食用菌基地建设及产品开发项目可行性投资论证建议报告word文档（28页）

延寿县地理位置适中，距哈尔滨市公里，虽不通铁路，但公路纵横交错，道路平坦，交通便利，为黑木耳产品生产销售流通提供了极为便利条件。

自然资源丰富，极具开发潜力。

延寿县有铁通公路在此经过交通运输便利。

产品外运极为方便。

我县在全省率先实现了乡乡通水泥硬化路面，为项目建设原材料及原料运输提供了便利条件电力资源充足，境内建有二次变电所座，直接与东北输变电网相接，年供电能力亿千瓦，水利资源丰富，境内有蚂蚁河水系经过，各大小水库星罗棋布，地下水资源丰富，且水质优良，环境无污染。

延寿县林业用地总面积万亩，森林总蓄积量万立方米，其中天然活立木总蓄积量入世后传统农业受到严重冲击，使农民收入受到影响，而食用菌生产则是个原料资源丰富，投资少周期短产出多销路畅效益高短平快项目，若每户利用半亩地温室种植反季滑菇，投资为元左右，而收入可达元，可获纯利元，是农民科技致富首选项目。

提高农林废弃物综合利用价值，促进生态农业发展需要我县是农林资源大县，农林业下脚料非常丰富，这些都可用于生产食用菌使农林废弃物变废为宝，栽培食用菌后废弃培养基质，还可以作为肥料改良土壤，这对生态环境保护和促进生态农业建设，具有重要意义。

正因如此，为了满足人们对食用菌食用药用价值开发及利用，同安村有责任有能力开发以滑菇木耳为主其他谷类为辅标准化基地生产，实现原料菌种工艺加工标准化，作好开展滑菇木耳标准化基地各项准备工作，积极引导，扶持食用菌产业健康发展，食用菌是人类现在和未来又重要绿色食品保健食品，所以我们申请建立食用菌滑菇标准化基地项目。

二项目由来与简述由于食用菌生产是项投入低经济效益高风险小致富快好项目，而滑菇是食用菌产业中个高档品种，也是出口创汇品种，滑菇又名滑子菇珍珠菇，中文学名光帽鳞伞，滑菇营养丰富，味道鲜美，滑菇是高蛋白低脂肪低热量多药效保健食品，蛋白质含量是般蔬菜几倍，并含有人体必须种氨基酸和十多种维生素。

菌体表面粘性物质是种核酸，对提高人体脑力和精力很有益，滑菇含有多糖体，经现代医学研究证明，对肿瘤细胞有抑制作用。

滑菇原产日本，最初是利用木椴进行人工栽培，由于受技术资源限制，年产量直较低，到了年代初他们改变了栽培方式，开始使用木屑进行箱栽使骨菇生产得到迅猛地发展，由年代初年生产吨增加到吨，到了年代初产量达到吨，成为世界上唯大面积栽培滑菇国家。

年代后期由于资源和劳力因素，栽培量大幅度下降。

年以来，我国辽宁省先后从日本引进滑菇菌种，进行试栽并很快取得成功，几年后，滑菇扩展到黑龙江吉林。

辽宁是滑菇生产区，主要以盐渍滑菇和滑菇罐头产品形式对外出口，年出口量达吨，出口市场已由原来单向日本出口发展到东南亚和欧美市场，市场拓宽为滑菇生产展示了广阔发展前景，特别值得提是，近两年来，国内市场需求大增，具行业商家分析，目前内销量已远远超过出口量，而且以速度增长，主要产品以鲜品和软包装清水保鲜菇为主。

现原料菇紧俏。

延寿县是黑龙江省最早引种滑菇地区，从年开始试种，并获成功。

经过多年实践，广大菇农也积累了很多经验，并总结出成功种植工艺，先后传播到尚志五常方正林口牡丹江哈尔滨等市县，取得了很好社会效益和经济效益。

为我省滑菇生产打下了基础。

但多年来，延寿滑菇生产方式直是分散种植，房前屋后，手工操作，季节出菇模式，原料利用率低，产品质量差，产菇时间短，产量低等因素，制约了滑菇产业发展，由于没有加工企业和罐头产品，在加工增值这块菇农没有得到实惠。

