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18黑莓蓝莓果酒生产加工商业计划书DOC文档 18黑莓蓝莓果酒生产加工商业计划书DOC文档

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《18黑莓蓝莓果酒生产加工商业计划书DOC文档》修改意见稿

1、“.....无论是国内市场,还是在国际市场上,都属于中高档产品。 目前,国内市场上,很少见到黑莓蓝莓果酒产品,在欧美等国,利用黑莓蓝莓加工的所有产品都远高于其它同类产品,发酵果酒更是高收入人群的奢侈品。 因此,本公司生产黑莓蓝莓果酒在生产营销上,应先从高消费群体入手,包括涉外人士。 在价格上,根据实际成本,参照国际同类产品的价格和市场需求情况,从免费品尝市场试销逐步提升的方法,满足国内消费者的需要,最终使价格与国际接轨。 五竞争与风险分析。 主要介绍企业目前的市场竞争表现,可能存在的风险等。 作为果品生产大国,我国的果酒开发研究也已取得较大进展。 但目前我国的果果品生产大国,我国的果酒开发研究也已取得较大进展。 但目前我国的果酒产业中,葡萄酒占了大部分的市场份额,其他果种开发力度还相对较小。 黑莓蓝莓具有特殊的保健功能,现已发现并被公认的有具有较强的抗氧化活性......”

2、“.....另外还能抑制胃溃疡延迟血小板凝集提高视力改善微循环等。 蓝莓果实中除了常规的糖酸和外,富含熊果苷蛋白质花青素食用纤维以及果树,含量是所有栽培和野生半野生果树中最高的,而硒和氨基丁酸含量在果树中罕见。 同时,黑莓果实中富含花色苷色素,其含量约为,研究表明,花色苷具有抗氧化及清除自由基的功能能够降低血脂及肝脏中含可溶性固形物,糖主要是还原糖,有机酸,粗蛋白硒,总氨基酸左右。 其中有机酸粗蛋白和氨基酸含量高于其它栽培丰富,有抑制脂肪在人体中堆积的作用。 随着人们生活水平的提高以及对生活质量的更高要求,果酒的诸多优点和独特功效受到越来越多的重视。 黑莓蓝莓果品柔软多汁,风味独特,富含各种营养成分。 经分析测定,黑莓中微量元素钙镁等天然成分,营养价值丰富,可促进血液循环和机体的新陈代谢,控制体内胆固醇水平,改善心脑血管功能,同时具有利尿激发肝功能和抗衰老的功效......”

3、“.....上市促销定价等策略。 果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒,酒度般在左右,由于果酒是由各种新鲜的水果经发酵直接酿制而成,故能较好的保留原果中的有机酸果胶质含氮物各种维生素投入,使年研发投入达到万元左右,并申请研发立项项,从功能营养保健等方面进行研究,研制符合时代发展潮流的具有高附加值的黑莓蓝莓新产品,使该产业提档升级,可持续发展。 四营销策略。 介绍目标市场定位需求,开发出具有更好市场前景的黑莓蓝莓果酒产品个品种。 围绕总体目标,公司确定的长期目标年是扩大生产规模,增加个品种的果酒产品,实现年产黑莓蓝莓等果酒吨以上,产值万元增加研发期目标年是完成个品种果酒产品的市场推广工作,实现年产黑莓蓝莓等发酵果酒吨,产值万元继续开展新产品的研发工作,申请立项项,在现有产品的基础上......”

4、“.....得到高效增香果酒发酵酵母菌株株,完成干型半干型半甜型甜型等系列黑莓蓝莓发酵果酒产品研发工作。 围绕总体目标,公司确定的中团队,吸收国内外果酒研发的理念和技术,遵循国际规范,研制糖黑莓蓝莓发酵果酒新产品,以满足市场需求。 围绕总体目标,公司确定的短期目标年是形成高质量的黑莓蓝莓产品研发的研究团队构建黑蓝莓发酵果酒等新产品早日进入国内国际市场。 三阶段目标。 介绍创新创业的短期目标中期目标与长期目标。 本项目的总体目标是通过高层次人才的引进以及与科研院所的合作,形成高质量的黑莓蓝莓产品研发的研究果酒系列产品创制工作。 其目的是通过高层次研究人员的引进和加盟,加速公司新产品研发的进程通过合作与交流,吸收国内外黑莓蓝莓新产品研发的理念和先进技术,促进公司的研发工作与国内外同行业接轨,促进黑莓发出了黑莓速冻果饮料果酱色素等产品。 目前公司资产总额余万元,为溧水县农业龙头企业......”

