宝。此外，畜圈里的垫料又是优质的有机 肥料，可改善大田土壤，从而形成循环经济，有利于粮食生 产和农业的可持续发展。 项目的建设从根本上拓展农业生产的领域和深度，从空 间和时间上挖掘农民增收的潜力，从科技和投入上提高农业 生产的集约程度，达到使农民增收的目的。 本项目的提出不仅符合国家农业产业政策，而且符合 村农业现状，农民具有较高的积极性。本项目的实施必将 对当地农业产业化建设起到积极作用，而且也将成为当地农 民发家致富奔小康的有效途径。 我国是个农业大国，人均资源占有量较少。我国又是 个养牛大国，养牛业在畜牧业中占有重要的地位，我国人 民非常喜欢吃牛肉，牛肉人均消费还有很大的潜力。因此， 生态养牛对养牛业以及农业生产均具有重要意义。 生态养牛不仅能降低养牛生产成本，而且能生产出有利于人体健康的绿色食品。生态养牛业的基本指导思想是充分 利用牛的生物学特性，尽量多用或全部使用各种自然生态环 境和各种自然资源，减少或不用人工化学合成物质及人工能 源，从而大大提高了自然资源的利用率，使养牛业的综合成 本降低到最低点。生态养牛的核心内容就是以处理牛场环境 公害问题为基础构建，以牛为主要动物种群为生产系统，将 牛场粪尿污染污物作为其他生物群落或其他农业生产的宝 贵资源，实现养牛无污染，从而十分有效地保护了农业生态 环境。在没有污染的环境中养牛，尽可能多的利用天然物质 自然饲料资源，少用人工合成的化学物质添加剂药物及其 他抗生素等，也不会造成新的环境污染，就能生产出符合要 求的绿色牛肉产品。 本项目建设必将带动项目区生牛产业的发展，可吸纳农 村剩余劳动力，带动交通运输业加工业及商业等相关产业 的发展，对社会稳定，建设和谐社会是非常必要的。 项目区概况及项目保证条件 项目区概况 地理位置及区域范围 村位于村区西公里，地处东经至 北纬至之间，辖区总面积为平 方公里，现辖个社区，个行政村，个自然屯，驻乡 有新开岭林场新立林场小石河水库。全乡总人口人，总户数户，居民主要以汉朝满回蒙古族 等为主，其中非农业人口人，占全乡总人口的。 农副土特产资源 村地域广阔，现有耕地面积公顷，农副土特 产资源十分丰富，主要产品有高蛋白大豆粘玉米葵花籽 红小豆云杂豆人参木耳山野菜灵芝金针蘑松 籽蜂蜜等，并且具有分布广产量大质量好便于加工 利用等特点。 畜牧业资源 村草原辽阔，草地面积达公顷，畜牧业资 源相当丰富，尤其以回族村附近的万亩草场为最大。 林业水利资源 村地处长白山区，林业资源十分丰富，全乡林地面 积达公顷。 本乡河流众多，主要有大石河小石河等，由于地势低 平，大小自然水塘星罗棋布，自然水面宽广。乡西有小石河 水库万亩鱼池，有发展水产业的优势。 自然资源状况 项目区全年平均气温，年平均降水量为 ，无霜期天。村水利资源丰富，素有 江十七河之称，历年平均河川径流量为亿立方米， 地下水资源量为亿立方米。村地下水资源较丰富，水质良好，无污染。 敦化地区气候冷凉，昼夜温差大，敦化地区资源种类繁 多，被誉为长白山立体宝库。全市现有耕地万公顷， 林地万公顷，植物种，名贵中药材多种，各 类野生动物种。 独特的气候条件和丰富的自然资源促进了敦化农业经 济的发展。经过多年的努力，村立足于本地实际，针对 独特的自然气候特点，逐渐形成了以大豆中药材食用菌 黄牛烟叶为主的五大主导产业。 综上可言，无论是从饲料来源及项目生产生活用水， 还是项目所在地原有良好的供电设施与交通道路，充分利用 原有项目的优势，都能充分保证该项目顺利实施。 项目保证条件 政策环境 省是农业大省，是国家批准的生态省建设试点地区。 省生态省建设总体规划纲要中提出发展可持续效益农 业，入世以后省的农业经济形势面临严峻的挑战，农产品 国际竞争力不够，如何迎接挑战，解决三农问题是我省 面临的重要课题。农业及其绿色农产品深加工业正以其不容 忽视的位置和发展速度受到人们的关注。加快农业产业化步 伐，积极促进农业和农村经济结构战略性调整是条必行之 路。实现循环经济产业链的互补性，对提高农产品在国际市场的占有率具有更为重要的现实意义。 资源优势 敦化地势构成为四周高中部低，境内平均海拔高度为 米。属中温带冷凉气候区，山区气候特点明显。年平均 气温，年平均降水量毫米。村物产资源 丰富，有长白山天然立体宝库之称。森林资源闻名全国，现 有林地总面积万公顷，森林覆盖率，林木蓄积量 万立方米。以红松紫椴水曲柳云杉为主的大宗优 质木材多种，是全国重点林区之。被国家列为全国退 耕还林草试点示范县。野生动植物资源种类繁多，长白 山特有的山参刺五加五味子灵芝等名贵中药材种， 东北虎黑熊梅花鹿等野生动物种，蕨菜薇菜黑 木耳等特色野生植物近百种。 