有机食用菌标准化生产示范基地项目投资立项可行性研究报告.doc免费在线阅读

发酵时把培 养料堆成锥形每堆以千克为宜盖上塑料薄膜防止雨水 浸入或水分蒸发每天翻堆次。

发酵成熟的培养料堆内有大量的白色 放线菌菌丝生长且具玉米芯发酵的清香味即可散堆降温装袋栽培。

装袋灭菌 般使用厚毫米宽厘米的高压聚乙稀或低 压聚乙烯筒料截成长厘米的料筒装好袋后的培养料应立即 灭菌以确保灭菌效果灭菌要求小时。

接种 接种量以为宜。

接种时间最好选择早晨或晚间以利于提 高接种成功率。

菇房消毒 菇房在使用前必须进行严格的熏蒸消毒通常在料袋进入前天进 行。

发菌 发菌期的管理重点是控制适宜的温度和湿度温深加工包括各种食用菌保健品饮品酒品药品和化妆品等 如利用食用菌中具有疗效的成分直接提取加工成猴头菌片安络痛 蜜环菌片云香片利用灵芝子实体和灵芝孢子粉制成灵芝制剂等。

美 容制品 加工目前食用菌加工以初加工为主深加工为辅。

初加 工包括干制品加工盐浸品糖浸品膨化品如低糖菇脯冻干食用 菌食用菌罐头等以及利用残菇和下脚料加工成的休闲食品或者即食 食品等。

应量万公斤平均每公斤批发价在元 以上灵芝干品年产万公斤每公斤售价元以上。

鲜菇销售 省内及相邻市场为主在省市农贸市场建立批发点和代销商根据批发 商和代销商的需求进行配送。

加强与食用菌加工企业的合作建立 有机食用菌网络营销平台。

鲜菇销售本项目生产的平菇年供应量万公斤平均每 公斤批发价在元以上金针菇年供应量万公斤平均每公斤批发 价在元以上茶树菇年供产品远销六盘水毕节兴义等地区有 机食用菌产品产出后将以五里冲作市场为主安顺市场为辅进行周 年生产周年供应树立有机食用菌产品品牌辐射全省及周边省份。

另 方面还可在网上建立企业网站技术逐渐成熟食用菌加工产品蘑菇酱油 蘑菇粉油炸平菇丝等已经成为食用消费热点市场供不应求。

市场定位 普定县距离贵阳五里冲公里且交通条件好五里冲市场是黔 中最大的农产品集散地蔬菜代表 了环保生态农业的发展方向随着科学技术和经济水平的提高有机食 用菌产业必然会有无比光明的市场前景。

近年来有机食用菌消费需求逐年增加价格也不断上涨有机食 品加工企业对食用菌的加工济收入和农民投入不断增长为该项目实施提供了强 有力的经济基础。

项目产品市场供需预测及销售策略 本项目产品市场预测 本项目产品市场预测目前有机食用菌产业虽然起步晚发展慢规模小但是它年项目区人均纯收入元。

种植业以粮食水稻玉米 小麦为主其次为经济作物油菜水果蔬菜再次为林草类。

粮经饲比例为项目区农业及农村经济发展较快种植结构 日趋合理农民经足程控电话长途数字传输移动电话 覆盖全境可视图像远程教育计算机等现代通讯手段和信息设施得 到了普遍应用基本实现了村村通电话村村通广播电视通讯条件比 较发达。

社会经济条件 贵新等高等级公路网可在极短时间内把 产品运输到附近省份和沿海城市。

项目区有普化普马安普公路相连 项目村全部通公路运输条件非常优越通过农网改造后实现了村村 通电和同网同价电力供应充石坡水库区内有磨 乡河作为水源保障田间修有灌溉沟渠地势平坦青山食用菌种植 基地配套有喷灌滴灌设施灌溉条件方便适宜发展食用菌种植业。

