的空白。娱乐管理体制同时也是种严密的合理的形同机器那样的社会组织，它必须具有熟练的专业现场操作，严格的规章制度，以金字塔式的等级服从关系特征，从而使其成为种系统的管理技术体系。所谓管理，就是在经济基础上对企业进行协调和控制，从而改变企业面貌的组织行为。只有拥有先进的管理理念，才能推动企业，改变企业面貌。娱乐业是个特殊的行业，它不同于其它企业，它的产品是服务，它靠服务质量来嬴得顾客，因而在管理上尤其要求要有科学的理念，这是经营娱乐业成败与否的关键也是整个企业的灵魂。科学管理，重在两点是量化管理二是严格管理。即做到人人有数，身体力行。量化管理就是在管理人员在作了细致的调查后，制定各种规章制度，使每时每个服务工作，每个服务区域，每个服务人员在每个时间内都有个完成目标，这样各司其职又环环相扣，整个服务流程就会顺畅，服务质量也会相应提高。其次就是要严格管理，在量化后若不严格执行，那么所有的规章制度就成了纸空文。只有严格的管理才使量化管理有了意义。严格的管理也是提高服务质量的保障，而服务质量是娱乐业赖以生存的支柱。在科学管理的基础上，要注意人本管理。娱乐业的管理说到底是对人的管理。人本管理是激励员工的创新管理。要使员工自觉积极地工作，需要的是尊重他们关心他们鼓励他们激励创新，也就是所谓创造有人情味的管理理念。员工是企业的基础，也是最大的潜在的顾客群，为他们创造个良好的工作环境，使他们愉快地工作，这无疑会更好地促发员工的创造力，更好地为企业服务。第二章市场分析市场调查在开办任何企业时都是重要的环，在竞争环境日益激烈的今天知已知彼，百占百胜永远是句至理名言，只有真正用心去观察他人经营成功的特点，并建立套自我遵循的经营典范，企业经营才有成功的天。市场调查具体如下收集该城市的各项统计资料。清楚竞争对手的实力。通过这资料的掌握找到评估点，同时集中营支，建筑设计，设备以及人力等各专业人员来判断短中长期的市场潜力。市场调查当地人口面积人均收入市场消费能力当地的风俗民情以及文化修养。投资项目进行考察，包括当地娱乐场所的数量，装修程度，投资金额预估，营业时段，收费方式，日营业额预估和营业支出。根据目前娱乐市场的情况分析，城市面积小，但人口密度大流动人口多的中小城市。列如多侨民如台湾人香港人等，直以来都以从商为主。所以人均收入较高，生活水平会高于内地或其它地区。由于是个流动人口多的地方，所以对经营娱乐业起到相关的作用。有各种经营不同模式的娱乐有多家，从年后，娱乐业竞争更是进入了极其激烈的时代，其主要类型为。但有小姐并非是唱歌之场所。所以真正属于量贩式目前还没有，针对这调查首先可以确定量贩式定能在生存。这正是物以稀为贵的道理所在。量贩式是种大众化的娱乐场所，同时结合大众化的收费，以新颖独特为其优点所在。同时也以自助式的消费为其特点，并以超市代替以往的厨房，会更让人带来极其舒适以及便利的感觉。量贩以其独有的风格和定位相信定能会发扬光大，成为卡拉爱好者的主页，并将带领所有的卡拉发烧友进入另个唱歌的世界。第三章投资项目名称地点面积总投资万元总投资金额为预算费用，实际总支出将按最终设计方案确定。第四章投资预算量贩式开办费预算。二量贩式营业开支预算。三间包房年度营业预算。四间包房年度营业预算。量贩式投资及开办费例间间投资及开办费用预估费用项目预估费用元备注间间含家具装修费不含机电培训期员工工资筹备期工资不包括水电机电包括培训制服员工制服招聘广告印刷费开业庆典费开业广告宣传费培训费广告招牌费申办各类牌照费卖场原料营业用品及消耗品现场所有物品影音系统顾问费合计注上述费用不含立电器工程电脑电视等设备费用。量贩式营业支出预估表平均值例间间营业支出预估单位元费用项目费用百分比支出项目说明间间间间人事费用不含高层管理人员工资及员工其它福利房租平方米平方米水电费预估值修理费水风电维修材料费消耗品各项次性用品及店铺清洁用品营业杂支文具营业性杂项电邮费电话支出费常态性广告费每月广告宣传及促销宣传装修折旧费装修折旧以年分摊个月计算招待费招待有关领导及相关协助单位每月营业支出合计营业支出占总营业收入每月营业平均收入营业状态预估每月毛利预估不包括营业税收及信用卡手续费量贩式营业额预算间满打满算元间间元间间元间间元间间折小时折小时折小时小时元天房型价格该房型总间数间每月预算第月九月份天元月第二月十月份天元月第三月十月份天元月小计元旬第四月十二月份天元月第五月月份天元月第六月二月份元月小计元旬第七月三月份天元月第八月四月份天元月第九月五月份天元月小计元旬第十月六月份天元月第十月七月份天元月第十二月八月份天元月小计元旬全年总计元平均每月元平均每天元间超市人数预算家庭包厢人派对包厢人贵宾包厢人豪华包厢人每日人数预算人间人间人间人间人超市每月每日营业预算每天营业预算人轮天元预算元天每月营业预算元天天元月每年营业预算元月月元年全年营业额预算间房超市元年元月元平均每月营业额预算全年营业额元月平均每日营业额预算平均每月营业额元天量贩营业额预算间满打满算小时元间间元间间元间间元间间元间间元小时间满打满算天折小时折小时折小时小时元天。