【EN97页】【定稿】浙江柚都生物科技有限公司操作流程手册_全套完整.doc文档分享

只有计划做的准确，操作性强，目标就能实现。

所以计划管理是实现目标的根本方法，也是检验工作质量大的基本标准。

二年度计划管理流程总经理对第二年的工作必须向董事会提出目标计划工作内容。

董事会在每年的月对各公司下达各公司的年度计划目标，总经理根据董事会的要求制定本年度计划纲要，分管副总经理根据公司的年度工作纲要制定所辖部门的年度工作计划，总经理根据各部门的计划制定公司年度工作计划报董事会批准。

计划的具体内容有企业目标生产目标生产计划销售计划新产品开发计划技改计划采购计划费用计划财务计划。

三年度计划管理操作程序董事会根据各分公司总经理上报的公司来年发展规划和董事会的目标提出各公司年度工作目标总经理根据董事会的要求制定年度计划纲要分管副总负责所辖部门根据工作实际制定年度工作计划总经理根据各部门的计划，制定公司年度工作计划报董事会批准四月度工作计划操作规程根据批准的年度工作计划，总经理制定月度工作计划纲要各部门根据工作实际，逐月分解年度工作计划报总经理总经理批准月度工作计划并落实到各部门责任人分管副总督促月度工作计划的执行。

五计划操作标准各分公司总经理下年的工作规划必须在当年的月底报董事会董事会在当年的月日前批转各公司的年度规划分公司总经理在月日前上报公司的年度工作计划董事会在当年的月日前批转各分公司的年度计划部门的来年的年度计划必须在当年的月日前报总经理部门的月度计划必须在每月的日前报公司总经理报告文字简洁具体，用数据说话，数据必要真实计划包括生产计划销售计划新产品开发计划技改计划采购计划费用计划财务计划，交办公室。

计划内容要体现有责任人和监督人完成时间项目标准费用安排支持事项等操作性要强，文字通顺，层次清楚六计划的检查各部门每月日检查本部门完成计划的情况，做好书面检查报表报办公室办公室必须在每月日至日检查各部门计划执行情况，办公室并综合起来核对公司月度计划的执行情况，并形成检查报告，每月日报总经理第二章生产管理流程生产管理流程要求制定生产管理流程要涉及到生产过程的每个岗位。

流程部门制定生产计划报总经理，总经理汇总后形成公司的生产计划，经总经理班子讨论后下发。

各部门接到生产计划任务，制定贯彻执行的本部门的生产计划，式两份，份报公司办公室，份组织实施。

二生产操作程序生产部根据公司年度计划制订月度计划，式四份，份存档份采购部份车间份仓库。

各车间根据公司的生产计划制订本车间的生产计划，式三份，份报生产部份车间存档组织生产份仓库组织配料，每日要有生产报表，每月日汇总报生产部。

车间根据生产计划开出领料单到原料仓库领料投入生产。

原料仓库根据生产计划和生产车间的领料单发放原料，并在领料单上签字。

原料车间要做好原料的入库和出库的登记工作，做到日结日清，并于当日下班前做好统计工作，并报生产部让生产部掌握生产进度和采购部让采购部掌握原料的库存量。

加工完毕的产品经包装后按规定装箱后入库，入库要开出入库单，式四联车间存档联仓库存档联生产部联销售部联。

三操作标准领料操作标准由车间根据批准的生产计划开出领料单，式三份，生产部存档份，仓库存档份，车间存档份。

领料员必须在领料单上签字，签字时要看清数量，必须要核对准确，领料完必须那会张仓库领料员和本人签字的领料单，车间存档，每天上交生产部和财务部核对。

原料清洗消毒原料车间输送到生产车间操作标准原料车间送料员把料送到生产车间大门后，有生产车间收料员接收后送入各条生产线固定的位置。

进入净化车间加工的通道，必须打开门入内，关门后，由精华车间人员打开第二道门进入净化车间。

非净化车间操作人员等净化门关闭后才能开门出去。

二次漂洗标准操作切割操作标准加料操作标准净化车间操作标准操作员按规定进换衣间，穿好工作服和工作鞋带好帽子洗手鞋消毒进入净化车间。

净化车间操作人员必须从更衣消毒间进入净化车间，禁止从其他入口入内。

操作时先领好包装袋，清洗存放包装袋的位置微波操作程序冷却操作标准抽样检验操作程序装箱操作标准根据生产部规定夫人包装规格进行装箱，装箱人员按规定的数量装箱，打包员检查装箱数量是否正确，准确后打包并打印和日期，字迹清晰。

入库操作标准车间管理人员开如库单，入库单式四份车间存档份仓库存放份生产部份销售部份搬运人员必须在入库单上签字。

仓库管理人员核对入库数量是否和入库单相符，相符签字入库，不符退回。

入库搬运人员必须拿回张仓库管理人员好人本人签字的入库单，车间存档，每天上交生产部和财务核对。

各种产品加工工艺流程操作程序原料验收按原料验收标准及规格进行验收包装入库产品入库单必须附有产品合格单，产品卧放在外包装纸箱内，分十袋两堆放置外包装纸箱用透明胶布封好，然后按规定放于周转箱上，总共，入库靠墙放置的产品应于墙相距。

