（立项阶段）1万吨银杏苦荞醋加工项目投资立项评估报告（提交材料）

醋对山西具有很强影响力。

多年来，山西老陈醋品质直居四大名醋之首。

目前山西醋企多家，年产量多万吨，位居全国第。

年消费量万吨，是全国最大食醋消费省，外地人把山西人亲切地称作老醯儿。

如今，醋已经不再是种单纯调味品了，它融入了更多诸如养生保健延年益寿平衡人体体味百态等方面理念。

然而，多年来，因受包装差附加值低产品同质化严重品牌营销有缺陷不注重创新等影响，山西老陈醋老大地位，从上个世纪末就受到严峻挑战，镇江醋山东醋等异军突起，在全国叫响了品牌，还走向了世界。

尽管行业发展陷入困顿，但是山西老陈醋依然具有走在同行业前列实力。

我市清徐县和晋中市榆次区醋行业发展已呈现集群优势，清徐县被冠为中国醋都。

醋八条实施，对做大做强醋企业，是正逢其时，体现了政府力争把醋产业原本个弱产业小产业打造成个大产业强产业信心和决心。

二九年五月山西省委省人民政府贯彻落实党中央国务院保增长扩内需调结构总体要求，为积极应对国际金融危机影响，促进全省食品产业持续健康快速发展，努力把食品产业培育发展成为新支柱产业，出台了山西省食品产业调整和振兴规划。

规划明确提出山西食品工业要发挥我省在酒类食醋乳品等传统行业比较优势，通过进步优化整合自主创新引进技术政策引导和资金扶持，做强品牌壮大规模提升竞争力，做大做强以知名品牌为支撑三大传统食品产业。

其中，食醋制造业要推进骨干企业区域性整合中小企业，提高产业集中度，进步提高山西陈醋在食醋市场占有率，确保山西陈醋在食醋市场品牌地位积极开发适合不同人群饮料醋药用醋风味醋保健醋等系列产品，拓展食醋应用领域，提高产品附加值。

由此看出，本项目建设完全符合山西省食品工业发展规划。

本项目建设通过醋生产工艺改进，有利于促进山西省食醋行业健康发展山西是闻名全国食醋生产消费大省酿醋业有着年悠久历史，食醋产量由年万多吨发展到年万吨，增加了倍，占到了全国总产量五分之，产量居全国各省第。

目前全省有定规模酿醋厂多家，食醋酿造已成为山西省食品工业重点行业之。

虽然山西醋产量大销量大但利润低，加上部分个体小作坊以低质低价产品充斥市场，山西食醋价格竞争异常激烈。

山西生产食醋大部分都被山西人自己消费掉，只有少数卖到全国市场，出口产品则更少。

表面上看食醋行业欣欣向荣，实际上并不符合现代行业发展趋势。

同传统老陈他制造费用万元，其他管理费用万元，销售费用万元。

折旧费万元。

新增固定资产原值万元，其中房屋建筑万元，折旧年限年设备及安装费万元，折旧年限年，其他费用万元，折旧年限年。

详见附表固定资产折旧无形资产和其他资产摊销估算表。

无形及其他资产摊销费本项目新增无形资产万元。

按年进行摊销，年摊销额万元。

利息支出包括两部分本项目长期借款万元流动资金借款万元，投产年第年第二年年利息分别为万元和万元计入总成本费用，第三年即还清长期贷款，以后无长期借款利息发生。

详见附表总成本费用估算表增量。

经营成本估算总成本费用万元固定总成本万元可变总成本万元经营成本万元。

财务效益分析盈利能力分析利润总额见下表表利润总额表项目单位增量利润总额万元利税总额万元详见附表利润与利润分配表动态指标表财务指标表所得税后项目单位增量财务内部收益率投资回收期年财务净现值万元详见附表项目投资现金流量表静态指标表财务指标表项目单位增量投资利税率投资利润率银行贷款清偿能力分析本项目长期贷款万元，贷款偿还期年。

不确定性分析盈亏平衡分析盈亏平衡分析增量部分盈亏平衡点加成本年销售税金及附年销售收入年可变总年固定总成本金额完元总成本费用固定成本产品销售收入扣除销售税金及附加图盈亏平衡图敏感性分析增量分析考虑到项目实施过程中些不确定因素变化对项目经济效益影响，分别对固定资产投资销售收入经营成本三个较为敏感因素，发生单因素变化时经济效益进行了测算，分析结果如下表表敏感性分析表销售价格原材料价格建设投资行业基准收益率不确定因素变化率内部收益率销售价格原材料价格建设投资基准收益率图敏感性分析图财务评价结论从项目盈利能力指标分析项目财务内部收益率投资回收期财务净现值投资利润率和投资利税率，均高于行业基准值，各项指标均表明项目盈利能力较好。

从项目敏感性指标分析项目盈亏平衡点为。

当市场需求出现波动时，只要产品销售达到设计能力以上，项目就能盈利。

从不确定分析项目对经营成本变化，和销售收入变化均很敏感，当市场价格发生不利方向变化时，会对项目经济效益产生定不利影响。

当销售价格下降时，财务内部收益率为，下降，下降幅度较大。

当原料价格提高时，财务内部收益率为，下降，将对企业经济效益产生不利影响。

从财务分析角度看，本项目是个建设周期短，经济效益较好，具有定抗风险能力项目。

企业在实施过程中，应严格控制生产消耗，保证产品质量，不断扩大市场份额，提高市场占有率，以达到预期效果。

第十五章工程招标