【TL74】大豆清洁生产提取功能因子产品生产项目投资立项申报材料.doc文档存档

本项目脱脂大豆粕提取大豆功能因子异黄酮皂甙低聚糖核酸及浓缩蛋白连续提取新技术，经中试阶段产品试销结果证明，可将过去被认为只能作为饲料原料的高温豆粕与只能加工分离蛋白的低温豆粕，经本技术加工后，效益比油脂加工提高数百倍，投入产出比。

本项目扩展转化生产后所创造的高额附加值，可新创高额税收，国家再从税收中提取部份资金，用于补贴大豆种植业，提高农民收入，使大豆产业在入世的冲击下，首先实现稳定，农民可以从政府得到补贴采用高附加值新技术的企业，以优质优价的方式从农户收购所以发展大豆产业，对于作物实行科学轮茬，建设绿色农业，拉动种植结构改革，全面提高国土资源肥力等方面均具有重要意义。

栽培育种措施由于周期长效益显著性差，短期内难以赶超世界先进水平。

面对当前严峻的现实，唯的出路是发展大豆加工业，以工业加工高效益弥补种植业的亏损，用加工新获税收对豆农给予补贴，让农民扩大大豆种植活动中得到实惠。

但是大豆加工采用何种加工技术生产什么产品是重要的关键的问题。

扩大大豆种植活动中得到实惠。

但是大豆加工采用何种加工技术生产什么产品是重要的关键的问题。

面对当前严峻的现实。

栽培育种措施由于周期长效益显著性差，短期内难以赶超世界先进水平。

部分内容简介产约，如将轮茬中的大豆环节减少，势必增加化肥施用量，如硝氨二胺等等。

作物将氨素营养吸收后，酸根留存于土壤中，导致土壤酸化，结构破坏。

所以发展大豆产业，对于作物实行科学轮茬，建设绿色农业，拉动种植结构改革，全面提高国土资源肥力等方面均具有重要意义。

栽培育种措施由于周期长效益显著性差，短期内难以赶超世界先进水平。

面对当前严峻的现实，唯的出路是发展大豆加工业，以工业加工高效益弥补种植业的亏损，用加工新获税收对豆农给予补贴，让农民扩大大豆种植活动中得到实惠。

但是大豆加工采用何种加工技术生产什么产品是重要的关键的问题。

事实己证明，国内外通用的油脂蛋白加工技术，或者传统大豆加工技术，由于同类产品比比皆是，利润微薄，自身仅处于维持生产状态，根本无力创造高效益拉动大豆生产。

例如大豆加工的主导行业是油脂加工业，我国大豆油脂业年加工总量约为，万吨，远远超过我国大豆的平均年产总量，万吨左右。

豆油是我国人民生活必需品，油脂工业无论盈亏必须维持生产，以满足人民生活的需要。

但是油脂加工业采用传统或通用技术的企业，平均每吨浸油利润已降至元左右，大部份企业在微利或亏损的状态下运转，停产半停产的企业数占以上。

为了复兴我国大豆产业，首先要复兴我国大豆加工比重最大的油脂企业。

中共中央国务院关于做好年农业和农村工作的意见中指出要立足于现在生产能力结构调整，技术改造，不能盲目铺新摊子，以公司带农户为主要形式的农业产业化经营，是促进加工转化增值的有效途径。

上述意见为油脂工业的振兴指明了方向和途径。

油脂加工业所生产的豆油或精炼油国内外市场同类产品价格已定，效益已无潜力可挖。

但油脂加工业的副产品豆粕中含有的丰富大豆蛋白以及医疗保健效果显著的异黄酮皂甙核酸低聚糖等功能因子。

这部分附加值极高的组份，至今未被充分开发，国内尚未形成工业化产品。

本项目脱脂大豆粕提取大豆功能因子异黄酮皂甙低聚糖核酸及浓缩蛋白连续提取新技术，经中试阶段产品试销结果证明，可将过去被认为只能作为饲料原料的高温豆粕与只能加工分离蛋白的低温豆粕，经本技术加工后，效益比油脂加工提高数百倍，投入产出比。

本项目扩展转化生产后所创造的高额附加值，可新创高额税收，国家再从税收中提取部份资金，用于补贴大豆种植业，提高农民收入，使大豆产业在入世的冲击下，首先实现稳定，农民可以从政府得到补贴采用高附加值新技术的企业，以优质优价的方式从农户收购非转基因生态大豆原料，生产绿色大豆加工品。

这样则可使我国大豆的种植业劣势，从本项目新技术加工高效益中获得效益弥补，我国的大豆与大豆制品均以优质非转基因特色进入国际市场，与已经在发达国家人群中造成转基因污染恐惧心理的美国大豆抗衡，发展我国民族大豆产业，改善种植结构，优化土壤肥力和结构，促进生态农业建设。

项目与医药保健行业的关联本项目生产的全部大豆功能与疗效因子是从人类公认的食物大豆中提取，属于纯天然提取物。

皂甙具有防治艾滋病降血脂降血粘度降血糖降血压等功效异黄酮被美日等国广泛用于防治妇女乳腺癌与其它癌症防治妇女绝经期综合症骨质疏松与其它雌激素依赖症核酸既是基因的构成物质又是基因营养，对于亚健康人群具有特殊的医疗保健作用低聚糖是近年应用范围最广的抗衰老药，可促进体内有益菌双歧杆菌的繁殖，对于保持人体年轻态，防治胃肠癌具有重要作用蛋白质是人类第营养素，占人体构成的，人体生长发育无不与蛋白质密切相关，没有蛋白质就没有生命。

