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育服务作业总流程图迎宾带客解说消费流程点餐服务流程及点餐技巧送餐服务流程巡回服务流程服务铃响应服务买单服务流程包厢出清服务流程实用应对说辞实用应对说辞三专业教育包厢简易故障排除营运状况处理管理作业流程干部对讲机使用流程四心态教育如何成为服务高手顾客永远是对的如何当个好干部教育训练了解量贩了解百度的源头来自于日本。


卡拉在日语里是空洞虚无的意思,指无人伴奏的乐队。


卡拉的最初形态只是供专业乐手在没有条件带伴奏乐队的巡回演出中使用的伴奏磁带。


卡拉兴起的年代是在世纪年代末。


世纪年代,是卡拉最风行的时候,但这也经过连串的演变。


在初期由开放式转而成为包厢式的这段时间内,由于属高价格高享受,所以除了商业聚会洽商之外,般人在经济条件许可下,都选择购置台卡拉。


可是近几年来,家庭卡拉机被束之高阁,城市里的卡拉厅发展到量贩式。


培训规章培训期间国语为唯使用语言,并注意服务礼节,礼貌用语要常用。


二培训期间随时保持服装仪容整洁男性不准蓄发留须,头发每天梳理干净女性需涂亮红色口红,但不准化浓妆戴首饰戒指长发统扎马尾,不准披发于肩,头发每天梳理干净所有参与培训之人员律着公司规定之服装。


三培训期间请遵守公司各项规章制度,如未依相关流程作业,律按相关规章处理。


四培训时请安静环境,不得喧哗追逐嬉戏打闹,影响他人工作与休息。


五培训期间不准携带贵重物品通讯设备钱装饰品遗失责任自负,并作惩处。


六培训期间不得吸烟饮酒斗殴经发现,即作退训处理。


七所有人员使用公司资产时需开源节流,不得浪费,经发现,即作严惩。


八培训期间,所有学员切行动都得服从教官,如有问题请与教官联系,以便得到正确指导,如无法达成或服从公司标准者,律作退训处理。


九培训期间不得无故迟到早退及外出,应事先提前提出申请,经主管核准认可后方能生效,如有违规者律严惩。


十培训期间不得私自带非公司员工进入公司,违者严惩。


十培训期间如需请假须提前二日提出申请,经教官核准认可后方可休假病丧假等,律要附相关证明,如未按规定办理,律以旷职论。


十二培训学员需依公司要求进行各岗位之实习操作课程,并各学员需考核合格后方可进入营运现场参加实地工作。


十三参与培训学员若本身有任何特殊病变皆不得参加本公司之职前培训课程,若因隐瞒病情而于操课期间造成休克或其他情况者,本公司概不负责,且经发现培训学员因病情会影响其本身学习进度,则作退训处理。


培训考勤制度培训学员上班时间授课时间每日早上中午下午晚上用餐休息时间总授课时间每周由周至周日授课,合计共天。


二打卡管制事项适用对象本公司除经理级以上人员免打卡外,其所属职员出勤皆以考出勤卡表为薪资计算,月份考核之依据,故所属人员均应遵照相关规定执行上下班打卡事宜。


漏打卡之处理定义指经确认当日确实正常上下班而漏打卡者。


无论何种情况员工级扣款元次漏打卡者,考核分第次扣分第二次扣分第三次扣分,以此类推当月累计达次者,予以记警告处分次。


因公出差者,主管直接签章公即可。


卡表管制制度任何人均不得委托或代替他人打卡,违者律作退训处理。


各部门经副理主管,对于辖属人员之考勤,应予督促严格执行,如有未按规定按时办理或其它隐瞒蒙混等情事,经查明,均依情节轻重予以处分。


遇调迁时,考出勤卡并移转。


本公司各职员不得任意涂改,伪造毁损卡表,违反者作退训处理如正常毁损,则报部门经理进行更换处理。


三外出公司职员除经理级含以上主管外,其余人员因公事外出应填写外出申请单,经部门主管核准后,方可外出并于隔日将外出申请单呈交人事部以备核查。


公司职员若因公务需要外出时,在上班前应先行以口头方式向所属部门主管报备,说明事由,欲往何处,与何人接洽及预定返回时间,若返回时间已过下班时间,则由该核准之主管负责签卡。


