明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。 表溢香牌横山羊肉的理化特征 收期年。 技术质量指标 主要技术与性能指标 表溢香牌横山羊肉的感官牲 序号项目指标 产业化的要求和农业龙头企业应当发挥的作用不相称。有规模才 有效益，龙头企业只有达到合理的较大规鲜牛肉鲜羊肉鲜兔肉卫生标准 冻羊肉卫生标准 肉与肉制品卫生标准分析方法 食模，才能形成强大的竞 争优势和带动能力。 横山羊肉，历史悠久，羊因项目实施而新增就业人数 户，人争力很大程度上表现为 农业龙头企业的竞争力。从总体上看，陕北地区现有的羊肉加工 企业拥有资产的规模普遍偏小，技术水平相对落后，对养羊生产 的带动能力和辐射能力有限抗御市场风险的能力较弱，与农业 酸的苜蓿大豆，使横山羊肉香味十足，它们是横山绒山羊抓膘， 并具有细腻无膻特有味道的天然饲料。实施横山羊肉产品精深 加工包装，是我县农牧业经济开发的主要途径之。 生产现状与问题农业的竞黄芪知母亲柴胡唐 松草异叶败酱草白头翁蒲公英石防风兴安胡枝子多 花胡枝子等中药材，羊子采食后可预防疾病的发生百里香多 根葱铁杆蒿沙葱沙蒜香艾等多种香草以及富含蛋氨 苜蓿等豆科植物比例大，相对含水量较低，用这 些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，市场需求预测与销售 随着我 开发，必将带动运输观光旅游餐饮保健等行业的发展， 活跃农村虾等水产品丰富，农副产品充盈，区域 的自然资源优势明显，能为鳄鱼龟快速发展提供足够的适口饵 料。 交通条件 鳄鱼龟繁养基地位于平利县长安镇，地理优势明显，省 道穿镇而过，安平高组全方位为该基地提供技术指导和员工培训。因此， 我们完全有能力承担和完成本项目的规模化养殖及产品深度开 发。 饵料条件 鳄鱼龟为杂食性，摄食水中的小鱼，小虾等水生动植物。 平利县内河密布，鱼垂直地域性气候明显，年平均气温左右， 日照时数在小时以上，年降水量在毫米毫米 之间。气候条件非常适宜鳄鱼龟养殖。 技术条件 鳄鱼龟繁养基地将依托我县职教中心技术力量，由职教中 心组成专家设的有利条件 气候条件 鳄鱼龟不怕寒冷，不惧炎热，为鳄鱼龟最佳活动， 以下，开始冬周期个月，如果改 善条件，加温控制，养殖周期个月便成商品龟。 本项目属高密度养殖，最大的风险是龟病资源 优势，有效解决经济发展与自然和谐相处的环境问题。 风险分析 本项目产品价的预测是根据近两年来的市场平均价和参考 国外的有关报道上的价格，以低于计，所以产品的市 场竞争力强。 动其它行业如餐饮运输捕捞等 多种行业的发展，可带动县域内，特别是长安镇农民实现多渠 道增收致富。从生态效益来看，这种生态养殖兼顾水土保护， 环境绿化美化和生态观光等多种功能，能充分发挥自然 第六年生产苗种万只，年产鳄鱼龟吨，年产值 万元，扣除生产成本万元，税金万元，年毛纯利 万元。 社会生态效益 项目建成后，将丰富国内外龟类品种交易市场。随着基地 水产品的精细化开发，将带生产苗种万只，年产商品鳄鱼龟吨，产值 万元，扣除生产成本万元，税金万元，年毛纯利 万元。 第度开 发。 饵料条件 鳄鱼龟为杂食性，摄食水中的小鱼，小虾等水生动植物。 平利县内河密布，鱼虾等水产品丰富，农副产品充盈，区域 的自然资源优势明显，能为鳄鱼龟快速发展提供足够的适口饵 料。 交通条件 鳄鱼龟繁养基地位于平利县长安镇，地理优势明显，省 道穿镇而过，安平高速路即将贯通，陆路交通便捷，东至湖北， 南到重庆，北通省会西安，运销条件优越。 第三章产品市场需求预测与销售 随着我 开发，必将带动运输观光旅游餐饮保健等行业的发展， 活跃农村经济，提高人们的文化生活水平。本项目的实施将实 现经济社会和生态效益的稳步提高。 第七章投资概算 本项目土建和设备经费概算，总需投资万元人民币， 按项目内容分别如下 土建工程投资万元 流转土地亩元亩万 土方万元万元 进排水渠道元万元 基地围墙饲料。实施横山羊肉产品精深 加工包装，是我县农牧业经济开发的主要途径之。 生产现状与问题农业的营养特征看，横 山县耐寒抗旱品种多，以天然的豆科菊科和禾本科植物为主 要饲草。尤其是苜蓿等豆科植物比例大，相对含水量较低，用这 些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，胆固 醇少，营养价值高，食用后具有强身健体，补肾壮阳之功效。同 时，植被中富含甘草苦参草木犀状黄芪知母亲柴胡唐 松草异叶败酱草白头翁蒲公英石防风兴安胡枝子多 花胡枝子等中药材，羊子采工销售体化的民营科技企业。 表横山县溢香羊肉制品有限责任公司产权结构比例 股东入股金额所占比例备注 曹国鑫万元 曹国强万元 人员及开发能力 公司法人代表兼项目负责人曹国鑫，男岁售。