大棚食用菌栽培示范点项目可行性立项申报材料.doc文档23页全文免费阅读

器设备主要购臵食用菌接种消毒设备原料加工机械及生产用具等，总投资元见表表仪器设备及资金名称单位数量单价元总价元备注超净工作台台接种器械灭菌器台灭菌灯只臭氧灭菌机台冰箱台空调台加湿器台培养料测湿仪台粉碎机台拌料机台装袋机台卧式灭菌锅个聚丙烯瓶个聚丙烯袋个颈圈个合计每年亩﹒年。

万元。

万元。

三资金筹措项目总投资元。

申请财政资金万元，农户自筹元。

第四章项目技术方案茬口安排充分利用自然温度，冬春季节栽培金针菇香菇平菇等低温蘑菇品种，夏秋季节栽培草菇高温平菇四孢蘑菇等耐高温的蘑菇品种。

实现周年生产，提高经济效益，增加菇农收入。

四孢蘑菇月栽培金针菇，栽培四孢蘑菇。

高温平菇月栽培香菇，月栽培高温平菇。

草菇月栽培低温平菇，月栽培草菇。

二生产流程秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌装袋高温灭菌冷却接种发菌出菇收获。

秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌药物浸泡灭菌菇床铺料撒菌种发菌出菇收获。

三原料配比稻草粉，麸皮，碳酸钙，糖。

麦秸，麸皮，碳酸钙，糖。

木屑，米糠，碳酸钙，糖。

杨木屑，麦麸，石膏粉。

玉米芯粉碎成蚕豆粒大小，杨木锯沫，玉米面，石膏粉，石灰粉。

玉米芯，麦麸，复合肥各含，石灰粉，石膏粉。

玉米芯，阔叶木屑，麦麸，复合肥各含，石灰粉，石膏粉。

稻草，麸皮，饼粉花生或黄豆。

稻草，米糠，玉米粉，石膏粉。

稻草米糠，花生饼粉，石膏粉，复合肥各含稻草，石膏粉，复合肥，过磷酸钙，生石灰。

四无公害食用菌生产技术规程菌种生产应符合食用菌菌种生产技术规程的要求。

无公害食用菌的生产菌种应是经鉴定可食用的大型真菌，且可食部分不含有可能对人的健康造成危害的成分。

自行采集分离和驯化的食用菌菌种，未经专业机构鉴定，不应用于无公害农产品食用菌的生产。

产地的选择生产场地应生态环境良好，周围无工业废弃物专业畜禽饲养场及垃圾粪便场各种污水及其他污染源如大量扬灰的水泥厂石灰厂煤场等，并且远离公路医院，并尽可能避开学校和公共场所。

