TOP172010孔雀城红果便利超市立项报告.ppt文档免费在线阅读

冷藏陈列柜冷藏陈列柜的温度通常应控制在摄氏度之间，用于不宜保存的，需二次包装陈列或者避免损耗的商品陈列。

放心称店内除了销售用称，还要摆放个放心称，供大家使用。

冷库设备开辟单独间作为冷库使用，安置制冷设备严格控制温度，用于贮藏水果蔬菜，延长销售期。

称重区收款台负责为消费者提供结帐服务。

人员配置收银员人补货员人店长人区域主管人维修人可兼职按照个平方米左右的生鲜食品超市规模，人员配比如下投资计划名称说明天花便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，般只需要使用白色天花顶或者其他热色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，通常采用的有白色腻子顶，或者是石膏板。

地面便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主食品的销售占，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，般要求店面地板以素色，浅色为主，考虑到清洁方便，般使用乳白色或是米黄色的地板砖。

招牌便利店的招牌要求等同于店面的临街宽度，制作亚克力招牌即可，即可符合自己特点，又能符合便利店本身的特征新鲜程度，并增加店内视觉冲击力，提高销售额。

地磅用于大批量蔬果进出库计数称重使用。

蔬果陈列排挡针对不同的水果蔬菜，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。

般果类水果以倾斜度左右的排架陈列，而香毛利。

存储蔬果摊的储存觉店内布局轻重不形式单。

灯源适当的利用灯源可以较好的体现生鲜食品的质感，增强卖相。

硬件配置名称用途电子喷雾器利用电子喷雾器对些高端易氧化易脱水的蔬果进行加湿，保持其的差异而变化的。

不同的是，蔬果摊的变价策略相对单，般只是在傍晚时段进行降价出清，避免积压。

而超市的变价策略就比较灵活，除了傍晚的变价出清外，还会有很多变价策略，目的是最大限度的贩卖货品，提高销售和价出售外，其他时间售价变动不大，总体价位偏低。

售价变动灵活，在天中的销售过程中，可能进行多次变价，并且运用买赠时段促销等方式进行间接变价，但总体价位偏高。

相同的是，售价的确定都是根据每天蔬果进货价略的实施，把优质的生鲜食品以最廉价的价格卖给顾客，充分发挥为社区居民服务的宗旨，力争做到社区内最优秀的生鲜食品采购代表。

售价由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，天中，除了傍晚的剩余蔬果需要进行降借鉴和学习的类型。

生鲜食品超市的销售方式同样需要统形象统布局统称重和结算，做到诚信服务，并且要提出“包退包换包送”的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。

利用各个节假日或公休日作足销售策同档次的生鲜食品分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。

统称重统结算统形象诚信服务等都是超市的重要营销策略。

大型百货超市的销售方式正是我们为销售工具，机动性比较强，般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。

超市的销售方式灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。

他们把卖场分为多个区域，把不同价格不售后服务的方式，品种多样。

进货渠道虽不相同，但是都被加上了到个环节的利润。

进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被蔬果商贩或蔬果经销公司扣除了利润。

销售方式蔬果摊主要以各种人力或机动车货进货方式多以农产品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。

进货方式多以市内蔬果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统进货统的销售形式，也是红果便利连锁超市的基本定位，低价便利时尚诚信高品质。

目录项目介绍战略合作意义市场调研实施方案超市定位经营策略市场分析开业计划集市蔬果摊大型超市总结进施提升店铺效益的功能。

超市定位超市定位为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利低价又时尚提供高品质商品的零售形式出现，这就是当前新兴的生鲜食品连锁超市孔雀城开设以生鲜食品类商品为主力经营品项的专项分类商品便利店，在经营生鲜食品及快消百货的同时，增加送货上门复印传真洗衣修理等附加服务。

使便利店功能跨越商品销售的桎梏，具备创造超值服务完善商业设百货便利店二是专项分类商品便利店。

而分类商品便利店的形式目前只存在烟酒超市鲜花店食品店蛋糕店等形式。

它们是销售个单类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。

通过市调，“红果便利”计划在额消费，也是便利店大量进货降低成本的关键三是满足了消费者就近购物低价购物诚信购物的消费需求。

社区便利店是种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。

超市定位社区便利店的形式，又分为两种是全类型简易商店类，但是便利店自有其特点是营业时间长许多便利店都采用小时全日制形式，填补超市和般商店营业时间较短的空缺二是供应的商品都是常用的高回转率的易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小即恰当的确定其在消费者心中的位置在市场的位置，以及在产业空间的位置。

社区便利店是近几年迅速发展起来的种零售业态。

它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简即恰当的确定其在消费者心中的位置在市场的位置，以及在产业空间的位置。