运输电力通讯条件 项目区依托贵黄贵毕工业富县为发展目标森林覆盖率 水源土壤空气污染指数低有利于生产有机食品正在逐步 成为沿海地区蔬菜的供应基地。

水利条件 项目区有三个水库青山水库窄口水库火雨量充沛资源条件好区内有磨乡河作水资源保障苑坝村已发展 食用菌种植万袋。

项目区基本概况 地理位置 普定县地处黔中偏西具有滇之喉黔之腹的交通条件。

普定县以生态立县农业稳县耕地亩其中田亩地亩产。

南门村 有食用菌种植户户种植规模达万袋。

苑坝村位于化处镇东部全村总面积平方公里总户数户 总人口人。

全村有耕地亩苑坝村地势平坦水资源条件好该区气候 温和。

普定县青山食用菌种植合作社已在该村建立了年生产 万袋的食用菌生产基地。

南门村位于普定县城南面属城郊结合部全村辖个自 然村个村民组。

全村户总人口人主要以汉族为主劳 动力人全村有县城的西面距县城约公里。

具有良好 的旅游区位优势全村辖个自然村个村民组区域面积平方公里。

全村户人其中少数民族人口人劳动力人。

全村共有耕地亩其中田亩地亩经果林亩林地 面积亩。

县城的西面距县城约公里。

具有良好 的旅游区位优势全村辖个自然村个村民组区域面积平方公里。

全村户人其中少数民族人口人劳动力人。

全村共有耕地亩其中田亩地亩经果林亩林地 面积亩。

普定县青山食用菌种植合作社已在该村建立了年生产 万袋的食用菌生产基地。

南门村位于普定县城南面属城郊结合部全村辖个自 然村个村民组。

全村户总人口人主要以汉族为主劳 动力人全村有耕地亩其中田亩地亩产。

南门村 有食用菌种植户户种植规模达万袋。

苑坝村位于化处镇东部全村总面积平方公里总户数户 总人口人。

全村有耕地亩苑坝村地势平坦水资源条件好该区气候 温和雨量充沛资源条件好区内有磨乡河作水资源保障苑坝村已发展 食用菌种植万袋。

项目区基本概况 地理位置 普定县地处黔中偏西具有滇之喉黔之腹的交通条件。

普定县以生态立县农业稳县工业富县为发展目标森林覆盖率 水源土壤空气污染指数低有利于生产有机食品正在逐步 成为沿海地区蔬菜的供应基地。

水利条件 项目区有三个水库青山水库窄口水库火石坡水库区内有磨 乡河作为水源保障田间修有灌溉沟渠地势平坦青山食用菌种植 基地配套有喷灌滴灌设施灌溉条件方便适宜发展食用菌种植业。

运输电力通讯条件 项目区依托贵黄贵毕贵新等高等级公路网可在极短时间内把 产品运输到附近省份和沿海城市。

项目区有普化普马安普公路相连 项目村全部通公路运输条件非常优越通过农网改造后实现了村村 通电和同网同价电力供应充足程控电话长途数字传输移动电话 覆盖全境可视图像远程教育计算机等现代通讯手段和信息设施得 到了普遍应用基本实现了村村通电话村村通广播电视通讯条件比 较发达。

社会经济条件 年项目区人均纯收入元。

种植业以粮食水稻玉米 小麦为主其次为经济作物油菜水果蔬菜再次为林草类。

粮经饲比例为项目区农业及农村经济发展较快种植结构 日趋合理农民经济收入和农民投入不断增长为该项目实施提供了强 有力的经济基础。

项目产品市场供需预测及销售策略 本项目产品市场预测 本项目产品市场预测目前有机食用菌产业虽然起步晚发展慢规模小但是它代表 了环保生态农业的发展方向随着科学技术和经济水平的提高有机食 用菌产业必然会有无比光明的市场前景。

近年来有机食用菌消费需求逐年增加价格也不断上涨有机食 品加工企业对食用菌的加工技术逐渐成熟食用菌加工产品蘑菇酱油 蘑菇粉油炸平菇丝等已经成为食用消费热点市场供不应求。

市场定位 普定县距离贵阳五里冲公里且交通条件好五里冲市场是黔 中最大的农产品集散地蔬菜产品远销六盘水毕节兴义等地区有 机食用菌产品产出后将以五里冲作市场为主安顺市场为辅进行周 年生产周年供应树立有机食用菌产品品牌辐射全省及周边省份。

另 方面还可在网上建立企业网站加强与食用菌加工企业的合作建立 有机食用菌网络营销平台。

鲜菇销售本项目生产的平菇年供应量万公斤平均每 公斤批发价在元以上金针菇年供应量万公斤平均每公斤批发 价在元以上茶树菇年供应量万公斤平均每公斤批发价在元 以上灵芝干品年产万公斤每公斤售价元以上。

鲜菇销售 省内及相邻市场为主在省市农贸市场建立批发点和代销商根据批发 商和代销商的需求进行配送。

加工目前食用菌加工以初加工为主深加工为辅。

初加 工包括干制品加工盐浸品糖浸品膨化品如低糖菇脯冻干食用 菌食用菌罐头等以及利用残菇和下脚料加工成的休闲食品或者即食 食品等。

深加工包括各种食用菌保健品饮品酒品药品和化妆品等 如利用食用菌中具有疗效的成分直接提取加工成猴头菌片安络痛 蜜环菌片云香片利用灵芝子实体和灵芝孢子粉制成灵芝制剂等。

美 容制品如银耳奶液灵芝营养霜等。

另外还可以将食用菌培养废料加 工成如菌糠饲料菌肥激素等。

近年来随着人们对有机食用菌消费品的认识增强食用菌加工企 业发展迅速。

我国食用菌生产零星分散加工企业难以组织到大量货源 因此发展有机食用菌产业化生产是为食用菌加工企业提供充足货源的 有效途径同时可以调节市场供应有效缓解市场压力提高产业的附 加值增加出口创汇能力。

产品上市后积极与食用菌加工企业联络 建立起供求关系网是解决今后大规模生产中销售问题的有效途径。

销售策略 实施品牌战略本项目实施采用有机技术生产有机食用菌并积极 开发有机食品生产打造知名品牌实行以质量创品牌以品牌占市场 以市场促发展的可持续发展之路。

发展平菇金针菇等食用菌满足市场大众消费稳定产品的销售 量。

配套发展杏鲍菇茶树菇等珍稀食用菌开拓中高档消费市场实行保鲜包装构建农超对接物流平台拓展超市销售营销渠道以质优 价廉提高产品的竞争力确保本省市场供应提高市场的占有率。

通 过发展灵芝猴头竹荪等药用真菌拓展省外市场。

项目建设内容规模及进度 项目建设内容规模 建设地点及规模 普定县城关镇青山村南门村化处镇苑坝村三个行政村。

食用菌 种植万袋其中青山村万袋南门村万袋苑坝村万袋。

建设内容 品种及数量品种主要为平菇金针菇茶树菇灵芝 其中平菇万袋茶树菇万袋金针菇万袋灵芝万袋