【WH1107】真空冷冻干燥食品（FD）生产线建设项目立项申报材料.doc格式

产品质量标准本项目产品目前尚无国家制定的行业标准， 本项目的其中冻干胡萝卜吨冻干大蒜吨冻干圆葱 吨冻干西兰花吨冻干红椒吨冻干草莓吨冻干西 芹吨。

时加大力度开发国内市场。

生产规模及产品方案项目正常生产年份向社会提供冻干产 品吨，倍左右，消费量逐年上升，项目 产品出口市场前景广阔。

例如，番茄酱经冻干工艺加工后， 克新鲜番茄酱可加工出冻干番茄酱粉克，其保鲜期在 年以上。

如今，冻干番茄酱粉已成为番茄酱的换代产品。

市场需求分析及产品销售方向牡丹江市是我国传统的寒地 冷凉生态蔬菜种植基地，又是我国对俄罗斯远东地区的重要蔬菜生产 基地和集散地，年牡丹江市蔬菜种植面积万亩，平均年种植 蔬菜面积万亩之间，适宜了冻干菜的原料的需求，冻干菜质量 轻，复水快，保留了蔬菜原有色香味形状营养成分，在国际 市场上比传统脱水蔬菜的价格高倍左右，消费量逐年上升，项目 产品出口市场前景广阔。

包括前 处理设备冻干设备后处理设备等。

其中前处理设备台，包括 捡选机喷淋清洗机刮板式提升机三足离心机夹层锅浸泡槽 等冻干设备台套个，包括平米冻干仓个，水汽冷阱 料盘料架转向天轨真空系统加热系统控制系统速冻库 试验机等后处理设备台套，包括磁选机真空充氮包装机 台秤低温陶瓷球磨机盛料滑车及盛料盘等，辅助生产设备包括制 冷设备配电设备采暖设备污水处理设备检验设备消防设备 环保设备和办公设备等。

其中，制冷设备台，包括氨压机辅助设 备循环水设备项目所需设备包括生产设备制冷设备恒 温库设备配电设备采暖供汽设备污水处理设备检验消防 环保设备办公设备和运输车，生产设备共台套个。

散地，年牡丹江市蔬菜种植面积万亩，平均年种植 蔬菜面积万亩之间，适宜了冻干菜的原料的需求，冻干菜质量 轻，复水快，保留了蔬菜原有色香味形状营养成分，在国际 市场上比传统脱水蔬菜的价格高 市场需求分析及产品销售方向 年以上。

如今，冻干番茄酱粉已成为番茄酱的换代产品。

了其经营费用。

公斤大蒜片元公斤蒜苗元公斤。

由于冻干食品只有的含水量，质量好重 量轻，这大大降低部分内容简介羊肉元公斤胡萝卜元公斤 大葱元公斤枸杞元公斤西芹元部分内容简介羊肉元公斤胡萝卜元公斤 大葱元公斤枸杞元公斤西芹元公斤百合 元公斤蘑菇元公斤草莓元公斤洋葱元公 斤青辣椒元公斤红辣椒元公斤大蒜片元公斤蒜苗元公斤。

由于冻干食品只有的含水量，质量好重 量轻，这大大降低了其经营费用。

例如，番茄酱经冻干工艺加工后， 克新鲜番茄酱可加工出冻干番茄酱粉克，其保鲜期在 年以上。

如今，冻干番茄酱粉已成为番茄酱的换代产品。

市场需求分析及产品销售方向牡丹江市是我国传统的寒地 冷凉生态蔬菜种植基地，又是我国对俄罗斯远东地区的重要蔬菜生产 基地和集散地，年牡丹江市蔬菜种植面积万亩，平均年种植 蔬菜面积万亩之间，适宜了冻干菜的原料的需求，冻干菜质量 轻，复水快，保留了蔬菜原有色香味形状营养成分，在国际 市场上比传统脱水蔬菜的价格高倍左右，消费量逐年上升，项目 产品出口市场前景广阔。

项目建成后，产品以供应国外市场为主，同 时加大力度开发国内市场。

生产规模及产品方案项目正常生产年份向社会提供冻干产 品吨，其中冻干胡萝卜吨冻干大蒜吨冻干圆葱 吨冻干西兰花吨冻干红椒吨冻干草莓吨冻干西 芹吨。

全年有效生产日为天。

产品质量标准本项目产品目前尚无国家制定的行业标准， 本项目的产品参照，黑龙江省绿色食品认证标准相近的产品质量 标准及外商要求制定的相应产品质量标准。

厂址概述厂址位于牡丹江市西郊，距市中心公里，牡海 公路贴厂而过，交通便利，生产原料水电供应充足，该项目占地亩滩涂废弃地，上面覆米土，不占用耕地，四周无污染，是 理想的建设场地。

生产工艺及主要设备本项目使用主要生产设备是真空冻干 机，国内的制造公司很多，经调查，预选用中科院近代物理研究所兰 州科近真空冻干技术有限公司的系列真空冻干机，该机性能已接 近国际先进水平，获国家科技部年国家重点新产品证书，已 被列入国家科技部年国家重点科技成果推广指南和国家科 技部年火炬计划，该技能满足项目生产要求和资金筹措能力的 需要。

设备购置该项目所需设备包括生产设备制冷设备恒 温库设备配电设备采暖供汽设备污水处理设备检验消防 环保设备办公设备和运输车，生产设备共台套个。

包括前 处理设备冻干设备后处理设备等。

其中前处理设备台，包括 捡选机喷淋清洗机刮板式提升机三足离心机夹层锅浸泡槽 等冻干设备台套个，包括平米冻干仓个，水汽冷阱 料盘料架转向天轨真空系统加热系统控制系统速冻库 试验机等后处理设备台套，包括磁选机真空充氮包装机 台秤低温陶瓷球磨机盛料滑车及盛料盘等，辅助生产设备包括制 冷设备配电设备采暖设备污水处理设备检验设备消防设备 环保设备和办公设备等。

