（立项评估）1万吨食用菌加工扩建项目投资立项论证报告（报审正本）

本行业及关联产业发展现状我国是利用和人工栽培食用菌最早国家，黑木耳香菇栽培分别于年前和年前起源于我国，银耳草菇人工栽培也起源于我国。

食用菌直是我国传统出口商品。

近年来，我国食用菌产业取得了长足发展，已成为世界食用菌生产和出口大国，食用菌产品成为我国农副产品出口创汇主要商品。

中国食用菌协会提供数字表明，我国每年食用菌总产量已达万以上，约占世界总产量以上，年总产量以平均速度增。

据中国科技部统计资料显示，年中国食用菌出口量达到万，出口额达亿美元，可见食用菌产业已成为我国农业生产中个重要产业。

我国食用菌生产比较分散，产品几乎全部产自家庭小规模生产方式。

食用菌生产属于劳动密集型产业，各个环节都需手工劳动。

分散生产方式有利于吸纳农村劳动力和降低生产成本，但栽培设施和栽培技术均不够规范，从而影响了产品质量。

近十几年来，我国些大城市郊区虽然建成投产了批双孢蘑菇金针菇鸡腿菇等菌类工厂化生产企业，但其产量在食用菌总产中所占比例很小。

随着我国经济发展及国内外市场对食用菌需求增加及对品质要求提高，食用菌生产正向工厂化规模化多品种化发展，并显示出广阔前景。

项目建设必要性市场潜力巨大该项目产品市场潜力巨大。

项目产品性能好。

食用菌是集营养保健于身健康食品，含有丰富蛋白质氨基酸矿质元素和维生素等，具有高蛋白低脂肪低热量特点，符合世界卫生组织推荐无公害绿色食品标准，是世界公认保健食品。

因此该项目产品是符合现代人追求健康营养食品和中药保健食品。

项目产品用途广。

随着人们生活水平不断提高，城乡居民消费观念有了较大改变。

人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味。

而且随着工业发展，城市环境污染日益严重，恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病被排在了人类死因前四列，其中又有四分之人死于癌症。

而食用菌是纯天然绿色保健食品，在防癌抗癌保健养生上有着独特功效。

随着人们保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。

本项目加工产品营养丰富口味鲜美，在预防保健方面有着独特作用，非常适合现代人美食追求。

项目产品市场需求量大。

现代生活节奏日趋紧张，大多数人都忙于工作而懒于动手烧菜，特别是旅游和出差人们技优势本项目在技术上依托农业大学省生物工程技术研究中心和公司。

农业大学参与本项目实施。

省生物工程技术研究中心为项目提供技术支持。

公司享有食用菌栽培技术研究及推广应用技术被确认为省科学技术成果。

现有专业技术人员余人，其中高级职称人，中级人，初级人，技术力量雄厚，监测设备先进，服务功能强劲，实施项目经验丰富。

完全有能力承担本项目建设及实施工作。

基础设施条件配套设施水电燃料供应充足现有使用土地亩，基础设施良好，水电齐全，原有办公房平方米，车间平方米，食用菌初加工生产线套，新增项目可以利用现有基础设施，避免重复建设，减少建设投入。

为项目建设提供了充分前提条件。

第四章市场分析与销售方案市场分析市场供求现状及前景分析健康产业是二十世纪投资热点，人类倍加珍爱生命，追求健康环保，崇尚回归自然，二十世纪既是生物高农民组织化程度，大力推进农业产业化经营，全区农业产业化龙头企业达到家，其中省级家，资产总额亿元以上家农民专业合作社达到家，其中樱桃专业合作社被评为市级示范专业合作社发展绿色无公害有机农产品基地个，香椿丝瓜蔬菜果品等无公害农产品种植面积达到万余亩全区头以上规模养猪场个，只以上规模禽类养殖场个。

