其他结缔组织中参与细 胞的迁移分化和增殖，具有有很强的生物活性和生物功能，是 新陈代谢的促进剂，促进人体内胶原蛋白的合成，减缓生物组织 衰老和功能减退。因此，胶原蛋白对于老年人更年期妇女运 动过度者骨折者或关节容易酸痛者提高生命健康质量尤为重 要，鱼胶原蛋白保健品也成为目前人们最关注的保健品之。 年月，湖北省委省政府决定以洪湖为中心建立仙 洪新农村建设试验区。试验区位于湖北省中南部江汉平原腹地， 以仙洪公路为主轴，环洪湖展开，包括仙桃市洪湖市监利县 所属个乡镇办事处管理区工业园区，共个村， 万户，万人，版图面积平方公里，区域内有 万亩耕地和万亩养殖水面。年，试验区洪湖片个 乡镇实现生产总值亿元，农民人均纯收入元，分别 比上年增长和，高于洪湖市平均水平仙桃片两个 乡镇园区完成工农业总产值亿元，农民人均纯收入 元，分别比上年增长和，高于仙桃市平均水平监 利片两个乡镇实现生产总值亿元，农民人均纯收入元， 分别比上年增加亿元和元，高于监利县平均水平。 洪湖位于仙洪试验区，而要大力发展现代农业。充分发挥地 方自然资源优势和农业传统优势，在仙洪试验区着力打造优质水 稻核心产区优质水产品生产基地特色水禽和畜牧养殖业生产 基地，努力使仙洪试验区成为该省重要的优质农产品生产示范区 是仙洪试验区的核心。因此围绕优势特色农产品基地和板块做 文章，坚持科学集约可持续和谐发展之路是发展农产品加工 业，不断延伸农业产业化链条，提高农产品附加值，提高农产品 市场竞争力的有力手段。要充分利用试验区的品牌效应，努力推 进试验区乡镇工业大发展，着力抓好城镇建设。加快发展村级集 体经济，主要是发展绿色企业种植养殖业以及服务农业生产与 流通的三产业。 德炎水产食品股份有限公司将拟依托湖北省优质丰富的淡 水水产资源国家大力发展水产产业化的政策优势和仙洪新农村 建设试验区的发展机遇，利用企业较强的研发实力与自身品牌优 势和完善的国内外营销网络，对充分发挥龙头企业的辐射带 动作用，大规模发展水产品的转化增值和出口创汇，促进农民收 入，带动当地经济发展有着十分重要的意义。 二项目建设规模和主要建设内容 建设规模 本项目主要产品由风味鱼休闲食品鱼胶原蛋白肽鱼胶原 蛋白保健品组成，其中风味鱼休闲食品含有熏鱼醉鱼风味 小杂鱼食品。 项目建设规模为风味鱼休闲食品吨 鱼胶原蛋白肽吨 鱼胶原蛋白保健品吨。 主要建设内容 鱼胶原蛋白肽车间总建筑面积，鱼胶原蛋白 肽车间按照标准建造。 仓库总建筑面积 锅炉房动力房配电房等辅助用房总建筑面积 。 配套工程建道路及停车场配套建设水 电等相关设施和消防绿化工程等，绿化面积。 详见项目土建工程览表。 项目土建工程览表 序号建筑名称层数栋数 每栋占 地面积 每栋建 筑面积 占地 总面积 建筑 总面积 结构 风味鱼生产车间框架 鱼胶原蛋白肽生产车间框架 鱼胶原蛋白保健品生产车间框架 冷库框架 仓库框架 锅炉房框架 制冷机房框架 配电房框架 污水处理站框架 总计 三项目技术工艺和设备选型 技术工艺 风味鱼休闲食品 风味鱼休闲食品是将淡水鱼类经过加工制成即开即食的熏 鱼醉鱼小杂鱼等休闲食品。制作工艺过程为将活鱼进行洗 涤，然后去除鱼鳞再进行剖割去除内脏，经清洗后低温腌制低 温干燥低温熟成低温熟成过程包含无烟熏制及糟制。上述工 序完成后进行秤量装袋并真空封口。最后经高温杀菌冷却后成 为成品装箱入库。 鱼胶原蛋白肽 本项目鱼胶原蛋白肽主要原料为鱼鳞鱼皮。制作工艺过程 为将鱼鳞鱼皮清洗后脱脂脱去灰脂质，经热熔后进行酶解 脱色，再经精滤后浓缩灭菌，最后进行干燥研磨成为成品。 鱼胶原蛋白保健品 本项目鱼胶原蛋白粉主要原料为鱼胶原蛋白肽。制作工艺过 程为将瓶胶塞铝盖分别灭菌及原料加辅料包装处理后， 制成保健品。 工艺流程 风味鱼休闲食品 活鱼洗涤去鳞剖割去内脏清洗低温腌制低温干 燥 低温熟成无烟熏制 杀菌冷却包装计量装袋真空封口 低温熟成槽制 鱼胶原蛋白肽 生产标准生产过程 鱼胶原蛋白保健品 片剂工艺 混合加入黏合剂制软材干燥加入润滑剂整粒半成品含量测定 压片测定片差崩解含量包衣包装检验入库 生产标准生产过程 其中糖衣工艺如下 片剂包隔离衣包粉底衣糖衣色糖衣打光干燥糖衣片 设备选型 产品生产工艺要求，新增主要设备台套，供应方式为成 套购进。其中生产及检测设备台套，公用工程设备台套， 运输工程设备台套，办公设备台套。拟新增主要设备详 见拟新增主要设备清单。 