TOP47绿色生态农产品开发杂粮深加工项目可行性研究报告投资建议书.doc文档免费在线阅读

彰武杂粮生产和加工已经取得了定成绩，杂粮年总产量达到十数万吨，但是，杂粮加工企业规模小，技术水平低，产品形态还基本属于杂粮初级加工和原粮处理，对杂粮种植和市场开拓促进作用还不够明显。

本项目建设立足于健康和方便两个方面，对促进当地农业商品化拉动当地经济发展起到了积极作用。

增加绿色农产品和健康安全食品有效供给，满足市场需求。

杂粮生产条件和属性决定了杂粮属于天然绿色食品。

杂粮食品开发和生产将促进杂粮生产和加工业发展，增加这类产品有效供给，满足市场日益增加需要。

通过项目实施，有机杂粮出口量会比实施前增加倍，相应杂粮种植面积也会扩大，在总耕地面积不变情况下，种植业结构必然向大面积种植杂粮方向调整，使之更加合理。

其它社会影响。

项目实施后，通过扩大有机杂粮种植面积，引进先进耕作方法和经营理念，可以改变传统农业生产方式对农民思想意识束缚，不断提高农民创新意识和市场意识，提绿色纯净独特优势。

因此，在国内外市场上具有较强竞争力，市场潜力巨大，价格看好，蕴藏着巨大经济效益，是主产省区农业产业化亮点所在。

彰武县及周边地区小杂粮种植历史悠久，农民种植小杂粮经验丰富。

县内已有以小而自然纯净，水质清洁，无污染，是农业多样性中心，适宜小杂粮大面积种植，有利于绿色食品和有机食品发展。

产业优势小杂粮贵在其营养丰富，医食同源，是我国传统保健食品原料作物，产区相对洁净生产环境又赋予其。

荞麦黍子小米红小豆绿小豆等以品种优良适宜饮食而远近闻名。

同时当地农民又有种植杂粮悠久历史，对发展杂粮生产认识高，经验比较丰富，是发展杂粮生产有利条件，可以大力发展优质杂粮生产。

生态环境独特雨量，符合杂粮生产需要适量降水，较大昼夜温差。

土质类型以褐土为主，草甸土风砂土次之。

彰武县气候特点既发挥小杂粮适应性强，耐瘠薄，抗干旱，生育期短等优势，又为品质优良农作物提供了得天独厚生长条件彰武县恰好完全处于这环形纬度带之间，有很强区位优势。

彰武县处于海洋性气候向大陆性气候过渡区域内，属于半湿润半干旱季风型大陆性气候。

光照充足，光照时间全年小时，有效积温，无霜期天，年平均降同种类谷物经过科学复配后，他们营养和功能作用得到了相互促进和加强。

实施本项目优势条件资源环境优势辽宁省彰武县位于辽宁内蒙两省交界处。

据权威部门考证，北纬之间地带是著名小杂粮主产区和集散地。

而右，而燕麦麸皮及外表层葡聚糖含量更是高达左右。

荞麦和燕麦外表层尽管芦丁和葡聚糖含量特别高，但由于质地较硬，般加工条件下会严重影响口感，因此多数企业将这部分废弃或作为饲料使用。

研究还表明，将不好治疗和预防作用，并能控制和治疗糖尿病青光眼及健胃免疫消炎除湿热祛风痛清热解毒防癌之功效，小米具有清热消渴利尿作用，可治脾胃气弱，食不消化，反胃呕吐等症。

燕麦中葡聚糖含量高达左含量也较丰富。

同时，这些小杂粮中铁含量也超过大米和小麦。

研究表明，许多小杂粮含有特殊成分对人体有特殊食疗和保健作用。

如荞麦和苦荞中含有芦丁，具有软化血管降低血脂和胆固醇功能，对高血压心血管疾病有较荞麦籽粒苋中赖氨酸含量也很高可弥补作为主食大米小麦因赖氨酸含量低引起氨基酸不平衡不足，从而提高蛋白质营养状况。

