较为知名伊利蒙牛豆奶粉制品外，豆奶饮品生产企业全区较为知名只有五家，但其产品也仅限于普通酸奶等饮品，并不为大众所熟知，市场占有份额较小，因而目前还尚缺乏竞争力，因此内蒙古目前还缺乏成规模生产技术较硬豆奶生产企业。与此不同，内蒙古新伊和生物科技有限公司经过对我国各地市场上行销奶类豆奶类饮品进行研究与比较，提出在内蒙古鄂尔多斯市包头市呼和浩特市建设植物蛋白及豆乳酸奶系列饮品生产基地。集合多种饮品优点，突出自身产品特点，将大豆中所含特有有益人体成分经过特殊加工手法完全保留，而将其他产品所不具有成分适当添加，从而构成非常利于人体吸收，特别是适合于中国人体制新伊和豆奶饮品系列。企业远景目标和五设规模适当，建设条件和依托条件较好，技术方案先进成熟可靠，经济社会环境效益较好，总体方案切实可行。主要经济技术指标表主要经济技术指标序号项目名称单位指标备注基础指标用地面积总建筑面积原料库单层轻钢结构生产车间两层轻钢结构成品库房单层砖混结构配电车间单层砖混结构活动中心两层砖混结构宿舍五层砖混结构展厅研发楼单层砖混结构行政区办公楼五层框架结构厂区办公楼五层框架结构总占地面积道路硬化绿化建筑密度容积率绿化率二运营指标产品方案及生产规模产品方案大豆植物蛋白饮品绿色食品植物蛋白饮料原味豆乳酸奶杯装原味豆乳酸奶瓶装原味天然豆乳酸奶盒装原味天然豆乳酸奶杯装益生菌豆乳酸奶盒装益生菌豆乳酸奶杯装生产规模正常运营年份年生产天数正常运营年份主要原辅材料大豆正常运营年份奶粉正常运营年份白砂糖正常运营年份稳定剂正常运营年份酸味剂正常运营年份香精正常运营年份包装材料万套年正常运营年份公用动力消耗量用水量用电量万用煤量全厂综合能耗总量折算成标煤当量值三废排放量废水废气万废渣运输量运入量运出量全厂定员生产人员人技术人员人管理人员人劳动生产率全员实物劳动生产率吨人年全员货币劳动生产率万元人年三经济指标项目总投资万元按铺底流动资金计建设投资万元铺底流动资金万元项目总投入资金万元按全部流动资金计建设投资万元建设期利息万元流动资金万元营业收入与成本费用营业收入万元正常运营年份总成本费用万元正常运营年份其中经营成本万元正常运营年份营业税金及附加万元正常运营年份增值税万元正常运营年份营业利润万元正常运营年份所得税万元正常运营年份税后利润万元正常运营年份财务评价指标总投资收益率按年均息税前利润计算资本金净利润率按年均税后利润计算财务内部收益率所得税前财务内部收益率所得税后财务净现值万元所得税前财务净现值万元所得税后投资回收期年含建设期年盈亏平衡点第章市场分析双蛋白饮品与其适民性论述大豆牛奶更多双蛋白饮品成为个开发热点。欧美市场纷纷推出豆奶与牛奶或乳清蛋白相结合双蛋白奶以及豆基婴儿配方奶粉，并将大豆蛋白用于冰淇淋巧克力以及婴儿食品等。在日本韩国，具有保健功能大豆酸奶十分流行，它综合了大豆牛奶酸奶长处。巴西以全脂大豆粉和脱脂奶粉为原料，经发酵制成含有乳酸活性菌粉状酸奶。葡萄牙推出了豆奶与牛奶各占豆奶。双蛋白战略符合国民营养需要。据中国居民膳食指南设计中国居民平衡膳食宝塔，提出了每人每天应吃奶类及奶制品克和豆类及豆制品克建议。总看来，豆奶与牛奶各具特点，也都存在些不足。