其中，制冷设备台，包括氨压机辅助设 备循环水设备电控设备，钢管及其它管材等配电设备台面，包括变压器高压配电柜低压配电柜低压电容柜等采暖供汽设 备包括蒸汽锅炉台污水处理设备套。

运输车包括冷藏车箱式 货车载重车和轻卡共辆。

建设内容该项目占地亩滩涂废弃地，上面覆米 土，不占用耕地，新增建筑面积，平方米，其中，冻干车间， 平方米辅助设施包括原料库成品库保鲜库制冷站锅炉房 配电室水泵房水池和污水处理设施共计，平方米，循环水 池立方米污水处理池立方米办公及公用设施平方 米，包括综合办公楼单身职工宿舍职工食堂车库等全厂绿化 面积平方米，道路硬化平方米，建设围墙米。

总图运输年总货运量，吨，厂区在市郊，货运周转 方便，采用蔬菜栽培户自运及企业自备配套车辆运输。

供水供电供气及设备维修项目投产后，正常生产平均 用水量为吨小时，最大用水吨小时，平均年用水量， ，吨年。

供电全套生产线用电负荷等级为三类负荷，装机容 量，选用台的变压器可满足需要，设备年耗电量 万度。

供气本项目生产期冬季耗气量为，计划安装台 锅炉，容量为。

设备维修大型维修由兰州科近真空冻干技术有 限公司承担，企业另购置些相关设备用于普通维修。

环境保护项目生产过程中三废排放量较少，废水 立方米日，属轻度污染，废水中仅尘土含量略高，经沉淀处理可循环利用，废菜渣吨年，可用作饲料，煤渣吨日，可用于铺 垫道路或制造免烧砖。

企业员工及临时工人来源全厂定员人，管理及销售人 员人，占总人数的，其它服务人员人，占总人数，技术 人员人，占总人数，所需工人人在当地招工解决，技术人 员及管理人员由企业择优招聘。

总投资与资金筹措项目总投资，万元。

包括固定资 产投资，万元，铺底流动资金万元，其他费用万 元，不可预见的支出费用万元，建设期利息万元。

项目 建设所需资金拟从三个渠道筹措，是企业自筹资金万元，贷 款万元，二是申请省帮助解决万元。

三是企业引资， 万元 投资使用计划项目建设期两年，使用固定资产投资 万元，包括征地费用万元每平方米元建筑工程费 万元，设备购置费，万元，安装工程费万元，前期费用 万元，预备费用万元，建设期利息万元。

项目正常年使用 流动资金万元 财务效益项目正常年销售收入，万元 美元，美元人民币销售税金及附加万元，正常年税 金万元，正常年上交税金总额万元，正常年总成本， 万元，税后利润，万元。

投资利润率，投资利税率，财务内部收益率所得税后，所得税前财务净现值 全，而且保存了食品中 的维生素蛋白质等营养物质。

食用前，稍微加工，几分钟内就会复 原为新鲜食品。

冻干食品不需要冷藏设备，密封包装后，可在常温下 长期贮存运输和销售，三五年内不变质。

由于冻干食品有含水量，质量好重量轻，可大大降低其经营费用。

例如，蕃茄酱经冻干工艺 加工后，克新鲜蕃茄酱可加工出冻干蕃茄酱粉克，加水即 复原为蕃茄酱，深受人们喜爱。

在冻干食品的发展初期，由于产量低 价格贵，仅限于宇航远洋航行极地考察山区作业等特殊工作人 员享用。

进入世纪年代以后，冻干食品的品种和数量都迅速增 长，不仅对绝大部分的蔬菜，也可对水果肉食豆浆果汁蜂蜜 等冻干。

现在，在食品工业原料烹饪原料土特产品调味品补 品饮料休闲食品等各个方面，都出现了日益增多的冻干产品。

我 国是农业大国，有丰富的蔬菜肉食用水产资源，将此类食品资源加 工成冻干食品，如采用国产的冻干加工设备，其价格仅为进口设备的 。

开发冻干蔬菜冻干牛肉干等大宗食品出口，是项前景看好 利润大风险小的出口创汇项目。

长期以来，我国的农牧产品直徘 徊在出口原料或初级加工阶段，给人种技术含量低的总体感觉。

通 过开发冻干食品，将提高我国出口食品的档次，获得较高的附加值。

每 公斤冻干菜按品种售价为。

我国各地都有些当地的 名优特产品，经过用冻干工艺加工后，就成为高档脱水的名优特产品。

冻干食品虽然生产成本较高，但销售价格更高，效益很好。

目前国际 市场冻干食品供不应求，国内冻干食品工业尚处于发展初期，产量还 很低。

却引来了外商向我国市场的大量求购。

这既有国际市场对冻干 食品供不应求的外因，也有我国冻干食品生产成本低的内因。

我国应 充分利用良好的机遇，大力发展冻干食品，把东北地区丰富的农副产品深加工增值外销创汇。

从国内外市场需求情况看，我国冻干食品 产业发展前景极其广阔。

研究结论 本项目充分利用当地的资源优势，利用胡萝卜大蒜圆葱西 兰花红椒草莓西芹等蔬菜及山野菜各种肉类加工真空冻干菜， 进行产业化生产经营，实行高