在当前人类崇尚回归自然的潮流中，大豆的功能与疗效因子属于天然食物提取物，具有更高的安全性，它将比人工合成水解等技术生产的药品与保健品具有更为广阔的市场。

本项目所产上述产品，可使人们在用药或保健品时，消除对毒副作用的忧虑，为社会提供多种药食同源的新型药品与保健品。

项目与国家大豆行动计划实施的关联年月日，国务院办公厅印发的中国食物与营养发展纲要国办发„‟号指出继续和规范实施国家营养改善行动计划国家大豆行动计划。

我国大豆行动计划实施己经五年有余，但行动迟缓，关键在于大豆蛋白价格过高，无法进入主食，食用大豆蛋白必须国家补贴。

例如东北三省实施学生豆奶计划，每年需国家补贴亿元，造成国家居民负担加重，所以大豆行动计划至今尚未全面推开。

本项目由于综合利用大豆原料，使生产成本大幅度降低，首次将浓缩蛋白售价降至，元吨以下，是目前市售分离蛋白价格的，是市售浓缩蛋白价格的，与中等面粉售价持平。

为在年我国全面规范实施大豆行动计划，提供了廉价的产品和可靠的技术保障。

经农业部谷物检测监督中心检测结果证明，将本项目生产的浓缩蛋白添加到面制主食中可明显改善面制主食中可明显改善面制品的食用品质，增加出口率，提高蛋白含量。

按添加于面制主食中如馒头面包蛋糕挂面油条等，每人每日食用克高蛋白主食，可补充大豆蛋白克，即可全面弥补我国人群平均日缺少蛋白的需求量，而且不需国家补贴不增加居民饮食支出。

该项目对生产过程中产生的大量豆渣进行合理利用。

豆渣用于制作大豆高纤维食品已通过省级鉴定，申请并受理国家发明专利。

豆渣是难得的膳食纤维源，纤维含量高纤维质感好口感佳，可以加工成高纯度高质量高附加值应用广泛的低热量的高膳食纤维食品。

在日本美国澳大利亚都己实现豆渣食品的产业化。

日本仁丹株式会社将膳食纤维与低聚糖双歧杆菌肠溶性微胶囊科学调配为微生态制剂，供向，缩短原料与成品的距离，尽量避免成品的二次倒运，减少人力物力消耗。

设计时对进车间内的水电汽进行计量，加强企业管理，搞好能源利用，合理用水用电用汽。

第九章环境影响评价概述根据中华人民共和国环境保护法的规定和国家计委经委国家环保局关于基本建设项目要严格执行防止污染，设施必须与主体工程同时设计同时施工同时投产的要求，对本工程三废治理进行了慎重研究，对三废分别进行了有针对性的预防和治理。

环境现状本工程建设地点位于省县域内，厂区地势平坦，占地面积万平方米，厂区周围无污染源，符合建设食品厂的标准。

主要污染源及污染物废水种类及环保效益分析本项目利用大豆在条生产线上连续提取分离蛋白大豆核酸异黄酮皂甙低聚糖，每道生产工序中充分利用功能物质的生物特性理化特性分子量大小等特性确定的工艺步骤，从根本上解决了每道生产工序中的有机废弃物全部回收的问题，排放的废水因没有废弃物而完全达到了国家排放标准。

大部分生产用水为循环水。

彻底解决了大豆加工企业污水污染严重的问题。

设计采用的环境保护标准根据中华人民共和国国家标准的规定，该项目污水排放执行二级综合排放标准。

烟尘排放采用锅炉烟尘排放标准。

厂区噪声执行工业企业厂界噪声标准。

废渣排放执行工业三废废渣排放标准。

综合利用与治理方案废水目前，在我国大豆分离蛋白加工企业中废水排污染情况非常严重，这些污水是由于生产过程中没有把大豆中的有效成份如低聚糖水溶性蛋白异黄酮皂甙核酸等完全提取而给周围环境造成污染的主要原因。

大豆中的有效成份非常丰富，如果这些有效成份得不到充分提取，就会随废水排掉，这样排放出去的污水和值严重超标，特别是值最高可达到，以上，本项目利用豆粕在条生产线上连续提取大豆蛋白核酸异黄酮皂甙低聚糖技术，关键是在每道生产工序中充分利用功能物质的生物理化特性分子量大小等确定的工艺步骤。

生产蛋白为主产品时，异黄酮皂甙低聚糖为废弃物生产异黄酮时，皂甙低聚糖为废弃物。

这样的生产方式，从根本上解决了每道生产工序中的有机废弃物全部回收问题。

排放废水值可降至，远远低于国家规定的排放标准。

排放的废水因没有废弃物而完全达到国家排放标准，变废为宝，彻底解决了大豆加工企业污水污染严重的问题。

废气植物性粉尘原料预处理可产生少量粉尘，车间内设轴流风机数台，以减少室内空气中的粉尘量。

干燥塔所产生的植物性粉尘尾气，采用旋风除尘器进行处理，经处理后的粉尘含量低于国家允许排放标准。

锅炉烟气锅炉燃烧时产生的烟道气经高效多管除尘器后，进入高烟囱排空，可符合国家排放标准。

噪声本项目中的噪声源主要包括工作泵鼓风机电机等运转产生，使噪声超标，在设计中可采用如下措施降低噪声利用声距衰减原理降低噪声。

充分利用现有的场地及空间，在总体布局中增大构筑物噪声源的间距，减轻噪声临近构筑物的影响。

采用隔声装臵降低噪声。

对噪声大的设备进行隔间处理，实现操作间与设备的分离，降低直达音对人体的影响。

对设备进行减震降噪处理。

在设备安装及其与管路连接处加