社区便利店是近几年迅速发展起来的种零售业态。

它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点是营业时间长许多便利店都采用小时全日制形式，填补超市和般商店营业时间较短的空缺二是供应的商品都是常用的高回转率的易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货降低成本的关键三是满足了消费者就近购物低价购物诚信购物的消费需求。

社区便利店是种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。

超市定位社区便利店的形式，又分为两种是全类型百货便利店二是专项分类商品便利店。

而分类商品便利店的形式目前只存在烟酒超市鲜花店食品店蛋糕店等形式。

它们是销售个单类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。

通过市调，“红果便利”计划在孔雀城开设以生鲜食品类商品为主力经营品项的专项分类商品便利店，在经营生鲜食品及快消百货的同时，增加送货上门复印传真洗衣修理等附加服务。

使便利店功能跨越商品销售的桎梏，具备创造超值服务完善商业设施提升店铺效益的功能。

超市定位超市定位为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利低价又时尚提供高品质商品的零售形式出现，这就是当前新兴的生鲜食品连锁超市的销售形式，也是红果便利连锁超市的基本定位，低价便利时尚诚信高品质。

目录项目介绍战略合作意义市场调研实施方案超市定位经营策略市场分析开业计划集市蔬果摊大型超市总结进货进货方式多以农产品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。

进货方式多以市内蔬果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采取统进货统售后服务的方式，品种多样。

进货渠道虽不相同，但是都被加上了到个环节的利润。

进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被蔬果商贩或蔬果经销公司扣除了利润。

销售方式蔬果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。

超市的销售方式灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。

他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的生鲜食品分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。

统称重统结算统形象诚信服务等都是超市的重要营销策略。

大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。

生鲜食品超市的销售方式同样需要统形象统布局统称重和结算，做到诚信服务，并且要提出“包退包换包送”的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。

利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施，把优质的生鲜食品以最廉价的价格卖给顾客，充分发挥为社区居民服务的宗旨，力争做到社区内最优秀的生鲜食品采购代表。

售价由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，天中，除了傍晚的剩余蔬果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大，总体价位偏低。

售价变动灵活，在天中的销售过程中，可能进行多次变价，并且运用买赠时段促销等方式进行间接变价，但总体价位偏高。

相同的是，售价的确定都是根据每天蔬果进货价的差异而变化的。

不同的是，蔬果摊的变价策略相对单，般只是在傍晚时段进行降价出清，避免积压。

而超市的变价策略就比较灵活，除了傍晚的变价出清外，还会有很多变价策略，目的是最大限度的贩卖货品，提高销售和毛利。

存储蔬果摊的储存觉店内布局轻重不形式单。

灯源适当的利用灯源可以较好的体现生鲜食品的质感，增强卖相。

硬件配置名称用途电子喷雾器利用电子喷雾器对些高端易氧化易脱水的蔬果进行加湿，保持其新鲜程度，并增加店内视觉冲击力，提高销售额。

地磅用于大批量蔬果进出库计数称重使用。

蔬果陈列排挡针对不同的水果蔬菜，进行不同的陈列方式，就需要不同的陈列排挡。

般果类水果以倾斜度左右的排架陈列，而香蕉芒果瓜类以分层式的排挡陈列。

冷藏陈列柜冷藏陈列柜的温度通常应控制在摄氏度之间，用于不宜保存的，需二次包装陈列或者避免损耗的商品陈列。

放心称店内除了销售用称，还要摆放个放心称，供大家使用。

冷库设备开辟单独间作为冷库使用，安置制冷设备严格控制温度，用于贮藏水果蔬菜，延长销售期。

称重区收款台负责为消费者提供结帐服务。

人员配置收银员人补货员人店长人区域主管人维修人可兼职按照个平方米左右的生鲜食品超市规模，人员配比如下投资计划名称说明天花便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，般只需要使用白色天花顶或者其他热色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，通常采用的有白色腻子顶，或者是石膏板。

地面便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主食品的销售占，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，般要求店面地板以素色，浅色为主，考虑到清洁方便，般使用乳白色或是米黄色的地板砖。

招牌便利店的招牌要求等同于店面的临街宽度，制作亚克力招牌即可，即可符合自己特点，又能符合便利店本身的特征。

店前的地面只要平整，轻易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，般会直接使用水泥地面。

墙面为保证店堂的光度，便利店般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出贸易气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时般要求使用反光度较高的灯箱片。

照明白色或热色的色彩为主，使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持平方二根灯管即可使光度符合经营需要。

特定展区的光源配置则需要个别定制。

音响为保证顾客的舒适的购物心理情绪，店内般都配备有小功率的音响，播放开放舒缓的背景音乐。

固定设施投资计划名称说明电脑般每店配备收银机台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操纵系统。

软件与总部实行连网，各店同使用软件系统，以方便总