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础研究不够育种目标与生产需求对接不够紧密,在商品品质复合抗病性抗逆性等方面育种水平与国外差距较大,难以适应设施栽培加工出口长途贩运蔬菜快速发展需要育种成果转化机制不灵活,科研单位与企业衔接合作不够密切,制约了成果推广应用。


据不完全统计,我国每年进口蔬菜种子多吨,销售额占全国蔬菜种子销售总额,尤其是春夏大白菜白萝卜及设施栽培红果番茄茄子彩色甜椒青花菜水果型黄瓜等种子主要依赖进口,影响蔬菜产业安全。


与此同时,良种良法不配套,栽培技术创新不够储备不足,基层蔬菜技术推广服务人才短缺手段落后经费不足,技术进村入户难,生产中存在问题越来越突出。


如烟粉虱根结线虫番茄黄花曲叶病毒十字花科根肿病等蔬菜病虫害发生面积越来越大危害越来越重过量施用化肥,有机肥施用不足,加上连作引起土壤盐渍化酸化不断加重,影响蔬菜产业持续发展农村青壮年劳动力大量转移,劳动成本保鲜和销售等相关劳动力多万人。


平衡农产品国际贸易。


加入世界贸易组织后,我国蔬菜比较优势逐步显现,出口增长势头强劲,在平衡农产品国际贸易方面发挥了重要作用。


据中国海关统计,年我国出口蔬菜万吨,比年增长农业部测算,年蔬菜对全国农民人均纯收入贡献多元,占农民人均收入。


促进城乡居民就业。


蔬菜产业属劳动密集型产业,转化了数量众多城乡劳动力。


据不完全统计,年,与蔬菜种植相关劳动力亿多人,与蔬菜加工贮运基本消费需求和提高生活质量方面发挥了重要作用。


增加农民收入。


蔬菜商品率高,比较效益高,是农民收入重要来源之。


据国家统计局统计,年全国蔬菜播种面积占农作物播种面积,总产值万亿元,占种植业总产值。


另据突出。


满足食物需求。


蔬菜是人类基本食物来源之,提供人体健康所必需维生素膳食纤维和矿物质。


鲜食为主需求量大传统饮食习惯,决定了蔬菜在我国城乡居民膳食结构中具有特殊重要地位。


蔬菜生产在保障城乡居民蔬菜产品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存世界潮流。


蔬菜产业市场分析蔬菜产业已经从昔日家庭菜园逐步发展成为主产区农业农村经济发展支柱产业,具有较强国际竞争力优势产业,保供增收促就业地位日益视。


随着国民经济发展和居民生活水平提高,食品消费已由温饱型向质量型转变,蔬菜作为生活必需品,人们对其要求更高,并由般化转向优质化营养化无害化。


可以说,蔬菜安全问题已经成为人们普遍关注热点。


无公害为无公害蔬菜。


产品市场预测及前景分析蔬菜作为生活必需品,国内外市场对蔬菜产品要求越来越高,质量问题特别是有害物质残留超标问题引起广大消费者广泛关注,已成为社会大热点问题,引起各级政府及有关部门高度重公害蔬菜定义无公害蔬菜基本内涵可表述为以国家颁布食品卫生标准为衡量尺度,农药重金属硝酸盐有害生物包括有害微生物寄生虫卵等等多种对人体有毒物质残留量均在限定范围或阈值以内蔬菜产品,统称之,今后我国蔬菜产业发展应以效益为中心,突破性发展无公害蔬菜和外向型蔬菜,努力建立质量标准支撑体系科技支撑体系市场支撑体系,最终促使蔬菜生产标准化区域化优质化市场化实现。


第二章项目市场分析无要把工业上全面质量管理思想引用到农业生产过程,进行全过程质量管理和标准化管理。


在国外,这已经变成件很普遍做法,但国内在农业标准化方面发展与推进还十分缓慢。


这将成为制约我国农业进入世界市场重要障碍。


总地带农户经营思路,其基本特征是分户生产集中加工统销售,这就要求必须制定统技术标准和管理标准,把分散农户组织起来,从而扩大农业生产规模,形成市场竞争中规模效益和品牌效应。


真正农业产业化就是需要无公害蔬菜生产企业将品牌维护工作落实到每个工作环节和操作人员上去,也就是说要实行从田头到餐桌全程标准化管理。


农业标准化是农业产业化经营前提和基础。


农业产业化经营,必须走市场牵龙头,龙头连基地基市场流通。


农业标准化是无公害蔬菜品牌化基础。


品牌化建设是变质量优势为竞争优势有效途径,而个品牌要得到消费者忠诚,就必须先对消费者忠诚,这就需要保持无公害蔬菜安全卫生营养质量,对消费者负责。


因此就架下,我国农产品面临国内国外两个市场竞争,产品如果没有过硬质量,叫得响品牌,就很难在市场上争得席之地。


而农业标准化就是农产品走进市场身份证和通行证。


没有标准农产品和不符合标准农产品,都是无法真正进入,其中最重要个原因就是我国现在蔬菜产品质量达不到国际市场高档次标准。


因此强化标准实施,提高产品质量,是直接关系到农产品能否进入或占领国内外市场关键。


农业标准化是无公害蔬菜走向市场关键和保证。


框,在生产中追求产量,不仅农产品生产规范化产业化程度不高,而且没有标准作为农产品生产技术依据,所以才造成了低质量高农药残留等较为突出问题。


目前我国蔬菜出口取得了较大发展,但在国外市场上竞争力相对不强了强大技术支持力。


可以说,发展无公害蔬菜是我国蔬菜产业未来走向必然趋势。


标准化生产必要性。


农业标准化是无公害蔬菜质量保证前提。


长期以来,我国农产品主要以劳动密集型低生产成本和低价格优势参与市场竞争,了强大技术支持力。


可以说,发展无公害蔬菜是我国蔬菜产业未来走向必然趋势。


标准化生产必要性。


农业标准化是无公害蔬菜质量保证前提。


长期以来,我国农产品主要以劳动密集型低生产成本和低价格优势参与市场竞争,在生产中追求产量,不仅农产品生产规范化产业化程度不高,而且没有标准作为农产品生产技术依据,所以才造成了低质量高农药残留等较为突出问题。


