挥牛等草食家畜的 优越性和生产潜力。 从畜种结构看，我国畜牧业历来是以耗粮型生猪为主的，从 肉类结构看，年全国肉类耗粮型猪肉占，禽肉占， 而以草食料为主的牛羊肉仅占，结构极不合理。如果按 每头生猪需精料千克计，我国则需亿多公顷土地为生猪生产饲料粮，这对人多地少的我国无疑是个很大的负担。如果 养牛，每头每年需千克左右的精料。为此，必须开发利 用农作物秸秆和草山草地发展养牛业，增加牛肉的比例，使我 国肉类结构继续得到优化，从而逐步建立起适合我国国情的畜牧 业生产结构。 我国人多地少，粮食偏紧的状况将长期存在，不能和不可能 拿出更多的饲料粮用于畜牧业。但是，我国草业资源有近亿公 顷，居世界第二位。每年各类作物秸秆有亿亿吨，同时还 有万吨棉菜籽饼和万吨粮渣等农副产品。牛是反刍 家畜，具有特殊的消化功能，能够充分利用青粗饲料和农副产 品。特别是农区大量的秸秆经过科学处理后，粗蛋白质提高 倍，消化率提高，相当于中等青干草的质量，饲喂肉牛效果 良好。发展牛羊等草食家畜，建立我国节粮型畜牧业是 条必由之路。第三章市场分析与拟建规模 市场分析 国内市场需求预测 肉类是居民生活中必不可少的全价营养性动物蛋白食品，食 肉量的多少，是衡量人们生活水平的重要标志。我国人均日摄取 的蛋白质和其中的动物性蛋白质量还低于世界平均水平，人们对 动物性蛋白质的需求量还很大。 牛肉是人类理想的肉食品之，其营养丰富，肉质鲜美，蛋 白质含量高，脂肪和胆固醇低，含有多种必需氨基酸维生素和 微量元素等。发达国家年人均消费牛肉千克以上，而我国还不 足千克。 近年来，我国肉牛业取得了迅速发展。中国的牛肉产量已经 从年万吨增长到年的万吨，成为仅次于美 国和巴西的第三牛肉生产大国。在肉牛养殖比较发达的地区，肉 牛屠宰与加工业也有了相应的发展，肉牛产业已成为当地经济发展的支柱产业。 随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，各类绿色食品 的市场份额也呈上升趋势，目前，人们崇尚无污染的绿色食品， 而牛肉及其副产品恰好弥补了般食品的缺陷，以其天然无污 染高蛋白的绿色食品形象，牢牢的抓住了人们的消费脉搏。同 时，牛的其它制品也正得到越来越多人们的认可。 项目地区畜牧业发展的需求 根据莫旗畜牧业发展规划，到年，肉牛肉羊的屠宰加 工能力分别达到万吨万吨。畜牧产品加工业实现销售收 入亿元。年畜牧业及畜牧产品加工产业体系得到充分完 善，并形成品牌，产品走出莫旗，打入国内外市场。 产品价格分析 年以来，伴随人们消费水平的提高和保健意识追求生 命质量意识崇尚绿色无污染食品药品理念的形成，牛产品的 销售呈逐年上涨趋势。 肉牛屠宰产品的价格估算产品数量千克单价元千克小计 高档肉 优质切块 般肉 分割碎肉 皮张元张 腹内脂肪 内脏 头蹄骨 合计 表中均指原料产品，屠宰率约，净肉率全部肉的 价值约占肉牛总价值的，可见提高产肉量是极为重要的，高 档肉与优质切块在重量上只占但价值却占肉牛价值的 ，在抓好高档与优质牛肉生产的同时，搞好皮革内脏骨 等深加工，则肉牛生产必然会创造更高的经济效益。综合以上因素与分析，本项目设计产品产量与价格可以达 到社会生态经济效益目标。 拟建规模 工程规模 设计引进皮埃蒙特种牛冻精份，年人工授精繁殖 头杂交牛，集中育肥规模按头计算，年育肥头牛。 产品方案 考虑项目地区目前牛养殖业还没形成较大规模，人们对养 牛事业还需要进步认知并达成共识，因此建设规模以年育肥 头牛为起点。 关于产品结构以整牛销售为主导产品，其它为副产品。第四章厂址产品选择与基地建设 区域概况 莫力达瓦达斡尔族自治旗腾克镇怪勒村位于大兴安岭南麓， 属温带气候，全年无霜期天，封冻期由每年的十月开始至 次年的四月中旬，全年降水量在毫米左右，土质肥沃，水草 丰富，具有较丰富的野生植物药用资源。虽然加格达奇区域内可 采林木资源减少，但可牧资源非常丰富，该区可宜牧区多为草甸 类，草质较好，无污染，充分利用这部分土地，加之该区农业开 发区的小麦，大豆等长项农作物的秸杆做为牛羊等饲养的动物饲 料，可完全满足万余只牛饲料的需要。 基地建设条件 自然条件 地理位置 根据实地踏察和养殖对地形地貌植被的需要，厂址选择腾 克镇怪勒村以北公里左右处。二地形地貌 该地区为低丘陵地带，北部较高，东南西部较低，纵观地势 平坦，平均坡度，平均海拔米左右。 三气象条件 该地区属于寒温带大陆性季风气候，冬季受西伯利亚的高压 控制，多西北风，干燥寒冷而漫长。