在脂肪和碳水化合物方面，几乎所有小杂粮均低于小麦和大米，有甚至低出倍。

荞麦燕麦中钙食纤维高。

这完全符合高蛋白低脂肪高纤维保健食物源要求。

何况小杂粮含有大宗粮豆不具有特殊营养素，有如黄酮苷亚油酸，顺式肉桂酸酚类及矿质营养等。

尤为难能可贵是燕麦麦甜杂粮荞苦荞黍子绿豆小豆豌豆蚕豆芸豆扁豆豇豆平均值从表中可以看出，小杂粮在营养方面也占有明显优势。

些小杂粮在些营养指标上比大米小麦更有优势。

小杂粮蛋白质高，脂肪低，碳水化合物低，热量低，膳在绿色保健食品中占有重要地位。

小杂粮具品质优势，即营养素含量要比大宗粮豆高。

下表为大宗粮豆与小杂粮营养素含量比较。

单位粮种蛋白质脂肪碳水化合物热量膳食纤维大宗粮豆小麦水稻玉米大豆平均值小燕多名优产品和名优品种。

名优品种主要有燕麦及苦荞，以及莜面黄米面高梁面豌豆绿豆蚕豆红小豆等，这些品种无论在国内或国际市场都得到认可，比较畅销。

小杂粮作为医食双重功效兼备重要新型食品资源，改善环境发展生产可持续发展目标，在技术资源经济生态和社会效益诸方面是可行。

第三章资源开发及综合利用分析资源开发方案营养与功能开发方案小杂粮是我国传统出口产品，在长期生产和出口过程中形成了许于钢铁水泥等产业对全局影响不大，所以目前尚无明确行业准入条件。

本项目建设符合国家重点鼓励发展农业产业和科技政策，符合国家三品有机绿色无公害农业方向，符合彰武县农业产业发展规划，符合保护资源，家这些方针政策，国务院所属几个部门，又提出了在全国建设三绿工程开辟绿色通道，建设绿色市场，提倡绿色消费，这些都为有机食品发展创造了有利政策环境和工作环境。

三行业准入条件分析由于小杂粮相对于家这些方针政策，国务院所属几个部门，又提出了在全国建设三绿工程开辟绿色通道，建设绿色市场，提倡绿色消费，这些都为有机食品发展创造了有利政策环境和工作环境。

三行业准入条件分析由于小杂粮相对于钢铁水泥等产业对全局影响不大，所以目前尚无明确行业准入条件。

本项目建设符合国家重点鼓励发展农业产业和科技政策，符合国家三品有机绿色无公害农业方向，符合彰武县农业产业发展规划，符合保护资源，改善环境发展生产可持续发展目标，在技术资源经济生态和社会效益诸方面是可行。

第三章资源开发及综合利用分析资源开发方案营养与功能开发方案小杂粮是我国传统出口产品，在长期生产和出口过程中形成了许多名优产品和名优品种。

名优品种主要有燕麦及苦荞，以及莜面黄米面高梁面豌豆绿豆蚕豆红小豆等，这些品种无论在国内或国际市场都得到认可，比较畅销。

小杂粮作为医食双重功效兼备重要新型食品资源，在绿色保健食品中占有重要地位。

小杂粮具品质优势，即营养素含量要比大宗粮豆高。

下表为大宗粮豆与小杂粮营养素含量比较。

单位粮种蛋白质脂肪碳水化合物热量膳食纤维大宗粮豆小麦水稻玉米大豆平均值小燕麦甜杂粮荞苦荞黍子绿豆小豆豌豆蚕豆芸豆扁豆豇豆平均值从表中可以看出，小杂粮在营养方面也占有明显优势。