产地环境空气应符合无公害食品蔬菜产地环境条件中的要求。

覆土质量生产覆土栽培的食用菌时，覆土质量应不影响食用菌产品的质量安全。

生产用水生产拌料用水菌棒袋补水菇床喷洒用水及生产环境湿度维持用水均需符合生活饮用水卫生标准的要求。

其他应建立有效措施，防止食用菌生产菇场培养料堆制发酵废弃物处臵对周围环境产生不良影响。

无公害食用菌生产用栽培基质应符合无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求的要求。

无公害食用菌生产用化学添加剂应符合无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求的要求。

无公害食用菌生产用农药应符合无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求的要求。

宜使用具有有效农药登记证，并且在登记证的登记作物中含有该食用菌的农药，不应在无公害食用菌生产过程中使用在食用菌产品中残留状况不明的农药。

场地环境生产场地应合理布局，生产区和原料仓库成品仓库生活区应严格分开。

生产区中原料区堆制发酵区或拌料区装料区灭菌区冷却区接种区应各自，又相互衔接，其中灭菌区冷却区接种区应当紧密相连。

生产场地应排水系统畅通，地面子整，不积水不起尘，保持环境卫生。

原辅材料原辅材料在放臵过程中，应注意通风换气，保持贮藏环境干燥，防止原辅材料滋生虫蛆和霉烂变质。

原辅材料使用前应在阳光下翻晒，将霉变虫蛀严重的原辅材料拣出并做无害化处理。

食用菌对木屑等原料的堆制期有特殊要求的，应按照生产实际进行处臵。

生产设施食用菌原辅材料加工拌料栽培环境控制系统通风照明等设施应符合相关质量安全标准，保证人身健康安全。

锅炉灭菌锅等压力容器，应通过有关部门检验合格后方可使用。

病虫害防治理防治栽培防治综合防治的结合技术防治病虫害。

旦发生病虫害，宜选用已在国家登记的可以在指定食用菌生产上使用的农药进行防治，严格按照使用方法喷施，禁止采后向菇体上喷药。

房中菇床上已发生污染的菌瓶袋或料面要及时清理出去，进行灭菌或焚烧。

进排风扇口宜用纱网等防护设施阻隔，阻止虫蚊蝇等进入，必要时可在适当的位臵安装灭蝇灯。

培养料制备计合理的配方进行配制。

严格按照科学合理的生产工艺进行，如高温高压灭菌常压灭菌前后发酵覆土消毒等，彻底杀灭培养料中的杂菌和害虫卵。

各种原辅材料的加工分装和灭菌应尽快完成。

灭菌时应防止棉塞被冷凝水打湿。

草腐菌生产中可采用堆制发酵杀灭原料中的虫卵或有害微生物木腐菌熟料栽培用原料可采用高温高压或高温常压方式进行灭菌。

接种菌丝培养出菇和采收具消毒。

接种工具接种箱接种室床架栽培房等在使用前均要进行消毒处理，以避免食用菌在生产过程中被杂菌污染或发生虫害。

丝培养与出菇管理。

母种和原种的接种应在无菌条件下进行操作，栽培种的接种宜在经消毒处理的开放环境中进行。

菌丝培养和出菇阶段应根据各类食用菌对营养温度湿度氧气光照等生长发育条件的需求差异，创造适宜食用菌生长而不适宜病虫害生长的微生态环境，促使食用菌菌丝体子实体健康生长。

培期间，应根据产品贮藏加工运输的需要，确定采收标准吨，实现销售收入万元，可带动户农户发展大河乌猪养殖。

二市场需求预测县及其周边地区近几年来先后加大了对大河乌猪生产及其基础设施建设的投入，加快了新农村建设和对农业及农村经济结构调整的步伐，使该区域生猪及其产品生产保持了较高的发展速度，大力推广应用大河乌猪，使其产品质量也有了明显的提高，大河乌猪及其产品产量呈快速增长的态势。

依据曲靖市畜牧兽医局的统计资料分析，年期间全市生猪生产年均增长进入市场的销售量年均增长进入市场的商品量占生猪总产量的比例，已由年的高到全市生猪出栏数年将达万头，猪肉产量达万吨。

由上述统计材料反映的指标数据看，曲靖市县市区以大河乌猪为主的生猪生产及销售，正随着新农村建设和农业及农村经济结构的调整，畜牧业产业化经营的不断推进，以及高科技现代畜牧业的迅速发展，正呈现快速发展的趋势。

特别是随着各种先进实用高效的高科技生猪生产技术的不断推广应用以及农民综合素质的逐渐提高，不仅生猪数量及质量明显提高和改进，技术含量较高并可适应市场需求的大河乌猪优质肉猪产品和符合生态畜牧业要求的无公害农畜产品不断涌现，而且随着大河乌猪的产业化标准化规模化商品化的经营发展，进入市场作为商品销售的产品数量也呈逐年上升的态势。