夏季受太平洋高压的影响， 多东南风，温凉湿润而短暂，年平均气温左右，七月份平 均气温，月份平均气温，无霜期天，年平 均降雨量，集中在六七八三个月份，年主导风向 西北风。 四水文地质 项目地区系嫩江水系发源地，平均流量亿立方米年。 育肥基地建设 本项目拟回收架子牛，在圈舍内进行人工饲养育肥，不会破 坏禁地资源和自然环境。 育肥基地布局及牛舍建设架子牛育肥实施圈养，育肥基地内牛舍及肥基地拟建在怪勒村以北公里，远离居民区，该地区地 表水流经河流均未被污染，周围空气洁净，有较大的环境容量。， 主要污染源污染物及治理措施 本项目对污水采用污水池进行地下处理，对牛的粪便进行发 酵处理，机器噪音采用防护处理。 育肥基地排放的粪尿及废弃食物集中于贮粪池内进行 发酵，直接输送到田里，与种植业配套发展，生产出来的农副产品用来喂牛，不仅使环境污染问题得到了治理，而且促进了农业 的发展。使基地建设符合环境保护的有关规定。 场区内进行绿化。场区道路两侧载植树木和草坪，美化环 境。 环境管理与监测 从场内管理人员直到每个员工均兼职环境管理工作。划 分小区，不同小区制订不同环保标准，责任落实到人。 确定环境监测点，制定点的监控标准并由点到面，建 立完善的环境保护与监测体系。 职业安全卫生 牛繁殖基地生产过程管理，按动物养殖业有关操作规程作 业，并加强对员工的劳动安全教育和防火安全教育，建立健全各 种规章制度。 确定不安全生产工序，对关键生产工序进行不安全因素分 析，有针对性地对员工进行培训和安全教育，并提供预防设施。 不安全因素控制点序号名称不安全原因 牛饲养安全饲养时被牛碰伤 饲料加工安全机械损伤 防火安全粗饲料引起火灾 卫生措施 牛舍内日清日洁，定期消毒，做到无臭无腐无毒。 保证牛舍内通讯设施的有效性。 喂养人员服饰保持整洁并定期消毒杀菌。 对牛群进行定期检疫并及时对疫牛进行分离。 对喂养人员进行定期体检，杜绝带有传染病源的员工与牛 群接触。 消防 本项目建设严格执行有关防火安全规定，饮料场地杜绝使 用烟火，在生产辅助区设置灭火器材。 加强对从业人员的防火灭火知识教育，以保证安全生产的需要。 第九章企业组织劳动定员及人员培训 企业组织 本项目拟建的项目企业是根据社会主义市场经济的要求和 公司法的规定，本着新企新制专款专用产权明晰政企 分开科学管理的原则，设立莫旗腾克镇怪勒村育肥牛项目公 司。 企业发展的外延 建立与农民的利益共同体项目公司向下农民出售种牛并同 农民签订产品收购合同当牛产品价格比合同签约期上涨时，公 司按上涨额部分的收购养殖户的牛产品当价格低于签约期 时，公司仍然按签约期价格收购养殖户的产品，减少养殖户风险， 保证养殖户的利益。 组织机构 公司内部设董事会监事会，由董事会聘任总经理，由公司 总经理根据减少层次，职责分明有利生产，提高效益，降低成本，减少费用的原则，建立高效精炼适应产业化集团 化发展的组织机构与管理体系。 公司管理实行人多职多能高薪高效的用人机制。 公司职工定员 序 号 岗位人数合计 机关人员 育肥基地人员 总计 人员培训 本项目实施后，职工来源主要是项目地区农民。本项目实施 后扶持和联结对象是项目地区及周边地区农民。 因此，本项目实施后，分两个层面对从业人员进行技术培训 是基地员工，二是扶持联结对象。 在对扶持联结对象培训后，组建咨询服务网络，在运营过程 中进行现场技术指导。 第十章投资估算与资金筹措 编制依据 项目实施地区同类项目在经营中积累的经验参数。 国家计委关于建设项目经济评价方法与参数的有关规 定 工程建设项目其他费用定额 参照近期内蒙古自治区各类工程造价指标 土建工程采用定额 内蒙古自治区现行建筑工程概算定额土建水暖通风 电气部分。 莫旗地区十二五期间建设工程预算定额单价表。 投资估算 本项目固定资产投资万元，流动资金投资万元。 资金筹措 申请国家安置扶持投资万元，地方配套资金万元 购置估算表 序号项目名称单位数量单价元金额万元 豆饼粉碎机台 粗饲料粉碎机台 铡草机台 实验室器具液 氮液氨储藏箱等 兽医器械套 地磅台 锅炉台 冰柜个 办公设施套 供水系统装置套 供电设施套变压器台 电脑监控设施套 通讯设施套 消防器材套 手推车 冻精购买份 污水处理套 合计 设备安装费估算 主要项目费用单位 料库万元 地磅万元 变压器万元 锅炉万元水塔泵房万元 维修车间万元 污水处理万元 场区工程万元 合计万元 投资估算明细表 序 号 项目名称单位数量 单价 元 金额万 元 备注 场区道路延长米沙