事务接待服务工会保卫车辆宿舍食堂三防生产资料外财产等管理。原料部职责原料基地建立和培育。负责原料价格货源品质数量等信息搜集整理和统计等工作。负责收购区域农药使用调查。果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题七组织机构职责及权限修订状态页码第页，共页安环办职责负责公司安全环卫工作。生产车间职责按照年度销售计划和技术办下达工艺，制订个月生产计划，组织生产调度和人员安排，保质保量完成生产任务。按照公司下达消耗指标，控制生产成本。按照操作规程正确使用和维护设备，保证设备保持良好运行状态。执行和落实质量管理和食品安全管理手册，做好生产技术及工艺容器过氯乙烯内壁涂料卫生管理办法四卫生规范关于食品企业卫生规范，包含了部分规则罐头厂卫生规范食品企业通用卫生规范饮料企业良好卫生规范五出口食品企业适用法律法规出口食品生产企业卫生要求出口食品生产企业卫生注册登记管理规定中华人民共和国出口食品卫生管理办法中国国家认证认可监督管理委员会公告年号果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题四引用标准法律法规修订状态页码第页，共页食品生产企业危害分析与关键控制点管理体系认证管理规定出口罐头生产企业注册卫生要求六国家标准包括出口国要求各种产品标准和检测标准系列标准出口罐头检验规程记录生活饮用水卫生标准七管理性标准基本原理和术语要求对整个食品链中组织要求八参考书籍罐头工业手册罐头食品生产加工与安全性管理果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题五质量方针和食品安全方针修订状态页码第页，共页质量方针优质产品，优质服务，确保顾客满意。食品安全方针为广大受众提供安全食品，确保食品对消费者身体健康不造成不良影响本方针是公司总质量和食品安全宗旨和方向，是制订和评审质量目标食品安全目标依据，是各项质量活动指南。要求全体员工充分理解并认真贯彻执行，所有思想和活动不得与方针相抵触。总经理在持续适宜性方面对此质量方针和食品安全方针进行评审，适当时进行修订。总经理年月日果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题六质量目标和食品安全目标修订状态页码第页，共页质量目标产品次交验合格率产品出公司合格率顾客满意率达到食品安全目标产品安全投诉率出厂食品安全指标合格产品次交验食品安全指标合格率本公司总经理组织制订公司质量及食品安全目标。此目标与质量及食品安全方针协调致，在本公司相应职能和层次上得到分解。根据本公司发展需要和管理体系运行情况，定期或不定期对此目标进行测量分析，并加以调整，确保持续改进。总经理年月日果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题七组织机构职责及权限修订状态页码第页，共页果业有限责任公司公司质量安全机构图管理者代表食品安全小组组长总经理行政部安环办企管部供应部销售部生产车间动力车间质检部技术办原料部果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题七组织机构职责及权限修订状态页码第页，共页质量管理职责和权限总经理职责贯彻以顾客为中心思想，向本公司员工传达满足顾客及法律法规要求重要性负责公司质量方针目标制订批准和发布负责资源配备任命管理者代表及食品安全小组组长职责对建立实施和保持负责，并负责主持管理评审批准和发布质量手册确定组织机构设置，明确与质量活动有关人员及部门职责权限和相互关系。管理者代表及食品安全小组组长职责按照标准建立实施保持质量安全管理体系委托有资格并与所审核部门无直接责任人员对公司进行审核向总经理汇报运行情况组织对供方有关方面质量安全活动进行评价为食品质量安全小组人员安排相关培训和教育保持与食品质量安全管理体系有关事宜外部联络。副总经理职责指导制订并审核所主管部门质量活动程序文件，保证各要素间接口协调致保证所主管部门职能和职权落实，以求实现主管部门所分担质量目标。技术办负责人职责负责设备管理及大中修计划核定工作负责生产工艺及质量计划制定负责设备技术改造方案制订。掌握国内外同行业新产品信息，开展果品深加工系列产品开发与实施组织相关部门对质量事故进行分析。企管部负责人职责公司发展战略规划策划与分析公司品牌形象策划和实施公司经济运行，质量信息采集与分析原辅材料销售市场信息采集调研分析预测公司各项生产经营管理任务考核大宗原辅料购进及销售合同监控与评审质检部负责人职责果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题七组织机构职责及权限修订状态页码第页，共页制订公司年度质量保证工作计划负责进厂直接影响产品质量原辅料检验和验证，对大项辅料制订检验方法和频率负责半成品成品生产过程检验和出厂产品复检负责全公司质量管理和质量保证工作，确保质检部所有活动符合标准要求，对产品质量实行票否决负责成品批次管理标签制订对不合格品做出判定，提出处理意见并监督落实负责实验室检测设备管理包括计量检定等定期对产品质量进行分析，向公司提出合理化建议配合技术办落实新产品开发任务。