（立项评估）100万公斤苹果贮藏保鲜项目投资立项论证报告（报审正本）

其中板栗种植面积万亩核桃面积万亩苹果万亩，板栗核桃苹果产业成为该县三大果品支柱产业，人均果品收入占全县人均收入以上。

产量激增与产业成熟，必然会导致竞争激烈程度不断增加，为适应不断增加竞争压力，果品种植龙头企业及专业合作社，必然会加大对产品品质要求，以提升自身竞争力，本项目建设，将有效延长当地苹果供货期，实现产业增值，避免由于果品销售季节性导致集中剧烈竞争，同时也可提升果品种植企业与合作社产品品质，在此处建设苹果贮藏保鲜项目，具有得天独厚客户资源优势。

地理优势本项目位于邢台县南石门镇黄台底村，河北省邢台县南石门镇地处邢台市西九公里处，位于市县结合部。

邢和邢左两条省级公路从境内横穿而过，东距京广铁路国道和京深高速公路十公里。

西靠太行山，东临冀南大平原，是西部四道山川汇合点，是城市通往山区必由之路，也是晋冀交通咽喉。

政策优势党十七大以来，中共中央和国务院已把产业结构调整，发展农村经济作为头等大事来抓。

中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见中指出要加快发展农业产业化经营，各级财政要安排支持农业产业化发展专项资金，较大辐度增加企业投入。

中央农村工作会议上明确指出推进农业产业化经营，关键要搞好带头企业。

按照这要求，国家农业开发办出台了要首先扶持那些具有科技创新能力资本运营和自筹能力市场开拓能力和带动较大区域农户能力充分体现出公司企业基地农户二项目立项背景市场发展模式龙头企业等有关优惠政策。

近年来，国家把发展高效农业和农产品加工作为实现农村经济腾飞个主攻方向，从各方面给予大力扶持。

如中共中央国务院关于做好农业和农村工作意见中提出在继续研究和推广高科技产品和技术同时，更加重视发展农副产品加工储存保鲜运输业，实现农产品多次增值。

支持现有农副产品加工企业进行技术改革和设备更新，逐步实现由初级加工向精加工转变，推进农业产业化进程。

国家发展计划委员会颁发当前国家重点鼓励发展产业产品和技术目录中将农产品储存保鲜加工和综合利用和节水农业列为国家重点鼓励发展产业。

另外，河北省人民政府邢台县人民政府也均对农副产品加工储存保鲜业给予高度重视和大力支持，并制定了相关政策。

中央及各级政府对农业产业化发展高度重视，为本项目实施提供了良好政策环境。

技术优势本项目建设单位邢台县青山果品专业合作社直以科技领先带动全社各项工作发展，先后聘请河北农业大感极好，以上产品是本地二项目立项背景直销，价格优势明显，所以市场潜力巨大。

本项目投产后，年增储销量约为万公斤，可大大提高我社苹果板栗市场份额。

产品市场竞争优势分析本项目引进先进制冷保鲜设备，采取科学技术工艺，能高效延长当地苹果供货期，且规模较大，项目实施后可占领较大市场份额，竞争优势明显。

市场风险分析项目产品市场风险因素分析市场风险该项目基本不存在市场风险。

项目地处河北省果品重点县邢台县，成熟果品产业与市场，有利于项目持续运营与规避风险，且邢台县果品种植面积大，保鲜贮藏需求也很大，根据本项目建设规模及模式，目前都属于行内先进水平，因此市场风险很小。

经营风险该项目经营风险极小。

邢台县青山果品专业合作社成立于年月日，是个集干鲜果品种植销售及综合服务为主果品专业合作社，社员总数已发展到名，该合作社组织严密，制度健全，管理规范，已初步形成合作社科研机构基地市场经营势与政策优势资源优势该项目建于邢台县西部浅山区中心地区，是邢台县苹果主产区，自然条件独特，邢台县是省果品重点县，果品种植业发展较快，目前，邢台县全县果树面积已达万亩，年产值亿元。

其中板栗种植面积万亩核桃面积万亩苹果万亩，板栗核桃苹果产业成为该县三大果品支柱产业，人均果品收入占全县人均收入以上。

产量激增与产业成熟，必然会导致竞争激烈程度不断增加，为适应不断增加竞争压力，果品种植龙头企业及专业合作社，必然会加大对产品品质要求，以提升自身竞争力，本项目建设，将有效延长当地苹果供货期，实现产业增值，避免由于果品销售季节性导致集中剧烈竞争，同时也可提升果品种植企业与合作社产品品质，在此处建设苹果贮藏保鲜项目，具有得天独厚客户资源优势。

地理优势本项目位于邢台县南石门镇黄台底村，河北省邢台县南石门镇地处邢台市西九公里处，位于市县结合部。

邢和邢左两条省级公路从境内横穿而过，东距京广铁路国道和京深高速公路十公里。

西靠太行山，东临冀南大平原，是西部四道山川汇合点，是城市通往山区必由之路，也是晋冀交通咽喉。

政策优势党十七大以来，中共中央和国务院已把产业结构调整，发展农村经济作为头等大事来抓。

中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见中指出要加快发展农业产业化经营，各级财政要安排支持农业产业化发展专项资金，较大辐度增加企业投入。

中央农村工作会议上明确指出推进农业产业化经营，关键要搞好带头企业。

按照这要求，国家农业开发办出台了要首先扶持那些具有科技创新能力资本运营和自筹能力市场开拓能力和带动较大区域农户能力充分体现出公司企业基地农户二项目立项背景市场发展模式龙头企业等有关优惠政策。

