原杨记泡凤爪，由于已经 具有相当深厚的市场基础，具有很高的知名度和美誉度，并且，经过 个大都市市场稳步扩张，为铜梁带来每年数千万乃至上亿的 工业产值，给铜梁每年奉献上百万的利税收入对铜梁的地方经济发展起 到很好的推动作用。具体数据参见本项目的财务效益评价 带动地方小食品行业产业化发展 如果铜梁地方政府能够对鸿发食品厂的规模化现代化新厂建设进 行适当的扶持，那么，鸿发食品厂的规模化现代化新厂建设取得成功之 后，必将对铜梁的小食品行业的工业化现代化发展起到很好的带动与示 范效应，必将对铜梁小食品行业的整体现代化规范化发展取得跨跃式成 就起到积极的促进作用从而推动铜梁食品工业产业的规模和产值快速地 上个台阶。 社会效益 鸿发名的地方特产仅有兰花根和黄花等些初加 工产品，在地方特产类小食品方面更是欠缺，这种地方特食品行业为完全竞争行业，集中度较 低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空 间狭小同时，随着社会的发展，特别是老百姓对食品安全要求的迅速提 高，依然完全按照传统的模式生产已经不能确保食品安全了。 这就为食品工业企业特别是小食品工业企业的现代化规模化 发展提出了严格的要求，而鸿发食品厂的规模化现代化新厂建设项目正好是应市场呼唤而产生的，符合重庆小食品行业乃至全国小食品行业发 展的大势所趋。 铜梁地方特产类小食品行业发展的需要 目前铜梁知名的地方特产仅有兰花根和黄花等些初加 工产品，在地方特产类小食品方面乃至全国小食品行业发 展的大势所趋。 铜梁地方特产类小食品行业发展的需要 目前铜梁知 这就为食品工业企业特别是小食品工业企业的现代化规模化 发展提间狭小同时，随着社会的发展，特别是老百姓对食品安全要求的迅速提 高，依然完全按照传统的模式生产已经不能确保食品安全了。部分内容简介食品这个小食品行业，己发 展成为个大行业。 然而，当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细 加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较 低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空 间狭小同时，随着社会的发展，特别是老百姓对食品安全要求的迅速提 高，依然完全按照传统的模式生产已经不能确保食品安全了。 这就为食品工业企业特别是小食品工业企业的现代化规模化 发展提出了严格的要求，而鸿发食品厂的规模化现代化新厂建设项目正好是应市场呼唤而产生的，符合重庆小食品行业乃至全国小食品行业发 展的大势所趋。 铜梁地方特产类小食品行业发展的需要 目前铜梁知名的地方特产仅有兰花根和黄花等些初加 工产品，在地方特产类小食品方面更是欠缺，这种地方特色产品的缺位对 铜梁接下来的即将面临的区域经济地位是极为不吻合的随着渝遂高速的 通车，新成渝线的贯通，渝西经济走廊必然产生次大变局，而铜梁正位 于新成渝线上的重庆门户，正处于这次经济战略变局的中心，如果铜梁能 够实现高速高效的发展，那么，铜梁就有机会成长为渝西经济走廊新的 龙头。 这就要求铜梁必须拥有系列具有较高市场知名度和社会影响力的 地方特色产品，以之与铜梁新的城市品牌相呼应，从而在社会上与投资市 场上取得相应的影响力和吸引力。 鸿发食品厂生产的宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪，由于已经 具有相当深厚的市场基础，具有很高的知名度和美誉度，并且，经过 年的发展，已经积累了丰富的经营管理经验和丰厚的经济基础，完全具备 了建设规模化现代化新厂的坚实基础，其规模化现代化新厂的建设必 将为铜梁创造代表性的地方特产起到很好的带动和推进作用。 城乡体化与新特区发展的需要 作为与人民生活密切相关的产业，食品工业的发展不仅可以满足人 民群众日益增长的消费需求，而且可以在服务三农扩大就业出口创汇 等方面为国家经济发展和社会稳定做出突出贡献建设新农村和推进城镇工业化是相辅相成的，是城乡体化过程中 的不同侧面要实现工业反哺农业，城市支持农村，工业化和城镇化 就要达到定水平，重庆作为新特区，更需要在农业与工业的结合上农 业工业化上做足文章，鸿发食品厂的规模化现代化新厂建设项目作为知 名度极高的地方特色小食品工业化生产项目，正是符合重庆新特区发展和 城乡体化的需要的地方示范性项目。 二项目的意义 推动地方经济发展 鸿发食品厂的规模化现代化新厂建设项目建成投产后，必将依托 重庆成都两个大都市市场稳步扩张，为铜梁带来每年数千万乃至上亿的 工业产值，给铜梁每年奉献上百万的利税收入对铜梁的地方经济发展起 到很好的推动作用。