定的文化心理特定的文化意蕴，作为 道德教育的方法和手段，潜移默化地进行，品茶之味，悟茶之道， 在茶的滋养下，孕育有廉美和敬的道德风尚。在和静清寂的境 界中，感悟谦诚虚宁的品性，将浮躁的心灵归于平静，将暴戾的 恶念归于慈善，以颗平常心取代不平衡的心理，在纷繁的社会 中，和谐共处，相互成就。 茶可以祛病健身有益健康。茶叶中的茶多酚不仅可通过抑 制氧化酶系络合诱导氧化的过渡金属离子来抑制自由基的产生 和激活自由基的清除体系，最重要的是茶多酚提供质子的能力使 其与自由基结合，从而达到直接捕集消灭自由基的效果。供氢 后的茶多酚形成较稳定的半醌自由基，并进步生成无毒的聚合 物而成为种高效低毒的自由基清除剂。 茶多酚对人体罹病的罪魁祸首过量的自由基具有极强的 清除能力，是活性氧的克星。 茶叶是种良好的免疫功能调节剂，它对动物的免疫功 能既有刺激促作用又有部分抑制作用，且以促进作用为主。因此 可从抑制肾病的诱发进展和改善肾病症状，来防治肾病。 茶多酚可抗辐射损伤，是长期低剂量接触射线的荧屏 族核工业作业人员放射科医生，飞行人员的保护神。 茶叶能抑制致癌物质对人体侵害，抑制甚至杀灭些癌 细胞，还可避免些抗癌药物的毒副作用。 对心脑血管疾病的防治。用茶叶提取物脱咖啡碱的茶 多酚能有效防止人体的低密度脂蛋白的过氧化，抗凝并促进纤 维蛋白原溶解，防止血小板粘附，降低血浆纤维蛋白原，改善血 液流变学和微循环，防治心血管病伴高纤维蛋白原症及动脉粥样 硬化。 对肾疾患的防治茶多酚对引发肾病的多种因素有抑制作 用，而且它还具有益气化瘀解毒泄浊抗凝和改善血液流变学 的功效，因此有可能从抑制肾病的诱发进展和改善肾病症状， 来防治肾病。 茶多酚对细菌真菌微浆菌病毒都有良好的抑制作 用。 解毒作用茶叶的解毒作用除了前已论及的清除体内过量 自由基及其反应产物过氧化脂质脂褐素和多种致病菌外，还具 有以下作用 对重金属离子的吸附络合还原等作用有助于缓解环境 污染中重金属离子对人体的毒害。 茶多酚可清除吸烟产生的有害自由基，抑制吸烟气相物质 引起的肺细胞膜脂质过氧从而保护肺细胞。 茶多酚对污染水源里些诱变剂损伤染色体具有保护作 用。在广泛使用金属制品铝铜铁和工业废水对水源污染 日益严重的情况下，通过饮茶来减轻水和食品中重金属和致癌物 的毒害，不失为种最简易的保健良方。 延缓衰老减轻老年多发病肿瘤心脑血管病糖尿病 玻璃体浑浊白内障等是老年人的易发病，在临床上观察到茶多 酚对上述病症的良好疗效。随着人口逐步老龄化，早老痴呆症也 渐增，十分需要些能保护脑组织的天然产物以改善老年人的生 活质量，采用几种脑损伤的病理模型证明了茶多酚对脑损伤均有 定的保护作用。 醒神益思消除疲劳作用茶叶中的咖啡因和芳香物质 能兴奋高级神经中枢，使人精神振奋思路敏锐。研究发现以 定剂量茶提取物灌胃能提高小鼠脑内高能物质的含量，有助于 提神益思以定剂量茶提取物腹腔注射小鼠，每天次，连 续周能显著增加小鼠的运动耐力并具有抗疲劳作用。 对口腔健康的作用。茶多酚不仅抑制各种口腔龋齿细 菌的黏附生长和繁殖，还可直接杀灭口腔有害细菌，因此对口 腔有害细菌表现较强的抑制作用。 美容作用。广义的美容包括颜面牙齿须发躯体 等全身的美化，即健美。茶多酚在护肤固齿明目轻身减肥 美发等方面都有定的功效。 有利于促进农民增收，顺应时代潮流的需要 发展优质农产品符合当前国家大力调整农业生产结构的方 向。随着西部大开发和中央农业产业结构调整政策的进步落 实，各地政府正千方百计引导农民找项目找市场作为适宜山 区种植的茶叶产业项目，特别是名优茶要求的主要内涵是无 公害高品质。这更适应入世后中国农产品出口面对的竞争优 势，通过大力发展老荫茶及茶饮料加工产业，不仅可以帮助农民 增产增收，并能带动运输包装观光农业等相关产业的发展， 增强地区农村经济总量，从而提高地方财政和当地农民收入，因 此其意义重大。 项目现状 茶及茶饮料的市场发展 我国是茶的故乡。相传天，神农氏尝了种草后，极为难 受，突然发现棵树的叶子与其他的树不同，于是，试吃。吃后， 立刻觉得浑身轻松，茶在神州也就广为人知了。到了中唐时 期，陆羽的茶经问世后，茶文化也进入了个全新的境界。 据记载，当时已是比屋皆饮家家饮茶，这也是人们在高度物质 文明的基础上追求精神享受的种体现。