牛奶是接近完善食品，特别是含钙丰富，但我国居民广泛存在着乳糖不耐反应，同时牛奶价格相对较高，现阶段农村居民难以承受。而豆奶中钙和维生素含量低于牛奶，但它没有乳糖不耐反应，也不含有胆固醇，而且城乡居民均适用。因此，豆奶与牛奶结合，不仅可以互相取长补短，而且提高了产品营养价值，改善了口感。不仅如此，各国还通过营养强化和添加辅料，研发出各种不同调质调味豆奶。至于大豆蛋白在谷物等食品中应用，其效果与潜力也十分显著。因此，以双蛋白开发为重点，加强综合利用，是大豆食品产业发展个重要方向。为了改善人们营养，不仅要把大豆食品作为膳食重要组成部分，还要通过大豆蛋白与牛奶肉类等动物性食品结合，开发出营养功能更好系列产品。让大豆产业选择新兴大豆食品消费市场战略合作伙伴，首先选择就是乳业，这是基于中国乳业近年迅速发展而日趋成熟消费体系，也是基于在国际上双蛋白奶成功推广经验。而对于乳业来说，激烈竞争微利时代到来，都呼唤新概念产品出炉，从果汁奶早餐奶到活性益生菌，无不透露着乳业对新概念寻寻觅觅。搭乘国际大豆饮品热顺风车，未尝不能给中国乳业开创个新双蛋白时代。豆奶行业市场概述及我国豆奶饮品前景预测豆制饮品在全球各地市场都占有特殊地位。在我国香港以及新加坡韩国美国澳大利亚等国家，均拥有广大消费群。这些国家和地区人均包装豆奶饮用量甚至已超过我国内地人均饮用量倍或更多。美国展望经济预测未来十年，最成功最有市场并非汽车电视机或电子产品，而是中国豆浆。虽然豆浆在我国已经有几千年历史，但从国际上来看，豆奶行业还是个新兴行业。这从目前世界上豆制饮品发展速度就能看出来在美国，近年来豆奶消费以年均增幅快速发展，价格比牛奶高我国台湾省豆奶和豆浆人均消费量合计达到公斤韩国豆奶人均消费近公斤日本豆奶销售额达亿日元，超过牛奶增长速度，人均消费接近公斤。早在年，美国食品和药物管理局鉴于食用大豆蛋白有助于减少心血管发病概率，向全民发布健康公告，建议每人每天食用克大豆蛋白。自年美国将大豆列为健康食品后，美国大豆食品销售额由年亿美元猛增到年亿美元。目前，又认定豆奶为健康食品，并批准实施新商标法，建议每个成年人每天喝杯豆奶，以降低体内胆固醇并延长寿命。美国豆奶销量因此提升。目前，美国有万参加学校午餐计划儿童，愿意接受豆奶和豆类食品。在英国，年月，联合健康立法提案提议健康立法，每天食用至少克大豆蛋白作为低饱和脂肪食物，能够帮助减少胆固醇。在日本，厚生省给予豆奶健康食品认证，年，日本大豆制品市场年销售额达到亿日元，仅豆奶个产品销售额就达亿日元，超过牛奶增长速度。我国豆奶工业化生产起步于上世纪年代初。由于我国牛奶资源缺乏，而豆奶生产成本低，又有很高营养价值，所以原轻工部组织引进国外先进技术和设备，形成豆奶发展第轮高潮。早在年，豆奶发展就被列入国家饮料行业工作计划。国家推行大豆行动计划，为豆奶生产企业带来极大发展机遇，特别是维维进入豆奶粉行业以来，度为中国豆奶行业打下迎接辉煌基础。其高速成长期发生在年后三至五年时间里。不过，在此过程中，大大小小豆制品加工企业蜂拥而上，给豆奶业发展带来种种硬伤。