具体数据参见本项目的财务效益评价 带动地方小食品行业产业化发展 如果铜梁地方政府能够对鸿发食品厂的规模化现代化新厂建设进 行适当的扶持，那么，鸿发食品厂的规模化现代化新厂建设取得成功之 后，必将对铜梁的小食品行业的工业化现代化发展起到很好的带动与示 范效应，必将对铜梁小食品行业的整体现代化规范化发展取得跨跃式成 就起到积极的促进作用从而推动铜梁食品工业产业的规模和产值快速地 上个台阶。 社会效益 鸿发食品厂的规模化现代化新厂建设项目的社会效益明显，在项目全面建设完成并运行后，将提高铜梁地区的地方特色产品的档次，切实 推动铜梁小食品行业的发展，与市委市政府所提出的工业反哺农业， 城市支持农村的城乡统筹的精神相致建成后的规模化现代化食品 厂所产生的产值和利税可带动项目区域经济的发展，促进当地税收同时， 还能帮助本地区增加就业机会鸿发食品厂将承诺在招收工人时优先录用 开发区拆迁的农民，提高当地人民的生活水平。作为铜梁唯的规模化 现代化地方特色食品厂家，鸿发食品厂的规模化现代化新厂的建成也有 利于提升当地的知名度和城市品牌，促进和加快当地对外改革开放和招商 引资的步伐。 第二章项目建设的可行性分析 坚实的基础市场消费基础 由于鸿发食品厂已经经过年的发展成长，已经在铜梁区域内积累 了足够高的市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至， 已经成为铜梁地方百姓居家休闲佐餐佐酒旅游馈赠的最佳地方风味小 食品，其影响力也正在稳步地向外地扩展，拥有了广阔深厚而稳定的市 场根基，每年的销售量稳定在多万斤，每年的销售额稳定在多万 元。 但鉴于鸿发食品厂的产品保质期太短产量低的原因，其唤起的市场 需求处于极度饥渴状态，消费需求远远不能得到满足，仅仅以铜梁县的 多万人口非农业人口万多中的有效消费人口数以计算 来看，人均年消费鸿发食品厂产品不足克，可见，其市场需求的潜力 还存在很大的空间 整个西南区域百姓偏好麻辣的食品习惯，也正好是宜品坊泡凤爪原 杨记泡凤爪的风味特色，因而，宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪也 必然具备在整个西南大片区市场推广的消费习惯基础。 如果鸿发食品厂能够完成规模化现代化新厂建设，产品保质期和产 量能够得到大幅度提升，再辅以相应的品牌传播推广行为和市场渠道建 设，则完全可以在依托铜梁本地市场的基础上，以重庆和成都这两大都市 为中心，对整个西南市场进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无 疑会呈倍数快速同时，这个庞大市场群落的消费习惯上的共性喜好 麻辣食品喜欢休闲生活，形成了个庞大的共性消费需求对麻辣风 味小食品的庞大需求。 同时，随着百姓生活质量的逐步提高，其对小食品的安全卫生和 风味保持的要求也会越来越高，这就必将会逐步淘汰大部分小食品的传统 小作坊式生产企业，为现代化规模化小食品生产企业的发展提供更大 更广阔的市场空间鸿发食品厂的现代化规模化新厂建设正是人心 所向。 三选址符合区域市场发展趋势要求 鸿发食品厂的现代化规模化新厂建设选址在铜梁蒲吕镇蒲吕工业 园区，选址符合重庆市委市政府关于重点打造渝蓉产业密集带和城镇 密集区，渝西经济走廊将加快工业化和城镇化进程的规划符合铜梁蒲 吕工业园区管委会关于园区产业定位和产业结构设计的设计思想鸿发食 品厂的现代化规模化新厂建设项目如能得以顺利进行，必将对铜梁区域经济发展和地方特色小食品产业的发展起到积极的推动作用，因而，鸿发 食品厂的现代化规模化新厂建设项目是完全符合铜梁乃至重庆区域市 场发展趋势的要求的。 四地理交通情况在销售范围覆盖上优势分析 鸿发食品厂的现代化规模化新厂将来所在的蒲吕工业园区位于铜 梁县蒲吕镇，即将通车的渝遂高速公路穿园而过，渝遂高速公路通车后， 分别距离重庆约半小时距离成都约个小时，可以说是渝蓉快速交通干 道上的战略要塞不管是直接到达消费市场还是到达上游供货商，其物流 运输都将是极为便捷的，完全可以快速地覆盖渝蓉大都市群落的销售市 场。 渝蓉大都市群落作为中国区域经济增长的第四大版块，城市人口达 万以上，总人口约个亿，虽然与长三角珠三角和京津三大版块 还有着比较大的差距，但是其消费能力已经不容忽视对于鸿发食品厂而 言，这是个足以全力开拓年年的大市场，具有极大的基础市场覆 盖优势。 五市场销售拓展的可行性分析 目前，重庆区域内的市场竞争品牌主要有重庆有友食品开发有限 公司生产的有友泡凤爪，重庆市永健食品有限公司生产的永健牌泡 凤爪，重庆市曾巧食品有限公司生产的乖媳妇野山椒泡凤爪，重庆市 南岸区正尚食品厂生产的泡椒凤爪等等从主城区大中型超市的小 食品销售区的上架情况来看，竞争并不是特别激烈，上架品牌比较少，仅