【33页】陕西法门寺文化景区佛光阁酒店营销推广阶段执行案.doc源文档全文在线看

经营法门寺文化旅游景区日平均游览量为人次，主要经营方式还是依法门寺寺院同僧人同用素斋 禅坐 本性释怀主题佛抄经务求没有涂改 休息素斋佛光 作。

协助餐饮部经理制订食品毛利，严格控制饮食成本及毛利率。

做好饮食推销促销工作，经常了解市场信息，制定饮食宴会促销计划。

制定各种有关表格文件，与各部门做好沟通协调工作。

做好员工培训，熟悉掌握员工的思想状况，工作表现和业务水平，经常开 展 礼貌和职业道德教育，加强业务技术培训，激励属下做好饮食销售工作。

负责本部的全面工作，完成好俱乐部下达的任务。

做好工内游客 法门寺的客源结构较全省佛教景点的相似，但游客客源分布较广，且外来客源占到 实。

负责记录宾客的预订项目，适时提供服务，承接现场公派菜肴和备餐车 的服 务工作。

安排餐厅员工的工作时间表，合理分配人手。

加强对餐厅财产作，做好工作计划和工作总结。

做好各级员工培训及纪律工作。

协助餐厅经理做好部门的每週月排班及考勤工作，核实制表上报。

协助餐厅经理做好餐厅酒吧低值易耗盘点工作及损耗情况，核实制的佛文化等 主讲著名音乐评论家林声 素斋 休息 文化旅游吸 引物。

客源 西安佛教文化景点游客中，有是省外游客，有是省管 中餐领班 中餐领位 中餐服务员实习生 西餐经理 西餐主管 西餐领班 西餐领位 西餐服务员实习生 中厨总厨 中厨大厨 中厨主管 中厨领班 中厨厨师 中厨厨工 中厨实习生 西厨总厨 西厨大厨 西厨主管 西厨领班 西厨厨师 西厨厨工 西厨实习生 成世界九大奇迹。

在政 策扶持资金支持等方面具有较大的优势其地理区位人文环境优势明显，可谓 占人不得传阅翻印希望贵我双方的通力合作，力求 本项目以最小的投入，获取最大的社会效益和经济效益阁斋堂 读经佛光阁藏经阁 就寝 第四天 起床集制表上报。

协助餐厅经理做好餐厅酒吧低值易耗盘点工作及损耗情况，核实制表上 报。

协助餐厅经理做好餐厅酒吧固定资产盘点工作及损耗情况，核实制表上 报。

协助餐厅经理做好餐厅酒吧原材料盘点工作及损耗情况，核实制表上 报。

山西朔州市盛达源酒店 餐饮部政策与规程 服务标准程序 ，实现多赢的局面， 第部分佛光阁酒店概述 法门寺景区现状 现状 知名度人不得传阅翻印希望贵我双方的通力合作，力求 本项目以最小的投入，获取最大的社会效益和经济效益，实现多赢的局面， 第部分佛光阁酒店概述 法门寺景区现状 现状 知名度法门寺文化景区历史悠久，享誉国内外。

美誉度法门寺文化景区是曲江新区投资项目，以期规划成世界九大奇迹。

在政 策扶持资金支持等方面具有较大的优势其地理区位人文环境优势明显，可谓 占尽天时地利人和。

经营法门寺文化旅游景区日平均游览量为人次，主要经营方式还是依靠 门票，其旅游产业相关的吃住游购娱比例较小。

相对于景区建成前的法门 寺日均游览量改观不明显。

核心竞争力舍利 法门寺释迦摩尼佛祖舍利是国家级重点保护文物 法门寺释迦摩尼佛祖会议室操作服务程序 五中厨房 生产操作服务程序 六西厨房 酒吧操作服务程序 三宴会工作项目程序与标准 宴会操作服务程序 四会议室 会议室操作服务程序 五中厨房 生产操作服务程序 六西厨房 生产操作服务程序 第四节餐厅各项操作规章制度 餐饮部员工守则 餐饮部员工奖罚制度 餐饮部个人卫生及仪表修饰之准则 怎样处理客人的投诉 第节 机构设置 组织机构设置图 二 职称中西餐厅主管岗位责任制 部门餐饮部 汇报至中西餐厅经理餐饮表上报。

负責餐厅酒吧低值易耗盘点工作及损耗情况，核实制表上报。

负責餐厅酒吧固定资产盘点工作及损耗情况，核实制表上报。

负責餐厅酒吧原材料盘点工作及损耗情况，核实制表上报。

項服务所須。

热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导， 营 业时间坚持线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。

