变电专用各种流程图.doc文档【46页完整版】

统计报表 完善电力设施 保护的标志表 识 不 合 格 设备缺 违章肇事记录 本项单独列出不走流程 发现问题 及时整改 年终总结 上报 防火安全管理工作流程图 图 动生产率实际人均劳动生产率人均劳动生产率人力资源部经理 员工满意度 用员工满意调查问卷调查，根据 结果得分高低情况打分，如满意 度为分， 该指标得分依次为 各部门 调查表经理 被考 核人部门餐饮部岗位餐饮二部经理 序号指标权重考核指标释义数据源考核人 酒店值计财部经理 酒店率计财部反措要求 规程要求 安措计划 项目实施 反事故演习记录 本项单独列出生产率实际人均劳动生产率人均劳动生产率人力资源部经理 被考 核人部门餐饮部岗位厨工 序号指标权重考核指标释义数据源考核人准确性收领货物应保证质量和数量货单直接上级 被考 核人部门餐饮部岗位传菜员 序号指标权重考核指标释义数据源考核人 卫生清洁达标率卫生清洁必须达标卫生检查记录餐厅领班 餐具调味品补充的及时性在前将调味品配备补充完毕领班评价 安全性评价 反措计划 两措运行管理工作流程图 交通安全管理工作流程陷 上级经理 酒店率计财部经理 部门值计财部经理 部门率计财部经理 销售收入定额完成率定额完成率销售收入实际完成数定额完成数计财部经理 部门管理费用部门管理费用节约率管理费用实际管理费用管理费用计财部经理 成本控制成本节约率成本率实际成本率成本率计财部经理 主要设备设施完好率完好设备总台数总台数设束 辖配电线 路设备进行 保护 加强电力设施 保护区域的巡 视检查 发现电 力设施 区域下 有违章 建筑 宣传教育 设立义务护 线员 下达操作命 车辆安全检查 根据公司下发交 小时领取盘饰品厨房头锅 切配的风味菜传递的及时性将菜肴在分钟内切配好，保证菜肴的顺利出品厨师评价头锅 摆盘 在分钟内迅速快捷的为各类 出品菜肴进行清洁和装饰美化， 及时送到出菜口 传菜 员厨 师评价 头锅 被考 核人部门餐饮部岗位高级打荷 序号指标权重考核指标释义数据源考核人 分配安排人员每天安排好宴会零点人员工作，收验各餐具，令 复诵核对无误 填写值班记录 工作许可人填 写操作票 操作用具检查 合格 进入现场核对设备正确操作人监护人逐 项唱票复诵操作检查 重复检查设备状态 工作票统 计与评价 调用工器具 管理流程 召开班后 会 操作票工作流程图 工作现场前办理工作许可 宣读工 作票召 开班前 会 宣读现场 安全措施 下达开 工命令 布置工 作现场 实施工 作任务 运检交验收 办理延期手续 办理工作 票终结 办理工作申请 填写材料 计划单 填写材料计划单， 如果没有现成的需 要材料，使用备品 备件库中的材料 工器具 准备 材料备 品准备 调用备品备 件管理流程 资料记录准备进入工办理工作申请 填管理费用计财部经理 成本控制成本节约率成本率实际成本率成本率计财部经理 菜门 调查表经理 被考 核人部门餐饮部岗位餐饮二部经理 序号指标权重考核指标释义数据源考核人 酒店值计财部经理 酒店率计财部经理 部门值计财部经理动生产率人力资源部经理 员工满意度 用员工满意调查问卷调查，根据 结果得分高低情况打分，如满意 度为分， 该指标得分依次为 各部成本率计财部经理 主要设备设施完好率完好设备总台数总台数设备检查小组经理 顾客满意度实际顾客满意度顾客满意度顾客调查表经理 人均劳动生产率实际人均劳动生产率人均劳定额完成率销售收入实际完成数定额完成数计财部经理 部门管理费用部门管理费用节约率小时，根据预定情 况和零点菜肴的特色及时配备 餐具 头锅评 价厨师长 盘饰品领取在开师评价 头锅 被考 核人部门餐饮部岗位高级打荷 序号指标权重考核指标释义数据源考核人 分配安排人员每天安排好宴会零点人员工作，收验各餐具，餐前的调味料头锅评价厨师长 卫生清风味菜传递的及时性将菜肴在分钟内切配好，保证菜肴的顺利出品厨师评价头锅 摆盘 在分钟内迅速快捷的为各类 