【26页】【最新版】福建省食品生产企业现场巡查手册.doc文档优秀范文

五是企业产品出厂检验的实施情况。

要检查出厂检验记录许可证的企业进行巡查时，应当针对企业的不同情况详细检查以下内容 是企业的原辅材料进货验收制度是否有效运行。

检查企业是否有原材料采购验证记录包括在采购原辅材料时供货单位提供的原辅材料检 验合格 进行抽查。

二是企业使用的食品添加剂是否符合强制性标准和有关规定的要求，并有相关的进货和使用记录。

流程知识篇阐述了专卖店工作人员应该了解和掌握的基本知识。

鉴于目前雨辉品牌直营专卖店的迅猛发展，而目前的营运管理及运作细节也必将在逐渐扩大的体系 建设中建立健全。

因此，本手册在雨辉直营专卖店的运营发展中我们亦将不断地给予补充和完善，以适 应雨辉品牌的茁壮发展。

广州时代雨辉服装有限公司直营中心 二零零六年十月日按福建省食品加工企业食品添加剂 使用情况备案登记管理办法原辅材料时供货单位提供的原辅材料检 验合格证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验收保管和使用情况 合格产品处置情况。

对近期监督抽检不合格的，企业整改是否有效。

七是企业用于食品包装的材料和容器是否符合规定要求。

八是检查食品标签标识是否符合强制性要求，是否与产品实际情况相符合有否超范围使用证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验收保管和使用情况进行标志现象。

福建省食品生产企业现场巡查手册 福建省质量技术监督局监督稽查处编 福建省食品生产企业现场巡查内容 质量技术监督工作人员对已得食品生产许可证的企业进行巡查时，应当针对企业的不同情况详细检查以下内容 是企业的原辅材料进货验收制度是否有效运行。

检查企业是否有原材料采购验证记录包括在采购原辅材料时供货单位提供的原辅材料检 验合格证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验收保管和使用情况进行抽查。

二是企业使用的食品添加剂是否符合强制性标准和有关规定的要求，并有相关的进货和使用记录。

是否按福建省食品加工企业食品添加剂 使用情况备案登记管理办法生产加工食品的行为。

四是企业生产加工过程及质量安全控制情况及记录是否符合规定要求。

五是企业产品出厂检验的实施情况。

要检查出厂检验记录和报告，确认产品质量 下篇知识篇 第八章导购基本知识 第节导购的作用 第二节导购基本知识 第三节导购行为规范 第九章营业设备基本知识 第节收银机操作系统知识 第二节商品扫描基本知识 第三节商品消磁基本知识 第四节商品条码基本知识 第十章商品陈列基本知识 第节陈列概述 第十章商品促销推广 第节促销概述 第十二章服装基本知识 第节服装产品概述 第二节服装面料知识 第三节服饰搭配技巧 第四节服装洗涤整烫知识 第五节服装质量及标识 第六节服装颜色搭配知识 第七节服装修补常识 概述 本手册是在参考国内外时尚品牌服饰专卖店先进的运做经验的基础上，并结合广州时代雨辉服装有 限公司的实际运营现状，创新研究出了以品牌终端形象为基础以货品计划调度为中心 以货品陈列为突破以销售促进为动力以销售导购为实现 检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验收保管和使用情况进行抽查。

二是企业使用 下篇知识篇 第八章导购基本知识 第节导购的作用 第二节导购基本知识 第三节导购行为规范 第九章营业设备基本知识 第节收银机操作系统知识 第二节商品扫描基本知识 第三节商品消磁基本知识 第四料的采购进货入库验收保管和使用情况进行抽查。

二是企业使用的食品添加剂是否符合强制性标准和有关规定的要求，并有相关的进货和使用记录。

是否按福建省食品加工企业食品添加剂 使用情况备案登记管理办法原辅材料时供货单位提供的原辅材料检 验合格证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验收保管和使用情况进行抽查。