间每年每月每天营业预算第月九月份天元月第二月十月份天元月第三月十月份天元月小计元旬第四月十二月份天元月第五月月份天元月第六月二月份天元月小计元旬第七月三月份天元月第八月四月份天元月第九月五月份天元月小计元旬第十月六月份天元月第十月七月份天元月第十二月八月份天元月小计元旬全年总计元平均每月元平均每天元间超市人数预算家庭包厢人派对包厢人贵宾包厢人豪华包厢人总统包厢人每日人数预算人间人间人间人间人间人超市每月每日营业预算每天营业预算人轮天元预算元天每月营业预算元天天元月每年营业预算元月月元年全年营业额预算间房超市元年元月元平均每月营业额预算全年营业额元月平均每日营业额预算平均每月营业额元天上接第四章音乐龙量贩式月营预算表日程月别七月周别第周第二周第三周第四周第五周日别星期二三四五六日二三四五六日二三四五六日二三四五六日二三四房价日预算周预算超市日预算周预算厨房日预算周预算合计日预算周预算第六章经营模式财务管理音乐龙量贩式必需有以下之财务管理为首要作好预算，保证资金，合理配置资金，合理降低成本，增加盈利。建议作好财务控制，正确开支，分配盈利，合理收支，财务监督，全面电脑化，无纸作业减少弊端。资产管理音乐龙量贩式必须建立现金预算表及内部控制管理制度，保证资产之流动性并提高盈利性之目的，保证采用经济订货量法健全固定资产管理制度。成本控制针对音乐龙量贩式其主要创造利润之方法，以下所述为成本控制及主要节流方法。娱乐业成本可分为人员工资酒水进货食材成本耗材维修水电费广告宣传费提成金额税金折旧等多项。每项成本支出都必须是精简至最低成本支出，要能达到最低之成本控制，就必须要有套完整健全之制度来扣紧每个环节，如果经营者每天主抓都是营业额之高低，而疏忽了成本控制及贯彻各项制度之推行，则会造成该赚的没有赚到，该省的没有省到，所以要创造较高利润就必须严格执行各项制度，要达到此目就必须主抓各项管理，其中包含制度中之赏罚分明服务品质出品质量硬件设备正常运转经营成本之控制精练之人员编制等，以上每项皆为成本控制的每个环节，紧扣及贯彻每个环节必然做到良好的成本控制。风格与定位收费标准包房收费标准形式人数价格小时特惠时段周至周五优惠价节假日优惠标准周五周六及周日优惠价包房配置略消费群体研究由于前来消费的群体，主要人数在人，主要以年青人为主，但消费能力有限，因而在实际的消费情况下，更多考虑的是自己的消费利益。由于消费意愿与消费实态之间产生了距离，致使消费客源体产生了不稳定的因素，造成了固定消费群体流失的直接的不良后果。经营观念和竞争在经营上，努力实现多种经营的战略目标，现实目标和长远目标相结合，利用现有较多闲置包房，以及市场的环境因素，变亏损经营为保本经营或低亏损经营。既可以吸引培育消费者，又可以在今后的经营中，确立自己的优势。在竞争上，缩短战线集中力量，选择个对手开展活动，避免树敌太多力不从心。战略上，确立自己的经营高度，形成对潜在的将要出现的竞争对手的竞争优势。效益评估有利于降低经营成本，降低经营风险有利于实践的探索新的经营体制和方法有利于品牌经营的完善和发展有利于实现企业整体经营效益的提高。总结经营量贩式总括来说，主要可分为两大部分第部分经营以创造高营业额为目标第二部分做好管理贯彻制度以及控制成本为必需，也就是说经营管理阶层分为两大部门为管理部门管好人员提高服务品质出品质量贯彻制度以及控制成本。二为策划部门做好广告宣传活动设计寻找赞助市场调查培训以及做好推广计划。量贩式此二部门若能将工作做好，那必定生意兴隆，创造利润。有了武功秘籍人人会练，练的好与坏看各人本事，但身体不好则无法练好功夫，身体不好又可分为器官不好以及精神不佳，器官不好则换换掉不好人员精神不佳则要振奋精神则要由总经理来齐心所有员工，最佳的管理，加上最好合理的经营策略，再配合上下齐心的员工，则战无不胜，攻无不克。量贩式卖场工作管理经营店铺开发开店组织架构跟随组织架构而编入人员结构，根据工作营业时间及营业面积来确定卖声的人员编制。般架构如下图卖场部主任时间段领班时间段领班服务生服务生服务生服务生服务生服务生布置工作进度规划确定人员数量及编制后，基于规划工作之进度表，规划每项工作所需工时，跟随工作总体规划并将其纳入进程表。卖场规划工作如见图。修建工程设备购置职员教育训练促销资料准备商品认识货架装置电脑资料建立或文档建立品质验收商品标价及陈列协力厂商建立工程作业确定各种品牌，