等传统品牌汇源 露露都乐茹梦大湖椰树新奇士等新英国果汁年有亿英镑的市场。根据 尼尔森的统计数据，以纯净水果汁以及茶饮料为代表的非碳酸饮 料的市场增长幅度十分惊人，据专家预测，全球果汁饮料的消费量在 未来年时间里每年将达到以上的增幅。国内需求分析发展 果蔬汁及果蔬汁饮料是我国食品工业十五规划的重点发展产业，也 是农业产业化的重点支持领域，特别是各个果品生产大省都出台了相 应的扶持政策，结合人们消费观念的变化，生活水平的提高，及对下 代成长的重视等因素，我国果汁市场将从启动阶段进入高速成长阶 段。低于其他各类竞争态饮料的市场集成度。产品的附加值，对增加农民收入改善生态环境具有深远的社会 效益和生态效益。因此年产万吨枇杷汁饮料项目具有很强的必要 性。本项目的实施对促进莆田市食品饮料行业的快速健康发展，帮助 果农拓展销路具有重大意义。 三环境评估 市场预测 产品市场供应预测 据消费者固定样组城市数据显示，年果 饮市场集中程度前四位企业相加所占市场份额分别为市场预测 产品市场供应预测 据消费者固定样组城市数据显示，年果 饮市场集中程度前四位企业相加所占市场份额分别为 ，远远。要 性。本项目的实施对促进莆田市食品饮料行业的快速健康发展，帮助 果农拓展销路具有重大意义部分内容简介项资金申请报告，枇杷汁饮料，真田枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁饮料，福仁缘枇杷汁饮料，枇杷汁饮料品牌，美森庄园枇杷汁饮料，清润情枇杷汁饮料，深圳枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁，枇杷汁 若充分利用我县丰富的枇杷资源，将果肉叶核进行深度加工， 提高产品的附加值，对增加农民收入改善生态环境具有深远的社会 效益和生态效益。因此年产万吨枇杷汁饮料项目具有很强的必要 性。本项目的实施对促进莆田市食品饮料行业的快速健康发展，帮助 果农拓展销路具有重大意义。 三环境评估 市场预测 产品市场供应预测 据消费者固定样组城市数据显示，年果 饮市场集中程度前四位企业相加所占市场份额分别为 ，远远低于其他各类竞争态饮料的市场集成度。以 此数据初步分析，果饮市场尚处于分散型的初现行业阶段，其市场结 构应从属于垄断竞争。垄断竞争的市场结构，说明该行业的市场份额 集中在多家企业手中，同时排在前位的企业地位也不很稳固，很可能 会被别的垄断企业或有实力的新兴企业所取代。从目前的市场竞争格 局来看，果饮市场主要活跃着四大主力。专业洋品牌日本三得利 澳大利亚金环丹麦香港果汁先生等传统品牌汇源 露露都乐茹梦大湖椰树新奇士等新锐主力鲜橙多酷 儿每日娃哈哈农夫果园健力宝等中小品牌数量众多， 战略上以跟随竞争为主，是果饮市场的侧翼旁众。因而未来几年引动枇杷汁饮料项目的项目投资立项资金申请报告，枇杷汁饮料，真田枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁饮料，福仁缘枇杷汁饮料，枇杷汁饮料品牌，美森庄园枇杷汁饮料，清润情枇杷汁饮料，深圳枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁，枇杷汁 果饮市场变局的将主要集中在洋品牌新锐品牌传统品牌三大主导 力量上。 产品市场需求预测 国际需求分析消费量稳中有升，美欧是主力。果汁饮料在欧 美等国销量最大，人均消费量公斤年。西欧年消费量 百万升，年增长率。英国果汁年有亿英镑的市场。根据 尼尔森的统计数据，以纯净水果汁以及茶饮料为代表的非碳酸饮 料的市场增长幅度十分惊人，据专家预测，全球果汁饮料的消费量在 未来年时间里每年将达到以上的增幅。国内需求分析发展 果蔬汁及果蔬汁饮料是我国食品工业十五规划的重点发展产业，也 是农业产业化的重点支持领域，特别是各个果品生产大省都出台了相 应的扶持政策，结合人们消费观念的变化，生活水平的提高，及对下 代成长的重视等因素，我国果汁市场将从启动阶段进入高速成长阶 段。国际和国内需求分析结果显示在今后年间果汁消费量将有较 大增长，据专家预测我国果汁消费将以每年的速度增长，我国 目前的生产能力远不能满足需求。 产品目标市场分析 目标市场确定为年龄在岁之间的家庭月收入元 以下偏女性消费者。枇杷汁饮料的特点可以归纳为三低低热量 低脂肪低糖，具有天然健康解渴的特性，比碳酸饮料更爽口 解渴，比瓶装水更怡人有味富含营养成分。果汁饮料开始得以畅销枇杷汁饮料项目的项目投资立项资金申请报告，枇杷汁饮料，真田枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁饮料，福仁缘枇杷汁饮料，枇杷汁饮料品牌，美森庄园枇杷汁饮料，清润情枇杷汁饮料，深圳枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁，枇杷汁 的原因之在于以多岁多岁的人士为中心收入水平获得提 高。但随着消费者观念的改变，人们认为既然掏钱购买，营养成份越 高越划算。市场占有份额的分析。我国的果汁生产业普遍存在着厂 家多规模小的现象。