不当时，可能会引起中毒症状。除此之外许多动物研究发现，胆酸的代谢物脱氧胆酸对人类的肠道上皮细胞癌如结肠癌直肠癌有促进作用。人类肠道内的微生物菌丛可将胆酸代谢为脱氧胆酸。二维生素维生素次之。动物肝中的胆酸是中枢神经系统的抑制剂。我国在几个世纪之前，就将熊肝用作镇定剂和镇痛剂。在世界各地普遍用作食物的猪肝并不含足够数量的胆酸，因而不会产生毒作用。但是当大量摄入动物肝，特别是处理等动物肝中主要的毒素是胆酸。动物食品中的胆酸是胆酸脱氧胆酸和牛磺胆酸的混合物。牛磺胆酸的毒性最强，脱氧胆酸。胆汁酸盐具有降低表面张力的作用，使肠内油脂乳化，提高脂酶的催化效率。胆酸有很强的溶血作用。胆酸是人工牛黄的主要成分。食草类动物牛羊的胆汁中，胆酸含量比吃杂食的猪多。熊牛羊山羊和兔毒物的处理厂。富含蛋白质维生素和叶酸。含有胆固醇胆酸。胆酸胆酸，全称三羟基胆烷酸，分子式，分子量，熔点。胆酸主要存在于牛羊猪的胆汁中，占胆汁酸量的第节动物肝脏中的毒素第二节海洋鱼类中的毒素第三节河豚毒素第四节贝类毒素第节动物肝脏中的毒素牛羊猪等动物肝脏为动物重要的代谢废物和外源予双花连翘黄连黄芩栀子赤芍生地玄参知母丹皮等中药水煎服。第二节海洋鱼类的毒素鲭鱼中毒二雪卡鱼中毒三鱼卵和鱼胆中毒鲭鱼中毒第六章动物类食品中的天然毒素食品科学与营养工程学院沈群早期给予催吐洗胃。静脉输液，给予大量维生素族及维生素。对症治疗头痛烦躁等症状，给予镇静剂治疗。出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状，给予解痉止痛药物治疗。有结膜下出血，给予止血剂治疗。中药治疗给孩子及朋友起食用了狗肝，小时后，陆续出现了头痛头晕恶心等症状。两日后，人均出现脸部脱皮现象。正常情况下，人如果次性摄入克狗肝就会出现中毒现象，大量进食猪肝同样也会引起中毒。肝中毒治疗中毒。普遍认为，人每天摄入约体重维生素可引起慢性中毒。头痛皮肤潮红恶心呕吐腹部不适食欲不振，继之可有脱皮现象，般可自愈。，家住内蒙古自治区乌兰浩特市的张夫妇和服用维生素会引起视力模糊失明和损害肝脏。还出现关节痛薏症唇干唇出血等症状，甚至也有死亡的病例。超量摄入任何食物都可引起毒性反应。维生素并不因为它的超量消费可引起毒性反应而被划为有毒物质需的生物活性物质，但当人摄入量超过百万国际单位时，就可引起中毒。是衡量维生素生物活性的标准单位，相当于的纯的结晶维生维生素在人体血液中的正常水平为。大剂量骼的正常生长。胡萝卜素是维生素的另种形式，主要存在于植物中。动物肝中维生素含量动物含量鲜重北极熊海豹羊牛黄油鲨鱼比目鱼维生素虽然是机体内所必，尤其是鱼类的肝脏中含量最多。维生素对动物上皮组织的生长和发育导向具有十分重要的影响。维生素也可提高人体的免疫功能乏维生素可引起夜盲症及鼻喉和眼等上皮组织的疾病，婴幼儿缺乏维生素会影响骨胆酸的代谢物脱氧胆酸对人类的肠道上皮细胞癌如结肠癌直肠癌有促进作用。人类肠道内的微生物菌丛可将胆酸代谢为脱氧胆酸。二维生素维生素视黄醇是种脂溶性维生素，主要存在于动物的肝脏和脂肪中纪之前，就将熊肝用作镇定剂和镇痛剂。在世界各地普遍用作食物的猪肝并不含足够数量的胆酸，因而不会产生毒作用。但是当大量摄入动物肝，特别是处理不当时，可能会引起中毒症状。除此之外许多动物研究发现，的胆酸是胆酸脱氧胆酸和牛磺胆酸的混合物。牛磺胆酸的毒性最强，脱氧胆酸次之。动物肝中的胆酸是中枢神经系统的抑制剂。我国在几个世纪的胆酸是胆酸脱氧胆酸和牛磺胆酸的混合物。牛磺胆酸的毒性最强，脱氧胆酸次之。动物肝中的胆酸是中枢神经系统的抑制剂。我国在几个世纪之前，就将熊肝用作镇定剂和镇痛剂。在世界各地普遍用作食物的猪肝并不含足够数量的胆酸，因而不会产生毒作用。但是当大量摄入动物肝，特别是处理不当时，可能会引起中毒症状。除此之外许多动物研究发现，胆酸的代谢物脱氧胆酸对人类的肠道上皮细胞癌如结肠癌直肠癌有促进作用。人类肠道内的微生物菌丛可将胆酸代谢为脱氧胆酸。二维生素维生素视黄醇是种脂溶性维生素，主要存在于动物的肝脏和脂肪中，尤其是鱼类的肝脏中含量最多。