利用射频通信实现非接触式自动识别技术。它利用射频信号及其空间耦合传输特性，实现对静止或移动物体自动识别。射频识别常被称为感应式电子芯片或非接触卡。典型系统般由电子标签读写器以及计算机系统等部分组成。电子标签中保存着种约定格式编码数据，用以唯标识标签所附着物体读写器通过无线信号与标签通信，获得标签中编码，并将这些编码送往后台计算机系统处理，达到对目标进行自动识别目。射频识别技术有以下特点数据读写第章绪论课题设计背景目前我国食品安全形势较为严峻，各类食品安全事件屡有发生，对人民群众生命和健康安全造成极大危害。针对这现象，政府统安排，从年月日起，对肉及肉制品豆制品奶制品蔬菜水果等类食品实施严格市场准入。但由于管理手段落后，无法对食品生产流通各个环节进行有效监管，市场准入制度落实受到严重制约和影响。传统对食品品质检验方法存在管理滞后效率低下和较高出错率等问题。技术应用于食品供应链体系可解决以上问题。系统保障供应链中食品与来源之间可靠联系，确保到达超市货架和厨房食品来源是清晰，并可追溯到生产企业甚至是植物个体动物及具体操作加工人员。民以食为天，食以安为先。技术在安全食品供应链应用，对企业来说，有助于食品企业加强食品安全方面管理，稳定和扩大消费群，提升市场竞争力从食品供应链角度看，为消费者营造了放心消费环境，树立了良好形象，切实提高了整条供应链服务水平。建立食品跟踪与追溯工作将对食品行业发展产生巨大影响。随着智慧地球感知中国等概念提出，物联网技术得到了国内外各行各业普遍认可，全球物联网行业发展将会有很大前景。据美国科学时报报道，物联网是被称为继计算机，互联网之后第三次世界信息产业浪潮。年全球经济危机出现后，物联网技术应运而生。智慧地球被认为是挽救危机振兴经济方式。针对美国智慧地球，温总理提出了感知中国发展理念年月温家宝总理提出了感知中国，物联网被列为国家新兴战略性产业，已经写入了政府工作报告，物联网从此在中国受到了全社会极大关注。而物联网技术核心就是技术，因此借助物联网技术，去解决社会中存在食品安全问题，显得尤为重要。目前基于物联网食品安全追溯系统已经在我国得到了广泛应用。课题设计目进步熟悉和掌握工作原理和使用方法｡熟悉单片机对外围设备控制方法，学会电路图设计｡通过对单片机程序实际编写，学习程序设计思路｡了解追溯系统框架和射频模块功能，为今后学习工作做好充电｡本文主要工作及指导思想本系统以鲁花花生油为例，对鲁华花生油实行产品溯源。标签卡可以存储花生油从原料，加工，到成品运输等全过程追溯，通过射频识别技术，对标签卡实现了读写内部数据信息功能，标签卡不同于条形码标签卡里信息可以进行实时更新功能，可以通过无线电波实时传输信息，从而可以在简单服务组件中查找相应食品安全追溯信息，使食品安全生产管理者能够在出现食品安全问题时迅速召回有害食品，防止有问题产品快速流散，从而通过物联网技术解决生活中食品安全问题。该系统可实现非接触式数据读写功能，数据采用了加密算法，是得数据传输具有了安全性。数据传输还采用了编码技术，可以适应较复杂传输环境。另外处理器内含看门狗电路，具备较高可靠性。物联网系统般由感知层，网络层和应用层组成，由于等移动通信网络资源限制，本系统设计了感知层和应用层两部分。通过无线射频读写器非接触式读取标签中数据信息为感知层。再通过个简单后端服务组件完成相对应食品安全信息溯源功能。第二章课题方案论证系统基本方案选择和论证物联网食品安全追溯流程在生产食品源头，无论是动物饲养过程中吃饲料信息，还是在植物种植过程中施加肥料信息，均可以使用电子标签存储到食品安全生产数据库中，以此来作为将来食品安全追溯原始数据。在食品加工环节中，生产厂家操作员工食品加工方式以及时间等追溯信息也会记录到相应数据库字段中。通过对食品流通过程中每个环节布置含有多种传感器读写器，可以记录该批食品流通过程中环境信息。在运输环节中，在车门里读写器每隔几分钟就读取食品货箱标签信息，连同传感器信息起发送到食品安全追溯管理系统中记录数据，因为车厢内信息基本样，所以在读写器上而不是在标签上集成传感器可以大幅度缩减系统成本。在食品运输到仓库时，读写器会读取食品信息以及入库时间，并且系统自动分配存货区域。仓库中布置内嵌传感器读写器，同样按照定时间定时读取标签信息已经环境信息。根据记录外界环境信息，物流仓库质量评估系统将自动对库存中食品进行评估，并且根据环境信息综合判断，保质期将到食品先发货。通过严格控制流通过程，运送到消费者手中食品安全性将会大大提高，因此，无论是在餐桌或是货架，消费者通过追溯系统既可查到食品生产日期原料产地生产者等详细生长信息，通过食品安全测评系统对食品进行等级认证，以此就可以确保食品安全。