本公司职员于上班时间内,尚未经所属部门主管许可而无故擅自外出者,均以旷职论处。


四迟到早退迟到定义逾规定上班时间到达工作地点,谓之迟到。


早退定义未达下班时间,因个人原故向部门申请提前离去,未经部门主管审核同意者,谓之早退。


迟到早退之处理方法分钟内员工元次分钟内员工元次分钟至小时内以事假半天计算。


小时至小时内以事假天计算。


小时以上以旷职天论扣三日薪资。


当月累计达次者予以退训处理五加班定义凡因公务需要并经上级主管同意,于非正常之工作时间外,继续于工作岗位上服务者,该服务时间称之为加班。


各部门经理得基于营运与业务执行人力要求,指派人员于工作时间外或休假时前来加班若无重大理由,各人员不得拒绝。


加班申请人员加班前,应填具加班申请单呈单位主管核示后,始得加班。


凡未按规定事先申请加班者,当事人不得申请加班费,具体加班时间以打卡为准。


公务车辆驾驶人员,不受本条例之限制。


非假日加班非假日加班,应自公司规定的下班时间后小时算起。


加班时间未满小时者不计算加班,属于正常拖班,以实际工作时间计算。


加班费均按工按工计算。


加班小时以上到小时按半工计算,小时到小时按工计算加班按加班当事人之上下班打卡时间为准,六旷工有下列各款情事之者,以旷工论未经请假而无故缺勤或擅离职守者。


虽经请假但未获准缺勤者。


迟到或早退之缺勤时间达到旷工标准者。


凡旷工日者扣除三日薪资当月连续旷工次日予以免职处分。


七离职辞职培训期员工应提前天提出书面申请。


免职公司有权对严重违反本手册及公司其它管理制度的员工做出辞退处理。


注意事项实际培训日内不论自动离职或免职,公司都不予计算薪资。


实际培训日含以上,将从其报到日起计算薪资实际培训不满天且自行离职的,不予计算薪资培训时起需向管理公司缴交纳元作为培训费。


离职之员工应缴还公司之物品制服,如有短缺应照价赔偿。


对于所管理之事物,应妥善办理交接事宜,因未配合办理交接而使公司财产营运等受到损失的,公司有权向员工进行惩处。


培训请假制度请假办法请假应填写请假单并详述事由。


无故请假者,未经准假者,均以旷职论。


请假单核准后,送交人事部门,备于月底统计员工出勤率。


无论假种,请假者均以事实和各项证明为依据,请假证明文件应于请假时并核实,逾日未补交者及办理手续者,均以旷职论处。


因特殊缘故,事先未告假者,应于当天上班前小时内,由本人电话通知部门主管。


如当班时间内患病者,需前往医院就医的,必须经部门经理批准后方可离开。


二各项请假之规则事假定义因个人原因不能至公司上班谓之事假,当日不予计算薪资并加扣天薪资,另外扣除定考核分。


需提前两天填写请假单提出申请,经部门经理核准后方可准假。


天以上含经部门经理核准后方可准假。


天以上含则予以退训处理。


病假定义因个人身体原因且经医师开据有效证明,不能至公司上班谓之病假,当日不予计算薪资并扣除定的考核分。


凡请病假者,原则上须当天填写请假单报本部门经理批准后送人事部备案,不接受电话或托人告假急诊除外。


在病愈后上班的第个工作日将医院出具的病情诊断书送交本部门审验,否则按旷职处理。


天以上含经部门经理核准后方可准假。


天以上含则予以退训处理。


基本队列教练课程三基本队列动作报名答到基本动作要领培训期每日于早上上课前及下午上课前最少会点名两次,及课程中举手发问或于课程中点名回答问题,或于会议中发言皆需依照制式规定举手或起立答到才可进行下步骤环节,以下共有四种报名答有之方式,各学员皆需熟记各种状况报名答有之方式以达统及企业文化之精神。


立正答到此状况为大队或班次集合时,教官依顺序唱名或点名回答问题时使用。


点名时当时为立正站姿,当闻教官唱自己姓名时,人员需立刻立正,右手立刻握拳由下而上拳心朝前拳腹朝内拳头顶端打平,右手大臂贴于耳际,左手掌紧贴左裤缝,抬头挺胸缩下额,双眼目视教官,两脚伸直并拢,并立刻大声答到,答到时声音需洪亮简洁有力,若教官未唱下个姓名时右手不可放下,当报及另个姓名时右手需立刻有力且迅速放下,右手指立刻伸直紧贴右裤缝,两腿伸直并拢成立正站姿,当报及第二个姓名时即可恢复原本未点名时之站姿。


若站立时并非为点名而为请该员回答问题时,答到操作要领相同仅不需等到唱下个姓名才将右手放下,当报到该姓名时右手快上快下后即可回答问题。


稍息答到此状况为大队或班次集合时,教官依顺序唱名或点名回答问题时使用。


点名时,有人员为稍息动作,自己当听到教官点姓名时,人员需立刻立正,右手立刻握拳由下而上拳心朝前拳腹朝内拳头顶端打平,右手大臂贴于耳际,左手掌紧贴左裤缝,抬头挺胸缩下额,双眼目视教官,两脚伸直并拢,并立刻大声答到,答到时声音需洪亮简洁有力,教官将从第排开始依序点名,当点到第位人员的姓名时,第位人员迅速由稍息恢复为立正动作并举手答到,此时第二位人员也迅速由稍息恢复为立正动作,当点到第二位人员时该员举手答到,第位人员将手放下变成立正动作,此时第三位人员也马上由稍息恢复为立正动作注意当点第二位时,第和第三两位人员都是立正当点到第三位人员时,第位人员马上由立正变成稍息动作,第二位人员将手放下变成立正,第四位人员由稍息恢复为立正动作,当点到第四位人时,第二位人员由立正变成稍息,第三位人员将手放下变成立正按照此方法依序点名注意当点到第三位人员时,第,二,四位人员都要做相应的动作蹲姿答到此状况亦为大队或班次集合时,教官依顺序唱名或点名回答问题时使用。


点名时大队为蹲姿,当闻教官唱自己姓名时,人员需立刻起立呈立正站姿并大声答到,答到时声音需洪亮简洁有力,当报到下位姓名时即立即蹲下,若为般情况非点名状态,当唱到该员姓名时与点名操作方式相同,当回答完毕后即立即蹲下坐姿答到此状况为上课或会议状态,教官唱其姓名时使用。


上课时若为坐姿,当教官点其姓名人员需立刻起立呈立正站姿并大声答到,答到时声音需洪亮简洁有力,回答完毕后当指挥者请该员坐下才可动作,当上课时为提问状态需举手发言,举手方式与站姿答到举手操作方式相同,当指挥者点其姓名人员需立刻起立呈立正站姿后才可以发言,待教官回答完问题后才可以坐下。


立正基本动作要领立正动作要

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