供应部负责人职责对辅料包装物机物料市场进行调研，制定年度采购计划各种辅料包装物机物料采购，确保供应积极参与公司对外所签合同评审工作。销售部负责人职责以公司指导价为依据，完成对外销售任务办理产品出口报验进口核销等切外贸相关手续国内国际市场需求信息掌握收集产品标准和相关产品信息。行政部负责人职责公司文书处理公司人事劳资管理公司印章管理公司档案管理公司党团事务办理公司员工培训组织公司行政事务接待服务工会保卫车辆宿舍食堂三防生产资料外财产等管理。原料部职责原料基地建立和培育。负责原料价格货源品质数量等信息搜集整理和统计等工作。负责收购区域农药使用调查。果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题七组织机构职责及权限修订状态页码第页，共页安环办职责负责公司安全环卫工作。生产车间职责按照年度销售计划和技术办下达工艺，制订个月生产计划，组织生产调度和人员安排，保质保量完成生产任务。按照公司下达消耗指标，控制生产成本。按照操作规程正确使用和维护设备，保证设备保持良好运行状态。执行和落实质量管理和食品安全管理手册，做好生产技术及工艺产品特性预期用途见第章节，同时明确生产流程图加工步骤和控制措施见第章节。公司制订危害分析程序，并形成危害分析工作单，明确产品安全所可接受水平，对危害进行识别评价，以确定相应卫生标准操作程序和计划从而对危害进行有效控制。计划设计和再设计公司制订计划明确影响食品安全所需关键控制点及相应关键限值，同时对关键控制点进行有效监控，在监视结果偏离关键限值时采取有效纠偏措施。当生产条件等因素变动时，确保必备方案和计划等相应活动及时持续更新。验证策划公司在检验控制程序卫生标准操作程序计划对产品质量食品安全特性进行有效验证，以满足规定要求。和有效运行销售管理公司制订销售管理程序以确定与顾客产品有关产品要求包括顾客食品安全要求，以及其所在国家法律法规要求，并对这些要求在签约前进行有效合同评审。公司只有在具有满足这些要求前提下，才能和顾客签约。同时，销售管理程序明确了公司就产品品质交付情况等有效沟通渠道和途径。采购管理公司制订采购管理程序对公司采购活动进行有效管理，其中包括对供方能力合格评定采购信息管理以及采购回原辅材料验证活动。此程序还明确了对顾客提供产品控制要求包括验证保管标识和情况汇报生产过程控制果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题十和综述修订状态页码第页，共页公司制订生产过程管理程序生产设备管理程序检测设备管理程序标准卫生操作程序良好操作规范计划对公司生产过程活动进行有效管理，以满足第产品实现过程包括食品安全性策划章节要求，从而确保影响产品质量和食品安全产品特性活动在受控状态下进行。标识和可追溯性公司制订标识和可追溯性控制程序对原辅材料半成品成品产品批次和检验状态进行明确标识，从而建立可追溯性系统，以确保识别产品批次及其与原料批次加工和销售记录关系，保证能够识别从直接供应方进料和成品销售情况。纠正措施公司制订纠正措施控制程序对出现不合格品包括关键限值偏离和违反要求时所采取纠正措施，以防止问题再次发生。不合格品控制公司制订不合格品控制程序对产供销各环节所产生或者潜在不安全产品进行有效管理和处置。这些不合格包括产品不合格，同时包括和运行过程中行为不符合所受影响成品处置。产品防护公司制订产品防护管理程序对在公司管理范围内产品有效防护，以确保产品品质和食品安全指标符合性。召回公司制订召回管理程序对已交付被确定为不安全受影响批次成品及时并完整召回，并及时通知相关方。测量分析验证确认和改进顾客满意度测量公司制订销售管理程序对顾客满意度进行有效测量，从而作为公司运行效果个重要依据和不断改进动力。果业有限责任公司手册文件编号版本号第版标题十和综述修订状态页码第页，共页产品检验和实验公司制订检验管理程序标准卫生操作程序计划对采购原辅材料半成品成品质量进行有效检验，以及对生产过程生产过程能力生产卫生状况关键控制点进行有效监视和测量。对监测和测量设备公司制订检测设备管理程序进行有效控制。内部审核公司制订内部审核程序按照规定是时间间隔授权合格内审员对公司进行定期内部审核，从而确定符合标准和标准要求并得到有效实施和更新。同时，该程序明确了对内审活动结果评价。验证公司按照第验证策划规定对进行有效验证，同时确保对验证结果评价。数据分析公司根据自身能力和实际条件，适当时，选用合适统计技术，对顾客满意度产品质量食品安全特性纠正措施和预防措施结果生产过程趋势进行数据统计分析。包括对中验证结果分析。中控制措施确认食品安全管理小组对标准卫生操作程序良好操作规范计划在策划结束投入实施前进行效果确认，也包括对其发生变更后及时重新确认。改进公司通过方针目标调整，沟通，管理评审，内部审核，验证结果评价，数据分析，中控