几年来，我村技术人员致力于滑菇年四季出菇模式研究，改变滑菇年只能春种秋收茬局面，并获得较大技术突破，并逐步推广反季节生产。

我们有责任，有能力开发滑菇木耳标准化基地建设，因此，同安村申报此项目，快速开发此项目带动更多农民致富。

项目简述滑菇标准化基地建设主要开发内容建立标准化菌种菌袋生产厂年生产能力万袋生产种，可为全县生产量达到万袋能力。

建立标准化无公害滑菇四季出菇基地，出菇面积设计，即栋控温室，达到冬暖夏凉，年产鲜菇吨。

建立食用菌深加工厂年生产能力吨，原料来源除本县外从外地调集。

三项目提出必要性与依据建立滑菇木耳标准化栽培基地，发展食用菌生产具有三个优势，四大特点，而陆地栽培木耳是用地做载体，回归自然半野生人栽培，具有三大优势气候优势充分利用北方自然气候特征温差大，食用菌多是变温结实腐生菌，在这样条件下生长发育良好，出菇多，有效养分含量高，菇质好。

打时间差，在南方夏季高温无菇季节生产。

资源优势延寿有优厚资源条件，木屑豆秆玉米芯稻草牛马粪，可得到充足原料。

技术优势技术人员高级职称有人，初中级人，技术成果储备雄厚研究实力较强，有省应用微生物研究所作技术依托，我基地设施条件较好，我村技术开发人员栽培生产经验丰富。

人才培训优势县政府经常举办培训班培训农民，这些都为建立标准化生产基地奠定了坚实基础。

食用菌生产具有四大特点成本低，产出效益高，方法简单易学。

例如地栽木耳主要原料是硬杂木锯末，每亩实栽木耳袋，可产木耳斤左右，产值元，成本元，纯收入元。

投入产出比为，种亩地木耳收入等于种亩旱田地收入，和大棚比产值高于大棚，成本低于大棚，此生产上不挑劳力，方法简单易学，地床栽培经济效益高，生态效益显著，社会效益好，是项投资少见效快三高产业，也是老少边山区农民致富奔小康好项目。

栽培场地广阔，场地易选，不挑土质地块，凡是农田空闲地林下果树行间，院落宅旁均可用做栽培场地，它用地做载体，土质肥沃和瘠薄甚至盐碱土都不影响食用菌生长发育。

不和农业生产争地，我国是个人口众多国家，虽然幅原辽阔，但人均占有耕地不多，食用菌生产属于菇粮菇林立体生产，食用菌生产发育需要适宜遮荫，遮荫物以高棵玉米向日葵等为佳，食用菌生长中呼出二氧化炭吸收氧气，而绿色植物吸收二氧化炭放出氧气，互为气肥，因此与食用菌间作农作物产量般和正常单种增产。

改良土壤，培肥地力。

食用菌废弃培养料，烂草帘直接还田，增加土壤腐殖含量，改善土壤结构，促进土壤良性循环，食用菌生产个周期每亩地为万斤腐熟培养料和烂草还田，为长期使用化肥及土地板结，水土流失严重土地增加了有机肥，土壤肥力显著提高。

第二章项目建设有利条件和制约因素项目区概况项目区概况延寿县地处黑龙江省中部，哈尔滨市东南部，毗邻尚志方正宾县，全县总面积平方公里。

总耕地面积万亩，延寿县属于半山区农业县，南北多为低山，地势较高，中部为宽阔蚂蜒河谷平原，境内有丰富林木下脚料秸秆等自然资源。

延寿县气候适宜，属中温带大陆季风性气候，常年有效积温左右，平均无霜期天，属黑龙江省二三积温带，年平均降水量毫米。

延寿县地理位置适中，距哈尔滨市公里，虽不通铁路，但公路纵横交错，道路平坦，交通便利，为黑木耳产品生产销售流通提供了极为便利条件。

自然资源丰富，极具开发潜力。

延寿县有铁通公路在此经过交通运输便利。

产品外运极为方便。

我县在全省率先实现了乡乡通水泥硬化路面，为项目建设原材料及原料运输提供了便利条件电力资源充足，境内建有二次变电所座，直接与东北输变电网相接，年供电能力亿千瓦，水利资源丰富，境内有蚂蚁河水系经过，各大小水库星罗棋布，地下水资源丰富，且水质优良，环境无污染。