食品变质后，评估系统将实时改变评估结果，提醒消费者慎重购买，并且通知零售商将过期产品撤下货架。当发生食品安全问题时，通过食品安全追溯系统就可以查到食品最终销售者，还可以找到流通或生产加工过程出现问题环节，形成有政府统管理协调高效运作架构。这也是国际上食品安全追溯管理模式发展趋势。射频识别技术及产品电子代码近年来，无线射频识别技术在全球得到了迅速发展，在人们日常生活中已经出现，并且产生了越来越大影响。射频识别技术是结合了无线电芯片制造及计算机等学科新技术。无线射频识别技术是种利用射频通信实现非接触式自动识别技术。它利用射频信号及其空间耦合传输特性，实现对静止或移动物体自动识别。射频识别常被称为感应式电子芯片或非接触卡。典型系统般由电子标签读写器以及计算机系统等部分组成。电子标签中保存着种约定格式编码数据，用以唯标识标签所附着物体读写器通过无线信号与标签通信，获得标签中编码，并将这些编码送往后台计算机系统处理，达到对目标进行自动识别目。射频识别技术有以下特点数据读写若要允许使用从脚本中调用此服务，请取消对下行注释。如果使用设计组件，请取消注释以下行张三顺通物流号正常号流水线鲁花集团青岛城阳李四顺通物流号正常号流水线鲁花集团潍坊青州王五顺通物流号正常号流水线鲁花集团济南历城不存在这样置于本机第章绪论课题设计背景目前我国食品安全形势较为严峻，各类食品安全事件屡有发生，对人民群众生命和健康安全造成极大危害。针对这现象，政府统安排，从年月日起，对肉及肉制品豆制品奶制品蔬菜水果等类食品实施严格市场准入。但由于管理手段落后，无法对食品生产流通各个环节进行有效监管，市场准入制度落实受到严重制约和影响。传统对食品品质检验方法存在管理滞后效率低下和较高出错率等问题。技术应用于食品供应链体系可解决以上问题。系统保障供应链中食品与来源之间可靠联系，确保到达超市货架和厨房食品来源是清晰，并可追溯到生产企业甚至是植物个体动物及具体操作加工人员。民以食为天，食以安为先。技术在安全食品供应链应用，对企业来说，有助于食品企业加强食品安全方面管理，青岛农业大学毕业论文设计题目基于物联网食品安全追溯系统姓名学院理学与信息科学学院专业电子信息工程班级学号指导教师年月日目录摘要第章绪论课题设计背景课题设计目本文主要工作及指导思想第二章课题方案论证系统基本方案选择和论证物联网食品安全追溯流程射频识别技术及产品电子代码系统构成和工作流程系统设计最终方案决定第三章系统设计硬件设计射频读卡器微处理器模块射频读卡器读写模块射频识别标签卡及天线设计射频读卡器通信模块软件设计设计方案思想设计流程图主程序流程图后端服务组件设计第四章调试与检测系统调试系统硬件调试系统软件调试测试结果分析与结论测试结果分析测试结论和实验截图作品总结致谢参考文献附录上位机源代码附录二服务组件代码摘要随着近年来，诸多食品安全事件频繁发生，严重威胁消费者身体健康，引起了世界性广泛关注，也影响了食品行业健康持续稳定发展。如何保证食品供应链安全，已成为个迫切需要解决全球性课题。传统对食品品质检验方法存在管理滞后效率低下和较高出错率等问题。利用技术建立安全食品供应链体系可以有效解决以上问题。系统可提供食品供应链中食品与来源之间可靠联系，确保到达超市货架及厨房食品来源是清晰，并可追踪到生产企业甚至是动物植物个体及具体加工操作人员。民以食为天，食以安为先。技术在安全食品供应链应用，对企业来说，有助于食品企业加强食品安全方面管理，稳定和扩大消费群，提升市场竞争力从食品供应链角度看，为消费者营造了放心消费环境，树立了良好形象，切实提高了整条供应链服务水平。虽然在应用中还有些问题需要解决，但是其应用前景是十分广阔。关键词食品安全追溯物联网第章绪论课题设计背景目前我国食品安全形势较为严峻，各类食品安全事件屡有发生，对人民群众生命和健康安全造成极大危害。针对这现象，政府统安排，从年月日起，对肉及肉制品豆制品奶制品蔬菜水果等类食品实施严格市场准入。但由于管理手段落后，无法对食品生产流通各个环节进行有效监管，市场准入制度落实受到严重制约和影响。传统对食品品质检验方法存在管理滞后效率低下和较高出错率等问题。技术应用于食品供应链体系可解决以上问题。系统保障供应链中食品与来源之间可靠联系，确保到达超市货架和厨房食品来源是清晰，并可追溯到生产企业甚至是植物个体动物及具体操作加工人员。民以食为天，食以安为先。技术在安全食品供应链应用，对企业来说，有助于食品企业加强食品安全方面管理，稳定和扩大消费群，提升市场竞争力从食品供应链角度看，为消费者营造了放心消费环境，树立了良好形象，切实提高了整条供应链服务水平。建立食品跟踪与追溯工作将对食品行业发展产生巨大影响。随着智慧地球感知中国等概念提出，物联网技术得到了国内外各行各业普遍认可，全球物联网行业发展将会有