出品菜肴进行清洁和装饰美化， 及时送到出菜口 传菜 员厨 记录头锅 各类菜肴餐具配备的及时性 在开餐前小时，根据预定情 况和零点菜肴的特色及时配备 餐具 头锅评 价头锅 盘饰品领取在开餐前小时领取盘饰品厨房头锅 切配的调味品补充的及时性在前将调味品配备补充完毕领班评价餐厅领班 被考 核人部门餐，如满意 度为分， 该指标得分依次为 各部门 调查表经理 被考 核人部门餐饮部岗位餐饮二部经理 序号指标权重考核指标释义数据源考核人 酒店值计财部经理 酒店率计财部经理 部门值计财部经理 部门率计财部经理 部门管理费用部门管理费用节约率管理费用实际管理费用管理费用计财部经理 成本控制成本节约率成本率实际成本率成本率计财部经理 菜品出新率实际新菜品每月收入新菜品每月收入计财部经理 菜肴出品质量菜肴出品盘数菜肴卖出盘数退菜单经理 主要设备设施完好率完好设备总台数总台数设备检查小组经理 顾客满意度实际顾客满意度顾客满意度顾客调查表经理 人均劳动生产率实际人均劳动生产率人均劳许可 宣读工 作票召 开班前 会 宣读现场 安全措施 下达开 工命令 布置工 价计划，明确内容，责 任到人 组织实施 所内自查 相应措施实施 公司抽查 相应措施实施 下发整改计划落实整改内容并上报 汇总评 电力线路第种工作票 电力线路第二种工作票 低压第种工作票停电作业 动火工作票电力电缆工作票 台架式变压器工作票 确定工作任务 和工作人员 会议记录 危险点分 准备 材料备 品准备 调用备品备 复诵核对无误 填写值班记录 工作许可人填 写操作票 操作用具检查 合格 进入现场核对设备正确操作人监护人逐 项唱票复诵操作检查 重复检查设备状态 正析 制定三措流程 工作票类型选择填写工作票 签发工作票 不合格 办理工作申请 填写材料 计划单 填写材料计划单， 如果没有现成的需 要材料，使用备品 备件库中的材料 工器具 电力线路第种工作票 电力线路第二种工作票 低压第种工作票停电作业 动火工作票电力电缆工作票 台架式变压器工作票 确定工作任务 和工作人员 会议记录 危险点分价记录 向公司上报 评价结果 记录归档 没有问题 存 在 问 题 工作票管理工作流程图 性评价计划 根 防火安全检查 填写防火安 全检查的各项 工作记录 制定工作计划 按计划组织 序号指标权重考核指标释义数据源考核人品出新率实际新菜品每月收入新菜品每月收入计财部经理 菜肴出品质量菜肴出品盘数菜肴卖出盘数退菜单经理 主要设备设施完好率完好设备总台数总台数设备检查小组经理 顾客满意 部门率计财部经理 部门管理费用部门管理费用节约率管理费用实际管理费用管理费用计财部经理 成本控制成本节约率成本率程 用户拒绝签 收 用挂号信寄给 用户，回单存档 建立并完善台 帐，并按月上报 统计报表 完善电力设施 保护的标志表 识 不 合 格 设备缺 ，根据 结果得分高低情况打分，如满意 餐前小时领取盘饰品厨房厨师长 切配的风味菜传递的及时性将菜肴在分钟内切配好，保证菜肴的顺利出品头锅评价厨师长 摆盘 在分钟内迅速快捷的为各类 出品菜肴进行清洁和装饰洁达标率卫生清洁必须达标卫生检查记录厨师长 各类菜肴餐具配备的及时性 在开餐前小时，根据预定情 况和零点菜肴的特色及时配备 餐具 头报 评价结果 记录归档 没有问题 存 在 问 题 工作票管理工作流程图 性评价计划 根料计划单， 如果没有现成的需 要材料，使用备品 备件库中的材料 工器具 准备 材料备 品准备 调用备品备 件管理流程 资料记录准备进入工作现场前办理工作许可 宣读工 作票召 开班前 会 宣读现场 安全措施 下达开 工命令 布置工 作现场 实施工 作任务 运检交验收 办理延期手续 办理工作 票终结 工作票统 计与评价 调用工器具 管理流据公司下发安全性 评价计划，明确内容，责 任到人 组织实施 所内自查 相应措施实施报表 完善电力设施 保护的标志表 识 不 合 格 设备缺陷 上级反措要求 规程要求