近年来，国家把发展高效农业和农产品加工作为实现农村经济腾飞个主攻方向，从各方面给予大力扶持。

如中共中央国务院关于做好农业和农村工作意见中提出在继续研究和推广高科技产品和技术同时，更加重视发展农副产品加工储存保鲜运输业，实现农产品多次增值。

支持现有农副产品加工企业进行技术改革和设备更新，逐步实现由初级加工向精加工转变，推进农业产业化进程。

国家发展计划委员会颁发当前国家重点鼓励发展产业产品和技术目录中将农产品储存保鲜加工和综合利用和节水农业列为国家重点鼓励发展产业。

另外，河北省人民政府邢台县人民政府也均对农副产品加工储存保鲜业给予高度重视和大力支持，并制定了相关政策。

中央及各级政府对农业产业化发展高度重视，为本项目实施提供了良好政策环境。

技术优势本项目建设单位邢台县青山果品专业合作社直以科技领先带动全社各项工作发展，先后聘请河北农业大学专家搞好技术培训，并与邢台县林业技术站建立长期合作关系。

目前，全社共有名中级职称农业科技人员，积极组织引进优良品种，提高果品质量，技术力量殷实，技术优势明显。

三市场分析市场供求现状及市场前景分析我国苹果采后贮运保鲜产业现状与存在问题我国苹果贮运保鲜产业发展现状我国苹果贮运保鲜产业发展现状我国是苹果生产大国，年度全国苹果产量万吨，贮藏能力约万吨，占总产量。

其中气调贮藏量能力约万吨，占贮藏能力机械制冷恒温贮藏约万吨，约占贮藏能力自然通风库冷凉库土窑洞地窖及普通仓房存放等简易贮藏约万吨，占贮藏能力以上。

年度，机械制冷库贮藏能力有较大幅度增长，占到总贮藏量以上。

全国个苹果主产省份采后处理生产线约条，机械化采后处理能力万吨，占苹果总量。

存在问题我国是苹果生产大国，但不是强国。

在苹果生产产业链上，采后处理贮藏贮运保鲜是最薄弱环节。

采后处理设备不足，遇冷环节缺失，贮藏设施标准低，贮藏保鲜效果差，与苹果产业化生产不配套，与现代消费需求不对等。

缺乏专业化采后处理技术与设施，树下预冷土窑洞贮藏手工分级露天包装，路边交易不规范行为在主产区随处可见。

主要表现在以下四个方面苹果采后处理条件不足，处理率低采后处理是保证贮藏质量促进果品营销，提高产品增值重要环节。

未经处理清洗打蜡分级预冷水果，携带果园病虫侵染源和农药残留，不仅不符合商品卫生和出口检疫要求，二项目立项背景而且包装后容易腐烂。

国外发达国家，如美国日本新西兰等商品果采后处理率可达到。

我国个苹果主产省份采后处理生产线不足条，机械化采后处理能力不足万吨，约占苹果总量。

苹果采后预冷环节缺失，设备与技术缺乏苹果采收季节，般气温在‴左右，果实不仅有自身释放呼吸热，还持有大量田间热。

采后应及时散热降温，这样可以降低果品呼吸代谢，减少营养损失和水分损失，延长贮藏寿命。

在我国，往往忽视预冷这环节，即使恒温冷库和气调库贮藏也不进行预冷，而是将果实直接入库贮藏。

因果实入贮量大，温度需要天才能缓慢降到适宜贮藏温度，呼吸消耗过大，影响品质。

些果农将苹果采摘后堆放在田间地头，少则十天半个月，多则个月。

在这期间，苹果随产地气温在‴‴之间变化，风吹雨淋呼吸消耗，使苹果糖度硬度至少下降个百分点，重量损失以上，商品率下降。

贮藏设施标准低，不能满足苹果贮藏基本条件在我国，采用自然通风库冷凉库土窑洞地窖等简易贮藏苹果约万吨，占贮藏能力以上。

这种贮藏设施缺点之是温控程度低，库内温度高，随气候波动大，年均库温在‴以上，大大高于苹果适宜贮藏温度‴‴，贮藏果品腐烂率失重率硬度和新鲜度与机械制冷库比较相差甚远，同期售价降低元公斤以上，每年采用土窑洞贮藏万吨苹果，价格损失在亿元左右二是在苹果采收期月中下旬，大多数产区气温偏高，单靠自然冷源不能满足苹果预冷和贮藏温度要求，果品不能及时入库，堆放在田间地头，对苹果保鲜极其不利三是贮藏期短，翌年月下旬，随地温气温回升，受温度胁迫，必须提前出库。

冷链流通体系尚未建立，贮藏贮运不规范发达国家建立果品采后流通冷链流通系统在我国尚未建立，物流环节质量无法保证水果贮运标准尚未形成体系，采后全程质量控制体系等还是空白，果品采摘技术规程规范商品化处理贮藏包括冷藏和气调贮藏运输规范等还很不完善。

市场前景分析。

邢台县是省果品重点县，果品种植业发展较快，目前，邢台县全县果树面积已达万亩，年产值亿元。

其中板栗种植面积万亩核桃面积万亩苹果万亩，板栗核桃苹果产业成为该县三大果品支柱产业，人均果品收入占全县人均收入以上。

本项目实施符合当前邢台县市场需求，由于我社区所处地臵位臵及气候条件适宜，苹果果面好，果