在北宋前期，团饼茶 的制作技术和技巧日趋成熟，并不断创新，无论在外形和内质上 都达到了团饼茶的高峰但由于该茶的煮饮方式比较繁琐，对 于般的普通饮用者而言，多有不便的地方，大多数劳动者希望 价值低廉且煮饮方便的茶，于是就出现了散茶。这也是宋代的团 茶饼茶开始向以片茶散茶为主的发展趋势，到了明清，人 们对茶不仅是口味，而是去体会茶之神韵。追求目视茶色口尝 茶味鼻闻茶香耳听茶涛手摩茶器的完美之境，通过饮茶达 到种天地人心融通体的境界。而今茶成为世界三大无醇 饮料中饮用价值最高，最普遍的天然饮料。 作为世界三大饮料之首的茶叶另两种是咖啡和可可，目 般在调配时将茶浓度用水调 到接近饮料成品浓度时，再边搅拌边加入溶解后的柠檬酸，可保 证搅拌均匀后体系值远离茶汤体系的等电点。 经热水溶解后的速溶茶粉香精辅料必须通过精滤， 以防配料中的杂质在茶饮料中产生粒状悬浮物，并保证茶饮料成 品不会因为糖浆及其它辅料的不洁净导致饮料中产生絮状物。茶 饮料的过滤精度要求达到目以上，如果采用或超滤作为过滤 则更能保证茶饮料在加工和储藏过程中的透明澄清度。 控制在热灌装的温度控制在， 倒置时间控制在分钟左右。 主要工艺设备选择 茶饮料主要设备及成本测算冷灌装 设备名称规格数量价格万元 纯净水生产线吨小时套 配料缸吨 远红外线电脑超高温吨，吨 瞬时灭菌机 三合罐装封盖机组 百级净化罐装间套 浸泡洗瓶机 喷码机 商标热收缩机 灯检箱 配套输送带及操作平台套 瓶盖消毒柜 吹瓶机瓶小时套 化验仪器套 空气过滤器 空气检测仪 合计万元 总平面布置和运输 项目总平面布置包括生产车间包装车间仓库办公用房 生活用房等公用工程项目的围墙供排水污水处理厂区道 路等。 总平面设计应根据自然地形，生产工艺功能区划以及与外 部衔接等要求，因地制宜地合理安排。 第六章环境保护与劳动安全 建设地区的环境现状 环境优越，资源丰富。全县现有耕地万公顷，水域 万公顷，草地万公顷，林业用地万公顷。森林覆 盖率，活立木蓄积量达万立方米以上。有终年不断流 集水面积在平方公里以上的河流条，流长公里。 全县水资源总量亿立方米水能资源丰富，理论储藏量 万千瓦小时。有野生动物种，鱼类种，饲养畜禽 品种个。煤萤石重晶石大理石高钙石灰石盐铁 钾铜及部分稀有金属等矿产储量丰富，其中煤总储量亿 吨。 项目主要污染物 项目的主要污染物为生产过程和生活污水以及生产设备转 动产生噪声。 治理环境的方案 生活污水通过工业园区市政管网集中处理。 生产污水首先通过污水沉淀池处理后，集中到污水处理场 处理。 对噪声等除采用厂房隔声消声器及隔声操作间等措施外， 在采购生产设备时统分考虑低噪音设备。 环境保护投资估算 污水处理装置拟投资万元。此部分投资计入设备投资 和土建投资额中。 环境影响评论结论 根据国家环境空气质量标准工业区执行 二级居住区执行级标准工业企业设计卫生标准 大气污染物综合排放标准污水 综合排放标准各项规定为依据，经过上述措施后， 污染物完全满足排放标准。 第七章企业组织和劳动定员 企业组织 管理公司按公司法进行规范化组建和经营，公司实行董事 会领导下的总经理负责制，按照高效精简科学合理的原则 设置机构及人员配置组织结构图详见下图。 劳动定员和人员培训 本项目总定员人，总经理及各部门副总经理分别由人 担任。技术部需要人，聘请有丰富专业经验的人士。销售服务 部门需配置管理人员人。综合管理配置管理人员人，以上人 员主要通过内部调岗解决。其他非固定工作人员根据工作量的大 小决定临时性人员或长期工人。 董事长 总经理 行 政 副 总 综合 管理 部 财 务 部 技 术 部 生产 劳动 部 销售 服务 部 营 销 副 总 主要人员配置表 基层人员管理人员 工种人数部门人数 车间综合管理部 机修电工生产劳动部 会计技术部 质检销售服务部 保安财务部 小计小计 管理公司将有计划地组织农民进行技术培训，提高人员素 质，不断提高种植技术水平。 员工费用估算 单位万元 种类人数工资福利费培训费政府规费小计 基层 员工 管理 人员 其他 部门 小计 第八章项目实施进度估算 项目实施的各阶段 本项目实施进度比照同类项目建设周期估算约为个月至 个月不包括项目考察期。本项目建设按照个月计算， 按照三期规划进行建设。 阶段生产车间等基础设施建设，其中茶叶精制加工车间 ，配套库房及水电等相关基础设施。 二阶段库房办公餐饮场所员工住宿楼等