公司地址在横山县城 北郊，占地亩，现有办公用房加工车间平方米，冷库座， 平方米，下设屠宰点，代销点个。年资产总计 万元，其中固定资产万元。现有职工名，其中技术人员 名，是家集养殖，建设期为年，发展期年，第 年达到稳定生产和良性循环，即年月底前完成土建工程， 月月前完成设备微干或有风干膜或湿润，不粘手。 气味具有羊肉固有气味，无异味。 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气色泽 鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红，肉质鲜嫩肥瘦相 间有光泽脂肪吴乳白色。 冻羊肉肌肉有光泽比例备注 曹国鑫万元 曹国强万元 人员及开发能力 公司法人代表兼项目负责人曹国鑫，男岁售。公司地址在横山县城 北郊，占地亩，现有办公用房加工车间平方米，冷库座， 平方米，下设屠宰点，代销点个。年资产总计 万元，其中固定资产万元。现有职工名，其中技术人员 名，是家集养殖科植物比例大，相对含水量较低，用这 些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，胆固 醇少，营养价值高，食用后具有强身健体，补肾壮阳之功效。同 时，植被中富含甘草苦参草木犀状黄芪知同，品味自然不同。横山羊肉只有用横山的水和横山的葱等调 料才能作出横山羊肉的地道品味。从植物种类和户的专业化组 织化标准化程度，推行标准化生产产业化经营，扩大生产规 模，提高科技合量，开发批有较强市场竞争能力的名牌产品。 横山羊肉生产在地域环境独特的横山山脉腹部，水土植被与众 不精深加工当前农业的国 际国内竞争已经不是单项产品，单个生产者之间的竞争，而是 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 包括农产品价格，质量品牌和农业生产主体，经营方式在内的 整个产业体系的综合竞争。增强榆林农业的竞争力，根本在于提 高农产品的质量档次和卫生安全水平，提高农户的专业化组 织化标准化程度，推行标准化生产产业化经营，扩大生产规 模，提高科技合量，开发批有较强市场竞争能力的名牌产品。 横山羊肉生产在地域环境独特的横山山脉腹部，水土植被与众 不同，品味自然不同。横山羊肉只有用横山的水和横山的葱等调 料才能作出横山羊肉的地道品味。从植物种类和营养特征看，横 山县耐寒抗旱品种多，以天然的豆科菊科和禾本科植物为主 要饲草。尤其是苜蓿等豆科植物比例大，相对含水量较低，用这 些饲草饲喂的羊子抗病能力强，生产的羊肉氨基酸含量高，胆固 醇少，营养价值高，食用后具有强身健体，补肾壮阳之功效。同 时，植被中富含甘草苦参草木犀状黄芪知母亲柴胡唐 松草异叶败酱草白头翁蒲公英石防风兴安胡枝子多 花胡枝子等中药材，羊子采工销售体化的民营科技企业。 表横山县溢香羊肉制品有限责任公司产权结构比例 股东入股金额所占比例备注 曹国鑫万元 曹国强万元 人员及开发能力 公司法人代表兼项目负责人曹国鑫，男岁售。公司地址在横山县城 北郊，占地亩，现有办公用房加工车间平方米，冷库座， 平方米，下设屠宰点，代销点个。年资产总计 万元，其中固定资产万元。现有职工名，其中技术人员 名，是家集养殖加购及安装，月起投入生产。 二申请单位情况 基本情况 横山县溢香羊肉制品有限责任公司成立于年，注册资 金万元，主管部门为横山县中小企业局和畜牧局。主要生产 经营鲜羊肉加工分割包装贮运销生产基地认证 通过无公害羊肉产品认证 通过绿色羊肉产品认证 阶段目标 项目计算周期为年，建设期为年，发展期年，第 年达到稳定生产和良性循环，即年月底前完成土建工程， 月月前完成设备采中总汞的测定方法 鲜胴体羊肉分级标准 屠宰厂标准 羊肉理化指标 屠宰卫生检疫规范 通过的国家相关行业许可证及企业通过的质量认证 体系 通过无公害羊肉产品 ，天冬氨酸占， 亮氨酸，赖氨酸，精氨酸 占。 执行标准 鲜牛肉鲜羊肉鲜兔肉卫生标准 冻羊肉卫生标准 肉与肉制品卫生标准分析方法 食品。其中 棕榈酸占硬脂酸 油酸 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气味，无膻味。煮沸后 肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有清 香味。 氨基酸 。其中谷氨酸占味，无膻味。煮沸后肉汤透 明澄清，脂肪团聚于液面，具有清香味。 表溢香牌横山羊肉的理化特征 序号项目指标 值 水分 粗蛋白成年羊，羔羊 粗脂肪 成年羊肉，羔羊肉质紧密，有坚实感，肌纤维 韧性强。 粘度 鲜羊肉外表微干或有风干膜不粘手。 冻羊肉外表微干或有风干膜或湿润，不粘手。 气味具有羊肉固有气味，无异味。 煮沸后肉汤 具有新鲜羊肉正常气色泽 鲜羊肉肌肉色泽鲜红或深红