资产投资万元，流动资金万元，所有资金由县食品公司肉联厂自筹投入。

表投资估算表单位万元序号内容金额万元固定投资生猪屠宰生产线条冷藏运输车吨台，吨台辅助工程配套工程生产车间办公楼建设检验车间无害化处理车间及信息化监管系统