鱼鳞鱼皮清洗脱灰脱脂热熔酶解脱色精滤 浓缩灭菌干燥胶原蛋自粉末 表拟新增主要设备清单 序号设备名称规格型号单位数量 价格万元 备注 单价总价 生产设备 风味鱼休闲食品 分选线条国内配臵 清洗线条国内配臵 去鳞机台国内配臵 腌制槽条国内配臵 低温干燥设备套国内配臵 真空包装机台国内配臵 杀菌机台国内配臵 成品包装机台国内配臵 小计 鱼胶原蛋白肽 前处理设备台国内配臵 纯水系统条国内配臵 蒸煮罐台国内配臵 脱脂机台国内配臵 反应釜台国内配臵 脱色器台国内配臵 初滤机台国内资金支持的理由和政策依据 湖北省是我国淡水养殖产量第大省，其产量占全国淡水养 殖总产量的左右。年月，据全省个各类水产 品市场交易情况显示，交易量为万吨，同比增万吨。 年，全省水产品外销量保持强劲的增长，为年水产品 外销打下了良好的基础。年，全省水产品养殖面积预测在 万亩左右，产量万吨以上，水产品市场供应可得到有 效保障。同时水产品外销量增加。由于湖北省历年是水产品外调 的主要省份和淡水产品出口大省，大宗产品常年外销量占， 自营出口达亿美元不含转口。湖北省水产局日前表示， 目前湖北省水产品产量水产加工出口保持平稳增长，但市场价 格有所回落，渔民增收幅度有所下降，金融危机对湖北省水产加 工业影响有限。但长期看潜在风险较大首先是国外消费不足， 出口需求量下降其次是汇率下降，出口企业利润空间压缩。因 此，专家建议要加大水产品附加值研发工作，多元化开展水产品 加工，提高水产品加工废弃物的利用，增加企业效益，提高产品 市场竞争力。 湖北省是水产资源大省，但不是水产加工大省，淡水鱼的加 工率很低，不足。无论是企业数量加工量产值出口 利税，还是精加工程度企业规模加工产品结构技术含量等 方面，同山东浙江广东辽宁和福建等海水鱼加工大省相比 差距很大，就是与同为淡水鱼大省的湖南相比，我省淡水鱼加工 的产业化程度也是比较低的。因此，如何加速我省淡水鱼加工事 业的发展，做大做强我省的水产加工业，使资源优势转化加工优 势，培育壮大我省淡水鱼加工这特色产业，成为必须解决的 问题 根据湖北省优势农产品加工业发展规划年 到年底，水产品加工突破万吨，水产品加工转化率达到 ，产值亿元，加工品出口万吨，创汇过亿美元。培植 个水产品加工能力过万吨出口创汇过千万美元的加工龙头 出口企业，进步做大武昌鱼德炎等品牌，发展批新的名牌， 并将洪湖德炎水产食品有限公司作为近期重点支持对象。 德炎水产食品股份有限公司建设水产品加工产业体化项目 不仅符合国家和地方的产业政策，而且由于其生产技术的核心是 对淡水鱼进行深加工，并对淡水鱼深加工所产生的废弃物进行深 加工，生产具有高附加值的产品，符合利用高新技术优化农业系 统结构，按照资源农产品农业废弃物再生资源反馈式 流程组织农业生产，实现资源利用最大化的循环经济的原则，也 符合低能耗低污染低排放为综合特征的低碳经济形 态。 目前，本项目建设已经开始运作，各项前期准备工作正在正 常运行。根据湖北省发展和改革委员会，鄂发改高技 号文件精神，该公司申请年湖北省重点产业振兴和技术改 造切块项目资金万元，用于该项目的前期准备工作，和添臵 部分设备之中。资金具体用途见下表 年湖北省重点产业振兴和技术改造切块项目 资金用途表单位万元 序号名称规格数量单位单价总价 前期准备费 新增部分设备费 纯水系统条 蒸煮罐台 脱脂机台 反应釜台 脱色机台 初滤机台 精滤机台 清洗消毒系统台 脱盐脱味设备台 合计 第四章项目招标 本项目建设严格依照中华人民共和国招投标法国家发 展计划委员会年第号令工程建设项目招标范围和规模 标准的规定和湖北省招标投标管理办法湖北省人民政府 令第号，对需要进行招标的工程实行招投标，制定科学合 理的招标方案，并报送主管部门审核批准。 招标范围 对建筑工程仪器设备购臵及安装，重要材料采购监理均 实行招标。 二招标组织形式 为保证工程项目在公平公正公开透明有序的原则下 进行。项目招标阶段由有关部门组成专门机构整体把握控制 调整。评标工作应按照严肃认真公平公正科学合理客 观全面竞争优选严格保密的原则进行，保证所有投标人的合 法权益。 评标由评标委员会负责。评标委员会由有关领导和有关技 术经济方面的专家组成，成员为人以上的单数，其中技术 经济方面的专家大于成员总数的。这些专家从事相关领域工 作满年，并具有高级职称或具有同等专业水平。评标委员会的 评标工作受有关行政监督部门监督。 三招标方式 对建筑工程设备购臵安装工程监理等采取公开招标 对勘察设计重