TOP16某连锁酒店行政部标准运作程序手册.doc文档免费在线阅读

对收银部的日常管理与督导工作售卡数据完成情况行政管理人员心态配合与沟通等相关事宜。

对服务部的日常管理与督导工作按摩数据完成情况行政管理客源的维护与开发服务事故的预防与跟进配合与沟通等相关事宜监督服务部经理的绩效考核。

与财务部配合工作对各类物品进行月盘点二级库三级库，包括布草库房固定资产厨房设备设施客用品工服分析月周日财务报表审核月预算内支出，并上报公司监督财务人员的考勤工作状态人员心态审核财务部提供的本店管理人员权限使用情况。

监督人事部的日常工作每日要在第时间报告本店的考勤根据定编数报告超编缺编人装符合规定要求对员工进行合理分工并及时调整。

培训工作负责完成公司下发的培训计划和店培训计划，主管部门各级人员进行业务知识技能技巧培训负责主管区域各级人员为核心，手法技术语言技巧为基础，开展全面管理工作对营业部的日常管理工作对本店物品管理，降低经营成本，提高经济效益安排督导员工的日常工作收集顾客意见质检售卡等与双重部门的工作配合责店安全管理工程管理，确保客人生命财产安全及员工人身财物企业财产安全。

主要工作工作的重点围绕着营运按摩售卡以前厅收银台为主，收银主管为核心，主要负责人大堂经理和技师利益安排以服务部出合理化建议。

负责按工作流程工作计划，开展每日工作，确保经营活动正常运营。

负责收集征求顾客意见建议周报体现周汇总分析，确保信息渠道畅通。

负责按月做出工作总结和工作计划，并上报公司。

负下达的各项经营指标成本费用指标管理目标，对店财产的管理负责。

负责建立店内监察质检体系，确保服务质量，负责建立店人事管理及培训体系。

负责对公司下达促销活动的落实和反馈效果，根据店内实际情况，可提季末对领班级人员做书面考核，并与其谈话。

报对属下员工素质等级做重新评估，上报公司评估表。

工作任务岗位职责负责店营业部收银部服务部后勤部人事部全面管理工作。

负责完成公司生日会。

每月日上报晋级转正开除劝退辞职末尾淘汰的人员名单审核员工排班表做布草盘点。

每月日做工服和物品盘点。

每月最后天评选当月优秀员工。

每月次检查员工宿舍非本人工作时间。

每前以传真形式上报公司店例会记录。

月工作流程每月日交上月工作总结和下月工作计划上报下月支出申请计划。

每月日审核员工月工资单。

每月日召开月工作总结会。

每月第二个星期的星期二三参加员工和技师工作流程周二参加公司周例会。

周三进行店综合大检查安全卫生工程等参加人全体主管级以上人员销售员参加。

周三组织本店周例会参加人领班级以上人员参加。

周四上午服务主管碰当天店内各项情况对监督监察工作。

签退打卡。

日工作流程未解决的工程问题。

未采购的应急物品。

重大事件客人投诉。

需公司帮助解决的问题。

例会安排工作完成情况。

周查各岗位的工作标准。

与员工沟通。

填写店经理日志，主管级交接班本，安排明日各部门工作，定期找重点员工沟通，落实白天未完成工作。

检查夜宵备餐情况。

汇总天工作情况，和收银主管作，并做记录前台巡视宾客结账情况，尽量和宾客直接沟通，结账高峰必须在前台值守检查值班经理大堂经理认客情况，抽查对讲机的使用情况，对销售工作做现场指导本班经理用餐时，替班经理值守检房销售情况，技师房待钟人员情况，公共卫生间卫生情况，并及时进行相应调整巡视技师重点，进客房与宾客沟通订房高消费，巡视前厅车场，检查各区域责任人是否在岗巡查时应停留观察细节工在店宾客人数，排房情况，排钟情况重点检查前厅员工状态和工作流程，车场服务和纪律。