市场优势 随着人民生活水平的提高，人们食肉量也大大增加，目 前我国生家向发达国家 出口的主要产品之。全球绿色有机食品市场几年内将达 到亿美元以上，如果我国能在其中占到的份 额，每年就能增加出口亿美元。 目前我国养牛面临的三大难题质量安全效益提高 环境治理，或者由其表现出来的药物残留能源缺乏饲料短缺环境污染等，这些因素已经成为制约我国养猪业进 步发展的瓶颈。 为了解决以上三大难题，国内许多专家教授本着建设 可持续新型畜牧产业的目的，积极努力的探索，结合国内外 先进的养猪生产模式，形成了全新系统的生态养猪技 术。 生态养牛是以尊重牛生存的基本权利，恢复其拱食习 性，生产健康绿色的有机食品，在不破坏自然环境的前提 下，顺应自然规律，最大限度的开发和活用当地的自然资源 来从事高效的养猪生产。 随着人们生活水平的提高，亚洲欧洲共同体市场和我 国居民对由绿色饲料喂养出来的绿色肉类的需求将越来越 大。肉类食品作为现代人餐桌上的主导食品，它的安全性自 然为所有人所关注。因此，绿色安全肉类产品更是具有 其不可低估的价值。据预测，到年，天然食品的 市场份额将达到，市场潜力巨大，具有广阔的市 场前景。 销售策略方案和营销模式 产品质量是发展的命脉。生产中步步严格把关，全程质 量监控，做到选用最优品种，运用最新技术，生产最过硬的 产品，占领最有竞争力的市场。 健全的营销网络是稳定发展的基础。努力依靠各地政府农业技术推广部门，重点依托和充分发挥当地各类农业 专业技术协会科技示范户科技能手的示范辐射带动 作用，建立健全稳定的产品营销和技术服务网络。 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 但牛年的牛市走势真的如人们所料的那样吗现实中， 无论是养牛行业还是整个经济大环境均存在有不确定因素。 首先是严重存在水分的黄牛存栏数。受养牛业扶持政策 的影响及统计条件的限制，国内黄牛存栏数富含水分。而当 地的养牛人士表示，万头仍不可信。由此可见，能繁母牛数 量真实性值得怀疑。与能繁母牛数量相类似的是黄牛出栏 数。 其次，金融海啸的影响难以判断。金融海啸的冲击波尚 未直接波及养牛行业，但经济低迷会严重影响牛肉需求。 最后不能忽略疫病因素。如年年的黄牛高热 病样，部分养牛行业人士将年年底牛价反弹归咎于 年月部分地区疫病暴发。疫病些慢性影响更让 养牛户忽略，如受蓝耳病伪狂犬等疫病的影响，国内母 猪年提供上市商品猪数下降明显，先灵葆雅技术经理吴俊 在会议上提供了台湾屏东科技大学钟文彬所作的个调 查数据，台湾地区受疫病影响，从年的头降至 年的头。据了解，国内的数据也大同小异。据广东省农业厅提供的资料，广东年仅为头，全国的 大约为头，较几年前的数量下降了不少。 除此以上几个不确定的因素外，还有饲料养殖成本国 家环保及土地政策市场政策等等均可能会对牛年猪市产生 正面或负面的影响，这些均可能让养牛人对牛年猪市先抑后 扬的判断成为另个看不懂的例子。 防范和降低风险对策 养牛行情有其固有的波动规律，积极了解市场动态是规 避市场风险的基础，以平和的心态对待行情变化，建立起完 善的疾病防御机制，尤其对目前流行的疾病进行有效地控 制，提高专业技能和经营意识。实行科学养殖，精养细养， 降低成本的饲养方式，不断提高产品质量，完善市场销售体 系。 第五章建设方案 建设任务和规模 在村建设优质黄牛养殖小区，对圈舍及基础设施进 行新建，严格遵守黄牛养殖小区建设标准，完全达到生态养 殖标准，采取公司农户，具体为在农户中选择优良的种黄 牛，经筛选后进入养殖小区进行集中快速育肥，育肥期为半 年，以每年生产周期计算，年出栏头。 项目规划和布局 场区的总图布置，根据饲养要求，结合场地的地形地 势交通运输条件进行合理布局，生产区防疫区生活区 做到功能分区合理，物流运输通畅，建构筑物布置紧凑， 减少占地面积，做到既有利于生产又方便管理。 生产技术方案及工艺流程 技术方案 全部是由延边大学和市牧业管理局提供的优质品种，保 证产品质量。 工艺流程。选喂有机饲料按规程科学饲养。 供料系统 供料系统由贮料配料和送料三部分组成。 兽医监测系统 通过饲料分析产品检验兽医化验指导饲养户进行疫病防治，保证商品猪的质量。 排污措施 牛舍每天要进行次粪便清理，并将牛粪发酵作无害化 处理后，做为种植农作物的有机肥料。 项目建设标准和具体建设内容 建设标准 牛舍按冷舍培育的基本原则，冬季舍温保持在度以上， 相对湿度不超过，牛舍采用双列式四面砖墙加人字型棚 盖，