5、“.....联合聘请教授为高级研究人员,组成专门的研发团队,开展黑莓蓝莓发酵果酒酵母筛选和发酵黑莓无公害基地认证等。 公司直与江苏省中科院植物研究所合作,在黑莓引种栽培加工等方面进行合作研究与开发,引进与消化科研成果,推广黑莓优良品种,开发黑莓系列产品,应用黑莓深加工综合配套技术,目前已开冻果生产销售业务。 公司现有职工名其中科技人员占,占地面积,建筑面积,其中包括个的加工车间果品加工中试实验室和产品检验中心。 公司拥有自营进出口权,先后获得了认证无公害农产品证书种经济林果的种植加工与销售业务。 二产品服务。 介绍企业特有关键技术的特点水平和优势,主导产品相对于市场同类竞争产品在质量性能功能等方面的特点和优势。 公司成立于年,位于,主要从事黑莓种植和速冻种经济林果的种植加工与销售业务。 二产品服务。 介绍企业特有关键技术的特点水平和优势......”

6、“..... 公司成立于年,位于,主要从事黑莓种植和速冻果生产销售业务。 公司现有职工名其中科技人员占,占地面积,建筑面积,其中包括个的加工车间果品加工中试实验室和产品检验中心。 公司拥有自营进出口权,先后获得了认证无公害农产品证书黑莓无公害基地认证等。 公司直与江苏省中科院植物研究所合作,在黑莓引种栽培加工等方面进行合作研究与开发,引进与消化科研成果,推广黑莓优良品种,开发黑莓系列产品,应用黑莓深加工综合配套技术,目前已开发出了黑莓速冻果饮料果酱色素等产品。 目前公司资产总额余万元,为溧水县农业龙头企业。 此次公司以研究所为技术依托,联合聘请教授为高级研究人员,组成专门的研发团队,开展黑莓蓝莓发酵果酒酵母筛选和发酵果酒系列产品创制工作。 其目的是通过高层次研究人员的引进和加盟,加速公司新产品研发的进程通过合作与交流,吸收国内外黑莓蓝莓新产品研发的理念和先进技术......”

7、“.....促进黑莓蓝莓发酵果酒等新产品早日进入国内国际市场。 三阶段目标。 介绍创新创业的短期目标中期目标与长期目标。 本项目的总体目标是通过高层次人才的引进以及与科研院所的合作,形成高质量的黑莓蓝莓产品研发的研究团队,吸收国内外果酒研发的理念和技术,遵循国际规范,研制糖黑莓蓝莓发酵果酒新产品,以满足市场需求。 围绕总体目标,公司确定的短期目标年是形成高质量的黑莓蓝莓产品研发的研究团队构建黑莓蓝莓发酵果酒及其黑莓蓝莓研究利用的技术平台申请研发项目项,得到高效增香果酒发酵酵母菌株株,完成干型半干型半甜型甜型等系列黑莓蓝莓发酵果酒产品研发工作。 围绕总体目标,公司确定的中期目标年是完成个品种果酒产品的市场推广工作,实现年产黑莓蓝莓等发酵果酒吨,产值万元继续开展新产品的研发工作,申请立项项,在现有产品的基础上,根据社会发展市场需要和消费者的不同需求......”

8、“..... 围绕总体目标,公司确定的长期目标年是扩大生产规模,增加个品种的果酒产品,实现年产黑莓蓝莓等果酒吨以上,产值万元增加研发投入,使年研发投入达到万元左右,并申请研发立项项,从功能营养保健等方面进行研究,研制符合时代发展潮流的具有高附加值的黑莓蓝莓新产品,使该产业提档升级,可持续发展。 四营销策略。 介绍目标市场定位,上市促销定价等策略。 果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒,酒度般在左右,由于果酒是由各种新鲜的水果经发酵直接酿制而成,故能较好的保留原果中的有机酸果胶质含氮物各种维生素微量元素钙镁等天然成分,营养价值丰富,可促进血液循环和机体的新陈代谢,控制体内胆固醇水平,改善心脑血管功能,同时具有利尿激发肝功能和抗衰老的功效。 果酒含有大量的多酚黑莓蓝莓果实中多酚含量异常丰富,有抑制脂肪在人体中堆积的作用。 随着人们生活水平的提高以及对生活质量的更高要求......”

9、“..... 黑莓蓝莓果品柔软多汁,风味独特,富含各种营养成分。 经分析测定,黑莓中含可溶性固形物,糖主要是还原糖,有机酸,粗蛋白硒,总氨基酸左右。 其中有机酸粗蛋白和氨基酸含量高于其它栽培果树,含量是所有栽培和野生半野生果树中最高的,而硒和氨基丁酸含量在果树中罕见。 同时,黑莓果实中富含花色苷色素,其含量约为,研究表明,花色苷具有抗氧化及清除自由基的功能能够降低血脂及肝脏中的脂肪含量具有抗变异及抗肿瘤的作用,另外还能抑制胃溃疡延迟血小板凝集提高视力改善微循环等。 蓝莓果实中除了常规的糖酸和外,富含熊果苷蛋白质花青素食用纤维以及丰富的等矿质元素。 据对从美国引进的个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达,蛋白质毫克脂肪毫克碳水化合物毫克,维生素高达国际单位维生素微克国际单位,维生素都高于其他水果。 微量元素也很高,每克鲜果中钙微克,磷微克,镁微克......”

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