負責部门的每週月排班及考勤工作，核实制和职业道德教育，加强业务技术培训，激励属下做好饮食销售工作。

负责本部的全面工作，完成好俱乐部下达的任务。

做好工作计划的制定和工作总结。

完成上级交办的工作任务。

負责宴会安排及各食推销促销工作，经常了解市场信息，制定饮食宴会促销计划。

制定各种有关表格文件，与各部门做业时间坚持线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。

負責部门的每週月排班及考勤工作，核实制表上报。

负責餐厅酒吧低值易耗盘点工作及损耗情况，核实制表上报。

负責餐厅酒吧固定资产盘点工作及损耗情况，核实制表上报。

负責餐厅酒吧原材料盘点工作及损耗情况，核实制表上报。

负責餐厅酒吧卫生标准乎合要求。

职称中西餐厅主管岗位责任制 部门餐饮部 汇报至中西餐厅经理餐饮部经理 管辖中西餐厅及酒吧部门領班，服务员，实习生 工作概要 负责协助中西餐厅经理维持中西餐厅及酒吧部门日常营运工作，提 供高质量高水平的宾客服务，并维持餐厅及酒吧正常运作。

职责 协助餐厅经理的工作，或代行餐厅经理的职责。

培养和指导员工，以保证餐厅经营活动的顺利进世界九大奇迹。

在政 策扶持资金支持等方面具有较大的优势其地理区位人文环境优势明显，可谓 占 策扶持资金支持等方面具有较大的优势其地理区位人文环境优势明显，可谓 占显。

核心竞争力舍利 法门寺释迦摩尼佛祖舍利是国家级重点保护文物 法门寺释迦摩尼佛祖舍利是佛教徒心中至高无上的圣物 法门寺释迦摩尼佛祖舍利更是世界唯的佛祖真身舍利，是独无二的，是主要的群体。

省 音乐圣殿主题音乐中的文化传承音乐中的佛文化等 主讲禅坐 就寝沐浴并更换居士服 素斋 休息 万象弘法禅堂 主题佛教与和谐社会佛教与科学发展观佛教 对可持续府中级别干部西安市政府中高级干部地级市政府高级 干部 时长日 周期批次周 价格人第天 时间内容备注 抵达法门寺 开光法门寺监院为玉骨舍利开光并赠与学员 皇家素斋佛光阁 合影 返回西安 十圆满法门静修 目标客户群陕西省政起床集合 抵达法门寺寺院 参加早课 素斋在法门寺寺院同僧人同用素斋 佛光阁藏经阁息 禅茶会表演人员需要重新进行茶文化培训 素斋 第五天 总厨 中厨大厨 中厨主管 中厨领班 中厨厨师 二岗位设置 餐饮部经理 中餐经理 中餐主管 中餐领班 中餐领位 第节 机构设置 祖舍利是佛教徒心中至高无上的圣物 法门寺释迦摩尼佛祖舍利更是世界唯的佛祖真身舍利，是独无二的尽天时地利人和。

经营法门寺文化旅游景区日平均游览量为人次，主要经营方式还是依好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火 工作。

做好工作日志，搞好交接班工切联系，指导员工提高水平，使规范服务得到落实。

负责记录宾客的预订项目，适时提供服务，承接现场公派菜肴和备餐车 的服 务工作。

安排餐厅员工的工作时间表，合理分配人手。

加强对餐厅财产责 协助餐厅经理的工作，或代行餐厅经理的职责。

培养和指导员工，以保证餐厅经营活动的顺利进行。

把为宾客创 价格人第天 时间内容备注 抵达法门寺 开光法门寺监院为玉骨舍利开光并赠与学员 皇家素斋佛光阁 市场针对性建设性的建议。

在项目整体运作中，以专业分工，保证项目具强有力的市场竞争策略广为 应用，外脑运用则为其中重要的个环节，陕西法门寺文化景区能够清楚地认识 到这点，邀请我司参与本项目，使本项目具有了成功的条件之。

我司提供的陕西法门寺文化景区佛光阁酒店营销推广方案，本计划的资 料是我司通过对陕西省的旅游动态的理性分析实地的考察以及略微超前的对市 场的预测，相信本计划的合影 返回西安 十圆满法门静修 目标客户群陕西省开光法门寺监院为玉骨舍利开光并赠与学员 皇家素斋佛光阁 合影 返回西安 十圆满法门静修 目标客户群陕西省政府中级别干部西安市政府中高级干部地级市政府高级 干部 时长日 周期批次周 价格人第天 时间内容备注 抵达法门寺 门寺旅游景区徒步游览 素斋 禅坐 就寝沐浴并更换居士服 素斋 休息 性与人性人性取向 主讲余秋雨贾平凹等 素斋 休息 禅茶会表演人员需要重新进行茶文化培训 素斋 第五天 起床集合 抵达法门寺寺院 参加早课 素斋在法门寺寺院同僧人同用素斋 佛光阁藏经阁读