跺码高度不得超过。

发货根据销售部上报的发货清单，经财务审核货款到位情况，签署同意或不同意意见报总经理审批，根据总经理批准的计划由生产部发货员开出发货单交销售部领货发货。

发货单式四份，生产部份仓库份销售部两份份存档份交给客户。

生产部销售部仓库都要做好发货报表，报财务部核对后报总经理。

关于建立产品从研发到生产的技术档案规定产品从研究开发到正式投产必须建立产品技术档案，这是关系到产品的安全卫生营养的大事，关系到食品企业的兴衰大事。

建立产品技术档案目的是加强岗位责任，具体规定如下个新产品的批量生产必须要具备小试中试大试技术档案。

技术档案包括小试方案的每个不得技术工艺工艺配方每个工艺和配方及及检测数据品尝记录及中试报告和领导批文，研发部必须在小试结束后整理上交办公室，办公室在收到小试档案应记录在册，份交给研发部保存存档，份留底。

中试大试技术档案包括中试方案的工艺工艺配方及检测数据品尝记录及中试报告和领导批文，研发部必须在小试结束后整理上交办公室，办公室在收到小试档案应记录在册，份交给研发部保存存档，份留底。

生产档案。

产品正式批量生产后，从生产部品控部仓库采购部销售部传达室等相关部门，把生产计划领料单发料单发货单台账等原始记录每个季度整理次，交给办公室存档，不得擅自销毁。

办公室建立档案，按每个产品分规存放，分册登记生产档案要保管两年。

小试中试大试刻录磁盘保存。

技术档案是公司的机密，属于绝密文件，任何人不得泄露。

借阅技术档案必须经总经理批准，在档案室阅读，不得带出档案室。

发现泄露和盗窃产品的技术资料要从重处罚，对公司造成经济损失的依法处理。

机器操作程序及保养目的机器操作规范是企业正常安全生产的保障。

操作程序清洗机生产安全用电规则为确保正常用电，保证动力设备的安全运行，保障人身安全，公司特制定生产安全用电规则在启动生产线和其他动力设备用电必须经专业电工操作，任何人不得开拉电源。

二机电科应制定机器设备的标准操作程序，机器操作应严格按照标准操作程序进行开启关机操作，不得随意违反操作程序。

三发现故障苗头立即在第时间内向专业电工联系，用最快时间解决事故隐患。

四严禁任何人包括机修工擅自乱拉乱接电线电缆，不得擅自打开配电箱配电盒特别是设备在运行中，更不能随意启闭电源配电柜等，以免造身损伤和损伤设备。

五对已经安装到位的设备仪器仪表等，未经有关部门同意，任何人不得擅自自作主张更改移位。

六以上用电规则希望全体员工遵守，如有违反规则，旦发现按公司相关规章制度处理。

第三章销售管理流程销售管理流程广告策划设计宣传计划销售策划设计销售计划包装策划设计广告图案批准销售部执行根据本公司产品的两大特点，式原料产环境好，是绿色有机产品二是加工工艺工艺参数设备先进。

这两点是广告宣传的卖点。

调查市场包括超市商店餐饮直销等情况市场分析代理商分析直销分析设计销售计划批准执行代理试点直销试点网络销售收集市场反馈市场分析设计新的销售计划代理试点直销试点网络销售收集市场反馈。

销售管理操作程序收集销售资料操作程序市场调查试点代理试点直销试点网络销售收集市场反馈市场分析设计新的销售计划销售计划根据市场调查设计销售计划总经理批准实施以点带面收集反馈意见，研究销售策略，修改销售计划执行。

二销售广告操作程序根据销售计划编制销售广告计划，包括撰写销售广告内容形式时间价格次数广告设计商等经总经理批准执行三抓试点，以点扩面操作程序召开新闻发布会座谈会等形式，选择合格代理商和零售商签订销售合同，明确双方的职权利经总经理批准后实施通过推荐选择代理商直销点超市餐饮试销试销局部扩大销售网络。

网络销售拟好网络销售计划包括广告产品名称产品规格产品照片产品价格等向全国各大门户网站发布信息包括值班电话。

值班人员直销试点根据国家直销法开展直销试点通过广交会西博会农展会等展销会销售产品，具体操作程序通过媒体了解各大展销会的开会时间地点要求拟定参展计划，计划包括展位大小展位布置方案参展费用参展人员等报告总经理批准执行。

四信息收集操作程序网上收集信息建立销售网站每天定时收集网上信息分析筛选下班前报销售经理每周销售经理向总经理汇报次。

收集代理商信息定人定代理商，专人收集每周分析次，分析结果报销售经理每周销售经理向总经理汇报次定期召开餐饮超市人员座谈会，收集相关信息每周销售经理向总经理汇报次五销售信息分析操作程序每天下班前销售人员开例会的形式向销售经理汇报当天的销售情况，销售内勤做好汇报记录，销售经理进行综合分析布置销售工作。

有重大信息，销售经理应立即向总经理汇报，并提出自己对这些信息的态度和处理方案信息不许进行线性分析和综合分析，用数据说话。

六制定销售计划操作程序根据公司的销售目标和销售任务制定销售计划，销售计划分年度销售计划和月度销售计划，销售计划内容包括市场销售