些国内知名品牌如汇源露露等，也只不过 占国内市场份额的左右，余下的大市场，却被洋果汁，特别是 各地的杂牌军瓜而分之。而澳大利亚仅家贝利公司却占据着该国 的果汁市场份额，差距显而易见。 价格现状与预测。果汁由于其所含营养价值高，价格也较高， 以中外合资的大湖果汁为例，其价格约为同量可乐的倍。 市场竞争力分析 主要竞争对手的情况。近年来，国际饮料业的并购活动频繁， 百事可乐在年并购了纯品康纳，又于去年收购了桂格，使企业坐 拥世界果汁业的著名品牌可口可乐正在与雀巢合作开发果汁饮料。 与此同时，因为看到中国果汁市场的巨大潜力，海外果汁生产厂商纷 纷滩滩中国。外商如日本的麒麟三得利，美国的百事可乐，英国的亚 洲财务集团，原美国施格兰有限公司现已与法国威望迪公司合并 等大举进军我国果汁市场，这类大型企业不仅具有生产上的规模经济， 而且在品牌经营方面也有独特优势。现如今，些外资品牌都乐 茹梦大湖等现已在中国果汁饮料市场上占据了大部分市场份 额。国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强。汇源集团方 面先后在上海成都投资建厂，扩大企业经营规模，最近与新疆屯河投枇杷汁饮料项目的项目投资立项资金申请报告，枇杷汁饮料，真田枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁饮料，福仁缘枇杷汁饮料，枇杷汁饮料品牌，美森庄园枇杷汁饮料，清润情枇杷汁饮料，深圳枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁，枇杷汁 资股份有限公司合作，尤引人注目。另方面汇源果汁集团也积极加 强国际合作，目前已与美国公司德国威尔德 公司达成强强合作协议。此外，露露集团与万象集团也达成了有关股 权方面的协议，今后，万象集团将进步支持露露的发展。 由于饮用水水质标准，能满足般生产 生活用水水质要求。 用水量表 表全厂用水量估算表 序号用水名称 用水量 备注 小时最 大 昼夜 全年 生产用水 生活用水 绿化道路浇洒 小计 未预见水量小计 合计 消防用水 量 次其中 室外 室内 排水工程 排水量生活污水和雨水 排水方式室外排水为生活污水与雨水分流制，系统由暗管组 成室外雨水根据厂区地形坡度，分片区就近接入厂区外雨水系统 生活污水排入厂区污水系统，主干管，经厂区生活污水处理枇杷汁饮料项目的项目投资立项资金申请报告，枇杷汁饮料，真田枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁饮料，福仁缘枇杷汁饮料，枇杷汁饮料品牌，美森庄园枇杷汁饮料，清润情枇杷汁饮料，深圳枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁，枇杷汁 设备处理达标后排入市政污水系统。厂区雨水生活污水排水管采 用高密度螺旋缠绕管，专用管件连接，聚胺脂密封胶密封。 供电工程 高压配电系统采用单母线不分段方式供电。高压配电设备采用 型移开式金属封闭开关设备。低压配电设备选用型固定分 隔式开关柜，变电设备选用型带保护外壳冷却风机温 控箱式干式变压器。进线柜设置过流速断保护变压器保护 柜设置过流速断温度保护。 四技术评估 技术方案设备方案和工程方案 技术方案 生产工艺流程 工艺流程原料洗涤破碎榨汁筛滤加热调配装罐 排气封口杀菌冷却包装成品。 工艺操作要点 原料选择采用成熟的新鲜枇杷，或部分生产糖水楷杷选出的 碎果肉，但必须新鲜卫生。 洗涤原料先用流动水冲洗果子外表尘土等，然后用的枇杷汁饮料项目的项目投资立项资金申请报告，枇杷汁饮料，真田枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁饮料，福仁缘枇杷汁饮料，枇杷汁饮料品牌，美森庄园枇杷汁饮料，清润情枇杷汁饮料，深圳枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁，枇杷汁 高锰酸钾溶液浸泡分钟，以达到消毒杀菌的作用。再用流动水冲洗 干净后，除去核梗霉烂等不适加工部分。 破碎榨汁用筛板孔径毫米的打浆机打出汁，再把 楷杷肉渣经螺旋榨汁机榨出残余汁，加入的抗坏血 酸，以防止果汁氧化，并迅速进行热处理以抑制氧化酶的活性。 ④加热榨出的果汁在加入的抗坏血酸后，迅 速置于蒸气中加热，使原汁的中心温度达，保持秒后迅 速过滤。 筛滤上述果汁趁热通过绢布过滤，或以高速离心分离机分离 出粗粒及粗纤维，再以绢布过滤，滤除粗纤维和碎果肉。 调配过滤后的原汁按果汁饮料的规格要求及感官需求加入 糖水柠檬酸制成天然饮料。 装罐排气封口调整好的饮料装瓶，加热排气，控制果汁 饮料的中心温度为，保持分钟，取出后稍冷迅速封口。 杀菌冷却装瓶好的饮料在蒸气中加热分钟杀菌后迅速 冷却至室温，即为成品。 为了防止果汁饮料的褐变，整个生产过程中要尽量减少果汁与空 气的接触及尽量避免果汁与金属材料直接接触。 工作制度和年时基数枇杷汁饮料项目的项目投资立项资金申请报告，枇杷汁饮料，真田枇杷汁饮料，鲜绿园枇杷汁饮料，福仁缘枇杷汁饮料，枇杷汁饮料品牌，美森庄园枇杷汁饮料，清润情枇杷汁饮料，深圳枇杷汁饮料，