虽然豆奶热完全没有热到应有热度，但是整个行业发展仍存在不少问题是豆奶生产总量太小，虽然全国涉足豆奶生产企业有家，生产能力有万吨，但豆奶产量却不到万吨，与全国饮料行业年均增长以上速度极不相称。二是好产品没有好销量，品牌宣传不够，消费者认识不足，市场尚待规范。三是产品质量参差不齐，口感差距较大，即使是销量相对较大豆奶粉，也存在冲调性差或甜度太高等问题。近年来，由于牛奶替代性冲击，致使豆奶行业趋于平静。银河证券认为，主要原因在于，面对乳品强大攻势，豆奶行业内龙头公司没有及时主动适应新竞争环境，在对豆奶粉业务目标市场市场属性消费者定义定位营销组合确定，准确把握品牌策略以及公关等方面，出现定程度偏差，等到乳品横行天下时候，只能看着其骑绝尘。应该说，豆奶更适合中国人饮用。中国食品发酵工业研究院预测今后五至十年，我国豆奶及其制品人均消费将以速度递增。据估算，我国每年消费大豆将在万吨左右，其中用于大豆蛋白饮料消费量万万吨，是当前用于蛋白饮料大豆消费量多倍。可见，豆奶饮料行业在未来年将获得更大发展，市场前景相当广阔。本项目基础力量及远景规划内蒙古地区农牧业发展对本项目推动作用中国大豆生产主要集中在东北三省河南山东安徽及内蒙古自治区，总面积和总产量约占中国左右，本项目大豆来源于东北地区及内蒙古河套平原。内蒙古地区是我国农牧业重要生产地区，大豆种植面积达到了亩左右，尤其地处河套平原巴彦淖尔市是农业发展重要地区及东北地区是大豆种植主产区。大豆大面积种植为本项目提供了重要原料之。牛奶供应对于有着奶牛养殖历史内蒙古自治区来说并不够成难题，而且作为项目所在地呼和浩特市是内蒙古乳都，有着伊利蒙牛两大中国驰名乳业集团，这使得这里成为牛奶汇聚地方，周边农牧区也因此而有了奶牛养殖效应，呼和浩特各类小型乳品企业不断增加，这也更加促进了奶牛养殖及牛奶产量与质量提高。这两大资源充足为本项目建设提供了必要条件。内蒙古豆奶及豆制品供给情况内蒙古地区因豆类产量较高，所以豆制品生产企业众多，年可食可健豆制品生产基地在呼和浩特清水河县建成，由此呼和浩特成为全国最大豆制品生产基地。但其他众多豆制品生产企业都还处于规模较小技术力量薄弱阶段。与此同时，豆奶制品除较为知名伊利蒙牛豆奶粉制品外，豆奶饮品生产企业全区较为知名只有五家，但其产品也仅限于普通酸奶等饮品，并不为大众所熟知，市场占有份额较小，因而目前还尚缺乏竞争力，因此内蒙古目前还缺乏成规模生产技术较硬豆奶生产企业。与此不同，内蒙古新伊和生物科技有限公司经过对我国各地市场上行销奶类豆奶类饮品进行研究与比较，提出在内蒙古鄂尔多斯市包头市呼和浩特市建设植物蛋白及豆乳酸奶系列饮品生产基地。集合多种饮品优点，突出自身产品特点，将大豆中所含特有有益人体成分经过特殊加工手法完全保留，而将其他产品所不具有成分适当添加，从而构成非常利于人体吸收，特别是适合于中国人体制新伊和豆奶饮品系列。企业远景目标和五台全自动软水设备套磷酸盐加药装置台钢烟囱套通风设备轴流风机台玻璃钢自然通风器台实验室仪器设备环压测定仪台精密分析天平台烘箱台浓度测定仪台裂断长测定仪台电热恒温培养箱台型笔式计套内蒙古新伊和生物科技有限公司新建吨大豆系列饮品生产基地建设项目可行性研究报告旋片式真空泵套离心沉淀器套冷藏冷冻箱套玻璃器