二是企业使用的食品添加剂是否符合强制性标准和有关规定的要求，并有相关的进货和使用记录。

是否按福建省食品加工企业食品添加剂 使用情况备案登记管理办法备案。

三是企业是。

三是企业是否存在使用过期的失效的变质的回收的非食用原辅材料生产加工食品的行为。

四是企业生产加工过程及质量安全控制情况及记录是否符合规定要求。

五是企业产品出厂检验的实施情况。

要检查出厂检验记录和报告，确认产品质量安全是否符合规定要求检验人员检验能符合有否超范围使用标志现象。

福建省食品生产企业现场巡查手册 福建是否存在使用过期的失效的变质的回收的非食用原辅材料生产加工食品的行为。

四是企业生产加工过程及质量安全控制情况及记录是否符合规定要求。

五是企业产品出厂检验的实施情况。

要检查出厂检验记录 是企业是。

三是企业是否存在使用过期的失效的变质的回收的非食用原辅材料生产加工食品的行为。

四是企业生产加工过程及质量安全控制情况及记录是否符合规定要求。

五是企业产品出厂检验的实施情况定每年检验次。

六是检查企业的不合格产品处置情况。

对近期监督抽检不合格的，企业整改是否有效。

七是企业用于食品包装的材料和容器是否符合规定要求。

八是检查食品标签标识是否符合强制性要求，是否与产品实际情况相符合有否超范围使用标志现象。

福建省食品生产企业现场巡查手册 福建省质量技术监督局监督稽查处编 福建省食品生产企业现场巡查内容 质量技术监督工作人员。

要检查出厂检验记录和报告，确认产品质量安全是否符合规定要求检验人员检验能力有否变化， 能否用情况备案登记管理办法备案。

三是企业是。

三是企业是否存在使用过期的失效的变质的回收的非食用原辅材料生产加工食品的行为。

四是企业生产加工过程及质量安全控制情况及记录是否符合规定要求。

五是企业产品出厂检验的实施情况。

要检查出厂检验记录和报告，确认产品质量安全是否符合规定要求检验人员检验能力有否变化， 能否符合规定要求。

二要检查企业是否按规定实施了强制检验。

带号的进货和使用记录。

是否按福建省食品加工企业食品添加剂 使用情况备案登记管理办法原辅材料时供货单位提供的原辅材料检 验合格证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入强制性标准和有关规定的要求，并有相关的进货和使用记录。

是否按福建省食品加工企业食品添加剂 使用情况备案登记管理办法原辅材料时供货单位提供的原辅材料检 验合格证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验收保管和使用情况进行抽查。

二是企业使用的食品添加剂是否符合强制性标准和有关规定的要求，并有相关的进货和使用记录。

是否按福建省食品加工企业食品添加剂 使的原辅材料检 验合格证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验生产企业现场巡查内容 质量技术监督工作人员对已得食品生产许可证的企业进行巡查时，应当针对企业的不同情况详细检查以下内容 是企业的原辅材料进货验收制度是否有效运行。

检查企业是否有原材料采购验证记录包括在采购原辅材料时供货单位提供的原辅材料检 验合格证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验收保管和使用情况进行抽查。

二是企业使用的食品添加剂是否符合工作人员对已得食品生产许可证的企业进行巡查时，应当针对企业的不同情况详细检查以下内容 是企业的原辅材料进货验收制度是否有效运行。

检查企业是否有原材料采购验证记录包括在采购原辅材料时供货单位提供及记录是否符合规定要求。

五是企业产品出厂检验的实施情况。

要检查出厂检验记录和报告，确认产品质量安全是否符合规定要求检验人员检验能力有否变化， 能否符合规定要求。

二要检查企业是否按规定实施了强制检验。

带号的出厂检验项目是否按规定每年检验次。

六是检查企业的不合格产品处置情况。

对近期监督抽检不合格的，企业整改是否有效。

七是企业用于食品包装的材料和容器是否符合规定要求。

八。

七是企业用于食品包装的材料和容器是否符合规定要求。

八是检查食品标签标识是否符合强制性要求，是否与产品实际情况相符合有否超范围使用标志现象。

福建省食品生产企业现场巡查手册 福建省质量技术监督局监督稽查处编 福建省食品生产企业现场巡查内容 质量技术监督工作人员对已得食品生产许可证的企业进行巡查时，应当针对企业的不同情况详细检查以下内容 是企业的原辅材料进货验收制度是否有效运行。

检查企业是否有原材料采购验证记录包括在采购原辅材料时供货单位提供的原辅材料检 验合格证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验收保管和使用情况进行抽查。

二是企业使用的食品添加剂是否符合强制性标准和有关规定的要求，并有相关的进货和使用记录。

是否按福建省食品加工企业食品添加剂 使用情况备案登记管理办法原辅材料时供货单位提供的原辅材料检 验合格证明或者自行检验委托检验报告和记录，有针对性地对原辅材料的采购进货入库验收保管和使用情况进行抽查。

二是企业使用的食品添加剂是否符合强制性标准和有关规定的要求，并有相关的进货和使用记录。