目前我国蔬菜出口取得了较大发展,但在国外市场上竞争力相对不强,其中最重要个原因就是我国现在蔬菜产品质量达不到国际市场高档次标准。


因此强化标准实施,提高产品质量,是直接关系到农产品能否进入或占领国内外市场关键。


农业标准化是无公害蔬菜走向市场关键和保证。


框架下,我国农产品面临国内国外两个市场竞争,产品如果没有过硬质量,叫得响品牌,就很难在市场上争得席之地。


而农业标准化就是农产品走进市场身份证和通行证。


没有标准农产品和不符合标准农产品,都是无法真正进入市场流通。


农业标准化是无公害蔬菜品牌化基础。


品牌化建设是变质量优势为竞争优势有效途径,而个品牌要得到消费者忠诚,就必须先对消费者忠诚,这就需要保持无公害蔬菜安全卫生营养质量,对消费者负责。


因此就需要无公害蔬菜生产企业将品牌维护工作落实到每个工作环节和操作人员上去,也就是说要实行从田头到餐桌全程标准化管理。


农业标准化是农业产业化经营前提和基础。


农业产业化经营,必须走市场牵龙头,龙头连基地基地带农户经营思路,其基本特征是分户生产集中加工统销售,这就要求必须制定统技术标准和管理标准,把分散农户组织起来,从而扩大农业生产规模,形成市场竞争中规模效益和品牌效应。


真正农业产业化就是要把工业上全面质量管理思想引用到农业生产过程,进行全过程质量管理和标准化管理。


在国外,这已经变成件很普遍做法,但国内在农业标准化方面发展与推进还十分缓慢。


这将成为制约我国农业进入世界市场重要障碍。


总之,今后我国蔬菜产业发展应以效益为中心,突破性发展无公害蔬菜和外向型蔬菜,努力建立质量标准支撑体系科技支撑体系市场支撑体系,最终促使蔬菜生产标准化区域化优质化市场化实现。


第二章项目市场分析无公害蔬菜定义无公害蔬菜基本内涵可表述为以国家颁布食品卫生标准为衡量尺度,农药重金属硝酸盐有害生物包括有害微生物寄生虫卵等等多种对人体有毒物质残留量均在限定范围或阈值以内蔬菜产品,统称为无公害蔬菜。


产品市场预测及前景分析蔬菜作为生活必需品,国内外市场对蔬菜产品要求越来越高,质量问题特别是有害物质残留超标问题引起广大消费者广泛关注,已成为社会大热点问题,引起各级政府及有关部门高度重视。


随着国民经济发展和居民生活水平提高,食品消费已由温饱型向质量型转变,蔬菜作为生活必需品,人们对其要求更高,并由般化转向优质化营养化无害化。


可以说,蔬菜安全问题已经成为人们普遍关注热点。


无公害蔬菜产品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存世界潮流。


蔬菜产业市场分析蔬菜产业已经从昔日家庭菜园逐步发展成为主产区农业农村经济发展支柱产业,具有较强国际竞争力优势产业,保供增收促就业地位日益突出。


满足食物需求。


蔬菜是人类基本食物来源之,提供人体健康所必需维生素膳食纤维和矿物质。


鲜食为主需求量大传统饮食习惯,决定了蔬菜在我国城乡居民膳食结构中具有特殊重要地位。


蔬菜生产在保障城乡居民基本消费需求和提高生活质量方面发挥了重要作用。


增加农民收入。


蔬菜商品率高,比较效益高,是农民收入重要来源之。


据国家统计局统计,年全国蔬菜播种面积占农作物播种面积,总产值万亿元,占种植业总产值。


另据农业部测算,年蔬菜对全国农民人均纯收入贡献多元,占农民人均收入。


促进城乡居民就业。


蔬菜产业属劳动密集型产业,转化了数量众多城乡劳动力。


据不完全统计,年,与蔬菜种植相关劳动力亿多人,与蔬菜加工贮运保鲜和销售等相关劳动力多万人。


平衡农产品国际贸易。


加入世界贸易组织后,我国蔬菜比较优势逐步显现,出口增长势头强劲,在平衡农产品国际贸易方面发挥了重要作用。


据中国海关统计,年我国出口蔬菜万吨,比年增长倍出口额亿美元,比年增长倍贸易顺差亿美元,居农产品之首,比年增长倍,而同期农产品贸易逆差达亿美元。


从食品业发展趋势看,无污染无公害食品将成为国际食品贸易主流。


种种迹象已经说明,开发无公害蔬菜已经成为国内外市场发展必然趋势。


我国无公害蔬菜市场,目前还处在开发期,蕴含着无限生机与活力,发展无公害蔬菜是扩大市场份额和实现出口创汇必然选择,是我国实现内外贸体化重要方式。


我国目前蔬菜供给相对过剩,给消费者提供了可挑选空间,这就为无公害蔬菜发展创造了前提条件。


此外,消费者消费水平和保健意识提高也使优质无公害蔬菜生产具有了良好社会环境氛围,而农业科技进步和大量新型高效低残留农药生物肥料生物农药以及抗病虫害蔬菜品种不断出现,则为无公害蔬菜发展

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