延寿县林业用地总面积万亩，森林总蓄积量万立方米，其中天然活立木总蓄积量标准化基地开发，已成立建设滑菇木耳标准化基地开发领导小组，对项目进行统筹管理，协调安排，宏观调控，组织实施。

项目开发领导小组组长刘敏村支部书记副组长王世军村委会主任杨忠礼村会计二经营管理模式公司运用事业部式管理模式，并借签了直线职能制运行机制，实现工作指标量化，作业程序规范化，确保企业整体运营程序化为基地建设成功与发展奠定了基础。

三劳动保护与安全卫生依据劳动法和消费者权益保护法有关规定，基地需建立人事管理条例安全管理制度等相关性法规，同时为保证劳动者安全和健康，不断改善劳动条件，消除不安全，不卫生因素，实现安全生产，减少劳动矛盾，提高产品质量。

四基地管护制度和措施基地实行组长负责制，通过指标经营，系统对基地生产指导经营，行政管理，财务核算，市场营销实施监控管理，制定相应计划与法规，定期与不定期实施检查。

第七章环境保护环境影响延寿镇同安村食用菌种厂建设项目从方案设计就重视提高环保意识，达到清洁生产目标。

本套生产线是有机食品生产线，既不对食用菌造成二次污染，也不给周围环境产生任何污染。

在水源选择，污水处理方面也比较严格，所以说项目建设对周边环境不会产生不利影响。

没有灭菌剂杀虫剂施入，生产后废菌袋全部回收，没有造成环境污染。

保护了生态环境。

整个生产过程都是按照绿色食品食用菌生产技术规程逐步实施。

二环境保护与治理措施保护生态环境，发展食用菌产业，是现代社会对农业基本要求。

从传统农业向高效农业转变，重点发展规模经济和特色经济，把当地资源优势与高新技术优势相结合。

延寿镇同安村食用菌种厂建设项目就是依托绿色食品基地，引进先进设备生产食用菌，既增加了农民收入带来可观经济效益，又推动食品安全进程。

发展绿色有机食用菌就是对绿色农业发展支持，有利于保护环境，。

在环境保护和治理措施中，必须重视绿色有机产品生产经营，必须统环境质量，统关键技术，统产品标准，严格实行产前产中产后标准化管理。

第八章投资估算与资金构成投资估算项目总投资万元，其中，标准化菌种厂投资万元标准化滑菇生产基地投资万元标准化精加工厂万元木耳示范基地投资万元。

建设标准化菌种厂万元厂房建设投资，建设厂房平方米万元采暖锅炉及配套设备万元灭菌接菌设备万元养菌架设施万元原料费用万元人工费及管理费万元水电建设万元其它辅住设施万元标准化滑菇生产基地万元人工控温出菇室栋万元出菇设施投入万元除温帘费用万元原料费用万元人工费万元水电费万元基它费用万元标准化精加工厂万元厂房建设万元加工设备万元水电费用万元包装费用万元人工费及管理费用万元土地费用万元销售费用万元广告宣传万元固转资金万元运输车台万元保鲜库万元⑿其它费用万元木耳示范基地投资万元万袋木耳原料成本投资万元基础设施投资万元二资金构成及来源该项目共需资金万元，申请项目扶持资金万元，村里自筹万元，基地农户自筹万元。

第九章项目效益分析滑菇标准化产业基地建设成功，将给产业龙头和农民带来直接效益如下经济效益标准化菌种厂按设计标准万袋能力年生产菌种万袋，其中为本基地生产用种万袋，可生产鲜菇吨。

为农户生产用种量万袋，可产鲜菇吨。

菌种每袋按元袋计算为万袋万元滑菇生产基地万袋滑菇产万斤鲜菇，按中等价每斤元计算，实现产值万元。

扣除成本万元，纯收入万元农户生产量，鲜菇吨，实现产值万元，农民纯收入万元。

精加工厂按设计能力吨能力实现产值万元，利万元，计创收万元。

木耳标准化基地万袋，可获纯收入万元。

各项投资指标均十分优异，达产当年既可以收回全部投资，充分说明本项目市场需求量大，行业提升空间和发展潜力大，投资回收期短，投资回报优厚，所以本项目前瞻性好操作性强，可望取得很好经济效益。

本项目预算总额万元，资金筹措计划申请农业开发项目万元，同安村自筹万元。

二社