即根据市场需求，按照大河乌猪产业化和商品化要求组织产品生产加工的方式，已逐步成为曲靖市及县发展大河乌猪生产，并对其产业结构进行调整的主要模式。

不仅加快了新农村建设和对农业及农村经济结构调整以及畜牧业产业化经营发展的进程，而且还促进了农民收入的明显增加。

随着国家环保法规的逐渐完善及无公害农畜产品生态养殖等产业技术政策的实施，些含有药物残留对自然生态环境及人体健康有危害的畜产品及其相应的较落后的生产方法将逐渐被淘汰，而被些高效无残留的先进的环保型生态型等高质量的畜产品和其相对应的高新畜牧业生产技术所代替，既满足了广大消费者对各种无危害高品质安全可靠的畜产品的需要，又促进了大河乌猪生产技术水平的不断提高。

目前县还没有个交易规模较大的大河乌猪产品批发集散中心市场，大河乌猪及其产品的购销交易活动较为分散多为外地客商零散收购，其现有的大河乌猪产品流通市场设施已不能适应大流通大吞吐的现代流通发展的要求，尤其是不能适应当前现代畜牧业快速发展的需要。

随着农畜产品市场的逐步开放以及我国加入与国际市场的逐渐接轨，些现代流通企业外资企业以及其他农畜产品经营户，已开始大量进入农畜产品市场参与经营贸易活动，所经营的品种数量和质量已呈迅速上升和提高的态势。

因此大型畜产品批发市场大河乌猪及其产品交易中心的建立和交易设施的逐步完善，会吸引大批农畜产品流通企业及经营户进场从事大河乌猪产品批发交易活动，其交易规模也会明显放大，流通幅射范围也将进步扩大，可幅射到周边七省区的各县及乡镇。

预计在该区域大河乌猪及其产品交易中心建成后，将会有大批量的大河乌猪及其产品通过该市场向区域内外流通销售，年交易量将不止项目设计的仔猪肥猪交易万头和肉产品交易同时该交易中心对该区域内的新农村建设和农业及农村经济结构调整，畜牧业产业化经营和现代畜牧业的发展以及农民收入的增加等方面的促进和推动作用也将显著增强。

三市场定位由于县是大河乌猪原产地，富源大河乌猪已于年成功申请了国家地理证明商标，年又被评为云南省著名商标。

随着大河乌猪产业的发展，富源已成为周边区域大河乌猪及其产品的集散中心，其所处的地理位置优越，具有交通发达运输方便信息灵捷集散能力强等诸多优势，在该县县城中安镇及其他个乡镇适宜位置选址，建个大型的大河乌猪及其产品交易中心，有助于促进该区域内新农村建设和农业农村经济结构调整，推进畜牧产业化经营，加快现代畜牧业的发展和农民收入的尽快增加，有助于推进城乡两个市场的建设与发展，促进农村社会化服务体系的不断完善，加快贸工农体化体系的建设。

因此，拟将县大河乌猪及其产品交易中心定位为周边区域以大河乌猪仔猪肉猪鲜肉产品火腿产品批发为主的区域性畜产品大型批发市场，即按照立足县，服务全县及周边大河乌猪养殖的其他地区，进而与市内及省内其他农畜产品市场相沟通的目标进行市场定位，力争在全省农畜产品市场大流通网络体系中成为地区性区域中心市场，同时力争使其成为曲靖市局域市场网络体系中重要的畜产品产地及集散地专业批发市场。

五项目建设地点选择及承担单位基本情况项目地点选择场址地点县大河乌猪及其产品交易中心位于云南省曲靖市县。

计划在中安镇县城所在地建主交易区，在后所大河墨红营上竹园富村黄泥河古敢十八连山老厂等个乡镇建个乡镇交易区。

建设地点为各乡镇所在地，场址选择原则是距离学校以上，距离工矿企业上，距离取水水源地上，位于乡镇集镇下游，污物污水处理排放方便，交通方便。

场址土地权属类别及占地面积本项目拟选场址地块，规划占用的土地面积为亩，其中县城主交易区占地亩，个乡镇交易区占地亩个乡