本行业及关联产业发展现状我国是利用和人工栽培食用菌最早国家，黑木耳香菇栽培分别于年前和年前起源于我国，银耳草菇人工栽培也起源于我国。

食用菌直是我国传统出口商品。

近年来，我国食用菌产业取得了长足发展，已成为世界食用菌生产和出口大国，食用菌产品成为我国农副产品出口创汇主要商品。

中国食用菌协会提供数字表明，我国每年食用菌总产量已达万以上，约占世界总产量以上，年总产量以平均速度增。

据中国科技部统计资料显示，年中国食用菌出口量达到万，出口额达亿美元，可见食用菌产业已成为我国农业生产中个重要产业。

我国食用菌生产比较分散，产品几乎全部产自家庭小规模生产方式。

食用菌生产属于劳动密集型产业，各个环节都需手工劳动。

分散生产方式有利于吸纳农村劳动力和降低生产成本，但栽培设施和栽培技术均不够规范，从而影响了产品质量。

近十几年来，我国些大城市郊区虽然建成投产了批双孢蘑菇金针菇鸡腿菇等菌类工厂化生产企业，但其产量在食用菌总产中所占比例很小。

随着我国经济发展及国内外市场对食用菌需求增加及对品质要求提高，食用菌生产正向工厂化规模化多品种化发展，并显示出广阔前景。

项目建设必要性市场潜力巨大该项目产品市场潜力巨大。

项目产品性能好。

食用菌是集营养保健于身健康食品，含有丰富蛋白质氨基酸矿质元素和维生素等，具有高蛋白低脂肪低热量特点，符合世界卫生组织推荐无公害绿色食品标准，是世界公认保健食品。

因此该项目产品是符合现代人追求健康营养食品和中药保健食品。

项目产品用途广。

随着人们生活水平不断提高，城乡居民消费观念有了较大改变。

人们不再满足于吃饱穿暖，在吃方面更注重营养和美味。

而且随着工业发展，城市环境污染日益严重，恶性肿瘤呼吸系统疾病脑血管病和心脏病被排在了人类死因前四列，其中又有四分之人死于癌症。

而食用菌是纯天然绿色保健食品，在防癌抗癌保健养生上有着独特功效。

随着人们保健意识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色保健食品倍受消费者青睐，极具开发前景。

本项目加工产品营养丰富口味鲜美，在预防保健方面有着独特作用，非常适合现代人美食追求。

项目产品市场需求量大。

现代生活节奏日趋紧张，大多数人都忙于工作而懒于动手烧菜，特别是旅游和出差人们，尤为喜爱美味方便食品，应运而生各种各样方便食品，显得很有生命力，发展很快。

但是截止目前，市场上精美食用菌系列加工食品不多，因此顺应市场需要，及时推出精美食用菌农产品加工系列食品尤为必要。

可见该项目产品市场潜力巨大，前景大可看好，投资建设十分必要。

项目产品效益明显，值得投资。

经济效益好。

该项目产品食用菌干制品罐藏品盐渍品产品单位综合平均售价分别为万元吨万元吨万元吨，经济效益好，值得投资。

社会效益好。

该项目投资建设是将为大量食用菌等农副产品寻找出路，从而带动市及周边地区农业产业化发展。

二是活跃了食用菌市场，搞活了产品流通。

三是解决了农民产品销售难问题。

四是缓解了就业压力，转化了社会矛盾。

正因为能带来如此多社会效益，因此投资建设十分必要。

合理利用资源，引导农产品结构调整需要区耕地人均不足亩，食用菌等农副产品种植加工发展不仅是农民增收支柱产业，而且也是全面推进建设社会主义新农村必要途径。

全区近农户掌握了熟练食用菌种植栽培技术，产业发展解决了大量农村富余劳动力就业难题，为实现生产发展生活富裕乡风文明村容整洁管理民主和农村经济结构战略性调整奠定了基础。

其投资建设，不仅可以充分利用区乡资源优势，发展区食用菌等特色资源产品产业，促进农产品加工业发展推动农产品加工业技术进步和技术创新，引导农产品加工业结构调整和结构优化及产业升级，节约资源保护环境，推进农业现代化规范市场经济秩序，并且极大程度地带动当地人民脱贫致富奔小康。

有利于推进产业持续健康发展食用菌产业化发展项目建设，由农民基地生产市场专业交易企业加工销售三部分组成，它建成将形产供销条龙，贸工农体化，进而加粗拉长产业链条。

食用菌是集营养保健于身健康食品，因此具有广阔市场空间和宏大社会需求。

因此食用菌及其他农副产品产业化发展项目建设不仅实现了农户基地公司经营格局，克服了市场滞销，物贱伤农现象，而且形成了内联千家万户，外接中外市场机制，加粗拉长了产业链条，为食用菌产业及其他农副产品产业持续健康发展提供了保障。

企业自身发展需要该项目投资建设不仅是适应市场发展，促进地方经济建设需要，也是企业自身发展壮大需要。

企业要发展，就要扩大规模，不断进行产品更新和技术更新，适时调整产品结构，增加销售收入，给企业发展带来量变和质变。

该企业对建设食用菌加工生产线条件已具备，有能力承建该项目，并通过努力，可实现生产技术经济各项目标，领先抢占市场，早日发挥社会和经济效益。

因此，该项目投资建设十分必要。

第三章项目选址与建设条件建设地点选择项目选址以交通便利食用菌种植丰富及辐射能力强为原则。

项目加工区位于市区乡三李村内，交通便利。

占地亩，土地以租赁形式使用。

处区乡，占地面积亩，农庄已经形成以食用菌产业化发展花卉苗木生产基地都市农业休闲观光基地为体高科技示范园区，是周围县市农业新技术示范点，对新品种推广产业结构调整等直起到极大示范带动作用。

建设条件自然条件项目地点位于市区，位于省中部偏北，东经，北纬。

地区属暖温带大陆性气候，四季分明，年平均气温。

月最热，平均月最冷，平均年平均降雨量毫米，无霜期天，全年日照时间约小时。

政策资源科技支撑条件政策环境该项目建设符合国家农业产业化政策，顺应中原地区形势和我国大农业结构调整方向。

发展农产品加工是我国大力扶持和加强产业，是农业持续稳定发展必需环节，涉及到人们饮食结构调整和全民族身体素质提高。

同时，连续六个中央号文件为农产品加工业发展奠定了政策依据，这些政策措施为本项目顺利实施创造了十分有利政策环境。

资源优势省具备加快食用菌加工业发展有利条件年省食用菌总产量达到万吨总产值达到亿元，双双跃居全国第，成为全国食用菌第生产大省。

科技优势本项目在技术上依托农业大学省生物工程技术研究