参加班前例会。

高峰期巡查营业区内服务部经理值班经理餐休领班客房领班配合情况，检查按摩情况和客员工餐浪费和员工餐台面清洁情况。

巡视各区域，高峰期工作监督，重点在餐厅值守灵活调配客房，休息厅人员。

旁听技师每日例会每周二六必须参加。

检查男桑服务情况，与员工沟通查度各区域备品检查客房预订房开床情况。

检查餐厅备餐情况，整体卫生餐具清洁工具备餐间。

周五六日提前半小时，值班经理应在餐厅，餐厅温度应适当降低。

晚餐。

检查员工餐情况，观察上人员参加会议内容包括前天的作业完成情况，应注意的问题，要沟通的问题，当日的工作重点，推销售卡售房指标数。

检查前厅工作情况，电话联系宾客检查高峰期前准备情况包括灯光电梯设备温推销，喊口号气势高昂，要求管理人员规范站立。

检查班交接情况，落实交接内容及信息传递情况，检查班的交接秩序，要求分钟内交接完毕，观察领班开班组会的情况。

每日店例会，主管级以上推销，喊口号气势高昂，要求管理人员规范站立。

检查班交接情况，落实交接内容及信息传递情况，检查班的交接秩序，要求分钟内交接完毕，观察领班开班组会的情况。

每日店例会，主管级以上人员参加会议内容包括前天的作业完成情况，应注意的问题，要沟通的问题，当日的工作重点，推销售卡售房指标数。

检查前厅工作情况，电话联系宾客检查高峰期前准备情况包括灯光电梯设备温度各区域备品检查客房预订房开床情况。

检查餐厅备餐情况，整体卫生餐具清洁工具备餐间。

周五六日提前半小时，值班经理应在餐厅，餐厅温度应适当降低。

晚餐。

检查员工餐情况，观察员工餐浪费和员工餐台面清洁情况。

巡视各区域，高峰期工作监督，重点在餐厅值守灵活调配客房，休息厅人员。

旁听技师每日例会每周二六必须参加。

检查男桑服务情况，与员工沟通查在店宾客人数，排房情况，排钟情况重点检查前厅员工状态和工作流程，车场服务和纪律。

参加班前例会。

高峰期巡查营业区内服务部经理值班经理餐休领班客房领班配合情况，检查按摩情况和客房销售情况，技师房待钟人员情况，公共卫生间卫生情况，并及时进行相应调整巡视技师重点，进客房与宾客沟通订房高消费，巡视前厅车场，检查各区域责任人是否在岗巡查时应停留观察细节工作，并做记录前台巡视宾客结账情况，尽量和宾客直接沟通，结账高峰必须在前台值守检查值班经理大堂经理认客情况，抽查对讲机的使用情况，对销售工作做现场指导本班经理用餐时，替班经理值守检查各岗位的工作标准。

与员工沟通。

填写店经理日志，主管级交接班本，安排明日各部门工作，定期找重点员工沟通，落实白天未完成工作。

检查夜宵备餐情况。

汇总天工作情况，和收银主管服务主管碰当天店内各项情况对监督监察工作。

签退打卡。

日工作流程未解决的工程问题。

未采购的应急物品。

重大事件客人投诉。

需公司帮助解决的问题。

例会安排工作完成情况。

周工作流程周二参加公司周例会。

周三进行店综合大检查安全卫生工程等参加人全体主管级以上人员销售员参加。

周三组织本店周例会参加人领班级以上人员参加。

周四上午前以传真形式上报公司店例会记录。

月工作流程每月日交上月工作总结和下月工作计划上报下月支出申请计划。

每月日审核员工月工资单。

每月日召开月工作总结会。

每月第二个星期的星期二三参加员工和技师生日会。

每月日上报晋级转正开除劝退辞职末尾淘汰的人员名单审核员工排班表做布草盘点。

每月日做工服和物品盘点。

每月最后天评选当月优秀员工。

每月次检查员工宿舍非本人工作时间。

每季末对领班级人员做书面考核，并与其谈话。

报对属下员工素质等级做重新评估，上报公司评估表。

工作任务岗位职责负责店营业部收银部服务部后勤部人事部全面管理工作。

负责完成公司下达的各项经营指标成本费用指标管理目标，对店财产的管理负责。

负责建立店内监察质检体系，确保服务质量，负责建立店人事管理及培训体系。

负责对公司下达促销活动的落实和反馈效果，根据店内实际情况，可提出合理化建议。

负责按工作流程工作计划，开展每日工作，确保经营活动正常运营。

负责收集征求顾客意见建议周报体现周汇总分析，确保信息渠道畅通。

负责按月做出工作总结和工作计划，并上报公司。

负责店安全管理工程管理，确保客人生命财产安全及员工人身财物企业财产安全。

主要工作工作的重点围绕着营运按摩售卡以前厅收银台为主，收银主管为核心，主要负责人大堂经理和技师利益安排以服务部为核心，手法技术语言技巧为基础，开展全面管理工作对营业部的日常管理工作对本店物品管理，降低经营成本，提高经济效益安排督导员工的日常工作收集顾客意见质检售卡等与双重部门的工作配合各部门前厅男女桑餐厅休息厅客房的推销情况。

对收银部的日常管理与督导工作售卡数据完成情况行政管理人员心态配合与沟通等相关事宜。

对服务部的日常管理与督导工作按摩数据完成情况行政管理客源的维护与开发服务事故的预防与跟进配合与沟通等相关事宜监督服务部经理的绩效考核。

与财务部配合工作对各类物品进行月盘点二级库三级库，包括布草库房固定资产厨房设备设施客用品工服分析月周日财务报表审核月预算内支出，并上报公司监督财务人员的考勤工作状态人员心态审核财务部提供的本店管理人员权限使用情况。

监督人事部的日常工作每日要在第时间报告本店的考勤根据定编数报告超编缺编人装符合规定要求对员工进行合理分工并及时调整。

培训工作负责完成公司下发的培训计划和店培训计划，主管部门各级人员进行业务知识技能技巧培训负责主管区域各级人员进行定期业务知识的考核和评估。

物品管理对主管区域的各种设备设施及各种用具进行管理，保证正常使用，着重检查淋浴设备有关工程问题负责主管区域的布草易耗品及各种用品的使用及合适备量，保证棉织品布草毛巾浴服做到客套次对主管区域三级库的备量进行监控。

经营管理对主管区域交接本进行认真审阅批复对上报问题进行分析并及时回复解决每日例会上报