些小杂粮在些营养指标上比大米小麦更有优势。

小杂粮蛋白质高，脂肪低，碳水化合物低，热量低，膳食纤维高。

这完全符合高蛋白低脂肪高纤维保健食物源要求。

何况小杂粮含有大宗粮豆不具有特殊营养素，有如黄酮苷亚油酸，顺式肉桂酸酚类及矿质营养等。

尤为难能可贵是燕麦荞麦籽粒苋中赖氨酸含量也很高可弥补作为主食大米小麦因赖氨酸含量低引起氨基酸不平衡不足，从而提高蛋白质营养状况。

在脂肪和碳水化合物方面，几乎所有小杂粮均低于小麦和大米，有甚至低出倍。

荞麦燕麦中钙含量也较丰富。

同时，这些小杂粮中铁含量也超过大米和小麦。

研究表明，许多小杂粮含有特殊成分对人体有特殊食疗和保健作用。

如荞麦和苦荞中含有芦丁，具有软化血管降低血脂和胆固醇功能，对高血压心血管疾病有较好治疗和预防作用，并能控制和治疗糖尿病青光眼及健胃免疫消炎除湿热祛风痛清热解毒防癌之功效，小米具有清热消渴利尿作用，可治脾胃气弱，食不消化，反胃呕吐等症。

燕麦中葡聚糖含量高达左右，而燕麦麸皮及外表层葡聚糖含量更是高达左右。

荞麦和燕麦外表层尽管芦丁和葡聚糖含量特别高，但由于质地较硬，般加工条件下会严重影响口感，因此多数企业将这部分废弃或作为饲料使用。

研究还表明，将不同种类谷物经过科学复配后，他们营养和功能作用得到了相互促进和加强。

实施本项目优势条件资源环境优势辽宁省彰武县位于辽宁内蒙两省交界处。

据权威部门考证，北纬之间地带是著名小杂粮主产区和集散地。

而彰武县恰好完全处于这环形纬度带之间，有很强区位优势。

彰武县处于海洋性气候向大陆性气候过渡区域内，属于半湿润半干旱季风型大陆性气候。

光照充足，光照时间全年小时，有效积温，无霜期天，年平均降雨量，符合杂粮生产需要适量降水，较大昼夜温差。

土质类型以褐土为主，草甸土风砂土次之。

彰武县气候特点既发挥小杂粮适应性强，耐瘠薄，抗干旱，生育期短等优势，又为品质优良农作物提供了得天独厚生长条件。

荞麦黍子小米红小豆绿小豆等以品种优良适宜饮食而远近闻名。

同时当地农民又有种植杂粮悠久历史，对发展杂粮生产认识高，经验比较丰富，是发展杂粮生产有利条件，可以大力发展优质杂粮生产。

生态环境独特而自然纯净，水质清洁，无污染，是农业多样性中心，适宜小杂粮大面积种植，有利于绿色食品和有机食品发展。

产业优势小杂粮贵在其营养丰富，医食同源，是我国传统保健食品原料作物，产区相对洁净生产环境又赋予其绿色纯净独特优势。

因此，在国内外市场上具有较强竞争力，市场潜力巨大，价格看好，蕴藏着巨大经济效益，是主产省区农业产业化亮点所在。

彰武县及周边地区小杂粮种植历史悠久，农民种植小杂粮经验丰富。

县内已有以小杂粮为主要原料加工贸易企业，也有很多家小杂粮粗加工企业和贸易企业。

尽管目前这些企业规模小，设备简陋，技术水平不高，但也不乏有些产品享誉国内，供不应求，树立品牌，就能形成大业。

价格优势近年来，随着投入水平提高和相关费用增加，我国农产品生产成本逐年提高，特别是大宗农产品，上升幅度较大，生产效益呈现下降趋势。

反观小杂粮作物，由于多产自老少边区，农业投入总体水平较低，加上小杂粮生育期短，旱作为主，耕作粗放生产特点，因此，生产成本上升幅度相对较小。

调查分析表明，小杂粮生产成本较低，在当前小杂粮国内外市场价格不断上涨情况下，旱区同地同期旱地种植玉米等大宗粮食作物，效益不及当地优势小杂粮作物。

从出口情况看，年我国荞麦出口单价美元，蚕豆美元，豌豆美元。

而在日本意大利等国外市场销价为荞麦米美元，扁豆美元，豌豆美元。

我国小杂粮价格普遍低于国际市场，其中荞麦产品豆类小杂粮价格仅为国际市场，价格上小杂粮在国际市场上有很强竞争力