（立项阶段）万吨花生制品技改扩建项目投资立项评估报告（提交材料）

公司主导产品先后被评为青岛市名牌农产品青岛市名牌产品青岛市旅游特色商品山东省名牌农产品和山东省名牌产品，注册商标被评为山东省著名商标和青岛市著名商标。

公司商标先后在英国法国德国瑞典韩国等国注册，并远销欧盟俄罗斯日本东南亚中东等多个国家和地区。

公司先后被评为国家级重点农业产业化龙头企业全国大型农产品加工流通企业全国诚信守法企业全国农产品加工出口示范企业全国创名牌重点企业等荣誉称号。

三产品需求分析和改造必要性花生俗称香果地果落花生，为豆科植物花生种子，是世界上最重要油料作物之。

花生是种高能高蛋白植物农业资源，不含胆固醇和反式脂肪酸，营养价值可与鸡蛋牛奶等些动物性食物相媲美，在民间素有长生果美称。

作为大宗优质蛋白原料，每花生中约含有蛋白质，含量高达，与其他食物相比，是小麦倍大米倍，花生中脂肪含量高达，高于大豆油菜和棉籽，其中不饱和脂肪酸高达，是营养学界公认具有预防心血管疾病功效食用油。

花生蛋白基本不含胆固醇，以上花生蛋白为球蛋白，含种氨基酸，包括人体不能自身合成种必需氨基酸，消化吸收率高达，其生物价值为，功效比值值为酪蛋白为，赖氨酸含量高于大米小麦玉米。

花生蛋白功能与大豆蛋白接近，却比大豆蛋白更易吸收花生蛋白棉籽糖和水苏糖含量只相当于大豆蛋白，食用后不会产生食用大豆蛋白常出现腹胀现象。

此外，花生蛋白可溶性蛋白质和氮溶解指数高，添加到动物食品或植物食品中，能起到改善食品品质强化食品营养作用，且含花生固有香味，应用前景十分广阔，可开发为脱脂花生粉浓缩花生粉分离花生粉乳香花生粉和花生蛋白饮料。

花生中还含有硫胺素核黄素尼克酸等种维生素矿物质及植物固醇角皂苷白藜芦醇等多种活性成分，对糖尿病心血管病及肥胖具有重要作用。

在所有坚果系列产品中，花生果制品是营养和价值性价比最合理。

因此，开发新型花生制品，推进花生主食化进程能够有效延伸国内花生加工产业西市作为全国重要花生主产区，全市花生常年播种面积万亩左右，年产量达万吨，周边县市如平度莱阳等都是花生种植大县，能够为花生加工企业提供充足原除去红衣挑选次品包装成品低温去衣油炸工艺原材料去杂质吸尘号烘箱号烘箱号烘箱吸尘冷却箱循环冷却自然冷却除去红衣挑选次品油炸包装成品纯无烟再节能旋流燃烧锅炉烘烤花生果工艺原料去杂分级洗果精选调味浸泡分钟蒸煮分钟无尘燃烧器导热油炉循环油管系统热交换器不锈钢烤池烘烤小时不锈钢烤池烘烤小时选别检测称重脱氧包装打印日期包装成品主要目标集团技术改造投资万元，新建厂房平方米，购置花生烘烤花生油炸花生裹粉冷风库设备多台套，将建成花生制品生产线条，年加工花生制品生产能力吨，生产工艺水平达到国内领先水平，部分技术可达到国际先进水平，同时可申报国家发明专利项，申请青岛市科技创新重点计划项目项，年实现总产值万元，实现销售收入万元，年可实现利税总额万元，利润万元，缴税万元，年创外汇万美元，项目建成后可新增就业岗位个。

项目完成后，能耗明显降低，采用该项工艺生产烘烤花生制品每吨花生制品用电度，用柴油公斤在油炸花生生产中，可采取低温脱红衣方式，不需再用水洗工艺，因此每吨油炸花生可节省用水吨。

项目产品低过氧化值，远远低于国家标准，产品所富含脂肪天然蛋白等主要营养成份得到最大限度保持，产品抗氧化性大大提高，其保质期比传统工艺下产品延长了倍至倍。

产品采用行业标准进行生产，该项技术由公司自行研发，设备由公司设计后，在国内生产加工企业中定做，实现全部国产化。

五项目总投资资金来源和资金构成项目总资金与年度资金预算总投资自筹贷款申请拨款项目投资估算表序号项目名称估算价值合计占总估算值备注设备购置费安装工程费建筑工程费其他费用项目费用工程费用低温烘烤设备脱皮半粒设备整粒脱皮部分油炸设备裹粉设备烤果设备冷风库制冷设备包装设备化验设备环保装置公用工程给排水设备供电及电讯设备国定资产其他费用建设单位管理费勘查设计费联合试运转费用二无形资产三递增资产生产准备费办公家具购置费四预备费五建设投资新增主要生产设备表序号设备名称规格数量台单价万元合计万元花生加工设备定做套低温烤箱低温花生设备低温花生脱皮设备定做追加去石复拣线筛选机去石复拣脱皮机冷却机烘烤式提升机定做半粒机定做半粒脱皮式提升机定做输送带汇总输送带振动筛定做吨袋装料斗定做吸皮设备定做行车钢轨等定做序号设备名称规格数量台单价万元合计万元半粒脱皮其他配套设备定做整粒脱皮式提升机定做脱皮机定做包装机吸皮装置定做分料装置定做分料带定做拣选输送带汇总输送带振动筛定做二次吸风系统定做整粒脱皮其他设备定做金属探测仪油炸设备定做输送带汇总输送带烤房花生果烘烤设备定做套干燥箱序号设备名称规格数量台单价万元合计万元均质机高温杀菌锅卧螺离心机超滤装置远红外烤箱双螺杆挤压