维生素对动物上皮组织的生长和发育导向具有十分重要的影响。维生素也可提高人体的免疫功能乏维生素可引起夜盲症及鼻喉和眼等上皮组织的疾病，婴幼儿缺乏维生素会影响骨骼的正常生长。胡萝卜素是维生素的另种形式，主要存在于植物中。动物肝中维生素含量动物含量鲜重北极熊海豹羊牛黄油鲨鱼比目鱼维生素虽然是机体内所必需的生物活性物质，但当人摄入量超过百万国际单位时，就可引起中毒。是衡量维生素生物活性的标准单位，相当于的纯的结晶维生维生素在人体血液中的正常水平为。大剂量服用维生素会引起视力模糊失明和损害肝脏。还出现关节痛薏症唇干唇出血等症状，甚至也有死亡的病例。超量摄入任何食物都可引起毒性反应。维生素并不因为它的超量消费可引起毒性反应而被划为有毒物质。普遍认为，人每天摄入约体重维生素可引起慢性中毒。头痛皮肤潮红恶心呕吐腹部不适食欲不振，继之可有脱皮现象，般可自愈。，家住内蒙古自治区乌兰浩特市的张夫妇和孩子及朋友起食用了狗肝，小时后，陆续出现了头痛头晕恶心等症状。两日后，人均出现脸部脱皮现象。正常情况下，人如果次性摄入克狗肝就会出现中毒现象，大量进食猪肝同样也会引起中毒。肝中毒治疗中毒早期给予催吐洗胃。静脉输液，给予大量维生素族及维生素。对症治疗头痛烦躁等症状，给予镇静剂治疗。出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状，给予解痉止痛药物治疗。有结膜下出血，给予止血剂治疗。中药治疗给予双花连翘黄连黄芩栀子赤芍生地玄参知母丹皮等中药水煎服。第二节海洋鱼类的毒素鲭鱼中毒二雪卡鱼中毒三鱼卵和鱼胆中毒鲭鱼中毒第六章动物类食品中的天然毒素食品科学与营养工程学院沈群第节动物肝脏中的毒素第二节海洋鱼类中的毒素第三节河豚毒素第四节贝类毒素第节动物肝脏中的毒素牛羊猪等动物肝脏为动物重要的代谢废物和外源毒物的处理厂。富含蛋白质维生素和叶酸。含有胆固醇胆酸。胆酸胆酸，全称三羟基胆烷酸，分子式，分子量，熔点。胆酸主要存在于牛羊猪的胆汁中，占胆汁酸量的。胆汁酸盐具有降低表面张力的作用，使肠内油脂乳化，提高脂酶的催化效率。胆酸有很强的溶血作用。胆酸是人工牛黄的主要成分。食草类动物牛羊的胆汁中，胆酸含量比吃杂食的猪多。熊牛羊山羊和兔等动物肝中主要的毒素是胆酸。动物食品中的胆酸是胆酸脱氧胆酸和牛磺胆酸的混合物。牛磺胆酸的毒性最强，脱氧胆酸次之。动物肝中的胆酸是中枢神经系统的抑制剂。我国在几个世纪之前，就将熊肝用作镇定剂和镇痛剂。在世界各地普遍用作食物的猪肝并不含足够数量的胆酸，因而不会产生毒作用。但是当大量摄入动物肝，特别是处理不当时，可能会引起中毒症状。除此之外许多动物研究发现，胆酸的代谢物脱氧胆酸对人类的肠道上皮细胞癌如结肠癌直肠癌有促进作用。人类肠道内的微生物菌丛可将胆酸代谢为脱氧胆酸。二维生素维生素视黄醇是种脂溶性维生素，主要存在于动物的肝脏和脂肪中，尤其是鱼类的肝脏中含量最多。维生素对动物上皮组织的生长和发育导向具有十分重要的影响。维生素也可纪之前，就将熊肝用作镇定剂和镇痛剂。在世界各地普遍用作食物的猪肝并不含足够数量的胆酸，因而不会产生毒作用。但是当大量摄入动物肝，特别是处理不当时，可能会引起中毒症状。除此之外许多动物研究发现尤其是鱼类的肝脏中含量最多。维生素对动物上皮组织的生长和发育导向具有十分重要的影响。维生素也可提高人体的免疫功能乏维生素可引起夜盲症及鼻喉和眼等上皮组织的疾病，婴幼儿缺乏维生素会影响骨需的生物活性物质，但当人摄入量超过百万国际单位时，就可引起中毒。是衡量维生素生物活性的标准单位，相当于的纯的结晶维生维生素在人体血液中的正常水平为。大剂量。普遍认为，人每天摄入约体重维生素可引起慢性中毒。头痛皮肤潮红恶心呕吐腹部不适食欲不振，继之可有脱皮现象，般可自愈。，家住内蒙古自治区乌兰浩特市的张夫妇和早期给予催吐洗胃。静脉输液，给予大量维生素族及维生素。对症治疗头痛烦躁等症状，给予镇静剂治疗。出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状，给予解痉止痛药物治疗。有结膜下出血，给予止血剂治疗。中药治疗给